Салат з капусти з яблуками. Маринована та квашена капуста з яблуками: добірка рецептів на зиму і не тільки

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Салат із капусти з морквою та яблуком як у їдальні стане чудовим доповненням для будь-якого сімейного обіду. Рецепт з фото покроково допоможе вам приготувати досить смачну та ароматну і, що не менш важливо, дуже корисну страву.

Свіжі овочі разом із яблуком дадуть організму необхідну порцію вітамінів і подарують заряд бадьорості. Готувати його до простого і швидко. Зовсім немає потреби щось відварювати або заготовляти заздалегідь.

Такий свіжий овочевий салат чудово підійде до будь-якого гарніру. Але особливо він непоганий з картопляним пюре.



Інгредієнти:

- капуста білокачанна – 300 г;
- морква – 1 шт.;
- яблуко – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- яблучний оцет – 1 ст. л.;
- олія - ​​2-3 ст. л.;
- сіль – 0,5 ст. л.

Покроковий рецепт з фото:

1. Для початку необхідно взяти потрібну кількість білокачанної капусти, звільнити від кількох верхніх листків. Решту слід дрібно нашаткувати і добре обім'яти руками. Капуста має стати м'якшою і виділити сік.




2. Тепер потрібно ретельно вимити моркву та дрібно натерти за допомогою звичайної терки.




3. Цибулину необхідно очистити від лушпиння і вимити під струменем холодної води. Овочі слід подрібнити за допомогою гострого ножа.




4. Тепер потрібно взяти яблуко. Найкраще, якщо фрукт буде якогось кислого сорту. За відсутності такого підійде і просте солодке яблуко. Його слід очистити від шкірки, а потім крупно натерти на тертці.

А ще обов'язково приготуйте не менш соковитий та смачний

Свіжий салат з капустою та яблуками – чудовий додаток до будь-якої страви.

А у людей, що худнуть, він часто виступає в ролі вечері.

Така закуска багата на вітаміни та має приємний смак.

Рецептур вітамінної страви багато.

Вдаримо по смачних та корисних салатиках?

Салат із капусти з яблуком – загальні принципи приготування

Капусту вибираємо свіжу та соковиту. Необов'язково білокачанну. Смачні та цікаві салати виходять із червонокачанної та пекінської капусти. Здебільшого овоч нарізають соломкою. Якщо вона не дуже м'яка, то перетирають руками.

Яблука для салатів потрібно використовувати кислі або хоча б кисло-солодкі. Не підійдуть м'які та пухкі фрукти. Потрібно вибирати тверді, соковиті та хрусткі. Їх можна буде легко нарізати соломкою або акуратними кубиками. Шкірку з фрукта зазвичай видаляють, але бувають і винятки.

Морква переважно використовується свіжа. Вибирається соковитий та яскравий овоч. Коренеплід промивають, очищають, натирають або просто ріжуть соломкою.

Чим заправляють капустяні салати з яблуками та морквою.

Оліями;

Сметаною;

лимонним соком;

Майонез.

Часто додають зелень, горіхи та інші овочі. Іноді салати кладуть сир, ковбасу, зелений горошок, м'ясо, кукурудзу. Ці інгредієнти роблять страву ситною та поживною. Салати з капусти з яблуками та морквою роблять мішаними або листковими. Найчастіше готують безпосередньо перед вживанням, так як свіжі овочі не зберігаються.

Рецепт 1: Салат з капусти з яблуком та огірком

Рецептура легкого салату зі свіжої капусти з яблуком, який готується лише за п'ять хвилин. Капусту можна використовувати пекінську або білокачанну, але вона має бути соковитою.

складові

0,5 кг капусти;

2 огірки;

2 яблука;

0,5 пучка кропу;

0,5 лимона;

30 грам олії.

Приготування

1. Шинкуємо капусту. Якщо використовується пекінська, просто перекладаємо в миску. Вона ніжна і жодних маніпуляцій проводити не потрібно. Якщо капуста білокачанна, то трохи пам'ятаємо руками.

2. Промиваємо огірочки. Видаляємо у них кінчики та нарізаємо соломкою. Перекладаємо в миску з капустою.

3. Очищаємо яблука і ріжемо соломкою.

4. Додаємо дрібно порізаний кріп і сіль.

5. Видавлюємо сік із половинки лимона. Якщо потрібно, то додаємо більше.

Рецепт 2: Салат зі свіжої капусти з яблуком та кукурудзою

Рецептура дуже апетитного салату зі свіжої капусти та яблук. Для його приготування також знадобиться баночка консервованої кукурудзи. А солодкий перчик гармонійно доповнить смак, зробить страву яскравішою.

складові

0,4 кг капусти;

0,1 кг солодкого перцю;

0,15 кг яблук;

1 банка кукурудзи;

Сіль перець;

Трохи олії чи майонезу;

Зелень будь-яка.

Приготування

1. Капусту шаткуємо соломкою, присипаємо сіллю, додаємо щіпку цукру і злегка мені руками. Відставляємо убік.

2. Очищаємо перець від насіння, нарізаємо соломкою.

3. Додаємо яблука. Їх потрібно очистити і порізати соломками.

4. Відкриваємо кукурудзу. Позбавляємось рідини, а зерна перекладаємо до інших інгредієнтів.

5. Рубаємо зелень, викладаємо в салат.

6. Закуску перчимо і заправляємо. Можна використовувати олію або майонез. Також сюди підійдуть заправки на основі сметани.

Рецепт 3: Салат з капусти, моркви, яблука

Варіант свіжого салату з капустою, яблуком та морквою, для якого також використовуються сирі овочі. А це означає, що він швидко готується та дуже корисний.

складові

0,4 кг капусти;

0,2 кг моркви;

0,2 кг яблук;

0,5 лимона;

3-4 гілочки петрушки (або кропу);

Спеції та олія.

Приготування

1. Очищаємо моркви, натираємо соломкою. Можна скористатися терткою для корейських салатів.

2. Шинкуємо соломкою капусту, з'єднуємо з морквою.

3. Додаємо спеції: сіль, перчик, можна покласти корейські приправи. Мені овочі руками.

4. Рубаємо дрібно промиту зелень петрушки або кропу, перекладаємо салат.

5. Останнім іде яблуко. Його також ріжемо соломкою або трьом на тій же тертці, що й морква. Шкірку очищаємо.

6. Збризкуємо яблуко соком лимона і перекладаємо до капусти.

Рецепт 4: Салат зі свіжої капусти з яблуком та селери

Хто не любить селера? Той просто жодного разу не куштував цього салату зі свіжою капустою та яблуком. У ньому стебла селери гармонійно вписуються і лише тішать смаком.

складові

1 яблуко;

2 стебла селери;

0,2 кг капусти;

3 гілочки кропу;

20 мл олії.

Приготування

1. Соломкою рубаємо капусту, присипаємо сіллю та цукром, відразу можна додати чорного перчика. Мені руками і відставляємо.

2. Промиваємо стебла селери і нарізаємо тонкою соломкою, перекладаємо до капустяного салату.

3. Яблуко звільняємо від шкірки і також шаткуємо соломкою.

4. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо до них рубані гілочки кропу.

5. Заправляємо олією! Якщо недостатньо кислоти, можна додати лимонний сік або яблучний оцет.

Рецепт 5: Салат з капусти з яблуком, сиром та горіхами

Рецептура ошатного та дуже смачного салату зі свіжої капусти з яблуком, який можна подати навіть на святковий стіл. Горіхи використовуються грецькі.

складові

0,3 кг капусти;

0,15 кг яблука;

0,1 кг сиру;

0,5 лимона;

50 г горіхів.

Сіль до смаку, зелень для прикраси. Можна використовувати помідори черрі, вони чудово поєднуються з цією стравою.

Приготування

1. Соломкою рубаємо капусту, а також яблуко. З'єднуємо разом, злегка солимо і додаємо вичавлений з половинки лимона сік.

2. Горішки ріжемо шматочками і смажимо на сковорідці. Остуджуємо.

3. Викладаємо на пласку страву капусту з яблуком.

4. Поливаємо майонезом. Найкраще зробити сіточку. Для цього просто роблять отвір у пакеті. Або перекладають соус із банки в целофановий мішок, потім зрізають куточок до потрібного розміру.

5. Сир натираємо та засипаємо шар майонезу.

6. Зверху йдуть рубані та обсмажені волоські горіхи.

7. Прикрашаємо салат зеленню.

Рецепт 6: Гострий салат із капусти, моркви, яблука

Рецептура пікантного салату з капусти, моркви, яблука, для якого знадобиться гострий стручковий перець та корейські приправи.

складові

0,4 кг капусти;

0,3 кг моркви;

1 яблуко;

50 мл олії;

2 зубки часнику;

0,5 ч. л. корейських приправ;

1 гострий перець;

1 солодкий перець.

Приготування

1. Ріжемо стручок гострого перцю дуже дрібно, також зубчики часнику. Додаємо до них корейські приправи. Поки що відставляємо убік.

2. Шинкуємо соломкою капусту. Також очищену моркву та солодкий перчик. Мені разом руками, відразу можна посолити.

3. Ріжемо соломкою яблука, додаємо 2 ложки оцту 6%, розмішуємо і залишаємо маринуватися.

4. Розігріваємо масло, викладаємо раніше приготовлену гостру суміш із перцю, приправ та часнику. Прогріваємо.

5. Виливаємо олію в капусту, перемішуємо.

6. Додаємо мариноване з оцтом яблуко, розмішуємо, застосовуємо ложкою і даємо півгодини постояти перед подачею на стіл.

Рецепт 7: Салат з капусти з яблуком та журавлиною

Рецептура простого салату, але із екстремальним смаком. Поєднання яблука з капустою та журавлиною незвичайне та цікаве. Журавлину беремо свіжу. Якщо такої ягоди немає, то використовуємо із морозилки.

складові

0,3 кг капусти;

0,1 кг яблук;

0,05 кг журавлини;

Приготування

1. Білокочанну капусту шаткуємо, менімо з сіллю і скидаємо в салатник.

2. Очищаємо яблука, натираємо на тертці, відправляємо до капусти.

3. Додаємо журавлину, яку обов'язково промиваємо та перебираємо. Якщо ягідки заморожені, то даємо їм відтанути.

4. Додаємо зелень та майонез. Розмішуємо і все! Салат можна заправляти олією або сметаною. Вибираємо варіант на свій смак.

Рецепт 8: Салат зі свіжої капусти з яблуком та копченою ковбасою

Рецептура цікавого та ситного салату зі свіжою капустою, для якого знадобиться будь-яка копчена ковбаса. Але краще використовувати продукт із невеликою кількістю жиру. Як заправку виступає майонез. За потреби замінюємо сметаною або будь-яким іншим соусом, наприклад, з йогурту. Салат листковий.

складові

0,3 кг капусти;

2 яблука;

0,2 кг ковбаси;

1 цибулина;

Оцет та спеції;

70 г твердого сиру.

Приготування

1. Насамперед маринуємо цибулю. Для цього очищену головку ріжемо навпіл, а потім ще на дві частини. Потім шаткуємо дуже тонкою соломкою. Скидаємо в миску і заливаємо оцтом із водою. Маринад має бути дуже кислим. Залишаємо.

2. Шинкуємо соломкою капусту, злегка пам'ятаємо. Також нарізаємо соломкою яблуко та ковбасу, але з капустою поки що не змішуємо. Розкладаємо все у різні миски.

3. Віджимаємо промариновану цибулю і можна збирати салат.

4. У капусту кладемо сіль, можна перець. Додаємо ложку майонезу, розмішуємо та викладаємо основою в салатник.

5. На капусту йде маринована цибуля.

6. На нього яблуко. Щоб воно не потемніло, можна злегка збризкати маринадом від цибулі.

7. Викладаємо копчену ковбаску і змащуємо майонезом, що залишився.

8. Останнім шаром викладається тертий сир. Прикрашаємо салат зеленню та готово!

Рецепт 9: Салат з капусти, моркви, яблука та буряків

Варіант дуже яскравого та корисного салату. Капуста, морква та яблуко доповнюються свіжим буряком, який дарує прекрасний колір і робить закуску ще кориснішою. Цей салат можна використовувати для розвантажувального дня.

складові

0,3 кг капусти;

1 буряк;

2 яблука;

2 моркви;

3 ложки олії;

Сіль, зелень.

Приготування

1. Овочі промиваємо, що потрібно очищаємо.

2. Шинкуємо капусту та інші інгредієнти соломкою. Скидаємо в миску все, крім яблука.

3. Перетираємо овочі із сіллю, можна насипати і чорного перчика.

4. Яблуко заправляємо соком із цитрусу і також відправляємо в салат.

5. Вливаємо олію і все! Їмо, поки закуска свіжа.

Салати із свіжих овочів довго не зберігаються. Але якщо потрібно приготувати закуску заздалегідь, то можна покришити, скинути в ємність з кришкою і прибрати в холодильник. Заправляти сіллю та олією не слід. Це потрібно буде зробити перед вживанням, інакше виділиться багато соку.

Нема лимонного соку? Капустяні салати можна заправляти яблучним оцтом. Він чудово поєднується зі свіжими овочами, тим більше з додаванням яблук.

Найчастіше свіжі салати заправляються соняшниковою чи оливковою олією. Але чомусь усі забувають про лляну олію. Воно дуже корисне, чудово очищає кишечник та містить багато вітамінів.

Яблуко ніжніше за капусту або моркву. Тому його бажано додавати наприкінці, щоб зберегти цілісність шматочків.

Олія додається в салат лише після спецій та солі. Інакше воно не дасть їм проникнути в овочі та розчинитися.

Заправка – важливий інгредієнт салату. Якщо соус або олія прогоркла або несмачна, то страва вийде несмачною.

Давайте поговоримо про здоров'я. Так-так, про нього. Фруктово-овочевий салат може стати як легкою необтяжливою закускою, так і гарніром до рибної або м'ясної страви, що на порядок корисніше макаронів і картоплі. Незабаром літо, отже, така суміш знову буде дуже актуальною. Зазвичай салат з капусти з яблуками не викликає натхнення і вам здається, що ви все про це знаєте. Я доведу вам протилежне. Спробуйте один з цих салатів, і ви зрозумієте, що я мала рацію.

Салат з і яблука

Ми якось забуваємо, що існує безліч різних видів. Для цього салату вам знадобиться:

• половинка середнього качанчика пекінської капусти
• яблуко (краще зелене, кисле)
• невелика морква
• кріп
• Зелена цибуля
• оцет (будь-який) - я люблю яблучний, половину столової ложки
• рослинна олія (гірчична, ммм)
• перець, сіль|соль|.

Ріжу тонкою стружкою капусту. Яблуко та морква чищу від шкірки, крупно натираю.

Нарізаю дрібно зелень.

Все ретельно перемішую. Змішую оцет з олією, поливаю салат, солю і перчу до смаку.

Якщо є бажання поекспериментувати, то в заливку ще можна покласти чайну ложечку гірчиці та трохи цукру. До речі, це заливання також відмінно підійде для вінегрету. з яблуками підійде на сніданок або гарнір.

Салат із червоної капусти

Моторошно корисний і дуже Гарнір з неї виходить чудовий. Ще один салат із капусти з яблуками у вашу скарбничку.

• виделок червоної капусти
• 2-3 солодкі болгарські перці (я беру червоний і жовтий)
• 2 яблука
• часник
• зелень петрушки
• заправка, як у попередньому рецепті.

Капусту шатку соломкою, крім качан, зрозуміло. Те саме роблю з перцем. Яблука чищу і тру на великій тертці (збризкую лимонним соком, щоб не потемніло).

Часник давлю за допомогою пресу для часнику. Дрібно-дрібно нарізаю зелень.

Все перемішую та заправляю заливкою, солю до смаку. Ще один салат із капусти з яблуками готовий.

Салат з капусти, яблук та креветок

Морепродукти завжди чудово поєднуються з будь-якими легкими овочами та фруктами. У мене слабкість до креветок, тому так багато рецептів з ними є в моєму арсеналі, і я з радістю ділюся з вами ще одним.

Інгредієнти:

• очищені варені креветки – 150-200г
• капуста білокачанна - 150г
• яблуко
• середній огірок.

Для заправки:

• натуральний йогурт – 100мл
• терта цедра від половинки лимона
• сік половини лимона
• половина чайної ложки каррі
• столова ложка дрібно нарізаного базиліка
• сіль.

Капусту тоненько шаткую смужками, яблуко натираю крупно і збризкую лимонним соком, огірок ріжу тонкою соломкою. Додаю креветки, перемішую, викладаю в салатницю.

Роблю заливку, заправляю салат та акуратно перемішую. Ідеальне поєднання продуктів!

Салат «Ніжний»

Цей салат хоч і без капусти, але все одно дуже легкий та смачний, ніжний із яблуком.

Візьміть:

• три картоплини
• ріпчаста цибуля
• крабові палички 200г
• велике соковите кисле яблуко
• 4 яйця
• майонез

Для маринаду:

• 2 ст. 9% оцту
• чиста вода - 70мл
• мелений перець

на 20 хв. марина цибуля кільцями. Всі продукти натираю на великій тертці окремо – варену картоплю, яблуко, білки, жовтки. Крабові палички ріжу тонкою соломкою.

Викладаю шари в салатницю і кожен змащую трохи майонезом: картопля - маринована цибуля - яблука (плюс трохи лимонного соку, щоб не потемніли) - крабові палички - білки. Останній змащений шар посипаю жовтками та прикрашаю свіжою зеленню. Салат ніжний з яблуком готовий, гарний та смачний!

Салат із кальмарів з яблуком

Цієї кількості салату вистачить на велику компанію.

• 1кг кальмарів
• 1 цибулина (не обов'язково)
• 2 кисло-солодкі яблука (можна замінити ананасом)
• 4 яйця
• банку кукурудзи
• зелень, майонез

Кальмари варю не більше 5 хвилин, чищу від плівок, ріжу соломкою, дрібно ріжу цибулю, яблука тру на тертці, яйця різаю кубиками, додаю кукурудзу, майонез. За бажанням можна додати зелень.

Капуста та яблуко, мабуть, стали класикою у кулінарії. Обидва продукти можна назвати солодкими та соковитими. Салат капуста, яблуко буде гарним варіантом як для домашніх посиденьок, так і для вечері з друзями.

Можна багато експериментувати з цими салатами чи спробувати приготувати – вибирати вам.

Дивно додавати оселедця кудись, крім шуби, правда? А ось і ні. Цей рецепт дуже нагадає вам салат із дитинства, але правда тут є гриби, і відсутні буряки. Так що вирішуйте самі, як правильно назвати цей салат із капусти з яблуком та морквою.

На салат капуста, яблуко, морква треба:

• 1 філе оселедця;
• 200 г білих грибів;
• 2 моркви;
• 100 г капусти;
• 1 середня цибулина;
• 3 курячі яйця;
• 1 яблуко;
• 200 мл майонезу;
• 15 мл гірчиці;
• 1 пучок свіжої петрушки.

Салат із капусти з морквою та яблуком:

1. Для початку необхідно зайнятися підготовкою до салату продуктів. Взяти моркву, вимити її та очистити. Це можна зробити одночасно. Для цього потрібно взяти щітку для посуду. Під час миття коренеплоду потерти його і вода змиє весь бруд.
2. Далі відправити моркву на плиту та відварити її до готовності.
3. Вона може зваритися як за десять хвилин, так і за півгодини з початку буріння води. Все залежить від розміру коренеплоду.
4. Відварену моркву натерти теркою.
5. Яйця промити і відправити варитись до твердої серединки. Цей продукт не вимагає багато часу, як морква. Тут буде достатньо десяти хвилин, чи не більше п'ятнадцяти (з моменту початку вирування води).
6. Яйця остудити та почистити. Нарізати дрібними кубиками.
7. Оселедець вимити і зачистити від шкірки, луски та кісточок. Для цього можна скористатися спеціальним пінцетом для риби та пристосуванням для чищення луски. Або, як варіант, купити вже очищене філе.
8. Філе нарізати кубиками.
9. Петрушку вимити та дрібно нарізати.
10. Білі гриби вимити та обсушити. Почистити капелюшки та ніжки. Нарізати грибочки не тонкими платівками.
11. Розігріти суху сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажити до золотистої скоринки
12. Капусту вимити, верхні листи викинути. Весь качан, що залишився, дрібно-дрібно порубати.
13. Цибулину позбавити шкірки і зрізати коріння. Вимити цибулю та дрібно порізати.
14. Яблучко очистити і нарізати маленькими кубиками.
15. З'єднати гірчицю та майонез.
16. Далі в миску скласти всі продукти, заправити майонезом та перемішати.
17. Прибрати салат капуста з яблуком та морквою для просочення на кілька годин.

Порада: найкраще брати оселедець і очищати його самостійно. Так можна знайти більше кісток і побачити, наскільки свіжа ціла риба. Купуючи філе, ви не можете бути впевнені, що вона свіжа, адже таку рибу заливають зовсім іншим маринадом, який може приховати смак і запах зіпсованого продукту.

Салат із капусти з яблуком

Мабуть найбагатший за списком компонентів салат на сьогодні. Великий список необхідних інгредієнтів, парочка рухів та ваш божественний салат готовий!

На салат з капусти та яблук треба:

• 120 грам квасолі;
• 100 г кукурудзи;
• 1 яблуко;
• 1 невелика капуста;
• 1 чилі;
• 1 перець;
• 80 мл майонезу;
• 15 мл соку лимона;
• 1 часточка часнику;
• 1 цибуля;
• 2 гілочки петрушки.

Салат з капустою та яблуком:

1. Відкрити банку з квасолею та кукурудзою. Злити їх на друшляк, можна навіть промити.
2. Яблуко очистити та нарізати кубиками. Збризкати соком.
3. Обидва види перцю вимити, вирізати насіння, плодоніжку та м'якоть нарізати соломкою.
4. Капусту вимити, знявши верхні листи. Обсушити її і нашаткувати.
5. Цибулю очистити, зрізати коріння. Вимити його та нарізати кільцями.
6. Зелень вимити та подрібнити.
7. Часник очистити подрібнити та приєднати до майонезу. Туди додати зелень.
8. З'єднати всі продукти салату, додати майонез із часником та зеленню.
9. Перемішати до столу.

Також у нас є рецепт приготування, який ви зможете гідно оцінити, якщо ознайомитеся з його рецептом в нашій кулінарній книзі.

Салат з капустою та яблуком рецепт

На щастя, цей продукт є вже найчастішим гостем у наших будинках. Багато хто вже повинен знати, як добре він працює з ніжним м'ясом курочки і соковитим листям салату.

На салат з яблуком та капустою треба:

• 300 грам курячого філе;
• 400 г авокадо;
• 1 яблучко;
• 20 г листя салату;
• 1/2 лайми;
• 100 г капусти;
• 20-40 мл соняшникової олії.

Салат з капусти з яблуком

1. Філе вимити і зачистити від жиру, плівок та прожилок. Якщо є шкіра, її також видалити гострим ножем.
2. М'ясо знову вимити та відправити варитись у солоній воді з улюбленими спеціями.
3. Під час варіння м'ясо виділятиме пінку (це білок, що згорнувся), яку потрібно знімати за допомогою шумівки або звичайної ложки.
4. Варити куряче філе потрібно близько півгодини. Час треба засікти тоді, коли вода вже закипіла.
5. Готове м'ясо остуджувати в бульйоні, щоб|аби| воно не втратило свою соковитість.
6. Авокадо вимити та просушити. Прорізати плід до кісточки гострим ножем. Провернути ножа уздовж кісточки і витягнути його.
7. Тепер потрібно провернути половинки плода один проти одного. З боку, де знаходиться кісточка, витягнути її кінчиком ножа.
8. Розрізати половинки ще навпіл і зняти шкірку. Вона повинна відійти так само легко і просто, як, наприклад, з апельсина або мандарина. Якщо це зробити складно, значить, ваш плід авокадо перезрів або ще не дозрів до потрібного стану. У такому випадку можна тільки скористатися ножем або овочечисткою.
9. Очищену м'якоть нарізати кубиками.
10. Остигло філе нарізати на маленькі кубики.
11. Яблучко очистити та нарізати кубиками. Збризкати кубики соком лайма.
12. Листи салату вимити, обсушити та порвати.
13. Капусту промити та подрібнити.
14. З'єднати курку, листя салату, авокадо, яблучко та капусту. Додати спеції за смаком, олію, перемішати всі компоненти та подавати.

Порада: авокадо можна подрібнити ще одним способом. Коли ви поділили плід на дві половинки, можна зробити глибоку сітку до самої шкірки за допомогою ножа. Далі м'якоть вийняти ложкою.

Салат з капусти та яблука

Любителі моря, можна тріумфувати. Ваш улюблений продукт на підході. Ніжне м'ясо кальмара, свіжі овочі, солодке яблучко та сметана. Незвичайно, але смачно. Приєднуйтесь!

На салат з капустою та яблуками потрібно:

• 2 тушки кальмару;
• 1 невелика капуста;
• 1 солодке яблучко;
• 1 болгарський перчик;
• 1 середній томат;
• 20 г листя салату;
• 5 мл соку лимона;
• 100-150 мл сметани.

Салат із капусти з яблуками:

1. Для початку зайнятися морепродуктами. Якщо у вас в руках очищені тушки, можете вважати себе щасливцем. Якщо ваша тушка ще в плівці і сповнена нутрощів, то приступайте до очищення.
2. Закип'ятити воду та залити тушки нею на кілька секунд. Шкіра-плівка відразу відійде, але не скрізь. Там, де не відійшла, лишити. Тепер увімкнути воду і під проточною водою зняти залишки плівки.
3. Витягнути всі нутрощі та прозору хорду одним рухом.
4. Промити кальмар усередині.
5. Знову поставити на вогонь каструлю з водою, але цього разу відварити тушки.
6. У киплячу воду кинути тушки до того моменту, поки вони не побіліють. Далеко відходити не варто, тому що це станеться за лічені хвилини.
7. У воду під час варіння можна кинути будь-які спеції на власний смак.
8. Готових кальмарів витягнути та почекати, поки ті охолонуть.
9. Охолоджені тушки нарізати соломкою.
10. Капусту вимити і дрібно нашаткувати.
11. Яблуко почистити, нарізати кубиком.
12. Болгарський перець вимити, вирізати плодоніжку та насіння. М'якуш нарізати кубиками або соломкою.
13. Томат промити і вирізати серцевину. Нарізати кубиком.
14. Листя салату вимити та порвати.
15. Зібрати в салатниці соломку з кальмарів, капусту, яблуко, перець, томат та листя салату. Додати спеції, сік цитрусу та сметану. Добре все перемішати та нести до столу.

Салат зі свіжою капустою та яблуком

Кажуть, цю печінку приготувати найскладніше. Але хіба воно того не варте? Смачно, соковито, поживно та корисно! Печінка свині специфічно пахне, а куряча – надто просто. Ви готові розпочинати разом з нами? Тоді поїхали!

На салат капуста з яблуком потрібно:

• 150 г яловичої печінки;
• 20 грам журавлини;
• 1 яблуко;
• 1 куряче яйце;
• 60 мл соняшникової олії;
• 1 пучок свіжого кропу;
• 50 г капусти.

Салат капуста, морква, яблуко:

1. Печінка вимити та зрізати плівки, жир.
2. Розігріти сковороду з|із| маслом|мастилом| і обсмажувати печінку по п'ять хвилин з боку. Потім закрити кришку та гасити ще п'ять хвилин.
3. Залишити печінку.
4. Остиглу печінку нарізати кубиками.
5. Журавлину помити.
6. Яйце промити і відправити варитися до твердої серединки.
7. Варити буде достатньо десять хвилин, ну, або не більше п'ятнадцяти (з початку буріння води).
8. Яйце остудити та почистити. Нарізати дрібними кубиками.
9. Капусту вимити і нашаткувати.
10. Кріп промити, дрібно порубати.
11. У салатниці з'єднати печінку, яблуко, яйця, кріп та капусту.
12. Додати спецій, олію та перемішати салат перед подачею. Зверху прикрасити журавлиною.

Морква, яблуко для схуднення завжди буде свіжою, незважаючи на інші компоненти. Вони соковиті, вони хрумтять і тим самим освіжають не тільки організм, а й настрій. Всі рецепти, які розписані вище, будуть смачними не тільки для дорослих, а й корисними для дітей. Тому рекомендуємо вам запропонувати невеликі порції вашим малюкам.

Також приготуйте й інші або – вони не менш смачні та корисні!