Сокът от тестото ще излезе, но трябва да се намаже, така че тестото да предотврати изтичането на соковете.
Съставки за пилешко тесто:
пилешко филе (по-красиво от пилешки гърди),
подправки - меденки, сух корен от целина,
сол,
яйце,
Борошно,
Рослина Олия.
:
За пилешкото филе на кочан трябва да приготвите: нарежете на парчета - каквото обичате ситно, каквото едро, овкусено с подправки, отидете на върха на списъка с чушки и корен от целина, можете да използвате каквото и да е любимо специално ii за спусъка. Посолете филето, поръсете със зехтин и оставете да престои поне половин ден покрито с шиш или фолио.
Пригответе тестото за пилето: разбийте едно яйце, поръсете го със сол, добавете около 1 супена лъжица брада към 1 яйце, щипка сол, разбъркайте всичко добре. Консистенцията на тестото може да бъде приблизително тази на заквасена сметана. Тази класическа рецепта за тесто, когато се добави към върха, горчица и черен пипер, дава възможност за разнообразие от солени опции.
Запечатваме парчетата от спусъка в тестото. Или просто накиснете парчетата пиле в разбито яйце, а след това в брашно. Може и да накиснете крекерите в купа и след това да ги намажете с мазнина, докато хубаво хрупкат, а може и без тесто - в яйцето, а след това в крекерите.
И нека загреем тигана със зехтин отпред. Тиганът трябва да е дебел, чавуна, не го покривайте с капак, най-много да го използваме за полъх.
Когато пилешкото филе побелее, обърнете парчетата. Пилето в тесто е готово, сложете го върху листа от салата или допълнително със зеленчукова гарнитура.
Друго пикантно тесто за пиле - яйце, дебели блатове, борошо, парченца розмарин, горчица и за вкус се разбърква до консистенция на гъста заквасена сметана. Поставете филето директно в тестото, мариновайте по всяко време и може да се намаже с четка.
І тесто за любителите на майонеза - към майонезата се добавя настърган кашкавал, добавя се часник и борошна до желаната консистенция, тестото е готово.
Бирено тесто - едно яйце, 3 супени лъжици борошна, подправете до пилето и бира - до консистенцията на заквасена сметана.
Във всяко тесто можете да добавите ситно нарязани зеленчуци. Така и толкова вкусно!
Пиле в тесто, приготвено в тиган - дори швидка и чудова за чубрица. Богатите хора обичаха да ядат намазано с масло тесто и крехко пиле, поради което имаше много рецепти за създаване на тези ласо. Е, всички рецепти могат да бъдат сходни не само в техниката на готвене, но и в съставките.
Необходими съставки
- Очевидно основната съставка ще бъде спусък. Докторе, приготвеното тук ще бъде в тигана, колкото е необходимо Рослина Олия. Освен това можете да ускорите не само сънливец, но и зехтин. Vershkova vikoristannya не се препоръчва.
- Борошно- една от основните съставки е практически всякакъв вид тесто. Вон играе ролята на производител на торти и с нейна помощ тестото може да излезе хрупкаво.
- Друга важна съставка е тази подправки. Първият вид необходима подправка е солта. Ако пилето в тесто се приготви без него, свежестта няма да позволи да се улови цялата красота на вкуса.
- Без Аз съмКогато приготвяте тестото, можете да го направите без него, но ако пренебрегнете тази съставка, процесът на смесване ще бъде сложен. Най-добре е да добавите яйце към тестото. Можете бързо да го изядете с тиган или малко яйчен белтък.
Смазвам какво?
Vikoristovuvati е възможно бе-яку част от спусъка. Бутчетата, крилцата и хълбоците – всичко се съчетава чудотворно с тесто. Ако искате тревата да е възможно най-сочна и гладка, използвайте тънки ивици пилешко филе като основа. Колкото по-тънко е парчето, толкова по-вкусно ще бъде. Не режете пилето много тънко, така че чинията да е с дебелина не по-малко от половин сантиметър.
Подправки за пиле в тесто
Сол и черен пипер– класически избор за подсилване вкуса на безличността на билките. И пилето в тестото не е виновно тук. Вместо други подправки, използвайте тези, които ви подхождат. Golovne, вонята беше rozsip части. Ако не знаете имената на подправките или рядко сте ги опитвали преди, знайте, че червеният пипер, майораната, босилекът, розмаринът и мащерката вървят чудесно с пилето.
Рецепта за тесто Kurki
Има няколко разновидности на това тесто. За начало е по-добре да овладеете класическите, за да получите целия аромат и вкус без специфични добавки.
За най-простата версия, тестоИмате нужда от повече от половин бутилка брада, няколко яйца, половин бутилка мляко и малко подправки.
За кочана чукнете яйцата. След това добавяме всичко останало и разбъркваме добре. Ако харесвате добавки към външния вид на зелените, можете да създадете ароматно и сочно зелено тесто. Малкият чибулин, връзката зелен чибулин и връзката зелен чибулин се нарязват на ситно и всичко се слага в блендер. Ако няма нищо друго, можете просто да нарежете компонентите на по-малки парчета. Към зелената сума добавете брада и мляко, подправки и яйца на пара в чаша. Смесете добре.
Съжалявам за това вкусно тесто - кръчма. За това творение смесете бутилка червено цвекло и бира и добавете подправки към сместа.
Рецепта за пиле в тесто в тиган
Техниката за приготвяне на тази билка е проста и важи за всички рецепти.
Сервирайте пилешко в тесто
Могат да се сервират както в една чиния, така и с различни гарнитури. Пилето в тесто върви добре с различни пресни и осолени зеленчуци. Гарнитурата, която изглежда особено добре са картофите. Можете просто да го сварите и да го пюрирате.
Ще бъде чудесна декорация пресни зеленчуци. Трябва да докосна спусъка, защото зелените имаха същата съдба като тестото. Хайде магданоз, зелена цибула и креп. Още по-ефектно изглежда пилето върху листа от маруля.
Видео рецепта за пилешко филе и тесто
Версия 23, 2015 Аз самият
Викинг тестото за пилешко филе ще помогне да се премахне сухотата на билките, които се готвят. Птиците от такава „оболонция“ винаги ще излизат сочни, меки, нежни и абсолютно вкусни. По-долу сме избрали най-новите рецепти за тесто, които са идеални за пилешко месо. Сред тях са оригиналната бирена и хрупкавата нишестена.
хранителен склад: 1 супена лъжица. мазнина заквасена сметана, 2 с.л. лъжици брада, пресято, черен пипер, италиански билки, сол.
- Брашното постепенно кипва в заквасената сметана. Съставките трябва да се смесят по такъв начин, че масата да не остане на малки парченца.
- Посолете тестото до овкусяване, поръсете с черен пипер, овкусете го с италианска смес от билки.
- След като масуто излезе, парчетата готово пиле се инкрустират, след което се поставят върху деко и се пекат до златисто кафяво.
Можете да изберете подправките за такова тесто според вашия вкус.
Sirny тесто
Съхранение на продукта: 70 г твърдо или твърдо сирене, 2 яйца за кашкавал, смес от любими подправки, кухненска сол.
- Предварително изсипете яйцата в купа и ги разбийте до гладкост. По повърхността на сместа може да се появи лек удар.
- Сър е трети на голяма трета и комбиниран с разбити яйца.
- Получената маса се посолява и овкусява с подправките. Към него можете да добавите пресен натрошен или гранулиран часник.
За да подготвите тази рецепта, по-добре е да приготвите тестото за пилешко филе, което се планира да се покрие в тиган. Ще изглежда хрупкава и ще я озари с люляков вкус.
Солен блат с майонеза
130 г пълномаслена майонеза (бажано, класическа, без добавки), 1 с.л. висококачествена брада, 2 големи бели яйца, половин бутилка вода, кухненска сол, италиански билки.
- Яйцата Siri се счупват в дълбок съд.
- Към тях се добавя наведнъж цялата майонеза, заедно с избраните подправки. Масата се разбърква добре. За целта е най-добре да използвате миксер или специална приставка за пасатор.
- В тестото постепенно се налива вода. В провинцията може да е студено. Побоят не е нещо, с което трябва да се занимавате.
- След това ще трябва да го пресеете старателно няколко пъти - никой не е виновен да загубите гърдите си. Едва след това брашното се изсипва в тестото на минимални порции. Необходимо е да се добавя обилно, на бримки според плътността на сместа. Консистенцията на сместа е подобна на гъста заквасена сметана. Може да ви трябва малко повече или по-малко боросна от посоченото в рецептата количество.
- Масата се посолява и отново се разбърква.
Това тесто с майонеза върви добре не само с пилешко филе, но и с различни видове риба.
Тесто за тесто
Склад на продукта: 2-3 с.л. л. много богата заквасена сметана (не домашна!), 2 сурови яйца, 4-5 с.л. супени лъжици брада, кухненска сол, прясно смлян черен пипер.
- Сложете втвърдените яйца в дълбока купа и леко разбийте до гладкост.
- В яйцето добавете заквасената сметана и добавете кухненска сол.
- Съставките се разбиват още веднъж старателно.
- Пресейте добре през фина цедка и след това добавете останалите продукти заедно с прясно смлян черен пипер.
- Съставките се смесват внимателно.
Pokrokovy рецепта за tsibulny тесто
Съхранение на продукта: по 4 големи лъжици майонеза и пълномаслена заквасена сметана, кухненска сол, прясно смлян черен пипер, 2 големи цибулини, 4-5 с.л. л. от горчива брада, 4 овощни яйца. Как да приготвите пикантно тесто с цибуле ще разкрием по-долу.
- Цибулът се втрива върху една трета. Можете да се улесните и да използвате приставката на пасатора, за да пречистите зеленчуците. Tsibulya може да се превърне в каша.
- След това към зеленчуците се добавят заквасена сметана и майонеза.
- Яйцата първо се разбиват, докато се появи лека пяна, след което се изсипват в останалите компоненти.
- Свърши ми гореща вода, пресех я, прясно смлян черен пипер и смесих складовете.
Този апетитен блат е подходящ както за пилешко, така и за свинско. Прясната риба не се забелязва в готовия щам, така че ще бъде по-сочна и пикантна.
Бирено тесто за пилешко филе
Състав на продукта: цяла колба светла бира, 60 мл рафинирано борово масло, една колба брашно висок клас, каминска сол, 2 сурови яйца, смес от чушки.
- За да приготвите тестото за тази рецепта, трябва да загреете малко светла бира. Можете просто да изпратите бутилката с накрайник до микрохвилиона на пухкавицата.
- Докато е топла, посолете и поръсете с черен пипер бирата, докато овкуси добре. До сега виси добре. Необходимо е да се добавя постепенно, като внимателно се разбърква сместа след всяка нова порция, за да не се намокрят гърдите.
- Белтъците и белтъците ще станат хрупкави. Складовете се пълнят. Отначало се налива блатът в панировката, след това белтъците.
- Добавя се рафинирано масло. Всички съставки се смесват добре.
- Яйцата Siri са разделени на складове. Смесете боба с топлата вода, солта и олиото. Разбъркайте добре съставките. Белите ще викоризират малко по-късно.
- Нишестето се пресява на малки порции. Тестото се разбърква добре с бъркалка.
- Белтъците се разбиват енергично, докато образуват меки връхчета. Те трябва внимателно да се втрият в сместа от друг крок.
- Съдът с тестото се поставя в купа със студена вода да се охлади.
Можете да приготвите тесто за пиле у дома с добавяне на различни съставки: сърм, нишесте, бира, мая, подправки и билки. Пилешкото месо се приготвя в пикантна олонца от рядко тесто в тиган и се пържи дълбоко.
Тестото е тесто, направено от приготвено тесто за накисване на храни. Основните съставки са боб, яйца и мляко. Консистенцията на тестото е рядка или плътна, вкусът е солен, леко сладък и свеж.
Хитра подготовка
- За да извлечете много гъсто, рядко тесто, използвайте нишесте.
- Минералната газирана вода придава повече вкус на тестото за пиле, както и на тестото за риба. Към кислината в тестото се добавя тестото, което е налично в склада. Колкото повече газове има във водата, толкова по-богата и жизнена ще бъде черупката.
- Уверете се, че сте сварили яйцата, докато са горещи и се напоят със съставките. Разбийте до кремообразна смес в купата, след което постепенно смесете тестото с останалите съставки. Яйцата се разбиват най-добре в хладилник, а не на стайна температура.
Най-простата рецепта за тесто - класическа
Класическата технология за приготвяне на тесто за пиле без допълнителни съставки и трикове. Просто, вкусно и толкова вкусно.
съставки:
- Пилешко филе - 500 г,
- Roslinna oliya - 1 супена лъжица,
- Борошно - 2 големи лъжици,
- Яйца - 2 броя,
- Мляко – 30 мл
- Сол и черен пипер – на вкус.
Приготвяне:
- Започвам да приготвям тестото за филе. Измивам го и го нарязвам на дълги парчета. Ще го оваля в смес от черен пипер и сол.
- Разбивам яйцата с млякото. Добавям постепенно брашното. Бъркам и ми се иска смес като заквасена сметана. Добавям сол и черен пипер в тестото.
- Слагам тигана на котлона. Загрявам на среден огън. Накисвам кожната част на пилешкото филе в тигана и го поставям в тигана.
- Запичам парчетата пиле откъм кожата.
- Прехвърлям в чиния, настлана с кухненски прибори. Избърсвам спусъка, за да отстраня излишната грес.
Видео рецепта
Сервирам пилето в тесто на масата с билки и любимия ми сос.
Тесто за пилешко крил як в KFC
съставки:
- Крилица – 1,5 кг,
- Боро пшеница – 10 супени лъжици (вкл. 4 големи лъжици за панировка),
- Нишесте - 3 големи лъжици,
- яйце - 1 бр.,
- Рослинна олия – 1 л,
- вода - 200 мл,
- Смес от подправки за пиле - 1 супена лъжица,
- Сухи билки (провансалски, италиански и други) - 1 чаена лъжичка,
- Сол - 1 чаена лъжичка,
- Тебешир от черен пипер - половин малка лъжица,
- Червен пипер тебешир, червен пипер - на вкус.
Приготвяне:
- Почиствам пилешкото пиле, за да отстраня излишния прах, изплаквам го и го избърсвам на сухо с хартиени кърпи.
- Разрязах го на 3 части. Прехвърлям купата в чашата.
- Добавям сол и 2 големи лъжици вода и черен пипер. Ще го разбъркам старателно. Оставям го за 1 година.
- В топла купа пригответе малко тесто. Добавям нишестето от боба и слагам всички подправки. Ще го смеся. Добавям още сол, докато се овкуси.
Корисна, моля те. За да направите панубата по-малко твърда, сменете сместа с нишесте.
- Бъркам яйца от вода. Разбих внимателно. Заливам с подправките. С голямо уважение добавям нова вода. Тестото за пиле не е много гъсто, консистенцията е близка до кефира.
- Изваждам пилето от купата, поръсвам го с черен пипер и го прехвърлям в тестото. Разбърквам, така че кожата да се просмуче добре.
- За да премахнете хрупкавата коричка, използвайте суха панировка. Приготвям го в следващата стъпка: добавете малко количество червен пипер (за да добавите различен цвят), сол и черен пипер.
- Ще навия кнедли от рядко тесто в борошна. По-добре е да работите с парче кожа, като не позволявате на тестото да се отцеди в чинията. Натискам тигана.
- Наливам зехтина в тигана. Отделям повече място и по-дълбоко пространство, за да могат крилете да плуват свободно. Оставям маслото да заври. Намалявам ружа си, докато постигна лек руж.
Корисна, моля те. Гответе на силен огън в силен тиган, който запазва топлината добре. В противен случай пилето е препечено и поема много масло, става мазно и неприятно.
- Слагам свареното пиле върху чиния в тесто като в KFC. Избърсвам страните със сервети, премахвайки излишната мазнина. Слагам нова порция в тигана.
Корисна, моля те. Ускорете фурната, ако месото се е появило в средата поради грешна настройка на температурата.
Видео за готвене
Как да приготвим бирено тесто за курка?
съставки:
- филе - 600 г,
- Бира - 125 мл,
- яйце - 1 бр.,
- Лимон - половин кора
- Roslinna oliya - за смазване,
- Сол, черен пипер, сушени домати - на вкус.
Приготвяне:
- Нарязах пилешкото филе на тънки филийки. Сол и черен пипер от двете страни.
- Чуквам едно яйце, наливам охладена бира (разновидността зависи от вас), сол, черен пипер и добавям половината лимонова кора. Добавете малко подправки за повече вкус. Обичам да варя сушени домати в рядко бирено тесто.
- Бърка се активно до получаване на хомогенна смес без смес за гърди.
- Изсипвам олиото в тигана. Пускам котлона.
- Ще напоя спусъка в рядка сума. Хвърлям го в тигана. Печа до златисто кафяво от едната страна. След това го обръщам към нещо друго.
- Бързо премахвам излишната мазнина с помощта на хартиени кърпи.
Сервирам хрупкаво пиле в бирено тесто в горещ съд с пресни нарязани билки и кетчуп. Много вкусен!
Рецепта за сладък люляк
Люляковото тесто е подходящо за готовата птица. Пригответе пържолата или юргана в микровълнова фурна, след това накиснете в тестото и намажете в тиган. Пилето беше хрупкаво, с непретенциозен вкус.
съставки:
- Сир – 100 г,
- Яйца - 2 броя,
- Борошно - 2 големи лъжици,
- Roslinna oliya - за смазване,
- Подправки и подправки - за вкус.
Приготвяне:
- Разбивам наведнъж яйцата с боба. Добавям майонезата.
- Кашкавала настъргвам на решетка. Смесете съставките със сито. За да ускорите процеса, използвайте блендер Vicor.
- Към готовия сумиш добавям малко количество черен пипер, сол и подправки.
Корисна, моля те. Посолете света, пилето е готово, вече осолено и пиперено.
- Слагам тиган с много олио да се загрее. Посочвам часа на приготвяне за цвета на блата. Не забравям да смажа и двете страни.
- Сложих го в чиния, постлах отпред с хартиени кърпи. Оставих мазнината да влезе. Ще напоя отгоре със сервети.
Yak zrobiti хрупкаво тесто с нишесте
съставки:
- Курка (филе) - 400 г,
- Нишесте - 4 големи лъжици,
- Борошно - 2 супени лъжици,
- Яйчен белтък - 1 бр.,
- Рослинна олия – 100 мл,
- Сол и черен пипер – на вкус.
Приготвяне:
- Пилешкото филе нарязах на порции над 1 див.
- Пресейте брашното в купа. Добавям 4 супени лъжици нишесте. Абсолютно обичам солта, черния пипер и другите подправки (за наслада).
- Към сухия сумиш добавям парчета филе.
- В средно голяма купа разбивам белтъка.
- Наливам го до спусъка. Внимателно, но не енергично разбъркайте.
- Наливам обилно количество зехтин в тигана. Аз играя. Слагам парчетата филе. Ще намажа двете страни на среден огън. Не позволявам да се нагорещява.
Сервирам на масата със сметанов сос.
Заквасена сметана за извара
съставки:
- Пилешко филе (или крил) - 500 г,
- Заквасена сметана - 2 големи лъжици,
- Яйца - 2 броя,
- Борошно - 4 супени лъжици,
- Roslinna oliya - за смазване,
- Сол и черен пипер – на вкус.
Приготвяне:
- Измивам внимателно спусъка си. Нарязах тънки шалове. След като взех филето, начуках кожната част с кухненски чук. Поръсвам с черен пипер и сол. Ще го оставя за следващия час.
- Разбивам яйцата и добавям сметаната. Сол. Разбивам енергично с бъркалка до гладка смес. Малко по малко добавям всичко, което пресява, докато сместа се сгъсти. Консистенцията може да бъде заменена със заквасена сметана.
- Ще натопя спусъка в тестото. Поставям тиган със зехтин върху силно загрят тиган.
- Ще намажа 4 до 7 ръба от страната на кожата. Vogon е над средното ниво. Следвайте часа на смазване. Не сте виновни, че месото ще се загуби в средата на сирима.
Рецепти за тесто с майонеза за намазване на риба, пиле и свинско. Изглеждат вкусни, ароматни и още по-вкусни!
Правилното тесто всъщност е запечатването на пикантната билка и вкусното покритие на рибата. Добра идея е, сър, да накиснете рибата в брашно и след това в яйцето. Пак ще е вкусно, но яйцето ще капе от рибата и веднага след час намазване тестото ще изчезне от едната страна.
Според тази рецепта тестото за риба излиза гъсто и се втрива добре върху кожата след час намазване. Ето как плащате за добавяне на брада към яйцето. Придава добра консистенция и красив розов оттенък на готовата кожа.
Майонезата гарантира, че тестото не е прекалено грубо. Виното придава на пулпата деликатна консистенция и селски вкус. Майонезата в тестото може да бъде напълно заменена със заквасена сметана, в противен случай вкусът на тестото ще бъде сладък.
Ако искате да получите хрупкав блат, можете да добавите три супени лъжици бира или минерална вода.
Пикантното тесто за рибата е един от най-важните аспекти на сготвената, намазана риба.
- пилешко яйце - 1 бр
- майонеза – 1 с.л.
- борово жито - 1 с.л.
- сол - 0,5 ч.л.
- подправки - 1 ч.л.
За тестото трябва да изберете дълбока купа, за да можете ръчно да спуснете рибата в нея. Разбийте едно яйце в купата.
Добавете майонезата към яйцето.
Сега го окачваме в добре тестото.
Добавете още подправки и сила.
Тестото трябва да се разбие старателно с миксер или блендер, така че да стане нежно и дори сочно. Забрана, нека отиде отдясно, за да смаже рибите. Много вкусен!
Рецепта 2, галета: тесто с майонеза за риба
Рецептата може да се приготви от продукти, които вече са в хладилника. Преди да добавите основната съставка, можете да я разтриете с лимон и лимон и да изберете сушени билки за подправки. Дебелината на готовото тесто се разделя на 400 г риба.
- яйце;
- Борошно - 75 гр.;
- майонеза "Класик" - 50 гр.;
- подправете с черен пипер и сол.
Разбийте леко яйцето.
Продължете да разбивате, добавете майонеза.
Добавете още подправки, черен пипер и сол.
Блендирайте добре на части и варете на пара, докато гърдите омекнат.
Рецепта 3: тесто с майонеза за пилешка извара
Ще направя тестото, ще добавя заквасена сметана или майонеза и тестото ще излезе особено нежно, меко и сочно. Уверете се сами, като сте изпробвали рецептата на практика!
- заквасена сметана (или майонеза) - 2 супени лъжици. лъжици;
- Борошно - 4 с.л. лъжици;
- яйца – 2 бр.;
- сол - треска
Яйцата се комбинират със заквасена сметана (или майонеза) и щипка сол. Комбинираме компонентите в една смес.
След това добавете старателно, като разбърквате старателно, докато всички гърди се раздробят. Консистенцията на тестото за пилешка супа може да предполага малко заквасена сметана. Ако е необходимо, можете да добавите още малко брада. Можете също да персонализирате тестото с нарязани билки, допълнителни подправки и подправки на вкус.
Рецепта 4: тесто за карфиол и брюкселско зеле
Брюкселското зеле в тесто с майонеза е много вкусно. Това е чудесна закуска. Просто добавете любимия си сос и се насладете. Приготвя се много лесно и е идеално за голяма компания.
- Борошно жито 3 с.л
- Картофено нишесте ½ супена лъжица
- Яйца 2 броя
- Натурално кисело мляко 1 супена лъжица
- Майонеза 1 супена лъжица
- Силата зад насладата
- Черен пипер за вкус
- Розпушвач за тесто ½ ч.л
Вземете висока купа, за да можете да разбиете всичко в нея с миксер, без да пръска всичко. В тази купа добавете всички съставки, необходими за приготвянето на тестото и ги разбийте.
Може да се окажете със същата сума. Рядко, малко дебел, за да може да се нарязва на лъжица.
Загрейте зехтина в тиган. Разбийте малко сварено брюкселско зеле в тестото, след това издълбайте с вилица пъпките, покрити с тестото, и ги пуснете в олиото. Намажете зелето до златисто кафяво. Използвайте решетъчна лъжица, за да избегнете премахването на повече масло.
След намазняване подсушете брюкселското зеле с хартиени кърпи.
Рецепта 5: ароматно тесто с майонеза и сирене
Тестото за тази рецепта ще бъде много нежно, меко и пухкаво, което е подходящо за приготвяне на всякакъв вид риба, но е най-подходящо за суха риба.
- Яйца – 3 бр.
- Борошно - 0,5 бутилки
- майонеза – 3 с.л. л
- твърдо сирене - 70 гр
- вода - на разход
- сол и подправки - за патладжаните.
Разбийте яйцата в купа и добавете майонезата, разбийте ги добре с миксер или разбийте до гладкост.
Твърдото сирене се настъргва на ситно и се смесва с яйчено-майонезената смес.
Когато пиете, добавете сол, подправки и добавете вода, ако е необходимо, така че сместа да стане подобна на купената от магазина заквасена сметана.
Тестото с майонеза излиза гъсто, а доброто покритие придава златисто-кафяв цвят. Можете да нишесте и борошна, за да стане тестото хрупкаво, а бухването му придава допълнителен вкус. Добавете любимите си подправки към патладжаните.
- картофено нишесте -60 g;
- Борошно – 80 г;
- разпушвач – 5 г;
- майонеза - 60 г;
- суроватка или кисело мляко - 100 ml;
- 1 пилешко яйце;
- сол, за патладжаните - каквито са подправките.
В дълбока купа се разбърква добре, пресява се, разбърква се и се нишесте. Добавете сол и подправки. На чаша смесете яйцето, майонезата и сметаната и разбийте добре с вилица. Направете дълбоко кладенче и налейте в него вместо бутилка. Разбъркайте добре тестото, за да не се оформят гърдите, и процедирайте, преди да намажете рибата.
