Рецепта за доматена супа. Колко време отнема да се готви доматена супа? С добавено сиру

Прекрасната доматена супа с крутони може да се превърне в акцент в менюто ви. През лятото може да се консумира студено, подобно на испанското „Гаспачо“, докато виното може да бъде плътно и богато и да се сервира горещо. Нищо не може да се сравни с богата супа с домати „волско сърце” или „малиново месо”. Преди да говорите, ярко ферментиралите зеленчуци повишават настроението, дават енергия и подобряват тонуса. Това е доказано от психолози и потвърдено от диетолози. Вдясно е, че доматите съдържат силен антиоксидант – ликопен. За час кратка термична обработка концентрацията му се премества. Тази супа е чудесно подходяща за тези, които искат да намалят вагината си, и е не само нискокалорична, но има и насищащ ефект. Не пропускайте този път да приготвите доматена супа с хрупкави крутони – вкусна е и хрупкава!

Доматена супа - приготвяне на храна

Основата на супата е це томати. Зеленчуците са сварени, червени и са готови за прибиране направо от градината. Проблемът е, че в нашите лехи можем да отглеждаме такива домати само през сезона. Оранжерийните продукти нямат достатъчно сок, така че е по-добре да ги замените с консервирани. В най-крайния край - доматен сок и сос, разреден с вода. Останалите съставки са като за всяка супа. Не забравяйте за зелените - каквато и да е съдбата, те ще бъдат необходим елемент. Можете да видите, че хляб и месо, ейл креп, магданоз, кориандър и зелен цибул ще бъдат на масата ни завинаги. Тим е още по-красив.

Доматена супа - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Доматена супа с квасол

Нереално вкусна супа! Непретенциозен, лесен за приготвяне. Свежите, сочни домати са в сезона. През зимата, вместо доматено пюре и сок, можете да изсипете консервирани домати през блендер.

складове: олио (40 мл), цибул (2 бр., около 100 грама), лют червен пипер, квас в зеленчуков сок (1 буркан, 500 грама), сол, бульон от жълтици, магданоз, доматено пюре или домати от консерва.

Начин на приготвяне

Нарязваме телешкото месо и го слагаме в тиган, като добавяме доматено пюре. Сварете кефира на слаб огън и добавете квас. Добавете врящ бульон и варете на слаб огън 20 бр. Готов! Овкусете с подправки и билки и сервирайте.

Рецепта 2: Супа от доматено пюре с моркови и консервирани домати

Оригиналният вкус на моркови, пикантните подправки могат да бъдат пасирани, върховете могат да бъдат заменени със заквасена сметана, а бульонът със зеленчуков бульон - супата става вегетарианска.

складове: цибул (2 бр.), зехтин (2 супени лъжици), моркови (0,5 кг), часник (няколко скилидки), домати в мокър сок (1200 грама), зеленчуци (килантро), балсамов оцет, цукор ( 1) лъжица), сос Уорчестър (1 супена лъжица), сол, мазнина (200 мл.), черен пипер.

Начин на приготвяне

На средния огън се задушават цибулът, морковите, часникът и чушката. Добавете домати, бульон и балсамов отсет, цукор и сос. Добавете сол и черен пипер. Варете на слаб огън 30 минути. Сваля се от огъня и се разбърква до горе. Пасирайте супата в блендер, докато стане на пюре. Преди сервиране нарежете зелените на ситно и добавете към супата. Можете да украсите супата красиво с лъжица върхове в центъра на чинията и листа кориандър.

Рецепта 3: Гъста доматена супа - пюре

Тази супа е различна от много други и може да се сервира студена или топла.
Тук можете да довършите супата, гъстите части и известното „Гаспачо“. Моля, свържете се с нас, ако искате да започнете да нормализирате косопада си. Супата има достатъчно витамини и само няколко калории. Така че, нека изберем само няколко резена вкусни домати, часник и стрък босилек.

складове: домат (600 гр.), чушка (2 бр.), краставица (1 прясна), чашник, зехтин или друго олио (2 супени лъжици), месен бульон (300 мл), лимонова кора, зеленчуци, крутони, черен пипер и сол.

Начин на приготвяне

Доматите, чушките и часника се нарязват на ситно. Пекат се на плочата, като се поръсват със зехтин. Добавете малко печени зеленчуци. Отстранете люспите на останалите зеленчуци, отделете няколко парченца с вилица, смесете със ситно нарязан босилек и прекарайте през блендер. Изсипва се в тенджера за супа, вари се 5 минути|минути| заедно с бульона. Поставете малко супа и дресинг в чинията. Поръсете малко магданоз и поръсете.

Рецепта 4: Студена доматена супа с риба

За супата изберете риба без четки, намазнена, прясна и пушена. Например оселедец или просто кълнове.

складове: доматен сок (1 литър), яйце (1), риба (300 грама), заквасена сметана (пивсклянка), краставица (1-2 бр), зелен цибул, сол.

Начин на приготвяне

Нарежете цибула на парчета и го изтрийте от перваза. Нарежете пресни краставици на кубчета, настържете, докато се появи сок. Нарежете яйцето и прясната краставица на кубчета. Смесете рибата, доматения сок, цибула, краставиците и сметаната. Ако няма доматен сок, можете да разредите доматеното пюре и сос с преварена вода. Поставете голямо количество заквасена сметана и много билки в чинията.

Рецепта 5: Италианска доматена супа с гъби

Тази супа се сервира в много италиански ресторанти. Тук всичко е основно и много просто - пармезан, специално доматено пюре и много специални подправки. Билките и босилекът са тези, които правят нашата супа апетитна и пищна.

складове: печерици (200 грама), доматено пюре Поми (Италия, 500 грама), цибула (1 средна), провансалски билки, босилек, пармезан (50 грама), олио за намазване (30 грама).

Начин на приготвяне

Нарежете филето на ситно и го намажете с масло. Печерицата се нарязва на тънко и се намазнява в тиган. Прехвърлете намазненото ястие в тенджера, добавете малко вода и подправки, доматено пюре. Разнообразие от 15 век Разсипете в купички, настържете пармезан и отпийте супата.

Този вид билка може да се приготви по много рецепти. Например с кюфтета, с всякакъв вид месо или ребра, със зеленчуци, нарязан пълнеж (ориз, перлен ечемик, фиде). А колко красиво изглежда доматената супа с цялата украса, нарязана на парчета и поръсена с малко череши.

Запомнете само едно: ако страдате от заболяване на венците, сърдечни и сърдечно-съдови заболявания - използвайте консервирани, мариновани и осолени домати.

Доматената супа придоби голяма популярност сред хората заради приятно киселия си вкус и ароматен аромат. Тази супа е добра, защото можете да я ядете с всичко, било то месо, риба или зърнени храни. Ако имате връзка домати у дома, тогава тази супа ще бъде трудна за приготвяне.

Освен това доматената супа може да бъде ежедневно ястие, приготвено с елда, със съставки, включително бульон, елда и домати, или като ресторантско ястие. Например, как ви харесва идеята да приготвите разхлаждаща супа кавун-доматено пюре в горещ летен ден? Изкусително, нали?

Какво можем да кажем за други рецепти, например с кюфтета и подправки? Трябва да звучи просто, но е вкусно. Така че отидете на пазара, купете домати с най-висок добив и изберете рецептата по-долу, която ви подхожда най-добре, и продължете надясно. Повярвайте ми, тези, които опитат тази супа, няма да я извадят от чинията!

Как се приготвя доматена супа - 14 разновидности

Тази лека и засищаща супа чудесно засища и ви дава сила!

съставки:

• Консервирани домати - 1 буркан
• ориз басмати - 250гр
• Овча чорба - 2 л
• Селера - 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Вершково масло - 1 ч.л.
• Часник - 1 скилидка
• Доматено пюре – 1 ч.л.
• Рослинна олия – 2 с.л. л.
• Цукор - щипка
• Пипер

Приготвяне:

Измийте всички зеленчуци и нарежете на парчета. Загрейте тигана, налейте олио|масло| и покрийте с нови зеленчуци. След намазването се добавят домати, доматено пюре, сол и черен пипер и се оставят да къкри 5-7.

Загрейте бульона и разбъркайте лубриканта, добавете ориза. След като заври супата, добавете оцет, зукор и гответе още 15 хвилина.

Особеността на супата е дресинга с домати и черен пипер, който придава на супата деликатен вкус и уникален аромат.

съставки:

• Вода – 2л
• Домати – 5 бр.
• Курка – 300гр
• Картофи – 3 бр.
• Макарони - 80гр
• Моркови – 1 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Часник - 1 скилидка
• Zukor за наслада
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Изплакнете пилето и го нарежете и го сложете да се готви бульонът. Обелете и нарежете всички зеленчуци, с изключение на цибулата. Намажете тиквичките до златисто, морковите и чушката и накрая доматите. Покрийте доматите с краставицата, разбъркайте и задушете 5-7 стръка, след което махнете капака и намажете с четка още 7-10 стръка.

Добавят се обелените картофи, а след като заври се добавят макароните. След това добавете лубрикант, добавете сол и гответе до кипене.

Тази вкусна брауни супа със зеленчуци и яйца ще ви зарадва със своя сочен вкус и аромат.

съставки:

• Пилешки бульон - 200 мл
• Домат – 4 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Картофи – 6 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Варени яйца – 3 бр.
• Крип - половин връзка
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Пасирайте доматите и ги обелете. Чушката, цибулът и часникът се обелват, нарязват се заедно с доматите и на кубчета. Сложете зеленчуците в купа на блендер и пасирайте до пюре.

Загрейте бульона, разбъркайте пюрето, посолете и варете до кипване.

За да сте сигурни, че доматът се обелва лесно, поръсете го с копър и след това го поставете в студена вода. Така кожата ще се набръчка много по-лесно.

Вкусна и невероятно деликатна супа-пюре от пикантна диня и сочни домати с плътна консистенция.

съставки:

• Гарбуз - 1 голямо парче
• Домати – 4 бр.
• Вода – 1л
• кубчета бульон - 2 бр.
• Цибуля - 4 бр.
• Блатове - 200 мл
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Тиквичката и динята се обелват и нарязват на едро, поставят се в тенджера и се заливат с вода. Сложете го на огън, добавете|добавете| кубчета, черен пипер и се вари 10 минути|.

В това време доматите се нарязват на парчета, зеленчуците се изваждат от тигана и се разбиват с миксер, налива се горната част на бульона, разбива се до пюре.

Сервирайте с резени домат и пресни билки.

Супа, която ще зарадва любителя на доматите, дори в новия свят има печени, червени и чери домати, а такова нещо като „доматена“ супа няма!

съставки:

• Чери домати – 8 бр.
• Жълти домати – 2 бр.
• Оригинални домати – 3 бр.
• Часник - 2 скилидки
• черен пипер – 1 бр.
• Цела - 2 стръка
• Зехтин – 1 с.л. л.
• Босилек – китка листа
• Zukor за наслада

Приготвяне:

Измийте зеленчуците, обелете ги, нарежете и поставете в блендер. Смелете пюрето, добавете сол, цукор, босилек и разбийте отново.

На рядко се слага да заври, добавя се да къкри и се поръсва с наситнена купа след сервиране се поръсва с олио.

Така че сокът с домати е по-инфузиран, най-добре е да го оставите в хладилника за една нощ.

Тази супа е с ниско съдържание на калории и затова е идеална за тези, които са по-слаби и искат богатство и пикантен вкус.

съставки:

• Домати със сладък сок - 1 кутия
• Пилешки бульон - 300 мл
• Яйце - 2 бр.
• Джинджифил - 1 бр
• Соев сос – 2 супени лъжици. л.
• Рослинна олия – 1 с.л. л.
• Пипер

Приготвяне:

Настържете джинджифила на ситно ренде. Разбийте яйцата, добавете сол, черен пипер, соев сос. Поставете яйцата в тенджера, добавете джинджифил, намажете с 5 килина. Добавете доматите и бульона, сварете 5 хвилина, налейте 1 супена лъжица соев сос и сварете още 3 хвилина.

Много пикантна гореща брауни супа през студения сезон, която има свой собствен пикантен вкус.

съставки:

• Домати – 4 бр.
• Просо - 3 с.л. л.
• Кети филе - 200гр
• Cybula - 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Часник - 2 скилидки
• дафинов лист
• Магданоз
• сок от лимон
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Цибулът, морковите и целината се нарязват на ситно, хвърлят се в тенджера и се варят, докато бульонът се "разтвори". Картофите се обелват и нарязват на филийки, добавят се към зеленчуците. Измийте брашното, докато водата стане бистра и добавете вода, след това добавете доматите. Гответе до готовност на пшона.

Нарежете рибното филе на кубчета, след това го добавете към супата, добавете час нарязване там и го добавете към супата, преди да сервирате, поръсете с лимонов сок.

За супата можете да създадете първоначална смазка, но в рибената супа можете да добавите рибен сос или е по-добре да ги сварите.

Тази супа, позната от детството, с домати, придава необичайно кисел вкус.

съставки:

• свинско месо – 200 гр
• Сушен грах - 200 гр
• Моркови – 1 бр.
• Цибуля - 2 бр.
• Домат – 3 бр.
• Свинска мазнина – 1 супена лъжица. л.
• дафинов лист
• Вершково масло - 1 супена лъжица. л.
• креп
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Измийте граха и го накиснете в студена вода за една година. Бульонът се сварява на трън, отцежда се, месото се сметана и се добавя.

Обелете морковите и цибула, нарежете на парчета и добавете в бульона с граха до пюре. Отстранете кожата от доматите и нарежете на кубчета, добавете към супата.

Добавете дафинов лист към супата, черен пипер и сали и варете до готовност.

Супата Харира е билка от мароканската кухня и затова има необичаен и пикантен вкус, който със сигурност ще се хареса на любителите на всичко ново.

съставки:

• Конфитюриран нахут – 250гр
• Домати – 5 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Рослинна олия – 1 с.л. л.
• хариса - 1/2 ч.ч.
• Вода – 1 литър
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Мента - връзка листа
• Куркума – 1 ч.л.
• Мелениум джинджифил - 1 ч.л.
• Шафран – 1 ч.л.
• Нишесте – 1 ч.л.
• Борошно – 1 ч.ч.
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Цибуля, домати, нахут и мента. Цибулата се намазнява, добавят се зеленчуци и подправки. Сложете мазнината в тенджера и добавете вода и гответе за кратко.

За да сготвите нахута, трябва да го накиснете за една нощ или за 6-8 години и да го варите на тих огън, докато омекне.

Една проста и непретенциозна супа е идеална като проста опция за семейна вечеря.

съставки:

• Месен бульон - 250 мл
• Картофи – 2 бр.
• Домати – 2 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Елда - 70 г
• Зеленина
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Зеленчуците и доматите се обелват и нарязват на парчета. Намажете тиквичките с морковите в тиган. Сварете бульона, добавете|добавете| картоф също. Смелете елдата, добавете осолена смазка към бульона. В края на добавянето нарежете и обелете доматите, сварете още 10 перчета и добавете нарязани зеленчуци.

Тази супа е много вкусна, когато се сервира със заквасена сметана.

Невероятно вкусна шприц супа с домати е подходяща и за малки и за големи!

съставки:

• Домати – 4 бр.
• Пилешки бульон - 300 мл
• Пилешко филе - 1 бр.
• Сир твърд - 100гр
• Доматено пюре – 1 с.л. л.
• Cybula - 1 бр.
• Олия - 1 супена лъжица. л.
• Зеленина
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Обелете доматите, отстранете ципите и ги пасирайте. Нарежете цибула, изчеткайте до златисто кафяво. Преди пилето добавете доматено пюре, задушете пилето 3. Сварете пилето, разтеглете и нарежете, смесете с|из| Всички суми добави|добави| в бульона, добавете|добавете| сол|сол| с черен пипер. Нарежете сиренето и добавете|добавете| в супата преди сервиране.

Любимата ни от детството супа с кюфтета и домати ще бъде много обилен и вкусен вариант за обяд.

съставки:

• Пилешки бульон - 1л
• Домати в собствен сок – 1,5 л
• Моркови – 1 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Часовникар – 1 гл
• Селера - 150гр
• Кайма - 200гр
• Босилек - 1 връзка
• Цукор - 1 щипка
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Чибулът, морковите и целината се обелват и нарязват на едро. Смажете цибула с моркови, хвърлете малко целина и го довършете наведнъж.

От каймата се правят кюфтета и се пекат на плочата. Добавете доматения сос и разбъркайте, налейте пилешкия бульон и загрейте. Добавете босилека и започнете да пасирате с блендер. Добавете sil ta tsukor. Добавете останалите кюфтета.

Супа, която може да се приготви всеки ден, защото отнема много малко време и не изисква стоене до котлона.

съставки:

• Пилешко филе - 1 бр.
• Домати – 4 бр.
• Cybula - 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Яйца – 2 бр.
• Макарони - 200гр
• Олия - 1 супена лъжица. л.
• креп
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Месото се измива и нарязва на кубчета, чибулът и морковите се нарязват, а доматите се нарязват. В купа за мултикукър добавете морковите и морковите и намажете със зехтина до златисто. Преди зеленчуците разбъркайте макароните, месото и доматите, гответе в режим "Супа". Разбийте яйцата и изсипете в супата, добавете|добавете| нарязани зеленчуци, сол|сол| и черен пипер и гответе до омекване.

Идеалната идея за специален ден би била да направите супа, която е чудесно освежаваща и засищаща.

съставки:

• Домати – 3 бр.
• Мякуш кавуна - 400гр
• лют червен пипер – 1 бр.
• Червен пипер – 1 бр.
• Листа босилек
• Олив Олия

Приготвяне:

Доматите се обелват и се прекарват през цедка. Посипайте сумиш сол и черен пипер. За олиото от босилек смесете босилека с олиото, отцедете и разбийте, пасирайте през цедка. Доматите се бланшират в копър и се изплакват със студена вода. Всичко се разбърква и се разсипва в порционни чинии.

Лютите чушки могат да се заменят със сос Табаско, няма да е пикантно.

Супа с домати и сочевица

Ароматната и сладка супа няма да лиши никого от деликатния си вкус от печеното месо.

съставки:

• Сочевица - 1 бутилка
• Томати в сок - 1 кутия
• Доматен сок - 200 мл
• Моркови – 2 бр.
• Cybula - 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Месен бульон - 1 бутилка
• Зехтин – 2 с.л. л.
• Часник - 2 скилидки
• Сол и черен пипер

Приготвяне:

Сварете сочевицата и посолете за вкус. Цибулът, чушката и морковите се обелват и нарязват на кубчета. Намажете цибула със зехтин, след това добавете моркови и черен пипер. Изсипете бульона в сместа и покрийте с капак.

Сочевицата се вари, за да премахне огъня и да разгневи водата. Преди това сварете зеленчуците с бульона, сложете ги да врят, разбъркайте в тенджера и добавете малко черен пипер. Добавете доматите, разбъркайте, налейте сока. Варим до завиране и посоляваме патладжаните.

Доматената супа, приготвена от пресни домати, е гарнирана с популярна билка в нашия свят днес. И днес ще ви разкажем за рецептата за приготвяне на тази вкусна и оригинална билка!

складове

Рецепта за приготвяне на доматена супа с пресни домати със снимка

Така че, нека се погрижим за правото:

Измийте добре доматите, попарете ги с копър, отстранете кожата.

Измийте чушката и я извадете.

Нарежете готовите зеленчуци на кубчета.

Прехвърлете изсушените парчета в чист съд и поръсете с пресни билки.

Видео рецепта: Доматена супа с пресни домати

Доматена супа от консервирани домати

Така че, за да приготвите супа по рецепта, ще ви трябва:

съставки:
Червена сочевица – 150 грама;
сочевица зелено-кафява – 200 г;
консервирани домати - 400 грама;
часник – 6 скилидки;
цибул - 1 глава;
моркови - 1 брой;
зехтин - 20 милилитра;
черен тебеширен пипер, морска сол - по ваш вкус;
шафран - ½ чаена лъжичка;
босилек, риган, естрагон в сушени зеленчуци - по ваш вкус.

Сега да продължим надясно:

1. Поставете смес от два вида в тенджера, добавете вода към съставките и поставете на огън. Ако топлината все още кипи, направете слаб огън, оставете сочевицата да се вари до дневна светлина.
2. Сега сложете тигана на огъня, загрейте зехтина и оставете целите зъби да бъдат покрити.
3. Почистете и нарежете цибула на кубчета, за да ги сложите в тенджерата, разбъркайте и задушете цибула с часника едновременно.
4. Обелете и настържете морковите. Поставете настърганите моркови в тиган с цибул и чаша, добавете сол и черен пипер, добавете домати тук, разбъркайте и оставете зеленчуците да къкри за 5 минути.
5. След това добавете подправките, описани в съставките и естрагона, добавете намазнените зеленчуци, разбъркайте и варете билката 7 минути, преди да изключите котлона, добавете страгона. Това е всичко, изсипете супата в купички, украсете със зеленина и поканете всички на масата!

Доматената супа придоби голяма популярност благодарение на специфичния кисело-сладък вкус на доматите, който чудодейно се съчетава с целостта на продуктите и по този начин значително разширява обхвата на кулинарното въображение.

Разнообразието ви позволява да му се насладите с различни подправки, поднесени с върхове и заквасена сметана.

Доматените супи са не по-малко вкусни, а още по-кафяви. Ликопенът, който присъства в големи количества, е един от най-мощните естествени антиоксиданти.

Доматената супа има една или друга вариация на представяне в много национални кухни. Използва се и като основа на други топли супи за приготвяне на различни сосове.

За замяна с други топли супи, рецепти за топли и студени доматени супи. В САЩ и Англия консервираната версия на доматената супа е много популярна.

Представяме ви редица рецепти за най-популярните доматени супи.

Как се приготвя доматена супа - 15 разновидности

Гаспачото е класическа студена доматена супа, създадена от испанците. Много бързо се приготвям.

съставки:

• Пресни домати - 2 кг
• Цибуля - 50 грама
• Огирки - 250-350 грама
• Часник - 50 грама
• Сладък пипер - 250-350 грама
• Вино тъмно цвят 20-40 мл
• Зехтин 100-150 мл
• Хляб за крутони
• Черен пипер, сол - за вкус.

Приготвяне:

Нарежете зеленчуците и ги поставете в купа на блендер.

Добавете отсет, зехтин, сол. Внимателно го детайлизирайте и го приберете в хладилника.

Този етап е важен не за да изстине супата - просто за да може топлината от часа да се разпределя равномерно в цялата супа всеки час.

Тази супа има пикантен вкус и се приготвя точно така.

съставки:

• Цибулина малка - 1 бр.;
• Часник – 2 честития;
• Олия - 4 супени лъжици;
• Малки тиквички - 1 бр.;
• Сладък пипер - 1 бр.;
• Средни моркови - 1 бр.;
• Квасол стръчкова – 200 грама;
• Томати - 3 броя;
• Доматено пюре - 1 супена лъжица;
• Розмарин - 1 лъжица;
• Гореща вода или бульон - 2 литра;
• Маслини без четки - 6 броя;
• Сол, черен пипер, подправки - за вкус.

Приготвяне:

В тенджера с дебело дъно загрейте олиото, нарежете на ситно цибула, часника и мазнината.

Квасът, морковите, чушките се нарязват на шайби, тиквичките се слагат в тенджера и се варят на тих огън до омекване. Бланширайте доматите - отстранете кожата от тях.

За да премахнете по-лесно кожата от доматите, направете кръстосан разрез в горната част на плода преди бланширане.

Доматите се нарязват на кубчета и се слагат в тенджера. Добавете розмарина и доматеното пюре, налейте гореща вода или бульон.

След като заври, гответе 15 минути|минути|. Когато супата е готова, добавете маслини, нарязани на кръгчета, подправки и сол за вкус.

Проста, но вкусна супа. При сервиране се гарнира с намазнен динен сос.

съставки:

• Cybula - повторете главите
• Страхотни домати – 3 бр
• Часник - 5 часовника
• Пушен бульон - 200 мл
• Върхове -60% мазнини - 150 грама
• Oliya Roslinna за смазване
• Доматено пюре - 1½ супени лъжици
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• Сух босилек - 1 чаена лъжичка.

Приготвяне:

Tsibulya, chasnik детайл и спаси. Нарежете доматите и ги сложете в блендер. След това добавете задушените тиквички, часника, лимоновия сок, бульона, доматеното пюре и всички останали съставки.

Пасирайте до консистенция, подобна на пюре. След това изсипете в тенджера и гответе 7-10 хвилина на умерен огън.

Тази супа е не само оригинална като презентация, но и чудесна като вкус и вкус.

съставки:

• Зехтин - 1 супена лъжица
• Часник - 5 скилидки
• Червона цибуля - 75 грама
• Прецедени консервирани домати - 1 литър буркан
• Бульон Yalovichi - 1 бутилка
• кубче бульон - 1 бр
• Цукор - 1 чаена лъжичка
• Листа босилек ситно нарязани - 2 с.л.
• Моцарела - 60 грама
• Сир гауда - 200 грама
• Пармезан настърган - 1 супена лъжица
• Черен пипер тебешир, сол - за вкус
• Хляб за приготвяне на купички – отделете за няколко души.

Приготвяне:

Отрежете кората от върховете на хляба и извадете пулпата с лъжица, за да оформите купа.

В средно голям гювеч с дебело дъно загряваме олиото и намазняваме гювеча, както и цибулата до зачервяване.

Налейте бульона, след това добавете|добавете| домати, кубчета, чушка, цукор, оставете да заври. Гответе около 3 минути. Добавете сол за вкус.

Добавете босилек и моцарела, гответе постепенно, като разбърквате за няколко перца.

Готовата супа се изсипва в купички с хляб, върху купата се нарежда сиренето, поръсва се с пармезан и се слага в загрятата фурна.

Витримайте, докато сируто се разтопи. Гарнирайте с босилек и сервирайте.

Супата се приготвя трудно и бързо. Осезаемо е присъствието на моцарела, чийто вкус върви ръка за ръка с вкуса на домати, дори живи.

съставки:

• Доматено пюре -= 3 супени лъжици
• Моцарела – 1 малка глава
• Домати – 6 бр
• Цибулина - 1 малка чибулина
• Часовникар – 1 малка глава
• Блатове - 100 милилитра
• Хляб за тост - 2 плочи
• Зелените – 1 връзка магданоз.

Приготвяне:

Нарежете цибулина на 4 части. Почистете часовника. Доматите, разрязани напречно в горната част на плода, се бланшират на 2-3 хвилини. Почистете кожата.

Изсипете 2 бутилки вода в тенджера и поставете на среден огън. Добавете цибул и часник.

Нарежете доматите на едри парчета и ги сложете в тенджера. Разнообразие от 15 век След това добавете доматено пюре.

Разбъркайте добре и гответе за десет минути.

Нарежете хляба на малки квадратчета и намажете със зехтин.

Нарежете моцарелата на малки кубчета.

След като супата се свари, добавете върховете и 2 чаши в купа в блендер. Всичко се разбива добре и се добавя моцарелата. Разбъркайте старателно. Супата е готова.

След като украсите зеленолистните, можете да ги поднесете с крекери.

Това е оригиналната италианска студена доматена супа, поднесена със сушен хляб и крутони. Подготовката не отнема много време.

съставки:

• Нарязани домати от консерва – 400 мл
• Редирани зелени чушки - 1 бр
• Огирок - 1 бр
• Цибулина червона - 1 малка чибулина
• Часник - 1 скилидка
• Оцет винено червено - 1 супена лъжица
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Доматен сок - 200 мл
• Маслини - 6 маслини
• Каперси осолени - 1 супена лъжица
• Листа босилек - 2 супени лъжици
• За сервиране намажете крутоните.

Приготвяне:

Поставете всички съставки, включително маслини, босилек и каперси, в блендер и разбийте до кремообразна консистенция. Супата е готова.

След босилека може да добавите студена вода. При сервиране гарнирайте с босилек, нарязани каперси и маслини, лъжици сух хляб или намазани с масло крутони.

Яркият вкус на супата се придава не само от класическите съставки на доматената супа, но и от печени кюфтета.

съставки:

• Домати, консервирани в собствен сок - 1,5 литра
• Пилешки или овчи бульон - 1 литър
• Цибуля - 1 бр
• Среден морков - 1 бр
• Часовникар – 1 гл
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Пресни домати - 4 бр
• Стъбло целина - 150 грама
• Пресен босилек - 1 връзка
• Мляна телешка кожа за кюфтета
• Чери домати - 1 лъжица
• Черен пипер, цукор, сол - за вкус.

Приготвяне:

Нарежете зеленчуците. Налейте зехтина в тигана и го загрейте.

Не допускайте прегряване на зехтина - това коренно ще промени вкуса на горещия боб.

Поставете нарязаните моркови и цибул в тенджера, изчеткайте, докато цибулът покълне.

Нарежете чашника и добавете докато се покрият зеленчуците.

Пригответе кюфтенцата и залейте доматените котлети със зехтин и сложете във фурната на 250˚C, печете до зачервяване на кюфтетата.

Добавете домати от консерва в тигана и разбъркайте. Налива се пилешкият бульон и се засилва.

Пресните домати се обелват, нарязват се на парчета и се добавят към супата. Варете на умерен огън 25 минути|минути|.

След това добавете босилека към супата и го пасирайте. Tsukor ta sil добавя към вкуса.

В чиния се нареждат няколко кюфтета, една лъжица от запечените домати и се заливат със супата.

Вкусна шведска супа. Ще вземете назаем по-малко от 15 хвилина.

съставки:

• Домати Stigli - 2 броя
• Малка цибулинка
• Овочев или пилешки бульон - ½ бутилка
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Сър Адигей или Негостра Бринза - 100 грама
• Roslinna oliya - 1 чаена лъжичка
• Консервирани маслини - 6 бр
• Босилек, черен пипер, сол - за вкус.

Приготвяне:

Намажете настъргания цибул, докато стане видим в тенджера с олио на дебело дъно.

Доматите се нарязват на кубчета и се добавят в тенджерата, оставя се да къкри на среден огън, докато си пуснат сока (около 2 килина).

Налейте бульона, оставете да заври, варете до омекване на доматите (8-10 килина).

Загрейте другата половина олио в тиган и настържете сиренето на кубчета, докато покафенее. Посолява се и се разбърква.

Добавете черен пипер, сол и доматено пюре до готовност на супата, след което пюрирайте с помощта на блендер. Втрийте в резени маслини.

Сиренето се поставя в чиния, налива се супата и се поръсва с босилек.

Супата е вкусна и кафява, с много протеини.

съставки:

• Доматен сок - 200 мл
• Цибуля - 1 бр
• Лимон - 1 бр
• Черен пипер – 1 бр
• Домат 1 бр
• Зехтин за намазване
• Яйце - 1 бр
• Морски дарове - 200 грама
• Босилек - 10 грама
• Подправки, шафран.
• Вода – 1 литър
• Черен пипер, сол - за вкус.

Приготвяне:

Доматите се обелват и се обелват, а чушките се обелват. Нарежете зеленчуците на кубчета и ги намаслете. Добавете резени домати, подробности.

Поставете морски дарове във вряща вода. Когато е готово, добавете доматен сок. Добавете шафран и ароматни билки.

Намажете повърхността със зеленчуци и добавете листа босилек. Когато супата заври, добавете белтъка.

Супата е готова.

Традиционни вкусове на българската кухня. Кълновете от борошняна придават богатство на супата. Това е с минимално калорично съдържание и е идеално за вегетарианска диета.

съставки:

• Домати - 350 грама
• Доматен сок - 100 мл
• Roslinna oliya, особено маслини - 40 грама
• Борошно жито - 20 грама
• Цибуля - 75 грама
• Фиде с твърда брада – 70 грама
• Топла вода - 600 милилитра
• Zukor, черен пипер, сол - за вкус.

Приготвяне:

Обелете и претрийте бланшираните домати през трошачка. Разклатете цибула на тънко и го задушете заедно с боба в зехтина, докато избистри.

Борошно з|из| Напълнете цибулата с топла вода, добавете|добавете| доматен сок, настъргани домати, фиде. Сварете фидето до готовност.

Пикантна супа, която съдържа бобови растения и може да бъде чудесен източник на протеин за тези, които практикуват вегетарианство.

съставки:

• Цибуля - 1 бр
• Томати – 5 бр
• Моркови – 1 бр
• Консервиран квас - 1 буркан от 0,5 литра
• Часник - 3 скилидки
• Вершково масло - 1 1/2 супени лъжици
• Рослинна Олия
• Сол, ароматни билки - за вкус.

Приготвяне:

Изсипете розовото масло в купата на мултикукъра, изберете режим "Пържене" при температура 160˚C и намажете с четка ситно нарязаното пиле и настърганите моркови, подробности за часа.

Включете режима „Spek“ и поставете домати, горно масло, консервиран квас и подправки в подготвената купа.

Ако супата стане гъста, добавете топла вода. Затворете капака, задайте режим "Супа", час - 40 минути.

Кисело-женският вкус на супата се допълва идеално от вкуса на сируто.

съставки:

• Домати – 3 бр
• Борошно - 3 супени лъжици без чаша
• Доматено пюре - 1 супена лъжица
• Roslinna масло - 30 милилитра
• Сър - за вкуса
• Крекери - за вкус

Дебелината на водата и доматения сок се избира в зависимост от гъстотата на супата.

Приготвяне:

Обелете доматите, нарежете ги, поставете в блендер.

На слаб огън намажете брашното за 3 бр., добавете доматено пюре и продължете да мажете още 1 бр.

След това добавете блендирани домати.

Добавете вода или доматен сок и разбъркайте, докато заври. След кипене сменете вогона, гответе 5 хвилина. Сол и черен пипер.

Супата е готова. При сервиране се настъргва със сирене и крутони.

Това е толкова пикантно и толкова пикантно.

съставки:

• Яловичка кайма - 0,5 кг
• Cybula ripchasta - 1 бр
• Пипер Рамирес – 1 бр
• Люта чушка - 1 бр
• Зелен пипер – 1 бр
• Доматен сок с пулп - 1 литър
• Доматено пюре - 3 супени лъжици
• Вода - 125 милилитра
• домати
• Консерва квасол - 1 кутия ½ литър
• Консервирана царевица - половин ½ литър кутия
• Зехтин
• Ароматна сума от подправки - червен пипер (½ ч.л.), кимион (1 ч.л.), риган (½ ч.л.), часник (½ ч.л.), сол, черен пипер до вкус).
• босилек
• Настърган сайър от нетвърди сортове - за вкус

Приготвяне:

Нарежете тиквичките и ги поръсете с каймата в тенджера. Добавете консервиран квас и царевица, доматено пюре и настъргани домати, подправки в тенджерата.

Всичко се разбърква старателно и се залива с доматен сок и вода. Оставете да заври и разбъркайте.

Сервирайте готовата супа с чипс и кашкавал.

Струва си да се пие гъста и богата супа. Чудесно е да усетите сладкия вкус на доматите и лекотата на пилешкия бульон.

съставки:

• Стигли големи домати – 3-4 бр
• Пилешко филе - 1 бр
• Млади тиквички - 1 бр
• Цибулина - 1 бр
• Моркови – 1 бр
• Часник - 2 скилидки
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Зелените - креп 1 връзка
• Черен пипер, креда, цукор, сол до вкус.

Приготвяне:

Отстранете кожата на бланшираните домати, разрежете ги наполовина и извадете месестата част. Блендирайте до пюре.

Dribno отряза chasnik и tsybulya. Нарежете морковите и тиквичките на малки кубчета.

Готовите зеленчуци се намазват в тенджера със зехтина.

Нарежете филето на малки парченца. Добавете в тенджерата и изчеткайте, докато омекнат. Можете да добавите ароматни билки за вкус.

Налейте ¼ чаши вода в тенджера и оставете да къкри 25 минути на слаб огън. След това добавете блендирани домати и цукор. Гответе докато заври.

Оставете готовата супа да се стръмни за малко.

Тази билка от мароканската кухня не съдържа никакви варени съставки; зеленчуковите зърна могат да служат като източник на протеини, което осигурява предимства на вегетарианската диета.

съставки:

• Roslinna oliya - 2 супени лъжици
• Цибуля - 1 бр
• Домати - 1 килограм
• Чери домати - 1 zhmenya
• Варен нахут - 250 грама

Накиснете нахута предварително за 6 години

• Магданоз - 1 връзка
• Борошно - 1 супена лъжица
• Нишесте - 1 чаена лъжичка
• Cilantro - 1 връзка
• Мента - 20 листа
• Черен пипер - 1 чаена лъжичка
• Cucurma - 1 чаена лъжичка
• Мелениум джинджифил - 1 чаена лъжичка
• Хариса - ½ чаена лъжичка

Вместо хариса можете да използвате доматено пюре с добавка на чаена лъжичка червен пипер.

• Шафран - щипка
• Вода – 1 литър
• Черен пипер, сол за вкус.

Приготвяне:

Покрийте нарязаното пиле в тенджера, докато омекне и добавете нахут, нарязани домати, кориандър, мента, магданоз, курма, червен пипер, джинджифил, хариса, шафран.

Налейте 1 литър вода и гответе на среден огън за тридесет минути.

След това добавете бульона в бутилките и разбъркайте сместа, както и нишестето. Изсипете в супата и сложете чери доматите, нарязани на половинки.

Оставете да заври, сменете вогона и гответе, докато се сгъсти още 10 хвилина.

Супата може да бъде кралят на ястието, особено когато е приготвена от сезонни зеленчуци. Сезонът на доматите ни дава възможност да поглезим близките си както със студени, така и с първи люти билки. Вкусна доматена супа може да се приготви, без да се спазват строгите правила за приготвяне на пресни билки.

За да приготвите доматена супа, отстранете узрелите плодове без признаци на гниене, почерняване или други повреди. Други продукти също са виновни за стагнацията им. Кожата на доматената супа е по-подходяща от всеки друг сорт. И така, за гаспачо, стигли, месестите плодове с червен цвят, са подходящи за големи количества.

Супата-пюре изисква внимателно хомогенизиране на продуктите, а нарязаните супи изискват постоянна еднородност и форма на разреза. Размерът и формата на разфасовката не са свързани с естетиката, а с вкуса на вашата билка.

Посолете и подправете според инструкциите за готвене. Това ви позволява да изберете вкуса на плодовете възможно най-точно и да предадете вкуса на всички съставки.

Когато добавяте продукти, уверете се, че сте достигнали чернотата, посочена в рецептата, след което продуктът за кожа ще премине необходимата термична обработка. По този начин в зеленчуците се запазва максимално количество витамин С.

Когато варите първите билки, трябва внимателно да контролирате интензивността на кипене. Ако вместо това сварите тенджера, вкусът ще се изразходва.

Преди да добавите моркови, бульонът е по-добър от пасерирането. Този метод ви позволява да добавите наситен оранжев цвят към бульона и да увеличите усвояването на витамин А от кореноплодния зеленчук.

Следвайте внимателно рецептата и не пренебрегвайте склада. Няма такова нещо като глупости в готвенето.

Най-вкусните рецепти за доматена супа

В много страни по света доматената супа, пюрето, посевът и чесънът присъстват в менюто на дома и ресторантите. Гответе го на зеленчукова основа с ферментирал квас, месо, морски дарове, риба, зеленчуци и гъби. Това е универсална основа за топли и студени супи. Най-популярното ястие в световните кухни е студената доматена супа.

Класическа супа от доматено пюре

За да се подготвите ще ви трябва:

• 5 кг напълно узрели домати;
• 1 скилидка за часник;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 20 г вершково масло;
• 100 мл птичи бульон и вода;
• 1 цибул;
• черен пипер, босилек, 15 зукора, сол.

Доматите се пекат във фурна при температура 180 С за 15-20 минути. Първо ги надупчете с вилица на няколко места и ги нарежете на парчета. Отстранете кожата от изпечените домати.

Върху зехтин запържете цибулата и часника, добавете горната част на олиото. Може да добавите белени домати и да задушите 5-10 зеленчука, като разбърквате. На следващия етап добавете бульон (вода или бульон) и оставете супата да заври. Овкусете с перваза, зукр и подправки. Охладете и пюрирайте.

Доматена супа с рибни кюфтета

съставки:

• 1 кг домати;
• 2 чибулини;
• 1 карамфил часник;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 250 г филе от щука;
• 1 супена лъжица сметана;
• 1 яйце;
• щипка лимонов сок, зелен кориандър и магданоз.

В тенджера със зехтин намажете цибула и часника, добавете нарязаните на кубчета белени домати, оставете да къкри 15-20 минути. Извадете масата и я докарайте до състояние на пюре с помощта на допълнителен блендер или смелете отцеденото мляко и твърдите части на зеленчуците през сито.

Прекарайте филето от щука през месомелачка. Когато извадите каймата, добавете лимонов сок, сол, черен пипер, заквасена сметана и разбит белтък. Оформят се кюфтетата и се варят до готовност във вряща вода.

Преди сервиране изсипете доматено пюре в чиния, добавете кюфтета и зеленчуци.

Супа "Гаспачо"

За 4-5 порции вземете:

• мокри домати - 1 кг;
• орок – 1 бр.;
• чушки асорти (червени, зелени) – 2 бр.;
• женско биле - 0,5 глави;
• часовникар;
• бял хляб - skibochka;
• Vinny Ocet – 30 g;
• зехтин - 50 г;
• сил, цукор;
• парче сос Табаско.

Отстранете кожата от смачканите домати. За да направите това, направете разрез близо до мястото, където са прикрепени краката, и ги поставете от 2 страни. След това поставете вода и лед върху шина. Подхранването на кожата след тези манипулации е лесно.

Чушките и краставичките се нарязват на квадратчета. Нарежете доматите на парчета и отстранете белите и груби части от сърцевината. Почистете часовника и поставете зеленчуците в блендер. Добавете зеленчуци към пюрето.

Поставете купа бял хляб върху пюрето и го оставете да омекне. След това блендерът довежда всичко до хомогенност.

Като подправка добавете сол, черен пипер, лимонов сок, сос Табаско. Смелете супата през цедка, добавете зехтин и поставете в хладилника за три години.

Поднесете с крутони от часник, зелени чушки, охладен червен цибул.

На месен бульон

Запознайте се:

• три големи стръка домати;
• сладък пипер - 2 броя;
• един цибулин и един морков;
• свинско месо на четка - 400 г;
• Олия Рослинна - 60 г;
• големи картофи - 3 броя;
• пилешко яйце - 2 броя;
• ориз - 3 супени лъжици;
• червен пипер, люта чушка, кориандър, кориандър, сол, цукор до вкус.

Основата е класическата доматена супа-пюре. След изпичане и довършване на доматите се задушават от предварително намазаните цибули и часник. Коренът от целина хармонизира добре с тази супа. Може да се намаже с масло едновременно с другите зеленчуци. След 10 минути въведете бульона зад препаратите.

За да приготвите месен бульон, вземете четки за пилешко месо и джудже, измийте добре, добавете студена вода и оставете да заври на слаб огън. Отстранете шума и гответе за 60 hvilins.

Тази супа е по-засищаща и трайна. Сервирайте като идеален първи зеленчук за вечеря, остатъците от екстрактивния сок от бульона ще помогнат за скъсяването и апетита.

Това е рецепта за доматена супа с месо.

1. Пюрирайте месото и го поставете в тенджера, сварете бульона.
2. След това сложете в бульона нарязани на кубчета картофени корени.
3. След 5-10 минути оризът се сервира.
4. Сваряваме яйцата твърдо.
5. Нарежете цибулата и морковите на кубчета и ги намажете със зехтин.
6. Доматите, обелени, чушките се нарязват на кубчета и се добавят към зеленчуците.
7. Вместо тиган 10 минути|минути| Нарежете на огъня, след това добавете доматеното пюре и добавете всичко към супата.
8. Наведнъж гответе 10 khvilins, след това добавете подправки, един час и оставете супата да вари.
9. Сервирайте супата с половин яйце и зеленчуци.

Като основа вземете готово пюре от пипер, цибул, домати и часник. Внимателно сварете ориза. Върху готовото пюре се поставя оризът и се оставя да вари. Зелените накълцайте и сервирайте охладени.

Със скариди

Тази супа е богата на вкус - лека и семпла, приготвеното вино има интензивен пикантен вкус.

Изисквания:

• 400 г скариди;
• половин бутилка вода;
• 100 г вершково масло;
• Имам подробна зелена цибула и целина;
• 1 чаена лъжичка чили;
• 2 супени лъжици брада;
• 2 бутилки смлени домати;
• 150 мл вершков;
• 3 супени лъжици кокосово мляко;
• сол, черен пипер, къри до вкус.

Скаридите се почистват, черупките се поставят в малко загрято олио и се намазват до златисто, заливат се със студена вода и се варят 20 минути.

В тенджера с дебело дъно покрийте ситно нарязаните зеленчуци, добавете брашно | и отделете още 2-3 минути. Добавете бульона от скариди, доматеното пюре и върховете. Оставете супата да заври. След това добавете кокосовото мляко, подправките и обелените скариди. След 2-3 хвилини супата е готова.

На турски

съставки:

• часовников карамфил;
• цибулин;
• Зехтин – 50 г;
• лек бульон - 500 ml;
• доматен сок - 250 ml;
• домати - 200 г;
• магданоз, твърдо сирене, подправки.

Намажете часовника със зехтин. След като карамфилът покафенее, отстранете маслото от маслото и добавете цибула в тигана. Пасирайте до получаване на красив златист цвят. Добавете още домати и задушете 5-10 зеленчука. Добавете бульона и доматения сок. Сварете 20-30 hvilins.

Смилам до гладкост, добавям подправките и кипвам. Поднесете турската доматена супа с билки и настърган кашкавал.

С квазол

Пригответе класическа доматена супа. Сварете кваса или запържете готовата консервирана салата. По-добре е да вземете червен или кафяв. За 0,5 литра доматена основа вземете 600-800 г варен квас. Налейте кваса, добавете към супата и оставете да заври на тих огън.

Накълцайте магданоза и сервирайте горещ с крутони или крутони.

1. Студените доматени супи ще бъдат по-вкусни, ако престоят 2-3 години в хладилника.
2. Класическата окрошка, приготвена с доматен сок, има свеж вкус.
3. Мащерка, босилек, магданоз, джоджен се съчетават добре с домати.
4. Почти всяка доматена супа може да бъде допълнена с мляно месо, ориз, перлен ечемик или сир.
5. Горещите доматени супи с месо и червен пипер затоплят зимния сезон и трайно успокояват глада.
6. Доматената основа може да се замрази и изпече по-късно за приготвяне на люти подправки.
7. Добавете лимонов сок към студена супа, за да добавите киселинност и да запазите наситеността и цвета на билката.

Висновок

Яденето на сезонни зеленчуци и плодове е модерна тенденция сред диетолозите. По този начин тялото извежда максимално количество витамини и други естествени съставки на растението. Уважавайки това, за което са мърморели нашите предци, време е да се вслушаме в това послание.

Доматената супа за нашата кухня е почти неизвестна билка. Изключителният вкус и неустоимата коричка на доматите обаче се превърнаха в част от ежедневното ни меню.

Томати е източник на витамини. Този диетичен продукт е предназначен да прочисти тялото ви от токсини, да го насити с микроелементи и да помогне на сърдечно-съдовата система.

Антиоксидантите, съдържащи се в тези зеленчуци, не само удължават младостта на кожата ви, но и живота ви. Aje Same Tomati е основният склад на средиземноморската диета, чиито поклонници са от години.