Maksakotletit kananmaksalla. Kuinka valmistaa maksaleikkeitä kananmaksasta

Tänään valmistamme kananmaksasta maksafileejä. Valokuvien resepti auttaa sinua askel askeleelta helpottamaan valmistusta noudattamalla ohjeita kotlettien kypsentämiseen kerran tai kahdesti. Kananmaksa sopii erinomaisesti kotlettien valmistukseen, se on mureaa, ei kuumene, sitä ei tarvitse liottaa tai puhdistaa, joten sen kanssa ei tarvitse kiusata pitkään. Se sopii hyvin eri yrttien kanssa, on erittäin maukasta tarjoilla perunamuusin, pastan tai riisin kanssa, tai voit lisätä ne yksinkertaisesti salaattiin tuoreiden vihannesten kanssa. Jauhettu maksa voidaan laimentaa juustolla, voideltulla sulatusjätteellä, pekonilla, sienillä jne. Myös lasten versiossa borocha voidaan korvata kauramuovilla ja kotletit voidaan kypsentää uunissa.

- kananmaksa - 300 gr.;
- porkkanat - 1 kpl;
- cybul ripchasta - 1 kpl;
- kananmunat - 1 kpl;
- boorivehnä - 2 rkl;
- sooda - 1 tl;
- Rosline-öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria - mausteeksi.

Kuinka valmistaa valokuva, croque by croq

Valmistele porkkanat ja sibulit - kuori, huuhtele ja kuivaa. Raasta porkkanat keskilastuilla, leikkaa cibul pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä ja paista vihannekset kullanruskeiksi.




Pese ja kuivaa kananmaksa. Laita maksa tehosekoittimen kulhoon, levitä muutama leipäpala ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.




Siirrä leikattu maksa syvään kulhoon. Vatkaa joukkoon yksi iso kananmuna ja sekoita.






Lisää kulhoon ruokasooda ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.




Siirrä paahdetut porkkanat ja kesäkurpitsa kulhoon kypsiksi. Suola ja pippuri masa.




Sekoita kaikki ainekset, kunnes rintaa ei enää tule. Kuumenna samalla paistinpannu oliiviöljyllä.






Laita jauheliha lusikalla, sivele 5-7 leivänpalaa molemmin puolin pienellä liekillä. Puhdista ylimääräinen öljy talouspaperilla.




Hyvää ruokahalua!

Kananmaksa on vieläkin mureampaa, ja sen kanssa tehdyistä kotleteista tulee yksinkertaisesti upeita.

Kaikki nauttivat hajusta syyttömästi.

Tässä tapauksessa ne voidaan valmistaa milloin tahansa.

Kananmaksapalat - ruoanlaiton perusperiaatteet

Huuhtele kananmaksa huolellisesti ennen ruoanlaittoa, jotta kaikki näkyvät roskat ja rasva poistetaan. Sitten tuote asetetaan monitoimikoneeseen tai käsitellään lihamyllyllä. Kotletimassan pääainesosa on kananmuna.

Mitä muuta voit lisätä jauhelihaan:

Vihannekset (porkkanat, porkkanat, chasnik, paprikat ja muut);

Boroshno tai korvikkeet (vehnä, mannasuurimot);

Krupi (riisi, tattari);

Mausteet (mitä tahansa);

Leipä (ei käytetä uudelleen).

Varmista, että maksaversojen masa ei ole liian paksua ja se on tarkoitettu lusikalla kaavittavaksi. Laita fileet kuumaan öljyyn ja harjaa kypsiksi. Leivontaa ei koveteta, kuten käsin muovausta.

Resepti 1: Kananmaksafileet partalla

Resepti yksinkertaisimmille kananmaksafileille, jotka tarjoillaan hyvin. Voitele pannukakut öljyssä paistinpannulla, kuten pannukakut.

Ainesosat

0,5 kg maksa;

sibulin johtaja;

2 neilikkaa chasnikille;

5 lusikallista boroshnia;

1 ripaus nukkaa;

Öljy voiteluun.

valmistautuminen

1. Huuhtele liesi ja poista matoista näkyvät roskat. Kierrä lihamyllyn läpi yhdessä puhdistetun sibuliinin kanssa.

2. Lisää neilikka chasnikiin, sen jälkeen muna ja lisää hyvin. Sekoita, lisää revintä. Voit lisätä vähän soodaa tai muuten et lisää mitään. Silloin kotleteista tulee paksumpia.

3. Mausta mausteilla. Se ei ole vain suolaa, se on kaikkia mausteita. Voit käyttää kanan tai lihan mausteseosta, lisää vähän vihreyttä.

4. Sekoita jauheliha lusikalla ja voit alkaa voitelemaan kotletteja.

5. Kuumenna öljy ja lisää lusikallinen voita pyöreiden pannukakkujen muodostamiseksi. Päällystämme molemmat puolet kullanruskeiksi.

6. Aseta ylimääräinen öljy paperialustalle.

Resepti 2: Kananmaksafileet “Pishni” mannasuurimolla

Mannaa lisätään paitsi jauhelihaan, myös kananmaksaleikkeihin. Jyvä muuttuu savimaiseksi, turpoaa ja tuottaa kevyitä ja pehmeitä jyviä.

Ainesosat

0,3 kg maksa;

sibulin johtaja;

3 lusikallista mannasuurimoa;

valmistautuminen

1. Kierrämme fileen pestyn maksan kanssa.

2. Lisää muna ja mausteet ja sekoita.

3. Lisää mannasuurimot ja lisää pinnalle jauheliha. Sinun täytyy ravistaa syöttiä kunnolla. Masasta tulee paksua.

4. Kaada öljy paistinpannulle, pallo on noin muutaman millimetrin leveä.

5. Kaavi jauheliha pois lusikalla ja lisää pulleat kotletit.

6. Levitä kolme ihonpalaa ihon keskipuolelle.

7. Jos pelkäät, että keskellä olevissa versoissa ei ole juustoa, voit peittää pannulla ja lähteä. Ei ole suositeltavaa vähentää lämpöä minimiin, muuten kotletit kyllästyvät öljyllä ja rasvaistuvat.

Resepti 3: Kananmaksaleivät leivän kanssa

Resepti maksasta valmistetuille täysimittaisille kanafileille, joihin lisätään leipää. Jätämme vanhentunutta leipää vain vähintään kahdeksi päiväksi.

Ainesosat

Pechenki 0,4 kg;

0,25 kg leipää;

0,15 kg sibulia;

0,2 litraa maitoa;

2 lusikallista boroshnia;

valmistautuminen

1. Kaada maito leivän päälle leikkaamalla ensin kuori. Annetaan seistä kaksikymmentä minuuttia, sitten se säilyy.

2. Puhdista läikkynyt ja poista maksapalat, leikkaa ne ja kierrä ne lihamyllyssä samanaikaisesti leivän kanssa.

3. Puhdista sybulin päät ja sama huolellisesti.

4. Lisää mausteet jauhelihaan, lisää muna, sekoita hyvin ja sekoita hyvin leivän kanssa, seoksen tulee olla tasaista ja paksua.

5. Kaada joukkoon öljy ja aseta paistinpannu liedelle.

6. Aseta lusikallinen kotletteja. Ei tarvitse voidella, anna tuoksujen olla paksuja ja pyöreitä. Levitetään kolme hviliniä pomirnomin tuleen.

7. Kun jauheliha on valmis, käännä kaikki kotletit takaisin pannulle ja laita ne varovasti sisään.

8. Kaada 50 ml vettä (voit ottaa liemen, tomaattimehun, smetanan, topit) ja hauduta viisi minuuttia.

Resepti 4: Kananmaksafileet kauramuoveilla

Vaihtoehtona ei ole vain mehukkaita, vaan myös ruskeita kananpalat maksasta. Vysyanin muoviaktivistit ovat mukana Ruotsalainen valmistautuminen. Voit ottaa murot ilman kypsennystä, se toimii myös.

Ainesosat

0,5 pulloa kaurapuuroa;

0,5 kg maksa;

0,5 nippua satoa;

1 neilikka chasnik;

Yksi cybulin pää.

valmistautuminen

1. Kierrämme maksan ja sibulin chasnikillä lihamyllyn läpi. Päivän aikana tsibulan pää voidaan leikata hienoksi ja rasvata paistinpannulla.

2. Lisää muna ja sen jälkeen muovi. Suola masa, sekoita ja unohda se 40 minuutiksi. Jos huone on kuuma, voit laittaa jauhelihan jääkaappiin. Muovi turpoaa ja massasta tulee paksua.

3. Pese kuori, hienonna se ja laita jauhelihan joukkoon, sekoita hyvin ja voit jatkaa lämpökäsittelyä.

4. Laita kotletit paistettuun voihun ja paista kullanruskeiksi.

5. Meillä on dieettiversio valmiina. Laita tätä varten lusikalla silikonilastalle ja paista uunissa valmiiksi. Keskellä on noin 12 astetta 200 asteessa.

Resepti 5: Kananmaksafileet riisin kanssa

Maksakotlettien valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset pyöreän riisin. Myös vehnäjauhoa lisätään jauhelihaan, joka voidaan korvata jauhetulla kaurapuurolla tai mannasuurimolla.

Ainesosat

Pechenki 0,5 kg;

0,1 kg riisiä;

4 rkl boroshnia;

Yksi cibulin pää;

Yksi kananmuna;

Hammas kellosepälle;

Mausta voi.

valmistautuminen

1. Keitä keitetty riisi tilkka vettä, lisää riisi ja jäähdytä.

2. Leikkaa isoiksi sibuliiniksi pieniksi kuutioiksi ja voitele oliiviöljyllä lusikalla. Ei tarvitse lisätä paljon rasvaa, jotta jauheliha ei painu.

3. Käännä uunia yhä uudelleen, lisää riisi, voitele filee ja laita se kunnolla, mutta ei kerralla. Leipämassan paksuutta säädettäessä on tärkeää sekoittaa ja venyttää. Maustettu kynnyksellä ja muilla mausteilla.

4. Kun olet valmis, lämmitä öljy liedellä, lisää lusikallinen kotletteja ja voitele ne molemmilta puolilta valmiiksi.

5. Maksasta valmistettuja riisileitä voi syödä kuivina, mutta niistä tulee maukkaampia, jos ne höyrytetään tomaattikastikkeessa tai smetana.

Resepti 6: Kananmaksafileet vihanneksilla

Näiden kananmaksafileiden erityispiirre on päällystettyjen vihannesten lisääminen jauhelihaan. Tämä menetelmä tekee hedelmistä vielä mehukkaampia ja aromaattisempia. Reseptiä seuraa vikorista porkkanoilla ja pippurilla. Voit myös poistaa sen käytöstä tai lisätä sen. Yhtä maukkaiden kotlettien mukana tulee munakoison, kesäkurpitsan tai vesimelonin paloja.

Ainesosat

2 kpl. Luke;

yksi porkkana;

Pechenki 0,5 kg;

1 paprika;

2 neilikkaa chasnikille;

3-4 lusikallista boroshnia;

Suolaa ja pippuria.

valmistautuminen

1. Paista öljyssä, leikkaa sibulinin kuutioiksi.

2. Heti kun muutama tsibulan pala on kirkastunut, lisää raastettu porkkana ja parin kynäkynän jälkeen hienonnettu paprika. Kastellaan vielä kaksi lehmää, liotetaan ja jäähdytetään.

3. Kun vihannekset kypsyvät, kierrä kananmaksaa ja lihaa tunnin ajan.

4. Lisää seos ja lisää munat, sen jälkeen mausteet ja täytteet. Sekoita jauheliha lusikalla ja laita jääkaappiin. Masa on hieno.

5. Poista jauheliha ja levitä se kotlettien joukkoon. Koosta riippuen haju voi olla merkittävämpi, on tärkeää paistaa murokakut keskeltä, jotta haju ei häviä.

Resepti 7: Kananmaksafileet sienillä

Maksaleikeille tämä resepti vaatii sieniä. Voit ottaa kaikki tavalliset pecheritsit tai vikoristit mitä tahansa muita sieniä tai keittää niitä ensin suolavedessä vähintään 20 minuuttia.

Ainesosat

0,5 kg kananmaksaa;

0,25 kg tuoretta pecheritsaa;

1 sibulin pää;

50 grammaa kiinteää sirua;

1 lusikka smetanaa;

Suola pippuri;

Persilja;

3 lusikallista boroshnia.

valmistautuminen

1. Leikkaa keksit ja cibulit pieniksi kuutioiksi, laita kaikki paistinpannulle ja paista keskilämmöllä valmiiksi. Laina on noin kymmenenkertainen. Lopuksi voit lisätä massaan suolaa.

2. Kun sienet kypsyvät, kierrä kananmaksaa.

3. Raasta juusto ja lisää se jauhelihan joukkoon.

4. Lisää joukkoon persilja, lisää reseptin mukainen smetana, muna ja sienet. Sekoita, mausta jauheliha sellulla ja jauhetulla mustapippurilla.

5. Ei tarvitse lisätä paria lusikallista partaa ja voit rasvata kotletit.

Resepti 8: Kananmaksafileet perunoilla

Tämän reseptin erikoisuus ei ole vain perunoiden lisääminen, vaan myös suolainen smetanakastiketta. Se täydentää ruokaa upeasti ja antaa täyteläisen maun. Toinen tämän reseptin plussa on, että se on erittäin taloudellinen. Näillä monilla ainesosilla saat suuren määrän kotletteja.

Ainesosat

0,5 kg maksa;

Munat 4 kpl;

2 perunaa;

Pullo on tylsä;

3 kpl. Luke;

Kastikkeeseen:

0,2 kg smetanaa;

3 chasnik neilikkaa;

4 sadon neulaa;

3 ruokalusikallista soijakastiketta;

1 ripaus pippuria;

Voit lisätä lakritsia ja paprikaa.

valmistautuminen

1. Kierrämme maksa tsibulen kanssa lihamyllyn läpi. Lisää munat ja sekoita hyvin, lisää mausteet ja sekoita.

2. Kuori perunat ja kolmas hienoksi kolmannekseksi. Laita maksaseokseen. Sitä ei tarvitse puristaa, se tekee savelle hyvää.

3. Sekoita jauheliha varovasti ja kypsennä kotletteja heti, kunnes perunat ovat tummuneet.

4. Kaada 3-4 millimetrinen pallo öljyä paistinpannulle ja kuumenna hyvin.

5. Aseta lusikallinen kotletteja, ruskista ja käännä. Nyt vaihdamme tulta ja keitämme viisi khviliiniä kannen alla.

6. Laita valmiit kotletit toiseen kulhoon ja paista jauheliha.

7. Sekoita kastiketta varten smetana ja hienonnetut vihreät. Lisää soijakastike, pippuri ja sekoita hyvin. Anna seistä kymmenen minuuttia, kunnes maku paljastuu.

8. Kaada aromaattista kastiketta maksaleikkojen päälle tarjoilussa.

Jotta kypsennetyt kotletit tulisivat mehukkaita ja pehmeitä, kaada pannulle kypsennyksen lopussa hieman vettä ja anna kiehua kannen alla kolme minuuttia. Olussa on vain muutama muru, muuten se on käynyt.

Koska maksajauhe on harvinainen, ÄLÄ tee kotletteja, vaan pannukakkuja. Masa voidaan sakeuttaa mannasuurimolla tai boroshilla. Kaikki muovityöntekijät hoitavat nämä tehtävät hyvin. Sinun tarvitsee vain leikata ne ensin ja pudottaa ne sitten kotletiseokseen.

Jos kananmaksafileitä on liikaa, voit laittaa niitä pakastimeen. Ne kestävät helposti pakastamisen, huoneenlämpöisen kuumennuksen, mikroaaltouunissa tai paistinpannussa. Voit myös pakastaa raa'an jauhelihan, jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa paistaa sitä tai öljy on loppunut.

Vain vähän keksejä? Ei ongelmaa! Jauhelihaan voit lisätä hieman voideltua kaalia, munakoisoa, vesimelonia ja muita vihanneksia. Tatterin, riisin ja muiden viljojen kanssa tehdyt maksakotletit ovat herkullisia.

Kotletit ovat yksi rauhallisuuden olennaisista ikonisista osista perhe-elämä perinteisessä mielessä. Valmista kotletteja eri lajeista lihasta, siipikarjasta ja kalasta ja joskus vihanneksista. Voit valmistaa erittäin maukkaita ja eloisia kotletteja eri eläinten maksasta. On tuskin mahdollista määrittää tarkasti, mistä kulinaarisista perinteistä ajatus maksaleikkojen keittämisestä sai alkunsa. Kananmaksan tuoksu on mehukkain ja herkein - se on varma. Kanamaksaleipäleipä on yksi tämän päivän suurimmista kulinaarisista trendeistä. Oikein valmistetut kananmaksafileet ovat mausteinen ja runsas ruokalaji, vielä ruokavaliollisempi, vitamiinirikas ja runsaasti muita arvokkaita hivenaineita. Tämä on upea resepti perheen pöytään, ja se on edullinen ruokalaji, joka sopii kaikille väestön uskontokunnille. Kananmaksasta valmistetut pohjaleikkaukset sopivat sekä aikuisille että lapsille.

Tuorepakastettua kananmaksaa kotlettien päällä on helppo ostaa supermarketeista, päivittäistavarakaupoista ja itse asiassa mistä tahansa ruokakaupoista. No, kananmaksapalat ovat kömpelö resepti.

Ainekset:

• 500-600 grammaa kananmaksaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 keskikokoinen sibuliini;
• 3-8 ruokalusikallista korkealaatuista vehnäpartaa;
• liitua mustapippuria,
• yksityiskohtaiset vihreät (creep, persilja, korianteri);
• suola;
• Roslinne-öljy voiteluun;
• hieman partaa tai summa parta tärkkelyksen tai korppujauhojen kanssa käärimistä varten.

valmistautuminen

Vaihtoehtoja on kaksi: valmistettu ohuemmalla massalla tai paksummalla. Päivän päätteeksi se kypsennetään kuin alkuperäiset kotletit, pumpataan äkeeseen. Harvinaisempaa massaa sisältävien pannukakkujen valmistamiseksi kaada jauheliha lusikalla paistinpannulle.

Jätämme pakastetun kananmaksan väliin ja heitämme sen toiselle puolelle. Puhdista filee ja leikkaa se paloiksi. Vihreät pestään ja leikataan paloiksi. Maksa, cibul ja vihreät laitetaan lihamyllyn läpi (voit käyttää monitoimikonetta, älä jauha liikaa). Lisää munat, mausta kynnyksellä ja kuivilla mausteilla. Sekoita huolellisesti. Sisäosat seulotaan perusteellisesti ja seulotaan perusteellisesti. Tämä määrä voidaan keittää laajasti - mutta se voidaan säilyttää, koska massan koostumus on parempi. Voit lisätä korppujauhoja.

Kuumenna ensin paistinpannu ja kaada joukkoon oliiviöljy. Vikoristissa voit käyttää sianrasvaa. Laita kotletit pannulle ruokalusikallisen avulla pannukakkujen tapaan. Päällystämme kananmaksafileet molemmilta puolilta, kunnes ne saavat tyypillisen kullanruskean värin. Käännä lastalla. Valmis yrtti voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen ja eri kastikkeiden kanssa tai yksinkertaisesti smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.

On olemassa terveellisempi tapa valmistaa kotletteja maksasta. Tätä varten tarvitset silikonimuotin pienille yksiosaisille virobeille. Laitamme lomakkeen liukuvalle decolle. Voitele se öljyllä ja voitele iho jopa puolet maksaöljyllä. Nyt voit laittaa decon muotin kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteen lämpötilaan. Khvilinin leivonta 25. Voit keittää kotletteja maksasta tai höyryttää ne hidaskeittimessä - tämä on vielä yksinkertaisempaa - tätä menetelmää voidaan ehdottomasti pitää täysin ruokavalioon kuuluvana.

Ja kalkkunan ja kananmaksasta tehdyt kotletit ovat vieläkin mukavampia ja herkullisempia. Ostamme kuitenkin paljon kanan- ja kalkkunanmaksaa. Tuotteiden mittasuhteiden ja käsittelyjen ratkaisut näyttävät samalta kuin kyseisen tuotteen reseptissä. Kotlettien keittäminen kalkkunanmaksasta ilman kanan lisäämistä ei ole hyvä idea: versot ovat niin kuumia nautittavaksi. Ja myös: kananmaksalla jauhelihasta tulee muovisempaa.

Valmistautuakseen kananmaksaleikkeitä, On suositeltavaa pestä maksa ensin ja sitten ripotella siihen tilliä, kunnes se muuttuu valkoiseksi. Tällä menetelmällä vähennetään kotlettien katkeruutta.

Jauheliha maksakotletteissa osoittautuu harvinaiseksi, joten ne päällystetään kuin pannukakut kuumalla öljyllä. Jos jauheliha on liian mehukasta, kotletit turpoavat. Tee siitä ainutlaatuista lisäämällä partaa jauhelihaan. Kananmaksapalat kypsyvät hyvin nopeasti, joten varo kypsentämästä niitä liikaa, muuten ne tulevat kuivina.

Reseptit kananmaksafileille

Kananmaksaleivät.

Ainekset: 300g kananmaksaa, 2 munaa, 2 sibulinia, suolaa, pippuria, yrttejä.

Valmistus: laita maksa zibuleilla tehosekoittimeen, lisää mausteet, suola, hienonnetut yrtit, munat. Jos jauheliha on liian harvinaista, lisää korppujauhoja tai korppujauhoja. Voitele kotletit kuten pannukakut.

Kananmaksapalat ja sydän.

Ainekset: 250g kananmaksaa, 250g kanansydämiä, 2 munaa, 5 rkl. Boroshna, 2 Tsibulini, 2 Porkkanat, 4 Kartoplini.

Valmistus: lisää maksa, muut osat, cibul, porkkanat, lisää munat, mausteet, suola, mausteet, sekoita hyvin, sivele.

Kananmaksafileet riisin kanssa.

Ainekset: 500g kananmaksaa, 200g riisiä, 2 munaa, 1 sibuliini, 1 porkkana, suola, mustapippuri, 2-3 rkl. jauhot.

Valmistus: Keitä riisi kypsäksi, jäähdytä, leikkaa cibul paloiksi, raasta porkkanat. Peitä sipuli oliii kunnes kullanruskea, lisää porkkanat, sivele 2 hvilinillä. Viimeistele maksa, sekoita kasvisten kanssa, lisää munat, suola, pippuri, parta, sekoita hyvin. Voitele kotletit kuten pannukakut.

Kotletteja kananmaksalla ja sianlihalla.

Ainekset: 1 kg kananmaksaa, 2 munaa, 1 sibuliini, 100 g laardia, 5 rkl. Boroshna, suola, pippuri.

Valmistus: sekoita maksa tehosekoittimella, sekoita sitten naudanliha ja laardi, lisää maksaan. Lisää jauhelihaan kananmunat, suola, pippuri, sekoita ja hauduta askel askeleelta. Sekoita hyvin, jotta et päädy rinnalle, harjaa kotletit kuten pannukakut.

Tarjoile kananmaksapalat perunamuusin, tattari- tai pastanversojen lisukkeena, chasnikov- tai hapankastikkeen tai pelkän smetanan kera.

Luuletko, että valmistaaksesi sellaista yrttiä kuten kananmaksaleikkeitä, lisää perusainekset ja kuumat matkatavarat perheesi tyydyttämiseksi?

Sinulla on radiopuhelin, joka riittää. Ja niille, jotka haluavat ilahduttaa rakkaansa elämäänsä ja tehdä perheen illallisesta pyhän, esittelemme valikoiman herkullisia reseptejä. Kaikki kuvien ja videoiden kera. He paljastavat nopeasti, kuinka lehtien pohjalta luodaan todellisia kulinaarisen taidon mestariteoksia!

Erittäin maukkaita maksakotletteja tsibulen ja porkkanoiden kanssa

Tämän yrtin resepti ilahduttaa sinua paitsi sen alkuperäisellä koostumuksella, myös sen yksinkertaisella valmistusprosessilla. Lopputuloksena saat herkullisia ja herkullisia kotletteja, joita on hyvä syödä minkä tahansa lisukkeen kanssa.

• 500 g maksa;
• 2 sibulini;
• 2 porkkanaa;
• 3 kellon neilikka;
• 2 munaa;
• 150 g vettä;
• 4 rkl. l. boroshna tai 6-8 mannasuurimoa;
• 1 tl suolaa;
• Kuuman pippurin määrä riippuu sen mausta.

Valmistusprosessi:

1. Leikkaa sibuliini pieniksi paloiksi. Jauha porkkana karkeaksi kolmannekseksi.
2. Laita kuivalle paistinpannulle. Täytä vedellä. Vogonin vaihdon jälkeen höyrytä sipulit, 10 hviliniä riittää.
3. Saimme vihannekset yksityiskohtaisesti lihaleikkuriin.
4. Voit tehdä sen myös itse liedellä ja kellolla. Suola.
5. Vatkaa munat. Kaada sumish pechenkovaan.
6. Lisää paljon. Sekoita huolellisesti, kunnes rinta muodostuu. Oletko korvannut borokhnon mannasuurimolla? Anna sille 30-40 quiliniä.

Laita kotletit paistinpannulle ruokalusikallisen paistetun rosmariinirasvan kanssa. Harjaa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kuinka keittää kananpalat maksasta ja sydämestä

Haluatko pitää lemmikkisi terveinä? Valmistella tupakoivat telbukhat perinteiselle ugrilais-suomalaiselle reseptille ja luo juonittelua perheen pöytään.

Rakkaasi eivät koskaan arvaa yksinkertaisten, jopa herkullisten yrttien salaista varastoa!

Tarjoa joogi tattari- tai riisinlisäkkeen kanssa. Perunat ovat myös erinomainen kumppani alkuperäiselle siipikarjanlehtiruoalle.

• 1 kg maksaa ja sydäntä;
• peruna;
• omena;
• sibuliini ja muna;
• hieman maustetta, partaa ja suolaa.

valmistautuminen:

Laita kananpalat jauhelihaan. Jauha perunoiden, omenoiden ja sibuliinien kuoret isolla raastimella.

Sekoita kaikki ainekset. Suola, lisää mausteet ja muutama gramma sykoottinen oleum.

Paista kasvirasvassa erittäin kuumassa paistinpannussa.

Höyrytetyt pohjapannukakut lapsille - monitoimikeittimen resepti

"Elämänlaatu" vaatii erityistä valmistautumista paitsi keväällä ja syksyllä. Haju vaatii täyttä huomiota ja kunnioitusta.

Valmista lapsillesi höyrytettyjä kotletteja. Tästä ruokavaliosta nauttivat kuitenkin myös perheen vanhemmat jäsenet.

Yhdessä annoksessa on alle kolmesataa kaloria!

Ainekset:

• 300 g kananmaksaa;
• 1 sibuliini;
• 40 g kiinteää syrahia;
• ripaus mausteita ja suolaa maun mukaan.

Valmistusprosessi:

1. Pese maksa. Laita valutusastiaan veden valumaan.
2. Puhdista sibuliini.
3. Yhdistä naudanliha ja maksa tehosekoittimessa.
4. Suola, lisää mausteet, mutta ilman fanaattisuutta. Aje on lapsille tarkoitettu ruokalaji.
5. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Kaada se maksaseokseen ja sekoita.
6. Laita valmisteet silikonimuotteihin. Aseta ne erityiseen astiaan höyrytystä varten.
7. Kaada puoli litraa vettä multicooker-kulhoon. Aseta keksitaikinalla täytetyt vuoat. Aseta "Höyry"-tilaksi 35 minuuttia.
8. Kun prosessi on valmis, poista valmiit kotletit muotista.
9. Ennen tarjoilua siivilöi leikatut vihreät.

Puuttuuko keittiöstäsi tehosekoitin? Käytä lihamyllyä nopeuttaaksesi. Leikkausten korvaaminen valmiiden virusten koostumuksella. Lihamyllyn jälkeen höyrykylpyjen rakenne ei ole yhtä yhtenäinen kuin tehosekoittimessa jauhamisen jälkeen. Ero ei kuitenkaan ole edes periaate.

Klassinen resepti ruoanlaittoon paistinpannulla, johon on lisätty riisiä

Maukasta, makeaa ja ruskeaa! Pääkomponentin akseli on siipikarjan maksasta valmistetut kulinaariset yrtit. Tämä resepti ei ole syyllinen. Viini on hyvä vaihtoehto klassiselle Izhachokille, jossa maksa korvaa jauhelihan.

• 500 g kananmaksaa;
• 1 rkl. keitetty riisi;
• 2 munaa;
• 1 sibuliini;
• 1 rkl. l. Boroshna;
• ripaus suolaa ja jauhettua pippuria;

valmistautuminen:

1. Laita maksa ja sibuliini jauhelihaan.
2. Syö keitettyä riisiä. Sekoita. Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan.
3. Älä viitsi Siri munat. Käytä sahaa päihittääksesi sumish.
4. Siemaile sitä hyvin. Sekoita rintaa täysin tasaiseksi.
5. Paista paistinpannu kasvirasvassa. Laita jauheliha sen päälle ruokalusikallisen kanssa. Voitele molemmat puolet.

Yksinkertainen resepti mannasuurimolla

Ei ole vaikeaa valmistaa lihapullia kananmaksasta ja mannasuurimosta. On helppo nähdä itsesi tyytyväisenä lisäannokseen tätä suussa sulavaa herkkua. Kokeile tätä reseptiä ja sinusta tulee "matoruokasi".

• 400 g kananmaksaa;
• 1 sibuliini;
• 1 muna;
• 50 g tattari boroshnia;
• 30 g mannasuurimot;
• 0,5 tl kutakin suolat ja sooda;
• pippuri munakoisoille;
• 200 ml kuuma vesi.

Valmistusprosessi:

1. Ota selvää maksan ja sibuliinin pesusta.
2. Syö jauhettu muna.
3. Vatkaa mannasuurimot ja tattarijauhot. Lisää suolaa ja pippuria.
4. Sekoita jauheliha varovasti tasaiseksi. Täytä jääkaappi 40 quilillä vahvistaaksesi ja vakauttaaksesi varastoa.
5. Lisää sooda. Ripusta se huolellisesti.
6. Paista hartsirasva pannulla. Käytä ruokalusikallista laittaaksesi kotletiseos sen päälle.
7. Onko kotletin pohjassa ohut kuori? Lisää niihin puoli lusikallista jauhelihaa. Peitä pannu kannella.
8. Käännä kotletit ympäri. Voitele toinen puoli.

Kypsentätkö kaiken jauhelihan liikaa? Laita valmiit kotletit takaisin paistinpannulle. Kaada siihen vähän kuumaa vettä. Haihduta sitten miedolla lämmöllä, kunnes se on haihtunut.

Pishni, mantelimuovilla

Suolaiset ja ruskeat kauralautaset sopivat harmonisesti tähän reseptiin, jotta kukaan ei arvaisi niiden ainesosia. Ja lopputuloksena on erittäin maukkaita maksaleikkeitä "rodzinka" kanssa!

• kanan maksa;
• 1-1,5 rkl. hieno muovi;
• 2 sibulini;
• 1 muna;
• hieman suolaa ja mausteita makusi mukaan;
• hartsi rasvaa voiteluun.

Valmistusprosessi:

1. Jauha maksa lihamyllyllä.
2. Hienonna cibulini hienoksi. Paista rosmariiniöljyssä kullanruskeiksi. Vatkaa muna jauhetun maksan joukkoon. Sekoita huolellisesti haarukalla varmistaaksesi proteiinin tasaisen jakautumisen.
3. Mausta suolalla ja lisää mausteita oman maun mukaan.
4. Vatkaa kauramuovit hienon pomelon kanssa.
5. Ota voideltu cibul. Sekoita. Kaada vähintään 10 kerrosta, jotta muovi turpoaa.
6. Voitele molemmat puolet kuumalla kasvirasvalla.

Hienonnetut kotletit rintafileestä ja maksasta - valmistettu ilman lihamyllyä

Haluatko luoda vähemmän yhtenäisen rakenteen valmiiseen stravaan? Täytä maksa siipikarjanlihalla. Ja isä lisää kotletteihin hellyyttä ja hienoutta.

• 500 g broilerifilettä;
• 300 g kananmaksaa;
• 70 g sirua;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. Boroshna;
• 1/2 tl pippuria;
• nippu vihreää cibulia;
• joukko vihreitä;
• 1 tl suolaa.