Taikinassa oleva mehu tulee ulos, mutta se on voideltava, jotta taikina estää mehua valumasta ulos.
Ainekset kanataikinaan:
broilerin filee (kaunimpi kuin kananrinta),
mausteet - piparkakkusumma, kuivattu sellerijuuri,
suola,
kananmuna,
Boroshno,
Roslynna Oliya.
:
Kanafileetä tähkinä varten sinun tulee valmistaa: leikkaa paloiksi - mitä haluat hienoksi, mikä suuri, mausteilla maustettu, mene paprika- ja sellerijuuriluettelon kärkeen, voit vikoristaa mitä tahansa suosikkierikoisuuksiasi ii laukaisua varten. Suola filee, ripottele päälle oliiviöljyä ja anna seistä vähintään puoli päivää vartakalla tai foliolla peitettynä.
Valmista kanan taikina: vatkaa muna, ripottele siihen suolaa, lisää n. 1 rkl partaa 1 kananmunaan, ripaus suolaa, sekoita kaikki hyvin. Taikinan koostumus voi olla suunnilleen smetanaa. Tämä klassinen taikinaresepti, kun sitä lisätään päälle, sinappia ja pippuria, mahdollistaa erilaisia suolaisia vaihtoehtoja.
Tiivistämme liipaisimen palat taikinaan. Tai vain liota kananpalat vatkatussa munassa ja sitten jauhoissa. Voit myös liottaa keksejä kulhoon ja voidella niitä, kunnes ne ovat kauniin rapsuja, tai voit tehdä sen ilman taikinaa - munassa ja sitten keksissä.
Ja lämmitetään paistinpannu oliiviöljyllä edessä. Paistinpannun tulee olla paksu, chavunna, älä peitä sitä kannella, käytämme sitä korkeintaan tuulahdukseen.
Kun broilerin filee on valkoista, käännä palat ympäri. Kana taikinassa on valmis, laita se salaatinlehtien päälle tai kasvislisäkkeen kanssa.
Toinen suolainen kanataikina - kananmuna, paksut topit, borocho, rosmariiniöljy, sinappi ja makua varten sekoita, kunnes koostumus on paksua smetanaa. Laita filee suoraan taikinaan, marinoi yön yli ja voidaan siveltää.
І taikina majoneesin ystäville - lisää majoneesiin juustoraastetta, lisää chasnik ja boroshna haluttuun koostumukseen, taikina on valmis.
Olut taikina - yksi muna, 3 ruokalusikallista parta, mausta kunnes kana ja olut - kunnes johdonmukaisuus smetanaa.
Mihin tahansa taikinaan voit lisätä hienonnettuja vihreitä. Siis niin herkullista!
Kana taikinassa, paistinpannulla kypsennettynä - jopa shvidka ja chudova suolaisille marjoille. Rikkaat ihmiset rakastivat voidellun taikinan ja pehmeän kanan syömistä, minkä vuoksi näiden lasson tekemiseen oli monia reseptejä. No, kaikki reseptit voivat olla samanlaisia paitsi ruoanlaittotekniikassa, myös ainesosissa.
Tarvittavat ainesosat
- Ilmeisesti tärkein ainesosa on laukaista. Lääkärit, mitä täällä valmistetaan, on tarpeen mukaan paistinpannulla Roslynna Oliya. Lisäksi voit nopeuttaa paitsi dormousea myös oliiviöljyä. Vershkova vikoristannyaa ei suositella.
- Boroshno- Yksi pääainesosista on käytännössä mikä tahansa taikina. Vaughn esittää kakkuvalmistajan roolia ja hänen avullaan taikinasta tulee rapeita.
- Toinen tärkeä ainesosa on tämä mausteet. Ensimmäinen vaadittava maustetyyppi on suola. Jos taikinassa oleva kana kypsennetään ilman sitä, tuoreus ei anna maun kaikkea kauneutta vangita.
- Ilman minä olen Taikinaa valmistettaessa voit tehdä ilman sitä, mutta jos jätät tämän ainesosan huomiotta, sekoitusprosessi on monimutkainen. On parasta lisätä kananmuna taikinaan. Voit syödä sen nopeasti paistinpannulla tai munanvalkuaisella.
Voitele mitä?
Vikoristovuvati on mahdollista be-yaku osa laukaisinta. Jalat, siivet ja kyljet – kaikki yhdistyy ihmeellisesti taikinaan. Jos haluat ruohon olevan mahdollisimman mehukasta ja sileää, käytä pohjana ohuita broilerinfileetä. Mitä ohuempi pala, sitä herkullisempi se on. Älä leikkaa kanaa kovin ohuiksi, jotta lautasen paksuus on vähintään puoli senttimetriä.
Mausteita kanalle taikinassa
Suolaa ja pippuria– klassinen valinta yrttien persoonallisuuden maun korostamiseen. Eikä kana taikinassa ole syyllinen tähän. Käytä muiden mausteiden sijaan itsellesi sopivia mausteita. Golovne, haju oli rossip osia. Jos et tiedä mausteiden nimiä tai olet harvoin kokeillut niitä aiemmin, tiedä, että paprika, meirami, basilika, rosmariini ja timjami sopivat ihanan hyvin kanan kanssa.
Kurki-taikinan resepti
Tästä taikinasta on olemassa muutamia muunnelmia. Ensinnäkin on parempi hallita klassisia, jotta saat kaiken maun ja maun ilman erityisiä lisäaineita.
Yksinkertaisin versio, taikina Tarvitset yli puoli pulloa partaa, pari munaa, puoli pulloa maitoa ja ripaus mausteita.
Vatkaa munat tähkäksi. Lisää sitten kaikki muu ja sekoita hyvin. Jos pidät vihreiden ulkonäön lisäyksistä, voit luoda tuoksuvan ja mehukkaan vihertaikinan. Hienonna pieni sibuliini, nippu vihreää sibuliinia ja nippu vihreää sibuliinia ja laita kaikki tehosekoittimeen. Jos muuta ei ole, voit yksinkertaisesti leikata komponentit pienemmiksi paloiksi. Lisää vihreään summaan parta ja maito, mausteet ja höyrytetyt munat lasissa. Sekoita hyvin.
Anteeksi herkullinen taikina - pub. Tätä luomusta varten sekoita pullo punajuurta ja olutta ja lisää mausteet seokseen.
Kanan resepti taikinassa paistinpannulla
Tämän yrtin valmistustekniikka on yksinkertainen ja pätee kaikkiin resepteihin.
Tarjoile kana taikinassa
Ne voidaan tarjoilla joko yhdelle lautaselle tai erilaisten lisukkeiden kanssa. Kana taikinassa sopii hyvin erilaisten tuoreiden ja suolattujen vihannesten kanssa. Erityisen hyvältä näyttää perunat. Voit yksinkertaisesti keittää sen ja soseuttaa sen.
Siitä tulee upea koriste tuoreita vihreitä. Minun täytyy koskettaa liipaisinta, koska vihreät saivat saman kohtalon kuin taikina. Tule persiljaa, vihreää sibulaa ja kreppiä. Kana salaatinlehdillä näyttää vielä tehokkaammalta.
Videoresepti broilerin fileelle ja taikinalle
Versio 23, 2015 minä itse
Viking taikina broilerin fileelle auttaa poistamaan kypsennettyjen yrttien kuivuuden. Tällaisen "obolontsia" linnuista tulee aina mehukkaita, pehmeitä, pehmeitä ja ehdottoman herkullisia. Alle olemme valinneet uusimmat taikinareseptit, jotka sopivat ihanteellisesti kananlihalle. Niiden joukossa on alkuperäinen olut ja rapea tärkkelyspitoinen.
ruokavarasto: 1 rkl. rasvainen smetana, 2 rkl. lusikat partaa, seulottu, mustapippuri, italialaiset yrtit, suola.
- Jauhot kiehuvat vähitellen smetanan joukkoon. Ainekset on sekoitettava niin, että massa ei päädy pieniksi paloiksi.
- Suolaa taikinaa, kunnes se maistuu hyvältä, pippuroi ja maista italialaisilla yrtteillä.
- Kun masu on tullut ulos, valmistetut kananpalat kuorrutetaan, minkä jälkeen ne asetetaan decolle ja kypsennetään kullanruskeiksi.
Voit valita mausteet tällaiseen taikinaan makusi mukaan.
Sirny taikina
Tuotteen säilytys: 70 g kiinteää tai kiinteää juustoa, 2 juustomunaa, suosikkimausteseos, keittiösuola.
- Kaada ensin munat kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Seoksen pintaan saattaa ilmestyä pieni potku.
- Sir on kolmas suurella kolmanneksella ja yhdistettynä vatkattujen munien kanssa.
- Ulos tullut masa tulee suolata ja maistaa mausteilla. Voit lisätä siihen tuoretta murskattua tai rakeista chasnikkiä.
Tämän reseptin valmistamiseksi on parempi valmistaa taikina broilerin fileelle, joka on tarkoitus pinnoittaa paistinpannulla. Se näyttää rapealta ja kirkastaa sitä lilamausteella.
Suolainen taikina majoneesilla
130 g täysrasvaista majoneesia (bazhano, klassinen, ilman lisäaineita), 1 rkl. korkealaatuinen parta, 2 isoa valkoista munaa, puoli pulloa vettä, keittiösuola, italialaisia yrttejä.
- Siri-munat rikotaan syvässä astiassa.
- Kaikki majoneesi lisätään niihin kerralla valittujen mausteiden kanssa. Masa sekoitetaan hyvin. Tähän tarkoitukseen on parasta käyttää sekoitinta tai erityistä tehosekoitinlisäosaa.
- Vesi kaadetaan vähitellen taikinaan. Maaseudulla voi olla kylmä. Pahoinpitely ei ole asia, josta pidä välittää.
- Sitten sinun on seulottava se perusteellisesti pari kertaa - rintojen menettäminen ei ole kenenkään vika. Vasta sitten jauhot kaadetaan taikinaan pieninä annoksina. Se on lisättävä runsaasti, ompeleina seoksen paksuuden mukaan. Seoksen koostumus on samanlainen kuin paksu smetana. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän borosnaa kuin reseptissä ilmoitettu määrä.
- Masa suolataan ja sekoitetaan uudelleen.
Tämä majoneesia sisältävä taikina sopii paitsi broilerin, myös erilaisten kalojen kanssa.
Taikina taikinaa varten
Tuotevarasto: 2-3 rkl. l. erittäin täyteläistä smetanaa (ei kotitekoista!), 2 raakaa munaa, 4-5 rkl. ruokalusikallinen parta, keittiösuola, vastajauhettu mustapippuri.
- Laita kovettuneet munat syvään kulhoon ja vatkaa kevyesti tasaiseksi.
- Lisää munaan smetana ja lisää keittiösuola.
- Ainekset vatkataan vielä kerran perusteellisesti.
- Siivilöi huolellisesti hienon siivilän läpi ja lisää sitten muut tuotteet yhdessä vastajauhetun mustapippurin kanssa.
- Ainesosat sekoitetaan huolellisesti.
Pokrokovy-resepti tsibulny-taikinaan
Tuotteen säilytys: 4 isoa lusikallista majoneesia ja täysrasvaista smetanaa, keittiösuola, vastajauhettu mustapippuri, 2 isoa sibuliinia, 4-5 rkl. l. katkerasta parrasta, 4 hedelmätarhan munaa. Alla paljastetaan, kuinka valmistat suolaisen taikinan tsibulella.
- Cibulia hierotaan kolmanteen kolmasosaan. Voit helpottaa itseäsi ja käyttää tehosekoittimen lisälaitetta vihannesten hienontamiseen. Tsibulya voi muuttua puuroksi.
- Sitten vihanneksiin lisätään smetana ja majoneesi.
- Munat vatkataan ensin, kunnes muodostuu kevyt vaahto, minkä jälkeen ne kaadetaan muihin komponentteihin.
- Kuuma vesi loppui, siivilöin sen, vastajauhetun mustapippurin ja sekoitin varastot.
Tämä herkullinen taikina sopii sekä broilerin fileelle että sianlihalle. Tuore kala ei ole havaittavissa valmiissa kannassa, joten se on mehukkaampaa ja maukkaampaa.
Oluttaikina broilerin fileelle
Tuotevarasto: kokonainen pullo vaaleaa olutta, 60 ml puhdistettua mäntyöljyä, pullo korkealaatuista jauhoa, Kamianasuola, 2 raakaa munaa, paprikasekoitus.
- Valmistaaksesi taikinan tähän reseptiin, sinun on lämmitettävä hieman vaaleaa olutta. Voit yksinkertaisesti lähettää pullon kärjellä puffweedin mikrochvilioniin.
- Suolaa ja pippuraa olut lämpimänä, kunnes se maistuu hyvältä. Toistaiseksi se roikkuu hyvin. On tarpeen lisätä se askel askeleelta sekoittaen seosta varovasti jokaisen uuden annoksen jälkeen, jotta rinnat eivät märkä.
- Munanvalkuaiset ja valkuaiset ovat rapeita. Varastot täyttyvät. Alusta alkaen taikina kaadetaan taikinaan, sitten valkuaiset.
- Lisätään puhdistettua öljyä. Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin.
- Siri-munat jaetaan varastoihin. Sekoita pavut lämpimään veteen, suolaan ja öljyyn. Sekoita ainekset hyvin. Valkuaiset vikoroituvat hieman myöhemmin.
- Tärkkelys seulotaan pienissä erissä. Taikina sekoitetaan hyvin vispilällä.
- Vatkaa valkuaiset voimakkaasti vaahdoksi, kunnes niistä muodostuu pehmeät piikit. Ne on hierottava huolellisesti toisen krokin seokseen.
- Taikina-astia asetetaan kulhoon, jossa on kylmää vettä jäähtymään.
Voit valmistaa kanataikinan kotona lisäämällä erilaisia ainesosia: sirm, tärkkelys, olut, hiiva, mausteet ja yrtit. Kananliha kypsennetään suolaisessa olontsassa harvinaisesta taikinasta paistinpannulla ja friteerataan.
Taikina on valmistetusta taikinasta valmistettu taikina elintarvikkeiden liotukseen. Pääainesosat ovat pavut, munat ja maito. Taikinan koostumus on harvinainen tai paksu, maku on suolainen, hieman makea ja raikas.
Ovela valmistelu
- Käytä tärkkelystä erittäin paksun, harvinaisen taikinan poistamiseksi.
- Mineraalikuohuvesi antaa lisämakua kanan taikinaan, samoin kuin kalan taikina. Lisää varastosta saatavilla oleva taikina taikinan happamuuteen. Mitä enemmän vedessä on kaasuja, sitä rikkaampi ja elinvoimaisempi kuori on.
- Muista kypsentää munat kuumiksi ja ainesosissa imeytyneiksi. Vatkaa kulhossa kermaiseksi vaahdoksi ja sekoita taikina vähitellen muiden ainesten kanssa. Munat vatkata parhaiten jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Yksinkertaisin taikinaresepti - klassinen
Klassinen tekniikka kanataikinan valmistamiseen ilman lisäaineita tai temppuja. Yksinkertaisesti, herkullista ja niin herkullista.
Ainesosat:
- broilerin filee - 500 g,
- Roslinna oliya - 1 rkl,
- Boroshno - 2 isoa lusikkaa,
- munat - 2 kpl,
- Maito - 30 ml
- Suolaa ja pippuria - maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Aloitan fileetaikinan valmistelun. Pesen ja leikkaa sen pitkiksi paloiksi. Pyöritän sen pippurin ja suolan seoksessa.
- Vatkaa munat maidon kanssa. Lisään jauhot vähitellen. Sekoitan, kaipaan smetanamaista seosta. Lisään taikinaan suolaa ja pippuria.
- Laitoin paistinpannun liedelle. Kuumentelen keskilämmöllä. Liotan broilerin fileen nahkaosan pannulla ja laitan paistinpannulle.
- Ruskistan kananpalat nahkapuolelta.
- Siirrän sen lautaselle, vuorattu keittiövälineillä. Pyyhin liipaisimen poistaakseni ylimääräisen rasvan.
Video resepti
Tarjoan kanan taikinassa pöydällä yrttien ja suosikkikastikkeeni kera.
Taikina kanakrilljakille KFC:ssä
Ainesosat:
- Kriltsa - 1,5 kg,
- Boro-vehnä - 10 ruokalusikallista (mukaan lukien 4 isoa lusikkaa leivitykseen),
- Tärkkelys - 3 isoa lusikkaa,
- muna - 1 kpl,
- Roslinna oliya - 1 l,
- Vesi - 200 ml,
- Sumish kanan mausteita - 1 rkl,
- Kuivat yrtit (provencal, italia ja muut) - 1 tl,
- Suola - 1 tl,
- Mustapippuriliitu - puoli pientä lusikkaa,
- Punapippuriliitu, paprika - maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Puhdistan kanan ylimääräisen pölyn poistamiseksi, huuhtelen ja kuivaan talouspaperilla.
- Leikkasin sen 3 osaan. Siirrän kulhon lasiin.
- Lisään suolaa ja 2 isoa lusikallista vettä ja pippuria. Sekoitan huolellisesti. Jätän sen 1 vuodeksi.
- Valmista lämpimässä kulhossa hieman taikinaa. Lisään papuista tärkkelyksen ja lisään kaikki mausteet. Sekoitan sen. Lisään suolaa, kunnes se maistuu hyvältä.
Corisna kiitos. Muuta seos tärkkelykseksi, jotta pannuba ei olisi niin kovaa.
- Munakokkelia vedestä. Lyökin sen varovasti. Täytän mausteilla. Suurella kunnioituksella lisään uutta vettä. Kanan taikina ei ole liian paksua, konsistenssi on lähellä kefiiriä.
- Otan kanan kulhosta, ripottelen siihen pippuria ja siirrän taikinaan. Sekoitan niin, että ihoosa valuu hyvin ulos.
- Poista rapea kuori käyttämällä kuivaa leivitystä. Valmistan sen seuraavassa vaiheessa: lisää pieni määrä paprikaa (eri värin lisäämiseksi), suolaa ja pippuria.
- Pyöritän harvinaiset taikinanyytit boroshnassa. On parempi työskennellä ihonpalalla, jotta taikina ei pääse valumaan lautaselle. Laitoin painetta paistinpannulle.
- Kaadan oliiviöljyä pannulle. Otan enemmän tilaa ja syvempää tilaa, jotta siivet voivat uida vapaasti. Laitan öljyn kiehuvaksi. Lasken poskipunani, kunnes olen saavuttanut vaalean punastuvan.
Corisna kiitos. Kypsennä korkealla lämmöllä vahvassa pannussa, joka säilyttää hyvin lämmön. Muuten kana on ylikypsää ja imee itseensä paljon öljyä ja tulee rasvaiseksi ja epämiellyttäväksi.
- Laitan keitetyn kanan lautaselle taikinaan kuten KFC:ssä. Pyyhin sivut serveteillä poistaen ylimääräisen rasvan. Laitoin uuden annoksen pannulle.
Corisna kiitos. Nopeuta uunia, jos liha on ilmestynyt keskelle väärän lämpötila-asetuksen vuoksi.
Ruoanlaitto video
Kuinka valmistaa oluttaikina kurkalle?
Ainesosat:
- filee - 600 g,
- Olut - 125 ml,
- muna - 1 kpl,
- Sitruuna - puolikas kuori
- Roslinna oliya - voiteluun,
- Suolaa, pippuria, kuivattuja tomaatteja - maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Leikkasin broilerin fileet ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ja pippuria molemmin puolin.
- Vatkan kananmunan, kaadan jäähdytetyn oluen (lajike on sinun päätettävissäsi), suolaa, pippuria ja lisään puolet sitruunankuoresta. Lisää mausteita saadaksesi lisää makua. Tykkään keittää kuivattuja tomaatteja harvinaisessa oluttaikinassa.
- Sekoita aktiivisesti, kunnes saadaan homogeeninen seos ilman rintaseosta.
- Kaadan öljyn paistinpannulle. Laitan lieden päälle.
- Kastan laukaisinta harvinaisen paljon. Heitän sen paistinpannulle. Paistan kullanruskeaksi toiselta puolelta. Sitten siirrän sen johonkin muuhun.
- Poistan ylimääräisen rasvan nopeasti talouspaperin avulla.
Tarjoan rapeaa kanan oluttaikinassa kuumassa kattilassa tuoreiden hienonnettujen yrttien ja ketsuppin kera. Herkullinen!
Makea lila resepti
Lila taikina sopii valmiille linnulle. Kypsennä pihvi tai peitto mikroaaltouunissa, liota sitten taikinassa ja levitä paistinpannulle. Kana oli rapeaa, vaatimattomalla maulla.
Ainesosat:
- ruisku - 100 g,
- munat - 2 kpl,
- Boroshno - 2 isoa lusikkaa,
- Roslinna oliya - voiteluun,
- Mausteet ja mausteet - mausteeksi.
Valmistautuminen:
- Vatkaisin munat papujen kanssa kerralla. Lisään majoneesia.
- Raastan juuston ritiläksi. Sekoita ainekset siivilällä. Prosessin nopeuttamiseksi käytä vicor-sekoitinta.
- Lisään valmistettuun sumishiin pienen määrän pippuria, suolaa ja mausteita.
Corisna kiitos. Suolaa maailma, kana on valmis, jo suolattu ja pippuri.
- Laitoin paistinpannun, jossa oli paljon öljyä, lämpenemään. Ilmoitan taikinan värin valmistustunnin. En unohda voidella molempia puolia.
- Laitoin sen lautaselle, vuorasin etuosan talouspaperilla. Annoin rasvan päästä sisään. Kastan yläosan serveteillä.
Yak zrobiti rapea taikina tärkkelyksellä
Ainesosat:
- Kurka (filee) - 400 g,
- Tärkkelys - 4 suurta lusikkaa,
- Boroshno - 2 ruokalusikallista,
- Munanvalkuainen - 1 kpl,
- Roslinna oliya - 100 ml,
- Suolaa ja pippuria - maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Leikkasin broilerin fileen paloiksi, jotka ovat suurempia kuin 1 div.
- Siivilöi jauhot kulhoon. Lisään 4 ruokalusikallista tärkkelystä. Rakastan ehdottomasti suolaa, pippuria ja muita mausteita (mausteeksi).
- Kuivassa sumishissa lisään fileen paloja.
- Vaahdoin keskikokoisessa kulhossa valkuaisen.
- Kaadan sen liipaisimeen. Sekoita varovasti, mutta ei voimakkaasti.
- Kaadan suuren määrän oliiviöljyä paistinpannulle. Pelaan. Laitoin fileen paloiksi. Laitan molemmat puolet keskitulelle. En anna sen lämmetä.
Tarjoan sen pöytään smetanakastikkeen kera.
Smetana taikina rahkalle
Ainesosat:
- broilerin filee (tai krilli) - 500 g,
- smetana - 2 isoa lusikkaa,
- munat - 2 kpl,
- Boroshno - 4 ruokalusikallista,
- Roslinna oliya - voiteluun,
- Suolaa ja pippuria - maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Pesen liipaisimen huolellisesti. Leikkasin päälle ohuet huivit. Kun otin fileen, löin ihoosan keittiövasaralla. Ripottelen sitä pippurilla ja suolalla. Jätän sen seuraavaan tuntiin.
- Vatkaa munat ja lisään kerman. Suola. Sekoitin voimakkaasti vispilällä tasaiseksi. Lisään pikkuhiljaa kaiken siivilöidyn, kunnes seos sakenee. Koostumus voidaan korvata smetalla.
- Kastan liipaisinta taikinaan. Laitan oliiviöljyä sisältävän paistinpannun erittäin kuumalle pannulle.
- Voitelen 4-7 harjannetta ihon puolelta. Vogon on keskimääräistä korkeampi. Noudata voitelutuntia. Ei ole sinun syysi, että liha katoaa sirimin keskellä.
Reseptit taikinaan majoneesilla kalan, kanan ja porsaan sivelemiseen. Näytä herkulliselta, aromaattiselta ja vielä herkullisemmalta!
Oikea taikina on itse asiassa suolaisen yrtin tiiviste ja kalan herkullinen pinnoite. On hyvä idea, sir, liottaa kalat jauhoissa ja sitten munassa. Maku on silti, mutta kananmuna tippuu kalasta ja heti voitelutunnin jälkeen taikina katoaa yhdeltä puolelta.
Tämän reseptin mukaan kalan taikina tulee paksua ja hankaa hyvin ihoa tunnin voitelun jälkeen. Näin maksat parran lisäämisestä munaan. Se antaa valmiille iholle hyvän koostumuksen ja kauniin ruusuisen sävyn.
Majoneesi varmistaa, että taikina ei ole liian kovaa. Viini antaa hedelmälihalle herkän koostumuksen ja maalaismaisen maun. Taikinassa oleva majoneesi voidaan korvata kokonaan smetalla, muuten taikinan maku on makea.
Jos haluat saada rapeaa taikinaa, voit lisätä kolme ruokalusikallista olutta tai kivennäisvettä.
Kalojen suolainen taikina on yksi keitetyn, voidellun kalan tärkeimmistä puolista.
- kananmuna - 1 kpl
- majoneesi - 1 rkl.
- boorivehnä - 1 rkl.
- suola - 0,5 tl.
- mausteet - 1 tl.
Taikinaa varten sinun on valittava syvä kulho, jotta voit laskea kalat siihen manuaalisesti. Vatkaa kulhoon muna.
Lisää majoneesi munaan.
Nyt ripustamme sen taikinaan.
Lisää mausteita ja voimaa.
Taikina on vatkattu perusteellisesti sekoittimella tai tehosekoittimella, jotta se on mureaa ja jopa mehukasta. Forfeit, anna hänen mennä oikealle voitelemaan ribiä. Herkullinen!
Resepti 2, korppujauho: taikina majoneesilla kalalle
Resepti voidaan valmistaa aineksista, jotka ovat jo jääkaapissa. Ennen kuin lisäät pääainesosan, voit hieroa sen sitruunalla ja valita mausteiksi kuivattuja yrttejä. Valmiin taikinan paksuus jaetaan 400 grammaan kalaa.
- kananmuna;
- Boroshno - 75 gr;
- majoneesi "Classic" - 50 gr.;
- mausta pippurilla ja suolalla.
Vatkaa muna kevyesti.
Jatka vatkaamista, lisää majoneesi.
Lisää mausteita, pippuria ja suolaa.
Sekoita hyvin annoksina ja höyrytä, kunnes rinnat ovat pehmeitä.
Resepti 3: taikina majoneesilla broilerin juustomassalle
Teen taikinan, lisään smetanaa tai majoneesia, ja pavut tulevat erityisen pehmeiksi, pehmeiksi ja mehusiksi. Tarkista se itse, kun olet kokeillut reseptiä käytännössä!
- smetana (tai majoneesi) - 2 rkl. lusikat;
- Boroshno - 4 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- suola - turska
Munat yhdistetään hapankermaan (tai majoneesiin) ja ripaus suolaa. Yhdistämme komponentit yhdeksi seokseksi.
Lisää sitten huolellisesti sekoittaen, kunnes kaikki rinnat ovat murtuneet. Kanakeiton taikinan koostumus saattaa viitata hieman smetanaa. Tarvittaessa voit lisätä hieman partaa. Voit myös muokata taikinaa hienonnetuilla yrteillä, lisämausteilla ja mausteilla maun mukaan.
Resepti 4: taikina kukkakaalille ja Brysselinkaalille
Ruusukaali taikinassa majoneesin kanssa ovat erittäin maukkaita. Tämä on ihana välipala. Lisää vain suosikkikastikkeesi ja nauti. Se on erittäin helppo valmistaa ja sopii erinomaiselle yritykselle.
- Boroshno-vehnä 3 rkl
- Perunatärkkelys ½ ruokalusikallista
- Munat 2 kpl
- Luonnonjogurtti 1 rkl
- Majoneesi 1 ruokalusikallinen
- Voimaa maun takana
- Pippuria mausteeksi
- Rozpushuvach taikinaan ½ tl
Ota korkea kulho, jotta voit vatkata kaiken siinä olevan sekoittimella roiskumatta kaikkea. Lisää tähän kulhoon kaikki taikinan valmistamiseen tarvittavat ainekset ja vatkaa ne.
Saatat saada saman summan. Harvoin hieman paksua, jotta se voidaan leikata lusikalle.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Vatkaa taikinaan keitettyä ruusukaalia, kaavi sitten taikinalla peitetyt silmut haarukalla ja pudota öljyyn. Harjaa kaali kullanruskeaksi. Käytä uralusikkaa, jotta et poista öljyä enempää.
Voitelemisen jälkeen taputtele ruusukaalit kuivaksi talouspaperilla.
Resepti 5: aromaattinen taikina majoneesilla ja juustolla
Tämän reseptin taikina on erittäin mureaa, pehmeää ja kuohkeaa, mikä sopii kaikenlaisten kalojen valmistukseen, mutta sopii parhaiten kuivalle kalalle.
- Munat - 3 kpl.
- Boroshno - 0,5 pulloa
- majoneesi - 3 rkl. l
- kova juusto - 70 g
- vesi - kulutusta kohti
- suolaa ja mausteita - munakoisoille.
Vatkaa munat kulhossa ja lisää majoneesi, vatkaa hyvin vatkaimella tai vatkaa tasaiseksi.
Kiinteä juusto raastetaan hienoksi ritiläksi ja yhdistetään muna-majoneesiseokseen.
Lisää juomisen aikana suolaa, mausteita ja lisää vettä tarpeen mukaan, jotta seoksesta tulee samanlainen kuin kaupasta ostettu smetana.
Majoneesitaikina tulee paksuksi, ja hyvä pinnoite antaa kullanruskean värin. Voit tärkkeltää ja boroshnaa tehdä taikinasta rapeaa, ja kuohkeutus antaa lisämakua. Lisää suosikkimausteitasi munakoisoihin.
- perunatärkkelys - 60 g;
- Boroshno - 80 g;
- rozpushuvach - 5 g;
- majoneesi - 60 g;
- hera tai piimä - 100 ml;
- 1 kananmuna;
- suolaa, munakoisoille - mitä mausteita tahansa.
Sekoita syvässä kulhossa perusteellisesti, siivilöi, nukkaa ja tärkkelys. Lisää suola ja mausteet. Yhdistä lasilla muna, majoneesi ja kerma ja vatkaa kunnolla haarukalla. Tee syvä kuoppa ja kaada siihen pullon sijaan. Sekoita taikina hyvin, jotta rinta ei muodostu, ja jatka ennen kalan sivelemistä.
