Elämä on hapatuksen resepti. Terran elämä

Khliba-bloggerin asiantuntija Natalya Petrova avasi tuoksuvan asumisen salaisuuden Sveitsin maassa.
Natalya Petrova: ”Kun olen käynyt Sveitsissä ensimmäistä kertaa, olen ihastunut ketteryyteen ja gastronomiseen maisemaan. Kozhenin kantoni voi ylpeillä herkullisella alkuperäisellä reseptillä!

Yakos, lepättyään lähellä Valin kantonia maan vanhimman sisäänkäynnin kohdalla, maistin hirviöiden ja viinien elämää, mutta Bukhantien elämä ei ole vailla venäläistä perinnettä. Sveitsiläiset on kirjoitettu omalla leivänsä, kuin tarina. Youmulle on annettu AOC-tuotteen asema vaelluksella valvottavaksi. Kutsu sitä niin "suojelija gramot" nagorozhuyut viinejä, että Siri. Ale tsey hlib itse omaisuutensa. Jos kylissä oli vain yksi "yhteisöllinen" töykeä Bula, ja niitä leivottiin uudessa khlibissä muutaman päivän. Otody y z'avivsya tsey -resepti. Tällainen leipä hapateella voidaan hankkia, ei vanhentunut ja psuvatysya. On ilmiselvää tulla toimeen isojen ja pasteen kanssa. Elävöittävän hapantaikinan reunat eivät mene vain tuoksuvaksi ja suolaiseksi, helakanpunaiseksi ja punaiseksi, jopa eloisassa käymisessä ei ole gluteenia, vaan jyvän kuori itsessään on runsaasti mikroelementtejä."

Määrä: 1-2 buhantia
valmistus: 15 min (6-8 vuotta vanha, fermentoitu taikina, 1 vuosi 40 min pastan valmistus), valmistus: 50 min

Ainekset:

Oparille:

testiä varten:

(voit myös vikoristovuvat elämän visivkan)

Krauchki zhitnі resepti

1 Vaihda taikina tilalle ja anna sen vaeltaa 6-8 vuotta (ehkä yöllä).

2 Taikina veden kanssa, lämmitä elämää hyvin, hyvin ja hyvyyttä, jotta rintaa ei tule liikaa.

3 Muotoile tahnaksi kakku, kääntele oliivikulhossa, peitä oliivinlehdellä ja lisää 30-40 kasaa mustikkaa.

4 Vikladit vain tuuhealle pinnalle, työnnä se ulos, muotoile kakku (tai tee 2 buhanttia), rullaa kevyesti uurteeseen, siirrä leivinpaperille tai leivinpaperille sauma alaspäin. Peitä se pyyhkeellä tai ota se pois pakkauksesta ja täytä se jäljellä olevaa valkaisua varten 1 vuodeksi. Se ei ole niin vahvaa päästä yhteiskuntaan, mutta se ei ole niin suuri, että siinä olisi paljon ongelmia ja puhua niistä, jotka ovat valmiita noudettavaksi.

5. Kuumenna uuni 240 °C:seen ja juo 30-50 chlibsiä jäljellä olevana koossa. Muuta vipin keskellä lämpötila 210-220 °C:seen.

6 Anna leipää enemmän oholonuti, persh nіzh rіzati jotka antavat.

Vehnällä on suosion kannalta hyvä toimia: sen kanssa on tehokkaampaa, sen fyysisiin ominaisuuksiin on helppo tutustua. Tummasta pensaasta voi kuitenkin valmistaa makeaa ja kanelista virobeja - myös piparkakkuja, juustokakkuja, paskaa ja keksejä. Perevaga zhitnoї vipichka - vähäkalorinen, kanelia keholle vitamiinien ja kivennäisaineiden rakhunokiksi ja paljon mausteista makua.

Steam

Höyrytetystä piparkakkuleivästä tulee suolaisia ​​lisäyksiä lasten ruokalistalle.

Robiti on yksinkertainen:

1. Se kestää 1 muna, 1,5 rkl. tummaa ja paksua hunajaa, 75 g sokeroituja hedelmiä ja 50 g vershok rose'jax -öljyä.
2. Laita masa höyrylaiskalle, ja jos siitä tulee viskoosi - lisää trocha-kanelia, suolaa ja 1 tl. leivinjauhe.
3. Pehmennä vähitellen, kuumenna, kunnes sipulien pinta tulee näkyviin.
4. Koko lapsiperheelle tulesta ja antaa 120g hienoja karvoja ja lähes 190g maissia elävistä jyvistä.
5. Vimcity tisto.

Piparkakku summataan heti, kun hän voi kastella kätensä sonyashnikovіy olії Vedelle: vehnän viskositeetista kasvaa nopeasti elämä ja tahmea. Toistuvan reseptin säkin halkaisija ei ole syyllinen 3,5-4 cm:n ulkonemiseen.

Tulski

Klassiset Tula-hunajakakut kypsennetään lasiteella ja täytteellä. Usein on itsestäänselvyys ruokailla kuumien juomien kera, ja tämä tarjoillaan usein heti tee chikavasta.

Taikinan muodostaminen

Pari munaa, 90 g tummaa hunajaa ja styliä ja voita, 200 g punaista ruokoa ja rkl. meloni kaneli, 0,5 tl marinoitua korianteria ja neilikkaa, trochas suolaa tl. іmbiru ja leivinjauhe ryshuyut klo misci. Jos summa on muuttunut yksipuoliseksi, laita kulho vesihauteeseen, kunnes viskoosi ja viskoosi massa on irronnut. Lisää vaihe vaiheelta vehnäpensaspullo, jota varten kulho tulee asettaa lähelle kattilaa. kylmä vesi... Lisää 220 g vehnää ja 250 g elävää boroshnia. Otrimane vain näkee lämmössä ja pyyhkeen alla 1,5-2 vuotta.

Täytteen valmistus

Täyte on paahdettu keitetystä taikinasta, kuumasta kaakaosta ja kaakaosta. Luumua (150 g) ja kirsikkaa (70 g) keitettynä keitettynä tulee kuluttaa 60 g:sta ohuita karvoja ja 2 rkl. kaakao. Laita se tuleen, ja jos se on iso, se on kylmä. Esittele 2 tl. tärkkelystä että 1,5 rkl. sitruunamehua.

Vipikannya

Jälleen kerran päätettiin jakaa parille useita osia, ihoa ohuilla ohuilla langoilla. Aseta puolet aihioista uudelleen pellille (jonka voit peittää leivinpaperilla tai liimata sen leivinpaperilla). Niiden päälle - täyte ja peitä yläosa taikinalla. nipistää. Laita piparkakut 30 quilinin etureunaan 200 °C asti. Ripottele vipichkaa lasiteella (2 rkl sokeroitua jauhetta 1 tl:sta sitruunamehua ja parista ruokalusikallista vettä ja keitä keskilämmöllä zagusaniyaksi). Käännä uuniin quiline-taikinan päälle ja jäähdytä ennen tarjoilua.

reunat

Elämästä tulee suolainen pohja raikkaille voileipille pasteilla, suolalla, riballa, lampaanpalalla tai lihalla.

Jakki keittää sen?

1. Rosem'yakshene voita (50-60 g) rose'yatia haarukalla tai viiniköynnöksellä i'dnati 3 rkl. kvitkovy hunaja.
2. Esittele maitoa (2 ruokalusikallista), 1 kananmunaa, tummaa valikkoa ja lämpimään veteen liotettua kananmunaa sekä pullo eloisaa boroa.
3. Muotoile pehmeä makuinen kulu.

Heti kun kierrämme sen, reuna on kova ja kuivuu nopeasti.

Se vain laitettiin jääkaappiin (se kestää lähes 30 ghiliniä) annostelemaan yhtä suuret osat, keinutuolilla keinuttaen, keksien muotoa puristaen. Vipikati 200 C:ssa on lähellä 20 khviliä.

Фінські krauchki

Ruoka kasvaa mallas- ja hapanruokassa. Vilkas (400 g) käymisenä täysjyvällä tai vehnällä (150 g). Vaaditaan myös:

• Kvass - 0,45 l;
• Svіzhі drіzhі - 6 g;
• Karjan hapantaikina - 0,25 kg;
• Vilkas mallas (fermentoitu kuivavarasto vuoden ajan, tulvinut vedellä) - 2 rkl;
• Be-kuin tumma paksu hunaja - 2 ruokalusikallista;
• Ch.L. kminu;
• 2 tl liitu korianteri;
• 2 tl suola;
• Veitsen kärjessä - chili.

Z ingredіntіv (crіm kvass ja drіzhіv) korvike tisto. Laimenna lämmin kvass ja elvytä se 20-30 khvilillä. Kaada siihen jotain, tunne kaupunki, muotoile kulu. Se ei ole syyllinen, mutta vääntelemme sitä edelleen, mutta reuna oli kova. Jätä se 2-2,5 vuodeksi lämpimäksi vaeltamaan, mene sitten talon pieniin osiin ja muotoile keksit.

Ennen pyyhkeitä iho voidaan rullata karkean luudan ripustuksista. Laita se kannelle pariksi vuodeksi vistuvannyalle. Vipikati tulee korjata 200 ° C:ssa, 5 chilinin jälkeen lämpötila tulee muuttaa 180 ° C:seen. Vipikannyan viimeinen tunti on klo 20-25 hvili.

Perinteisesti reunat tarjoillaan suolatun taimenen tai suolataimen, purkitettu triskie liesi, savustettu tai rapuliha, uurrettu karmiininpunainen ja suolatut isot. Maalin reunoja voi hieroa tiimalasilla. Täydennä kaikkea karpalo-, kurkku-, sieni- tai vershok-kastikkeella.

Pita

Zhitniy lavashista tulee ihmeellinen korvike ohuelle leivälle. Robit yogo on yksinkertainen, mutta voit poimia täytteen vihanneksista, sienistä, tonnikala- tai lohisäilykkeestä, perunasta shinka-siirappilla tai tehdä summan mereneläviä.

Valmistusta varten on tarpeen riistää 100 g vilkas boroshna, trochas suolaa ja vettä. Tyhmästä on hyvä vaihtaa ja kaataa sitten vettä: tutustumme tyyliin, mutta käännämme sen vain ympäri. Varaa vuodeksi, jolle se on vain jaettu 4 osaan. Kääri nahka ohueksi pitaleipäksi ja voitele se ihopuolelta quilinelle kuivalle, hyväpohjaiselle paistinpannulle.

Tsіkaviy vaihtoehto paska-kodin ystäville. Resepti koston valmisteluun ingredintin alkaessa:

• Kuoritut viljat - 0,15 kg;
• Vehnä taikina 2 lajiketta - 55 g;
• 1 muna;
• 1/2 pulloa maitoa;
• Taide. zukru;
• Ch.L. suola;
• Oliya - 3 rkl.;
• Kuiva drіzhі - st.l .;
• Sulaminen isä;
• Posipannyalle - seesami;
• Sumish kuivatuista aprikooseista, myyräistä ja luumuista - 1/2 pulloa.

Elämä voidaan ryöstää lisäaineilla: Migdalemilla karvaisia ​​vuoria, nasinnyam ja kookoshiutaleet, hasselpähkinät, sokeroidut hedelmät, sitruunankuori tai appelsiini, vanilja.

Voit myös poimia mausteita: kardemummaa, kanelia, anis, іmbir ja lisätä mustapippuria. Arjen makua on hyvä maistaa usimytuotteilla, ja tuoksusta tulee runsas ja jalo.

Resepti ruoanlaittoon

Lämpimillä nuorilla on punertava pisok (värikkäämpi kuin vicoristovuvati ruskea tsukor) ja muita. Zalishiti elvyttää 15-20 khvili. Jos masa on tullut yhteisöön - anna muna, sil ja oliyu.

Ystävällisesti sekoita se ja esittele se raa'asti. Lisää joukkoon kuivattuja hedelmiä. Tämä on viattoman paksua ja niin tahmeaa. Ennen naimisiin menoa on aika valmistautua siivoukseen: tunti laskea se pensaan ja muun laadusta, ja sitten masa on valmis menemään volyymiin 3 kertaa.

Jos olet valmis lähtemään, laita se tölkkeihin helmiä varten. Varaa tarvittava määrä 1/2 rahamäärästä - taikinaan menee tunti toiseen. 30 minuutin kuluttua pasci voidaan lisätä uuniin etukäteen 180 asteeseen. Kun olet valmis, aseta sianliha pienen palan päälle sulatettua herraa ja juo suuri sallia tai seesaminsiemeniä. Nosta uunia pari quiliniä.

Soutu boron elämästä

Paistettujen sämpylöiden vaihtaminen tai paistaminen teen asti voi olla elämän piparkakku. її valmisteluun tarvitset:

• 3/4 pulloa eläviä booreja;
• 1/4 pulloa eläviä ripustuksia;
• 1 pullo rasvaista kefiiriä;
• 2 rkl. hunaja;
• 1 muna;
• Kuivattuja aprikooseja ja luumuja varten;
• 1/2 tl rozpushuvacha taikinaa varten;
• Trochi nasinnya leijona.

Voit lisätä kuivattuja aprikooseja noihin piikukkaisiin luumuihin, olivatpa ne sokeroituja hedelmiä, myyriä, herneitä, kuivattuja marjoja, mustalehtisiä herneitä, kurkkuja, liitukuvia ja maitosuklaa. Meillä on paljon osia muutoksen yhdessä sekalaiset, in іnshіy - verhoukset, jotka ovat boroshno, leijona, hienosäädetyt kuivatut hedelmät ja rozpushuvach. Se on erittäin paksu ja viskoosi. Peitä vip_kannya-lomake makeispaperilla, viklasta tisto. Vipikati on lähellä 35 hilin | minuti | 220°C:ssa.

Galette sienillä ja cartopleylla

Galetia voidaan käyttää tuoreilla täytteillä: vihannekset, hedelmät, marjat, herra, pienet lihalajit, kylkiluut, pasteet. Sienillä ja cartopleylla varustetun keksin elämä on kuitenkin klassista. Valmistaudu näkemään kolme vaihetta.

Valmista Tista

Sinun täytyy juoda, sinun täytyy kuluttaa 100 g eloisaa hirssiä kaksi boroshnaa suolalla ja 1/2 tl. rosmariinia, lisää 150 g tattaria tai täysjyväboroa. Anna 55 ml:n oliiviöljyä liueta sprinklepulloon ja kaada ohuena nauhana lähellä borosnoa. Ota rennosti ja juo se: on viatonta tarttua käsiisi. Jotta taikina tietää noin 30-45 ghilin.

Täytön valmistelu

Sienet (400 g) shatkuvati, tsibulya (1 iso tsibulin) kuutioidaan ohuiden juomien kanssa. Obsmazhiti on kultainen väri pieni määrä olia. Kartoplya (3 juurikasvea) piirretään ohuiksi ympyröiksi.

Vipichka

Valmis vain keinuttava ohueksi kerrokseksi, kiinnitettävä pieni määrä pensasta tai elävä roikkuu. Siirto arkkiin. Viklastya kartoplya yläpuolella erikoisuuksia (mustavalkopippuria, rosmariinia), werskove öljyä tuo sieni. Shari toistaa taikina kehitystä, ja loput juoma, me hieroa kova isä. Oviaukon reuna. Umovi vipіchki: 45 chilin ja 180 ° C.

Traditsionnyy bіliy іtalіysky hlіb valmistetaan vehnästä boroshna, ale ciabatta elävä vehnä ei mene alkuperäiseen makuun ja aromiin. Voit tarjoilla leipää grillaukseen, kotitekoista purkitettua suolaa, lihalientä, vihannesten yrttejä, siipikarjaa, lammasta.

Kuinka voin valmistaa sen chiabattia varten kotona?

1. Veteen (150 ml) sekoitetaan zukromia (4 ruokalusikallista), muita yrttejä (5 g), maltaita (2 rkl uutetta), ripaus suolaa ja 3 ruokalusikallista. oliiviöljy.
2. Lisää otriman masu sisäosiin vehnää ja eloisaa (150 ja 350 g tarpeen mukaan), satiinia (harbuz ja sonyashnikov, 2 rkl kumpaakin) ja maustetta (rosmariini, kuivattu) paprika, Provencen yrttien summa_sh).
3. Vimishuvati on lähellä 5-7 chiliniä puisella lastalla: se on paksu ja huokoinen.
4. Mistkist і taikinasta, peitä raakalla і kääri pyyhkeeseen, siivoa 12-14 vuotta jääkaapissa.

Sitten se on helppo kasvattaa suorakaiteen muotoiseksi ja tihkuttaa eloisaa pensasta. Takavarikoidusta kerroksesta kirjekuoren repimiseksi, kuten veitsen, avaamme sen osan ovelle. Laita Maybutny Khlib arkin päälle ja peitä se vohvelipyyhkeellä.

Kuumenna uuni 1,5 vuoden kuluttua 180 °C:seen ja laita vesikattila alemman poliisin päälle. Jos keität veden, laita leipälevy keskelle poliisin kanssa 20-25 khviliä. Laske lämpötila 150 °C:seen ja kypsennä yli 15-20 quiliniä. Chiabatta on syyllistynyt oholonutiin rushnykin perusteella, koska myakush ei mene vaaditulla tasolla.

Klassinen juustokakku isällä hyvä idea suolaisen chi välipalaksi lisää teeseen. Ale-juustokakut voidaan gotuwatia muilla täytteillä: lila kerma, sienet, marjat, hedelmät ja keitetyt kasvikset. Leirin rakastamalle väistämättömälle, tuoksuvalle vikonannyille juustokakku cartopleylla, jota kutsun cartoplikeksi shangami chi shanezhkaksi. Kokemukseen valmistautuminen:

• 5 kartoliinia;
• 0,15 l maitoa;
• Lähes 180 g vershok-voita | mastiksia |;
• 150 g vehnän ruohoa;
• 65 g eloisaa pensasta;
• 0,2 kg rasvaista smetanaa;
• Ch.L. rozpushuvacha taikinaa varten;
• 1 muna.

Puhdista perunat, lisää, suola ja lisää. Oliyu razdіli kolmeen osaan: pastalle, noin 120 g, perunamuusille - 40 g, kastikkeelle - 20 g. Chastin olіya, yaka yde in tisto, rostopiti, sekoita 150 ml smetanaa (ylijäämä - kastikkeessa) , suola ja sekoita.

Esittele ruokaa ja juomaa, että rozpushuvach tista. Dodati on vehnää. Voit tietää enemmän tai vähemmän kuin edellä mainittu volyymi: ei muuten ole syyllistä tarttua käsiisi. Valmiina 30-40 hvilliin | minuutti | laita jääkaappiin.

Kastiketta varten rostoplenu oliyu z'adnati kananmunalla, smetalla ja ripaus suolaa. Voita vinochka saadaksesi apua. gusto dodatkovolle on mahdollista lisätä trocha pehmeää herraa, mustapippuria tai kappelia. Perunamuusi sekoitetaan maidon ja oliivien kanssa.

Peitä deco leivinpaperilla. Jaa vain 6-8 osaan ja muodosta ohut kerros ihoa. Päälle viklasta perunamuusi, ruskista pastan reuna, ripottele kastike. Vipikati on lähellä 20 khilin | minuti | 200°C:ssa.

Ruoan elinikä on johdettu vehnäanalogeista vähäkalorisissa ja mausteisissa mausteissa. Jotta taikina tietää:

• 0,25 kg vilkas pensas;
• 0,1 l vettä;
• Pari st.l. oliivi oliivit;
• Sumish basilikan, timjamin ja rosmariinin kanssa - 2 tl;
• Sil - tl

Kastikkeen tuotteet:

• Pomidor stylet - 1 palo;
• Pari hammasta tunnissa;
• Suolaa ja chiliä.

• Sieni svіzhі - 200 g;
• 1 paprika;
• 1/2 usein valkoista sibulaa;
• 1 tomaatti;
• Oliivit;
• 1 marinoitu ogirok;
• svizha vihreät;
• Maku - sil, mustapippuri, seesami;
• Myakiy isä.

Se on vain sitä, että ruoka alkaa kutistua käsillä: kaikki komponentit voivat muuttua kokoa, kunnes tasainen ja yksipuolinen massa irtoaa. Se on normaalia elävässä testissä, koska se on tahmeaa käsiin. Listat ovat valmiit juuri ennen vaadittuja listoja. Tovshchina ruuan pohja on noin 1,5-2 cm.Muotoile sivut.

Kastikkeen valmistus

Schob zrobiti -kastike, laita tiimalasi tehosekoittimen kulhoon, tomaatti ja siltti. Kaikki hinta on lyötävä 2-3 puupalalla ja levitettävä huolellisesti alustaan. Razr_vnyati silikonovy-lapiolla. Pikantnost_ kastikkeeseen voit lisätä lastalla krapelin soijakastike joko chiliä, kaprista, muskottipähkinää tai basilikaa.

Lisätäyte ja vipikannya

Sieni rikotaan ohuesti ja levitetään heti sibulasta pienelle määrälle oliaa kullanruskeaksi. Vihannekset ovat narizati ohuita skibochki. Viklasty-kastikkeeksi ripaus marinoitua ogirkia, sieniä ja tomaatteja, paprikaa, oliiveja. Poimi se erikoistarjouksilla ja lähetä se uuniin 15 chilineksi. Pizzaan esitellään tunnin viclasty, m'yakiy tertii isä. Käänny shafu shche khviliinin hengessä viiteen mennessä. Olen valmis juomaan chilin tuoretta vihreyttä.

Ennen teetä voit valmistaa suolaisia ​​ja ruskeita keksejä elämää antavasta boroshnasta. Elämänkaloreiden keksejä tuotetaan: 100 g tuotetta vastaa 340 kcal. Tarvitaan tuotteiden valmistukseen:

• 45 g kutakin unipäitä ja harmelonia;
• 30 g leijonaa;
• 60 g seesaminsiemeniä;
• 250 g eloisaa pensasta;
• 30 ml karvas- tai seesamioliaa;
• 25 g lehmushunajaa;
• 150 ml lämmintä vettä;
• Nebagaton suola.

Kavalierin avuksi oppia enemmän ja enemmän ihmisiä: summa ei ole syyllinen olynaan. Yleisessä kulhossa kaikki ainesosat ja muutokset tehdään. Naykrasche vikoristovuvati zaneruvalny mikser: keskellä tuntia muutos on lähellä 3 hvili. Heti kun lähdemme, käännämme sen uudelleen - anna sille ajaa, heti kun se on boroshna.

Viklasta on vain tyyliä ja vidbivatia varten, pintaan heittelevä, lähellä khviliniä. Kuumenna uuni 170 C. Peitä deco uunikuistilla ja trocha boroilla. Levitä vain osien sirpaleeksi, iho rullataan ohueksi kerrokseksi (noin 1,5 mm). Paina veitsellä halutun muodon keksejä.

Elämänmakua varten keksejä voidaan valmistaa olієyulla ja lisäaineena posipatia: liitu, vehreys, herne, herneet, kuivat marjat tai rikkaleijona, seesami. Vipikati on lähellä 30 hilin | minuti |.

Elämän syövyttävä vipichka

Elämä on hyvin monipuolista: se ei ole vain märkää leipää, vaan vippiä ja ruokaa.

Vehnäanalogeista valmistetaan varastossa eloisia keksejä, juustokakkuja, keksejä, keksejä ja piparkakkuja sekä kakkuja. Siihen on helpompi tottua, eikä se selviä Zayvoy Vagi... Kun olet tehnyt elämänmaljan unelmasta isällä, vihreillä ja vihanneksilla, voit ladata kehosi energialla, voit tietämättäsi, jos tunnet nälkää, voit muuttaa myrkyn robotiksi.

Terran elämä

Yksi paras yksinkertaisia ​​tapoja valmistaa elävä hlib. Minimituotteet ja minimi zusil, ja tuloksena tuoksuvat ja kauniit reunat. Ottaa vapaasti kunnianosoitusta noudattaaksesi. Elämä reunalla voi olla vähäkalorista, rauniohajua vedessä ja varastossa on paljon oliaa.

Tarvittu:

Boroshno rytnє - 500 g

Lämmitä vettä - 450 g

Hunaja - 1 tl s girkoyu

Sil - 1,5 tl

Drizhdzhi - 13 g tuoreena tai 5 g kuivana

Riippuminen on hyvä kiinnitys.

Valmistellaan:

Onko lämmintä vettä hunajaa ja tihkumista varten (otin svіzhі).

Rozmіshati.

Dodati kaikki on loistavaa osina ja sil.

Vimcity tisto. Dovgy zamіs ei vaadita. Se sidotaan. Mishasya vain lastalla tai lusikalla. Nakrit se ja täytä se lämpimässä paikassa 40-60 minuuttia. (Latoin veden lämpimään 30 minuutiksi. Meni juuri.)

Nimi ei ole kovin vahva, mutta keskeltä se näkyy selvästi pori.

Tisto viklasta teräksessä, selvästi poksahtaen boroshoyssa tai roikkuu. Robotti roikkuu maassa tahmealla elävällä taikinalla.

Levitä käsilläsi ohuesti 2-3 cm: ksi. Sain noin 12.

Rullaa kakkujen reunat ripustuksista.

Aseta leipäkakut decoa varten. Heti kun romahdat ripustuksiin, lehti ei voi koskettaa sitä, älä peitä sitä - se ei polta hajua. Zalishiti on vistoyuvannya shche 30-60 minuuttia. (kaiken lämpötilan tallentamiseksi huoneeseen). Tutustu arvioon. Kiinnitä se tiimin eteen, laita jakki pikkiin.

Vipikati lämpötiloissa 220-250 * 15-25 min. Ihaile henkeä. Punastuin 15 minuuttia 230*:ssa.

Zapashnі maa valmis. Jäähdytä liuoksen päällä ja nauti. Herkullinen!

Ja tse rozriz :)

Tsei resepti, edessä, jossa käsitellään joukkue, miten saada sama prosessissa vivedennya elämän hapate. On hyvä nähdä päivä ja vesi - lopettaa tylsä ​​kiire, rutiini, koska se on välttämätöntä, yrittää leipoa omaa veristä paskiaa, jos voit mennä shortseihin, voit mennä lyhyempiin, niin kauan kuin prosesseja ei ole ollenkaan. Se on suolaisempaa, esimerkiksi hlibnі reunat. Älä viitsi!

Reseptiä varten sinun on tiedettävä:

700 g hapatetta (420 g vettä, 280 g booria), joka asetettiin elämänkäynnistimen tekemiseen (resepti elämänkäynnistimen tekemiseen)

5 g SAF-hetken pikakuivareita chervony pachtsissa

120 g elävää boroa

100 g vehnäboroshnaa

KYPSENNYT:

Viimeisenä päivänä lisää hapatukseen kuivahiiva ja liete, sekoita se ja lisää sitten käymiseen ja lisää sitten vehnä ja vehnä. Se oli vain ylivoimaisen meakim, makea, anna toinen trocha boroshnayaa (50 g vehnää riitti minulle). Kun olet saavuttanut vaaditun koostumuksen, laita se 2-3 chilinan tilalle, siitä on tullut yksipäiväinen, ja sitten keitä ja pidä lämpimänä 1-1,5 vuotta.

Jälleen kerran, lisää 2-3 chiliä, ja sitten kasvaa pudonnut rikkaan kasvun hlibnyh alueilla. Jaoin sen 10 osaan. Elämä on tahmeaa, joten kun robotaat sen kanssa, liota kätesi veteen tai roslinn_y olii... Muodosta kuori, jonka paksuus on noin 1,5 cm. Oskilkin elämä on tahmeampaa;

Peitä muotoillut reunat ja täytä ne lämpimään, kunnes ne ovat suurempia, 1,5-2 kertaa. Ennen kuin nostat reunat, pistele reunat varovasti haarukalla ja tuuleta ne sitten kylmällä vedellä.

Vipykate on hyvä rosіgrіtіy spirittsі ilman lisäpanosta. Ennen kuin istutat leivän uuniin, käännä uuni 270-280 ° C:seen, heti vistavten istutuksen jälkeen 250 ° C:seen ja 3-5 minuutin kuluttua laske se 220 ° C:seen ja paista valmiiksi. Zagalom krakliyutsya lähellä 20 khiliniä. Heitä pois tuore hlib ilmaiseksi ja anna oholonutia.

Nauti ruokahalustasi!

Jos sinulla on aktiivinen käyminen, sinun on saatettava määrä 560 grammaan ja laimennettava sitten 140 g vettä ja dal pääreseptin mukaan.

Tahattoman maukas ja yksinkertainen valmistaa. Elämän leivän shanuwalnikille ja erityisesti hiljaiselle, terveelliselle massalle skorinki-värin tahto (se on isompi, mutta leipäpallot tiivistävät B-vitamiinit!). Varto pіdcresliti, tse tse m'yakі, kevyt kakun purema, eikä rapeita hlіbtsі! Ruispala on yksinkertaisesti korvaamaton, muunnettu kotitekoiseksi välipalaksi!

Ainesosat "Finsky zhitnі krauchki na sourdough":

• (Ilman aloitusviljelmää-500) - 375 g
• (Ilman fermentti-450) - 325 ml
• (Uro tai hauduta mallas etuosan edessä ja anna hautua 1 vuosi.) - 2 rkl. l.
• (Voit korvata sen hunajalla, käänteisellä siirapilla tai, etuosan edessä, lajitella zukorin veden mukaan (alkuperäinen vesimäärä on ilmoitettu)) - 2 rkl. l.
• — 10 g
• — 2-3 st. l.
• (chalenium) - 1 rkl. l.
• (ilman hapantaikinaa - 13 g puristettuna) - 5 g
• (----) — 250 g

Keittoaika: 180 hilin

Porttien määrä: 16

Kharchova ja energinen arvo:

Resepti "Finsky zhitnі krauchki hapantaikinalla":

Razchinyaєmo lämpimässä (30 C) vedessä hapantaikina 100 % hydr.
Prosіyuєmo borosno, dodaєmo malt ja korjaa sen.
Rakastan sitä hlibopichtsi hilin 8:ssa,
Luovutan sen ruokalusikalla.
Ripottele hiliiniä lisään korianterin, sitten lietettä. Dovgo vimishuvatia ei vaadita.
Siirrä se kulhoon märällä lusikalla.
Nakryvaєmo pіvkoyu ja kyllä ​​se kestää 1-1,5 vuotta.

Olen antelias jauhojen kanssa, työskentelen pinnalla, Viklada on oikeudenmukainen ja se voi olla. Tavoittelen muovikilimiä.
Tisto rozgortaєmo, jonka paksuus on 8 mm-1 cm - ja rozrіzamo suorakaiteen muotoisina.
Yritin itkeä teepurkeista.
Nakolyumo suorakulmiot testistä muutamassa hiiressä haarukalla.
Olen vikladaєmo lehtiä, elävästi kiehuva ylivuoto tai roikkuu. Vaikein hetki.
Elämää tulisi muuttaa vieläkin tärkeämmäksi menettämättä virobun muotoa.

Sitä varten käännän kilimokin terävällä rukilla decoon.

Toinen tapa muotoilla:
Vain pari kertaa märän viklastin lapion avuksi märällä lasilla.
Märkä veitsellä podіliti 2 osaan.
Kostuta kädet ja muotoile niistä pyöreät.

Deco on kirkas ja kirkas.
Pyöreiden yläosa on piikikäs boroshy.

Kastelemme sen pöytäveitsellä, annamme sen kiertää työtasolta ja lisäksi veitsellä käännämme sen kädellä ja taitamme lakanalle.
Aseta kierrokset kannelle vinottain. Levitä niitä käsin, kunnes ne muodostavat pyöreitä litteitä kakkuja.

Itse asiassa hiilen kokoinen voidaan sijoittaa kakkujen keskelle reikään.

Muodosta prominchiks ottamalla puutikku (varta), laita se keksin päälle ja purista se uudeksi niin, että se hukkuu noin ⅔ keksistä.

Nakrivaєmo llyanim pyyhe 50-90 hilineelle. Jos keität hapantaikinalla, niin noin 90 (jopa 1,5-2 kertaa).
Zbrizkumo ruiskupullosta kylmällä vedellä,
Laita sitten uuniin 200 C:een, parin kynän jälkeen se muuttuu 180 C:een - 12-15 kynän verran.
Viimeisin hetki! - On tärkeää, että värejä ei ylireagoi - syyllisyyshaju pehmenee!

Siirryn eteenpäin, älä tulosta kuistille, keksit tarttuvat erittäin voimakkaasti. Deco on yksinkertaisempaa ottaa lastalla, mutta alle vuodeksi voit vetää sitä pienellä shmotchkalla, navigoida kauneimmalla tuontipapirilla!
Hto maє silikonov kilimki vipichkalle, melodiselle, vidminnolle.

Paista keksit jäähtymään parilalla, pyyhkeeseen käärittynä.
Prominchikoville voit helposti pyyhkiä shmotochkan.
Tse і є viite fіnske muoto.
Tällainen elämä oli aikaisemmin kylissä vipikali. Ja dirkejä ei tehty kauneuden vuoksi, vaan keksit voidaan hankkia steelestä kiskoon pujotettuna. Kuka ihmetteli elokuvaa "For sirniki", voit arvata.
Ole terve, olen!

Kokeilin 50g! seesaminsiemeniä abo nasinnya
ja trocha vähemmän kuin mallas: vielä aromaattisempi!
Olen kunnossa, mutta värin ja maun vuoksi tarvitset vain sellaisia ​​klassisia lisäaineita, kuten mallasta ja korianteria. Rehellisesti sanottuna olen Borodinsky-fani, ja tämän sarjan valokuvan väri... Olemme kunnia. Zhoden hlib tuntematta meitä tällaisen hohtavan takia!

Vielä kerran - älä ylikuivaa! Et näe pieniä asioita, mutta näet humun - myös 100% - elämän! Se voi sisältää runsaasti vehnää ja vehnää, noin 2:1. Todi taikinalla on kevyempää.
Ennen kuin näet luovuuden majesteettisen avaruuden. Kozhen znayde svіy variantti tsієї ihmeellinen vipіchka.

Herkullinen!