Uskoro zovemo svjetlo Svetog Velikog Dana, pa vam želim propagirati divan recept za najukusnije kolače na Veliki dan. Tsey način priprema se s tijestom, ali neka vas sve ne čudi, lako je i lako se klonite. Isprobala sam već puno recepata, ne bih li našla ukusnije pecivo za uskršnje blagdane, no u kori su imali svojih nedostataka, ali mogu reći da najviše volim vino.
Također ću vam pokazati kako da lakše uljepšate veličanstvene pčelinjake, a da bude svježe i ukusno. Možete osvojiti za njih i svoju verziju dizajna, pa složite prema svojoj mašti i tu torbu. Za pripremu paske kod kuće možete uzeti i svježu suhu i suhu, ja imam prvu opciju i uzimam 15 grama, a za rad na suhim švedicama onda vam treba ukupno 5 grama.
Donosimo u nastavku kako pripremiti pekti od paske za Veliki dan, da budu ukusne i da njima počastite svoje bližnje i najmilije. Pa da se čude što sam pripremao prošlu sudbinu, za njih nije potrebno proizvesti zvuk vimishuvati.
Opara:
- Borosno pšenica - 85 g
- Vrhovi 33% - 120 ml.
- Suho prešano - 15 g
- Zukor - 2 žličice
Tisto:
- Pileće jaje - 2 kom.
- Zhovtok jaje - 1 kom.
- Zukor - 110 g
- Snaga - prstohvat
- Borošno - 270 g
- Vershkov maslac - 50 g
- Kandirano voće - 90 g
Glazura:
- Bjelanjak - 1 kom.
- Tsukrova prah - 100 g
- Limun sik - 3 kapi
Kao izvedba pasoka u domaćim glavama
Spremna sam na Veliki dan pripremiti dobro jelo za Uskrs, točnije tijesto za novo. Lagano zagrijem vrhove, tako da je smrad postao topao, a ne vruć. Vrhovi mogu imati samo 33% masti ili više, tse vplyvaê užitak. Dodam im svježi pritisak i sameljem ih do jednoličnosti. Još je važnije, za piće na daljinu, uzmite vrlo yak_sn_ drízhdzhí, a yakomog svježi.
Dali na vrh dodam 2 žličice zucrua i 85 grama borosne. Obov'yazkovo borosno zazdalegíd prosíyu, razbiti grudi i kiseliti je kiselo.
Sve promiješajte i tijesto je spremno. Sada ga uvijem čistom kuhinjskom krpom i stavim na toplo mjesto 30-40 pera ili dok se masa još manje ne udvostruči. Stavio sam jogu na stol s baterijom, tamo je već toplo.
Nakon određenog sata tijesto je naraslo i sada je moguće pripremiti tijesto.
Na kraju mikserom umutim jaja i dodam tsukor. Sve sam mutila mikserom velikom brzinom dok zucru nije širok.
Dali u kuhinji, dodam tijesto u masu od jaja. Í zam_st mlaznice za mikser Ubacujem mlaznice za test. Počinjem ih miješati do ujednačenosti uz najmanju brzinu.
Zatim sipam sa snagom i djelomično dodam brašna. Tako da sam test izvodim mikserom. Cijeli proces može se obaviti ručno, radi toga.
Ako je mayzhe sve dobro završeno, prelijem ružmarinom Verškovo ulje i već ostigly, ili jednostavno mekano, sobne temperature. Opet dajem jogu, ispljunem red borosne i završim zadatak. Važno je ne puniti ga brašnom, kako bi bio ispunjen mekoćom, nemojte dodavati više od onoga što je naručeno. Kao rezultat, posuđe se jako dobro vidi, iako su mrvice ljepljive.
Oduzimam jogu godinu dana - ponavljam, na toplom mjestu, savijena ručnikom, dok ne bude većeg volumena, dva - tri puta. Ako ga nema, dodam kandirano voće, i ostalo suho voće kao grašak.
Kada je tiho i spremno, možete nastaviti s formiranjem pčelinjaka.
Vipikannya paska u kućnim umovima je najlakši proces nakon trostruke pripreme. Obrasci za vypíkannya pasok Uzimam papir, ali možete ga uzeti apsolutno be-kao, hodajući iz onoga što je kod kuće. Papirnate forme nije potrebno mazati. Jogu prerežem na tri dijela, formiram vrećicu od skin shmata, stavim u kalup i pečem, na 180 stupnjeva za 30 pera.
A ovaj sat mozes napraviti i fudge za pasku, ja za nju stavim jednu vjevericu u zdjelu koja je prelivena, dodam zukrovu u prahu i par kapi soka od limuna. Sve sam umutila mikserom doslovno papalinu whilina u prah, na najmanju švedicu.
Kad je paska gotova, okrenem ju drvenim ražnjem, da se ispeče do tijesta. Zatim pašku prelijem glazurom i pijuckam slastičarskim gutljajem. Ovaj recept za fondan za pasku također je jednostavan i brz.
Axis je takav recept za najukusnija peciva na Veliki dan i sigurna sam da će vam trebati vino. Pripremite se zdravo!
Za ruž za usne:
borosno - oko 800 g
vrhovi - 1 boca
bagan uzeti vrhove masti 20% i više
Jaja - 8 kom.
od njih će nam trebati žvakaće gume i otprilike polovica svih bijelih
svježa kišica - 50 g
Zukor - 1 boca
Za konzumaciju uzimam 1,5 bocu, jer smrdi
Sil - 1 žličica
oliya vershkove - 150 g
oliya roslinna - 3-4 žlice. žlice
profinjen, bez mirisa
konjak - 1 žlica. žlica
iza bazhannyja
rodzinki, kandirano voće, grašak - 1-1,5 boca
za vaš bajannyam i izbor
začini - kardamom i muškatni oraščić - za užitak i bajannyam
možete pobijediti vlastiti set začina, ali samo nemojte pretjerivati, jer dominacija je kriva za gubitak istog okusa i arome same paske
vanilija zukor - 1 vrećica ili za gušt
tinktura šafrana - za bazhannyam
Za nadanny paska yaskravogo žute boje. Tinktura se priprema ili na goriltsí ili na vodi. Kome šafran u prahu nije velik, sipa se ili plamenikom, ili Vruća voda(Obov'yazkovo prekrijte filizhanku tinkturom, tako da aroma šafrana ne ispari) i ostavljena je za infuziju najmanje 4 godine, ali radije za ništa. Istodobno se takva tinktura dodaje satu glavne serije zajedno s drugim začinima.
tsukor - 16 žlica. žlice
Vruća voda- 12 čl. žlice
limun sik - oko 15 kapi
Opis
Ovaj put ću vam reći da pripremite tjesteninu na vrhove. Recept za ovu pasku objavljen je u jednom ženskom časopisu tih dalekih 90-ih godina, ako nađete pasku, počeli su je zvati paska, a ne proljetni kolač. Paska pripremljena po ovom receptu trebala bi izaći zdrava, jaka (ali ne tvrda!), neće dugo stajati. Pokušajte kuhati!
Recept za tjesteninu je bogat zašto se brka s receptom, stavljamo ga na stranicu, ali u ovom receptu kvasac se samo odvoji u toplim vrhovima, nema faze kuhanja. Kao i u prethodnom receptu, u skladište kojeg tijesta za pašku ulazi velika količina zdravlja, što pojačava njen gušt, a još više pojednostavljuje proces lutanja. Upravo zbog te prednosti, u tijesto se ne uvodi jedna metoda, već niz koraka.
Proces wikidatiranja testa je pri kraju, a za ovu pripremu potrebno je umutiti svježi kvasac. Očito, budući da nemate mogućnosti kupiti svježeg, možete ga skuhati i suhog, ali problem suhog kvasca je u tome što je smrad aktivan, uglavnom, star je manje od 2-3 godine, au test kolača, glavni fokus na kvasac je bogatiji, na primjer, ako se uvede sva dobrota.
Palychne tisto zbog svoje strukture diže se u obliku sjajnog testa kvasca. Veći je, šaruvat. Nije "dirchaste" kao za lepinje, više je, ponavljam, raspjevano, u novom stilu, ali raspodjela vina po lukovima malih lukovica. Ale, nemoj da te čudi ovako gusta struktura, dole je torta deblja, baš JE PREKLASNA! Pripremljena po svim pravilima, paska dugo zadržava mekoću, a ne ustajalu.
KUHANJE:
Jaja razbiti u bjelanjke i sažvakati. Da biste sačuvali viishov zhovtishim, dodajte u zhovtkív količinu soli potrebnu za recept, dodajte je u istu masu i ostavite godinu dana na toplom. Zvonite zhovki da se pripreme u takvom rangu unaprijed dana i liše ih cijele noći.
Češće nego ne, potrebno je revidirati kvasac radi sličnosti, jer je, kao što sam već ranije napisao, proces lutanja pašnjakom za pasok trivalniji, isti je važniji, istrošeniji. Samo svježi “jaki” kvasci mogu to tako jako izgurati. Za probavu dodajte oko 1 žlicu tople vode i 1 žličicu zucrua do suha.
Pomiješajte tako da dobijete isti iznos. Ne treba dodavati puno vode. Dovoljno je posegnuti za činjenicom da je drízhdzhí iz čvrstog stanja prešao u rijetko. Yakshcho ste prekasno dodali puno vode, dodajte malo borosne, tako da sumirate konzistenciju bule poput guste kisele pavlake. Stavite kvasac na toplo mjesto. Ako je povjetarac živ, svjež, uskoro će se na njihovoj površini uskoro uspostaviti šešir pera. Ako se nakon 10-15 pera takav šešir ne slegne, onda nije moguće napraviti takav kolač za pripremu tjestenine. Točnije, možete, ali to će biti gubitak vremena, snage i proizvoda.
Htio bih vam dati najljepše poštovanje prema onima koji su zaista važni, tako da svi proizvodi, kako ćemo pobijediti za zadatak tijesta, budu zbog minimalne sobne temperature, inače će biti toplije. Boroshno za pripremu tijesta, traži se obov'yazkovo! Tse spryaê ji zrichennu kiselo, a paska izlazi bogatija.
Nadošli kvasac sipati u posudu sa toplim vrhovima (temperatura vrhova nije viša od 37°C, da kvasac nije prokuhao!). Dodati toliku količinu borošne, da dobijete gusto tijesto, koje po gustoći pogađa tijesto za palačinke.
Pokrijte zdjelu ručnikom ili krpom i stavite tijesto na toplo mjesto da pije. Opara je kriv kao minimum za zbíshitis vdvíchí. Nazovite tijesto godinu dana, ili čak i više.
U žumanjke dodajte sav zucor, zukor od vanilije je jak, jer ga prije niste samljeli. Zítrít sve u jednoj masi. Ako je potrebno, dodajte 1-2 žličice tople vode kako biste olakšali proces mljevenja. Otprilike polovicu pripremljenog žovtkovog sumishija ulijte u zdjelu s tijestom, premijesite i dodajte toliku količinu borosne, da ne bude gušće, što ste pogodili po gustoći kiselog vrhnja.
Posudu poklopiti |iz| testirajte i ponovno stavite na toplo mjesto za drugi test. Opet tiho, možemo povećati broj na dva. Nazovite drugi pidyoma završiti 1 godinu, jer. Naše tijesto još nije deblje, nije još preplavljeno masnoćom i u novo možemo dodati bogati zucru. Ostavite ovu svježu suhu kišu u skladištu sat vremena. Na kraju dana dodamo još malo žovtkovog sumiša, konjak (ako se odlučite dodati), tinkturu šafrana (ako želite dodati) i sve začine.
Miksajte dok ne postane jednolično. Možda smo dali najzahtjevniju i, možda, najvažniju fazu u pripremi peciva - glavni zadatak za test. Ako govorite kratko, onda ga morate dobro i očvrsnuti, tako da vam se radna ploča ne lijepi za ruke. Suptilnost ove faze leži u činjenici da doseg neljepljivosti nije potreban za veliki broj borosa (i sada jednostavno zaboravite da je malo vepar i teško vam je), ali za trivaly vimishuvannya s nje minimalno kilkist. Moguće je da ću vam dalje dati moje objašnjenje, ali ipak ću pokušati detaljnije opisati proces vimishuvannya, dijeleći jogu na faze. U prvoj fazi, ako ste počeli dodavati više borosna, morate lagano mijesiti. Nakon toga radnu površinu gusto pobrašnite borom i položite na suho. U ovoj fazi nam je još ljepljivije i zadatak nam je postići takvu gustoću tijesta, da se više aktivno ne lijepi za ruke i da možemo početi yogo vimishuvati. Budući da je prestao biti jako ljepljiv, na radnoj površini se vidi da su svi viškovi blatni. Dajte nam radni čelik samo da pijuckamo. Cijeli proces izgleda otprilike ovako: pijuckamo čelik veprom, položimo ga, gledamo kako se suši, dokovi se više neće lijepiti za ruke i doshki. Čim postane ovako, opet ćemo pijuckati borosni čelik, opet ću ga pijuckati, dok ne postane ljepljivije ... i u istom duhu nastavit ćemo to činiti, dok ga ne vidimo gustim, kao ako nam se ne lijepi za ruke, ne za radni doch.
Želim te preduhitriti, kakav je proces, zaobiđimo onoga tko je mukotrpniji, više PROBA! Sat vimishuvannya tista lezite u yogo obyagu. Naš tip vimishuvannya može uzeti najmanje 20-30 pera. Na primjer, potrebno je dobro zapamtiti tijesto, samo na suhom radnom doshtsiju, bez boroša.
Ako dobro pomiješate, trebali biste se izvući bez ikakvih problema. Nakon toga, ako su vimshani tako čvrsti, morat ćemo ih ulupati u novo ulje. U tehnologiji pripreme tijesta za kolače potrebno je poraditi na samom početku, kako bismo pripremili pašku karakteristične kuglaste strukture. Proces ulijevanja olíí̈ izgleda otprilike ovako: olíya se pljuje-rozm'yakshuêtsya praktički dok ne postane rijedak, doslovno se žličica olíí stavlja na tanjur, olíya se stavlja u tijesto, nakon toga još jedna žlica olíí. ulijeva se, dok tamo ... cijeli ole će biti predan.
Nakon toga, čim utrljate svo ulje, ono će postati rjeđe i ljepljivije. Bit će jako ljepljivo za ruke te lutke. Ubrati, na samom početku u novu, doslovno 3-4 žlice rosne masline, dodajući u malim porcijama, kao vrh.
Prismachene visto vikladaemo u podpilenu brašno | boroshnoy | lonac, iskrižan ručnikom, ili s grubom, i dajem ti ga opet. U ovom trenutku test prolazimo ispravno, tk. novi ima puno masti, što olakšava kretanje robota. U kulinarskim knjigama najčešće se navodi da je za hranu potrebno izostaviti oko godinu dana. Pogotovo za mene, ni na koji način nije išlo tako brzo. Pa, očito, povećati broj drízhdzhív, onda, možda, to će prestati za godinu dana ... Zvuk kako bi se povećao broj dva, proveo sam ne manje od 3-4 godine. Još češće planiram proces testa zamisu u takvom rangu, tako da ova faza pada na kasnu večer. Ovom prilikom se jednostavno napunim za ostatak noći. Prije recepta za ovaj test nije prevelik unos broja kvasaca, a posve je moguće bez straha rasti da je peroksid.
Nakon toga, kao čisti pidide, morat ćemo dodati malo sušenog graška (ovdje su sve varijante za bazhannym i užitak) i tučene bjelančevine. Na zatiljku se sjećamo tišine, tako da vidimo sav ugljični dioksid, koji se, taloživši se u sat vremena lutanja, potom dodamo rodzinku, kandirano voće i grašak. Stvarno želim poštovati da ako vam treba rodinka, morate je kuhati na pari (npr. vino vam je suho). Za to, na samom klipu tijesta, prelijte ga vrućom vodom i ostavite da nabubri 2-3 godine. Prije dodavanja u tijesto, osušite cipele jezikom i pijuckajte na veprovini, tako da je veća vjerojatnost da će se vina "ostrugati" za tijesto, a ne viskakuvav iz novog kad se okrenu. Pomiješajte sušeno voće s presavijenim komadima.
Otprilike polovicu svih bjelanjaka (3-4 komada) koji su ostali, istucite na mjesto uboda. Nježno utrljajte tučene bjelanjke u tijesto.
Na kraju rezultata postat ćete mekši, viskozniji. Ružmarinovim uljem namažite dno i stranice kalupa u kojima ćete vipkati pasku. Obložite dno i stijenke papirom za kuhanje. Za dodatni papir možete jednostavno izgraditi stijenke obrasca na veličinu koja vam je potrebna. Od tijesta oblikujte male koloboke (da vam se tijesto ne lijepi za ruke, ruke prelijte maslinovim uljem), slažite ih iza kalupa.
Ja pjevam glasno s takvom krunicom da kad ju prokuhaš povećat će se za cca 3 puta. Kalup pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto da ostane finiš. Morate se prijaviti, hoću li ponovo obnoviti brak. Pogotovo ja imam 3-4 godine na datum, želim u kuharicama reći da je 40 dobrih dana dovoljno! U ovoj fazi, potrebno je ponašati se s tijestom ravnomjerno, tako da ne ispadne. Preuredite forme još niže i dbai. Nakon toga, kako je pečeno, kalupe pažljivo stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C i kuhajte do kraja. Spremnost pasoka pokazuje tanki drveni štapić. Ako iz tijesta izađete suhi, onda je paška pečena. Sat vypikannya trebao bi ležati u ružmarinu pčelinjaka i postati 40 hvilin do 1,5 godina. Čak ni u prvih 20-30 hvilin vipíchki ne otvarajte vrata pećnice, kako paska ne bi otpala. Kako u procesu pipanja vrh paske počinje gorjeti, prekrijte ga papirom za pečenje namočenim u vodu. Kada je tjestenina gotova, izvadite je iz grubo, ostavite da odstoji u obliku oko 5 minuta, zatim izvadite formu i stavite tjesteninu na rešetku dok se ne ohladi.
Ukrasite gotovu pasku za svoj bazhanny i užitak. Jos cesce se paska ukrasi glazurom jer se priprema sa bjelanjkom i zukrovom u prahu (1 bjelanjak se umuti sa bocom zukrove u prahu i 8-10 kapi soka od limuna), ali meni se ovo ne svidja posebno vrsta glazure, jer već je dugo suha i plače od začina paske. Najčešće ukrašavam vrh paske, recept možete pronaći na web stranici u rubrici "priprema tijesta, krema".
Dobar vam dan!
p.s. Trohi o onima koji puknu vrh paske. Glavni razlog neprihvatljivosti je nedostatak zadržavanja tijesta u obliku. Ako je uskršnja paska pukla kada je vipíchtsí, onda je, s druge strane, vistoyuvannya bila nedovoljna. Drugi razlog je širenje pčelinjaka. Chim manje veličine ima manje pukotina. Treći razlog je konzistencija tijesta. Nakon dodavanja tučenih bjelanjaka postaje tiho rijedak (bez obzira što ih unosimo praktički u čvrstom stanju). Stvaram i pluseve i minuse. Prije pluseva, vidim one da paska nakon vipíchki izlazi manje oštro. Zvichayno, schílníst paska - tse yogo karakteristika Alemeni i priliči takvoj bahatosti. Kao da vidite razliku preko velike paske (budite ljubazni, nemojte čitati "schílní" kao "tvrdo" - ne razumijemo se), radite samo na zhovtki, bez dodavanja bijelog. Pa, minus je to što sposobnost popravljanja pukotina tijekom rasta raste.
Í sche kílka slív schodo kílkostí drízhdzhív. Recept za vikoristovuêtsya zovsím malu stopu drízhdzhív za takvu količinu borosna i zdobi. Za koje u našem životu u pravilu postoje plusevi i minusi. Glavni plus - tse yakíst tísta i oni scho tísto mozhe rozstoyuvatsya dugo vremena bez peroksidacije. Pa, minuse su, mislim, svi razumjeli - razlog za proces joge, moglo bi se reći, je nesposobnost, jer. ako drízhdzhí vyyavlyatsya nije previše svjež, onda í̈m možda jednostavno nema dovoljno snage da otopi tako važan test. Pod riječju "vazhka" možda sam na putu zdravije, više masnoće. Ako želite ubrzati proces osiguranja, ne uzimajte 50, već 70-80 g drijela.
Paska do Svetog Svitlyja Kristova nedjelja- Ovo je simbol prosperiteta vašeg štanda. Od onoga koji je ušao u gospodara paske, sudite oni koji će biti rík, mi smo sretni. Nudimo recept za zdravu pasku na vrhovima tazhovtke, priprema yoga nije previše teška. Zhovtki bazhano vikoristovuvaty domaće, a od bijelih možete pripremiti bijele glazure, pretučene s tsukrovy prahom.
Paska na vršcima i žutinama izlazi blistavo, poput sonečka, pa čak i ukusna, zdrava i sočna. Pishna i rum'yana paska na stolu učinit će vas bogatim i dobrim u vašoj kući.
Sastojci
- Vrhovi - 130 ml;
- Topla voda - 50 ml;
- Drízhdzhi aktivni (suhi) - 1,5 žličice;
- Boroshno pšenica - 2,5 žlice;
- Zukor 0,5 žlice;
- Vanilny tsukor za bajannyam;
- Pileći zhovtki - 3 kom .;
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- Verškovo ulje - 50 ml;
- Roslinna Oliya - 2 žlice. l.;
- Dribka sol;
- Vrući prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića;
- Korica limuna i naranče za bajannyam;
- Vanilla tsukor - 1 žlica;
- Suho voće i grašak - 0,5 tbsp.
1 bočica = 250 ml.
Kuhanje
Moramo aktivirati kvasac. Za to je potrebno u zdjelu dodati žlicu tople vode (50 ml) sa suhim kvascem. Rodnu zemlju pomiješajmo s malo vina i dodamo nekoliko vrhova (50 ml) i žličicu zucrua. Ostavite tijesto, koje je bilo wiyshla, za 7-10 pera.
Istovremeno, patlidžani iz zucruma i prstohvat soli vratit će čistu posudu. Bjelanjke staviti u hladnjak,smrad je jos potreban za pripremu glazure. Tucite zhovtki mikserom dok ne postanem lagana vaga.
U tijesto dodajte žlicu kiselog vrhnja.
Vrhove koji su izostavljeni, lagano pídígít i uliti u masu od jaja.
Drízhdzhovu kiselo tijesto na tijesto, zmíshuyuchi sve s lopaticom.
Pšenica se pasira kroz sito. Zbrojite polovicu njezine norme.
U sljedećoj fazi dodajte | dodajte | u toplo otopljenom verškovom maslacu | ulju |, cimetu, muškatnom oraščiću i zukoru vanilije. Za probu je moguće dodati druge pikantne začine (đumbir, kardamom, kurkuma). Dodatni okus tijestu dodajte koricom limuna i naranče.
Dali skliznuo grubo, ono što je izostavljeno, i zamíshuvati sa silikonskom lopaticom, ili iza pomoći procesora hrane s rastezanjem od 10 niti. Kako nakon kuhanja paska ne bi ustajala i postala ukusna, u tijesto možete dodati grančicu maslinovih žličnjaka. Važno je ne dodavati brašno u brašno, nije krivo da se ohladi. S krishkoy ili plívkoy, možete ga napuniti dobrim tijestom i pospremiti ga 1,5-2 godine na toplom mjestu.
Razno suho voće i grašak režu se nožem.
Kako biste lakše izašli iz kuće svaki put kada čekate, u novu papalinu možete ugraditi plastične cjevčice. Ovo je također način da se neko vrijeme spriječi izvođenje testa.
Na mjesto gdje se dizalo potrebno je dodati suho voće. Znojimo se nauljenim rukama, trgamo iznutrice i ravnamo kalupe. Nemojte puniti više, spustite do polovice, paška će se kuhanjem povećati na volumenu. Oblikovati krpom i ostaviti 30-40 pera da odstoji i naraste. Stavimo u pećnicu, zagrijemo je na temperaturu od 190 stupnjeva za 20-30 hlađenja. S obzirom na visinu kalupa, sat pripreme paske u pećnici je odstajao. Nakon 20 pera zapíkannya, okrenite ga drvenim ražnjem da bude spreman.
Možete jesti tjesteninu iz pećnice. Nakon pet minuta, osvojite ih iz obrazaca i ostavite ih na odluci do konačnog postignuća, stavljajući ih na kljun. Za ukrašavanje im je potrebno udubiti vrhove proteinska glazura i drži se šarenih gutljaja.
Paska je spremna.
Pa pogledaj ružu.
Tim, ljubitelj mirisne i meke paske, vrijedan je odličnog dana vina, suhog tijesta za koje se boriti na bazi kiselog vrhnja. Paski na vrhnju slastan je i revizijski, a na vrh glave - uz pravilno branje neće biti ustajao.
Paška na vrhnju s kandiranim voćem
Napomene iz tog razloga:
Otprilike od naznačenog broja proizvoda izađu 2 velike paske, 2 srednje i 8 malih.
Jaja za kuhanje bolja su od domaće pobjede. Tse pozitivno izgleda ne samo na okusu izvrsnog vina, već i na njegovoj boji.
Navedenu količinu suhog sušenog voća možete zamijeniti sa 11 g suhog.
Vershkovljevo ulje treba zagrijati u prošlosti, ali u isto vrijeme nećemo ga otopiti.
Kandirano voće može se zamijeniti svijetlim ili tamnim madežima bez resica.
recept za tjesteninu od kiselog vrhnja
Sastojci:
- masno kiselo vrhnje - 250 grama,
- mlijeko - 300 ml,
- vershkov maslac - 150 grama,
- siri drízhdzhi - 60 grama,
- tsukrovy písok - 200 grama,
- svježa jaja - 3 kom.,
- Zhovtok - 1 kom.,
- borosno žito - oko 900 grama,
- kandirano voće različitih boja - oko 150 grama.
Dodatkovo za registraciju pčelinjaka potrebno je ohlađeno bjelance (2 kom.), zukrov prah (1 bočica), sok od limuna (2 žlice) i slatki prah.
Proces kuhanja:
Mlijeko se diže na otprilike 35 stupnjeva i z'ednati z|íz| izmrvljeni kvasac i 1 žličica zucrua. Sve dobro promiješajte i ostavite 10-ak pera iznad sobne temperature. Ako ste uzeli yakishni, tada će se cijeli sat na površini mlijeka pojaviti hrana pina.
Propasirajte 200 g borosne i pažljivo ih utrljajte u mješavinu mlijeka i kvasca.
Zdjelu s tijestom prekrijte ručnikom i ostavite na toplom 30-ak pramenova.
Dok tijesto raste kod ružmarina, možete se pozabaviti jajima, a sami - umutiti ih odjednom uz krvavu škripu po hrani.
Tijesto za cijeli sat će se sve više povećavati.
Dodzhe pažljivo dodajte prema svom ukusu: tučena jaja, mekani maslac i kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi.
Propasirajte višak borošne kroz sito i glatko ga utrljajte u tijesto.
Plećku možete obraditi plastičnom lopaticom, a onda, radije, rukama primiti osušeno tijesto na vrhnju. Spreman da bude spreman, ali ne previše uvrnut i ljepljiv za ruke manje od trojke.
Premjesti jogu na razmazan|zamazan| ulje | ulje | ili prisipanu brašno | boroshnoy | dovoljno duboko, pokriti ručnikom i još 60 vunenih niti na toplom. Tijekom godine, kiselo vrhnje nije manje suho na tjestenini, ne manje od 2 puta.
Ako je potrebno, uvaljajte malo borošne pripremljenog kandiranog voća i utrljajte ga u tijesto. Još 30 minuta lišite joge topline.
Pripremite kalupe za pivarske pčelinjake.
Porada: s obzirom da nemate posebne metalne ili silikonske kalupe za kolače, možete ih zamijeniti metalnim šalicama, kalupima za muffine i ostalim većim-manjim nastavcima. Jedino što će se donji dio i zidovi cipela morati namazati papirom za pečenje. Štoviše, papiri se mogu upotrijebiti barem dva puta za cijepanje obrazaca, tako da bude jasno, nakon čega, čim se podigne, ne istječe iz njih.
Obnovite pripremu obrasca ne više od niže za tretinu i više za 30 pera. Ako vam je lako završiti, vrhove pčelinjaka premažite umućenim žutilom i stavite kalupe s njima u pećnicu na 180 stupnjeva. Vipkati pasku na vrhnju u pećnici je oko 40 hvilina (mali trohovi manje od sat vremena, a veliki više).
Spremnost štapića, koji su rumeni, uvija se čačkalicom - kao da je probušeno tijesto suho, a zatim ih možete izvaditi iz pećnice. Ohladite pasku bolje na čizmama, tako smrad sigurno neće otpasti.
Za ukrašavanje sjajne vipíchke u čašu istucite bjelanjke, limunov sok i prah zukrovu. Lagano ohladite tjesteninu s bijelom glazurom i pijuckajte po ukusu raznim slastičarskim gutljajima.
Uštedjeti pascu na kiselo vrhnje u posudi koja se čvrsto zatvara (na primjer, u dubokoj tavi). Umotajte se u platneni ručnik.
Foto recept za tjesteninu s vrhnjem od Svitlane Soroke
Paska na kiselom vrhnju je varijanta vipíchka, volite živjeti ne samo od blagoslova velikih svetaca, već i učiniti svakodnevni jelovnik razumnijim. Vín koristuêtsya zaslužena ljubav bogati gospodar zavdyaki pikantan užitak i zavzhd uspješan rezultat.
Paška na vrhnju - najukusniji recept
Mirisni domaći napitak može imati čudesan okus kojeg nitko od ukućana ne može uskratiti. Zaporuka daleko kuhana stravi ê na kiselo vrhnje. Potrebno je kontrolirati cipele kako ne bi ispalo da su uvrnute i da se ne lijepe za ruke. Dodatkovu pikantníst strava dati madeže.
Sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- suho voće - 10 g;
- borosno - 700 g;
- jaje - 3 kom .;
- verškov maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- vanilin zukor - 2 žličice
Kuhanje
- U okremíy êmností umutiti jaja s | iz | zukrom i ulijte u sumish. Donesite kiselo vrhnje i maslinovo ulje.
- Počinjem viđati još 30 hladnoća blizu vrućine.
- Stavite u vip posudu za kuhanje, napunite ih do 1/3. Vratite toplinu zimi.
- Vipkati 30 khvilin.
Gospodin kože želi skuhati ukusnu vipíchku, a da nije potrošio puno zusil. Paška na vrhnju bez kvasca takav je recept da se jednostavnosti naziva i minimalnim vitracijama možete diviti sat vremena. Prisutnost takve komponente, poput drízhdzhí odny ranga, ne pojavljuje se na okusu yakosa i mirisu vina, tako da sva kućanstva oduzimaju mogućnost uživanja u čudesnoj biljci.
Sastojci:
- borosno - 400 g;
- Verškovo ulje - 50 g;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 2 kom .;
- tsukrova prah - 100 g;
- sok od limuna - 4 žlice. l.;
- soda - 1 žličica
Kuhanje
- Tucite sumish iz zhovtkiv s prahom.
- Dodajte oliya, sok od limuna.
- Ulijte vruće mlijeko. Daj grubo.
- Shvidko prelijte tučenim proteinima.
- Sve pomiješajte i ulijte u posudu.
- Dodajte Uskrs s kiselim vrhnjem u pećnici godinu dana.
Druga opcija je priprema, koja vam omogućuje da kušate pravo kulinarsko remek-djelo - pasku na mlijeku i vrhnju. U receptima postoji velika količina borosne, ale varto vrakhovuvati takav trenutak da vam može trebati malo manje, ili čak i više. Vrakhovuchi sve suptilno kuhanje, možete odnijeti čudesnu mirisnu vipíchku.
Sastojci:
- mlijeko - 0,5 l;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- Verškovo ulje - 100 g;
- jaja - 10 kom .;
- tsukor - 3,5 boce;
- drízhdzhi - 120 g;
- borosno - 13 boca.
Kuhanje
- Zmishati jaja od zucroma.
- Drízhdzhi prysipati tsukrom (1,5 boce). Dodajte im mlijeko, kiselo vrhnje i masline.
- Stepwise enter borosno.
- Čuvati na toplom 2 godine.
- Zrobiti zamís i vitrimati sche 1,5 godina.
- Viklasty na êmníst. Vipkati slanu pašku na vrhnju blizu je sat.
Svyatokovyh recepti su u biti bezlični, a koža majstora može odabrati najbolje. Jedna od najraznovrsnijih opcija za Svyatkovo viski je kiselo vrhnje. Kako biste zemlji dali slatke pikantne okuse, u završnoj fazi možete dodati sušeno voće. Gotovu pasku možete ukrasiti posebnim trakicama.
Sastojci:
- zhovki - 20 kom .;
- Vershkov maslac - 400 g;
- margarin i oliya pisna - po 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- živi sušeni - 150 g;
- zukor - 800 g;
- mlijeko - 1 l;
- borosno - 12 boca.
Kuhanje
- Zrobiti sumish od zagrijanog mlijeka, drízhdzhív, pisku da boroshna.
- Vratite toplinu 2 godine.
- Ulijte žvakaće gume, maslac, margarin i roslinna oliya.
- Dodajte kiselo vrhnje, soda troch tu snagu.
- Pospite brašno | borosno |, stavite ga na toplinu.
- Stavite pasku na kiselo vrhnje u posudu, vipkati 20 minuta.
Ja koristim varijantu kiselog vrhnja, jer mogu posebno poboljšati konzistenciju, - pasku na kiselom vrhnju, čiji recept ne odiše posebnom preklopom. Vin će ugoditi gospodaru ne samo rumenim okusom, već i čudesnim bogatim okusom, koji je dostupan uz pomoć takve komponente, poput vrhova. Smrad će dodati malo nježnosti i pikantnosti.
Sastojci:
- vrhovi - 300 ml;
- zhovki - 3 kom .;
- Verškovo ulje - 100 g;
- suhi kvasac - 3 žličice;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
- tsukor - 1 boca;
- olija - 3 žlice. l.;
- borosno - 700 g.
Kuhanje
- U zagrijanoj vodi prelijte suhi mlin i par žlica zucru rosea.
- Dodajte vershoks, prelijte pivsklyanki tsukra. Trim na toplini 40 khvilin.
- Ako se tijesto pije češće, dodajte proizvode koji su izostali, promiješajte ih.
- Čuvati na toplom 2 godine.
- Vipkati u oblicima paske na kiselom vrhnju 40 hvilin|minuta|.
Za one koji imaju volju živjeti u strahu, koje karakterizira ne samo vlastiti slatkih okusa, Ale i korisnistyu, yaknajsche pídíyde na kiselo vrhnje. Posebno popularan ovaj recept je ukorijenjen u obiteljima, de ê mala djeca, krhotine u vipíchtsí ê kalcij zavdyaki gospodine. Uskrs se može uljepšati različitim bojama gutljaja.
Sastojci:
- sir - 400 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 3 kom .;
- zukor - 200 g;
- soda - 1 žličica;
- Verškovo ulje - 100 g;
- borosno - 2,5 tikvice.
Kuhanje
- Zrobiti sumish iz tsukru, sir i kiselo vrhnje. Istucite jaja okremo da oliyu.
- Smishati sir i jaja. Soda otplatiti i dodati | dodati | u tišini.
- Uvesti brašno | borosno |, vimisiti.
- Dodaj izum.
- Stavite tjesteninu na masnoću kiselog vrhnja u obliku, pecite 50 hvilina.
Paska na vrhnju s konjakom - recept
Recepti za slana peciva su bezlični, a majstor kože može imati pravo dodati poseban madež na svoj recept. U nekim se receptima koriste alkoholna pića. Jedna od ovih metoda kuhanja je tjestenina na kiselom vrhnju s konjakom. Takav nezamisliv povjetarac, poput dodavanja konjaka, daje vam posebnu lakoću i lepršavost.
Sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- suho voće - 10 g;
- borosno - 700 g;
- jaje - 3 kom .;
- verškov maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- konjak - 1 žlica. l.
Kuhanje
- Mliječna ruža, izlivena na suho i borosno. Stavite na pivgodini za toplinu.
- Zrobiti jaja i saharozu sumish. Donesite kiselo vrhnje i oliyu, konjak.
- Vitrimati na toplini 30 hvilin.
- Rasprostrite na mjestu, ostavite na pivgodini.
- Stavite tjesteninu na masno kiselo vrhnje u pećnicu na 30 minuta.
Otrimat vipíchka, jer se odlikuje jedinstvenim užitkom, možete osvojiti recept za tjesteninu s vrhnjem i živim kvascem. Posebno su pripremljeni oni kojima podloga može biti vrhunski mekana, zatim se ugase i lijepe za ruke. Tisto može biti izvanredno mekan i povítryanym, stoga nemojte pretjerivati s veprom, to ga "ubija".
Sastojci:
- zhovki - 20 kom .;
- Vershkov maslac - 400 g;
- margarin i olija - po 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- živi sušeni - 150 g;
- zukor - 800 g;
- mlijeko - 1 l;
- borosno - 12 boca.
Kuhanje
- Zagrijte mlijeko dok ne prokuha suho, zukor i borosno. Ostanite topli 2 godine.
- Korak po korak dodajte sve proizvode, promijenite.
- Stavljanje u posudu, vipkati 20 khvilin.
Da biste majstoru olakšali proces kuhanja, možete pobijediti pjesme na stražnjici, na primjer, možete napraviti tjesteninu s kiselim vrhnjem u kruhu. Tse dopomozhe suttyavo prođe sat vremena za kuhanje, zusil je potrebno znatno manje. Da biste dobili dodatni užitak uz pomoć rodzinoka i sušenog voća, morate provjeriti dok mijesite tijesto.
Sastojci:
- borosno - 400 g,
- sušeno 150 g,
- jaja - 2 kom.,
- kiselo vrhnje - 200 g;
- verškov maslac - 150 g;
- mlijeko - 300 ml;
- žukor - 300 gr.
Kuhanje
- Stavite neke sastojke u zdjelu, dodajte gutljaje. Odozgo može biti borosno, ale u n_y drízhdzhí.
- Postavite način rada "Tisto" na 1,5 godinu, a zatim "Vipíchka" na 1 godinu.
Još jedan jednostavan način je kuhanje. Ova pobutovy prilad zgrada čudesno vporatis zí svoju funkciju, vypíchka viyde porozna, čudesno se diže zavdyaki jednaka raspodjeli temperature i topline u sredini zdjele. Osim toga, paske zadržavaju svoj oblik i ne slegnu se nakon što se ohlade.
