Recept za juhu od rajčice. Koliko dugo se kuha juha od rajčice? S dodatkom sirua

Prekrasna juha od rajčice s krutonima može postati vrhunac vašeg jelovnika. Ljeti se može jesti hladno, slično španjolskom "Gazpachu", dok vino može biti gusto i bogato, a poslužiti i toplo. Ništa se ne može usporediti s bogatom juhom s rajčicama "volovsko srce" ili "meso od maline". Prije govora, jarko fermentirano povrće podiže raspoloženje, daje energiju i poboljšava tonus. To su dokazali psiholozi i potvrdili nutricionisti. Desno je da rajčica sadrži jak antioksidans – likopen. Tijekom sat vremena kratke toplinske obrade njegova se koncentracija pomiče. Ova juha je izvrsno prikladna za one koji žele smanjiti vag, a ne samo da je niskokalorična, već ima i bogat učinak. Ne propustite ovaj put pripremiti juhu od rajčice s hrskavim krutonima – ukusna je i hrskava!

Juha od rajčice – priprema hrane

Osnova juhe je tse tomati. Povrće je kuhano, chervoni, i spremno je za berbu ravno iz vrta. Problem je što takve rajčice u našim gredicama možemo uzgajati samo tijekom sezone. Staklenički proizvodi nemaju dovoljno soka, pa ih je bolje zamijeniti konzerviranim. Na krajnjem kraju - sok od rajčice i umak razrijeđen vodom. Ostali sastojci su kao za svaku juhu. Ne zaboravite na zelje - bez obzira na sudbinu, ono će biti neophodan element. Vidite da će kruh i meso, ale crêpe, peršin, cilantro i zelena cibula zauvijek biti na našem stolu. Tim je više tako lijep.

Juha od rajčice - najbolji recepti

Recept 1: Juha od rajčice s quassolom

Nestvarno ukusna juha! Nepretenciozan, jednostavan za pripremu. Svježe, sočne rajčice su u sezoni. Zimi, umjesto paste od rajčice i soka, možete sipati rajčice iz konzerve kroz blender.

skladišta: oleagin (40 ml), cibul (2 kom., oko 100 grama), chili papričica, kvas u soku od povrća (1 staklenka, 500 grama), sol, juha od žutice, peršin, pire od rajčice ili rajčice iz konzerve.

Način pripreme

Izrežemo govedinu i stavimo je u tavu, dodajući pastu od rajčice. Zakuhajte kefir na laganoj vatri i dodajte kvas. Dodati kipuću juhu i kuhati na laganoj vatri 20 kom. Spreman! Začinite začinima i biljem te poslužite.

Recept 2: Juha od pirea od rajčice s mrkvom i konzerviranom rajčicom

Izvorni okus mrkve, začinjeni začini mogu se pasirati, vrhovi se mogu zamijeniti kiselim vrhnjem, a juha juhom od povrća - juha postaje vegetarijanska.

skladišta: cibul (2 kom.), maslinovo ulje (2 žlice. žlice), mrkva (0,5 kg), časnik (par klinčića), rajčica u mokrom soku (1200 grama), zelje (cilantro), balzamični otset, zukor ( 1) žlica), Worcestershire umak (1 žlica), sol, masne vrhove (200 ml.), Papar.

Način pripreme

Usred vatre dinstajte cibul, mrkvu, časnik i biber. Dodajte rajčice, juhu i balzamični otset, zukor i umak. Posoliti i popapriti. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Maknite s vatre i izmiksajte do vrha. Miksajte juhu u blenderu dok ne postane pire. Prije posluživanja zelje sitno nasjeckajte i dodajte juhi. Juhu možete lijepo ukrasiti žlicom vršaka u sredini tanjura i listićima cilantra.

Recept 3: Gusta juha od rajčice – pire

Ova juha se razlikuje od mnogih drugih i može se poslužiti hladna ili topla.
Ovdje možete završiti juhu, gustine i poznati "Gazpacho". Kontaktirajte nas ako želite početi normalizirati gubitak kose. Juha ima dovoljno vitamina i samo nekoliko kalorija. Pa odaberimo samo nekoliko kriški ukusnih rajčica, čašnik i grančicu bosiljka.

skladišta: rajčica (600 gr.), paprika (2 kom.), krastavac (1 svježi), čašnik, maslinovo ili drugo ulje (2 žlice), mesna juha (300 ml), kora limuna, zelje, krutoni, biber i soli.

Način pripreme

Rajčicu, papriku i časnik sitno nasjeckajte. Pecite na ploči poškropljeni maslinovim uljem. Dodajte malo pečenog povrća. Povrću koje je izostalo skinite kožicu, nekoliko komadića izvadite vilicom, pomiješajte sa sitno sjeckanim bosiljkom i propasirajte kroz blender. Ulijte u lonac za juhu, kuhajte 5 minuta|minuta| zajedno s juhom. Na tanjur stavite malo juhe i preljeva. Pospite malo peršina i posipa.

Recept 4: Hladna juha od rajčice s ribom

Za juhu birajte ribu bez kista, namašćenu, svježu i dimljenu. Na primjer, oseledets, ili jednostavno klice.

skladišta: sok od rajčice (1 litra), jaje (1), riba (300 grama), kiselo vrhnje (pivsklyanka), krastavac (1-2 komada), zeleni cibul, sol.

Način pripreme

Izrežite cybul na komade i istrljajte ga s praga. Svježe krastavce narežite na kockice, naribajte dok se ne pojavi sok. Jaje i svježi krastavac narežite na kockice. Pomiješati ribu, paradajz sok, čibulu, krastavce i pavlaku. Ako nema soka od rajčice, pire i umak od rajčice možete razrijediti prokuhanom vodom. Na tanjur stavite veliku količinu kiselog vrhnja i dosta začinskog bilja.

Recept 5: Talijanska juha od rajčice s gljivama

Ova se juha poslužuje u mnogim talijanskim restoranima. Ovdje je sve osnovno i vrlo jednostavno - parmezan, posebna pasta od rajčice i vrlo posebni začini. Začinsko bilje i bosiljak su ti koji čine našu juhu ukusnom i sočnom.

skladišta: pecheritsi (200 grama), Pomi paradajz pasta (Italija, 500 grama), cibula (1 srednja), provansalsko bilje, bosiljak, parmezan (50 grama), ulje za podmazivanje (30 grama).

Način pripreme

File sitno narezati i namazati uljem. Pečerice tanko narežite i pomastite u tavi. Namašćenu hranu prebacite u tepsiju, dodajte malo vode i začina, paradajz pastu. Raznovrsnost 15. stoljeća Ulijte u zdjelice, naribajte parmezan i pijuckajte juhu.

Ova vrsta začinskog bilja može se pripremiti u mnogim receptima. Na primjer, s mesnim okruglicama, s bilo kojom vrstom mesa ili rebara, s povrćem, isječenim nadjevom (riža, biserni ječam, vermicelli). A kako lijepo izgleda juha od rajčice, sa svim ukrasima izrezanim na komadiće i posutom s malo trešanja.

Zapamtite samo jednu stvar: ako patite od bolesti desni, bolesti srca i krvožilnog sustava - koristite konzervirane, ukiseljene i slane rajčice.

Juha od rajčice stekla je veliku popularnost među ljudima zbog svog ugodnog kiselkastog okusa i mirisne arome. Ova juha je dobra jer je možete jesti sa svime, bilo mesom, ribom ili žitaricama. Ako kod kuće imate hrpu rajčica, onda će ovu juhu biti teško pripremiti.

Štoviše, juha od rajčice može biti svakodnevno jelo, napravljeno od heljde, sa juhom, heljdom i rajčicama, ili kao restoransko jelo. Na primjer, kako vam se sviđa ideja da za vrućeg ljetnog dana pripremite rashladnu juhu od kavun-pirea od rajčice? Primamljivo, zar ne?

Što možemo reći o drugim receptima, na primjer, s mesnim okruglicama i začinima? Trebalo bi zvučati jednostavno, ali je ukusno. Stoga otiđite na tržnicu, kupite rajčice s najvećim prinosom i odaberite donji recept koji vam najviše odgovara i nastavite desno. Vjerujte, tko proba ovu juhu neće je moći skinuti s tanjura!

Kako pripremiti juhu od rajčice - 14 varijanti

Ova lagana i zasitna juha izvrsno je zasitna i daje snagu!

Sastojci:

• Konzervirane rajčice - 1 staklenka
• Basmati riža - 250 g
• Ovčji temeljac - 2 l
• Selera - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Verškovo ulje - 1 žličica.
• Časnik - 1 češanj
• Paradajz pasta - 1 žličica.
• Roslinna oliya - 2 žlice. l.
• Tsukor - prstohvat
• Papar

priprema:

Sve povrće operite i narežite na komade. Zagrijte tavu, ulijte ulje|maslac| i premažite novim povrćem. Nakon podmazivanja dodajte rajčicu, pastu od rajčice, sol i papar i ostavite da se kuha 5-7.

Zagrijte juhu i umiješajte lubrikant, dodajte rižu. Nakon što juha zavrije, dodajte otset, zukor i kuhajte još 15 khvilina.

Posebnost juhe je preljev od rajčice i papra koji juhi daje nježan okus i jedinstvenu aromu.

Sastojci:

• Voda – 2 l
• Rajčice - 5 kom.
• Kurka – 300 g
• Krompir – 3 kom.
• makaroni - 80 g
• Mrkva – 1 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Časnik - 1 češanj
• Zukor za guštanje
• Sol i papar

priprema:

Piletinu operite i narežite te stavite kuhati juhu. Ogulite i narežite sve povrće osim cibule. Premazati tikvice dok ne porumene, mrkvu i papriku i na kraju rajčice. Pokrijte rajčice s krastavcem, promiješajte i dinstajte 5-7 pera, zatim maknite poklopac i četkajte još 7-10 pera.

Dodajte oguljeni krumpir, a nakon što prokuha dodajte tjesteninu. Nakon toga dodati mazivo, posoliti i kuhati dok ne zavrije.

Ova ukusna brownie juha s povrćem i jajima oduševit će vas svojim sočnim okusom i mirisom.

Sastojci:

• Pileća juha - 200 ml
• Rajčica – 4 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Krompir - 6 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Crip - pola hrpe
• Sol i papar

priprema:

Rajčice zgnječite i ogulite im kožicu. Papriku, cibulu i casnik oguliti, isjeci zajedno sa paradajzom i kockice. Stavite povrće u zdjelu blendera i pasirajte dok ne postane pire.

Zagrijte juhu, umiješajte pire, posolite i kuhajte do vrenja.

Kako bi se rajčica lako ogulila, pospite je koprom, a zatim stavite u hladnu vodu. Tako će se koža puno lakše naborati.

Ukusna i nevjerojatno delikatna juha-pire od pikantne lubenice i sočne rajčice guste konzistencije.

Sastojci:

• Garbuz - 1 veliki komad
• Rajčice – 4 kom.
• Voda – 1 l
• Bouillon kocke - 2 kom.
• Tsibulya - 4 kom.
• Vrhovi - 200 ml
• Sol i papar

priprema:

Tikvice i lubenicu ogulite i narežite na veće komade, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite na vatru, dodajte|dodajte| kocke, papar i kuhati 10 min|.

U to vrijeme narežite rajčice na komade, izvadite povrće iz tave i tucite mikserom, ulijte vrhove juhe, tucite dok ne postane pire.

Poslužite s kriškama rajčice i svježim začinskim biljem.

Juha koja će se svidjeti ljubitelju rajčice, čak iu novom svijetu ima pečenih, crvenih i cherry rajčica, a juha od rajčice ne postoji!

Sastojci:

• Cherry rajčice - 8 kom.
• Žuti paradajz - 2 kom.
• Originalne rajčice - 3 kom.
• Časnik - 2 klinčića
• ljuta paprika – 1 kom.
• Celera - 2 stabljike
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• Bosiljak – hrpa lišća
• Zukor za guštanje

priprema:

Povrće operite, ogulite, narežite i stavite u blender. Pire samljeti, dodati sol, zucor, bosiljak i opet umutiti.

Rijetko stavite kuhati, pirjajte i pospite usitnjenom zdjelom nakon posluživanja poškropite uljem.

Kako bi sok s rajčicama bio bolje infuziran, najbolje ga je ostaviti u hladnjaku preko noći.

Ova juha je niskokalorična i stoga idealna za mršavije i željne bogatstva i pikantnosti.

Sastojci:

• Rajčice sa slatkim sokom - 1 limenka
• Pileća juha - 300 ml
• Jaje - 2 kom.
• Đumbir - 1 komad
• Soja umak - 2 žlice. l.
• Roslinna oliya - 1 žlica. l.
• Papar

priprema:

Đumbir naribajte na sitno ribež. Umutiti jaja, dodati sol, papar, soja umak. Stavite jaja u lonac, dodajte đumbir, premažite s 5 kilina. Dodajte rajčice i juhu, skuhajte 5 hvilina, ulijte 1 žlicu sojinog umaka i prokuhajte još 3 hvilina.

Vrlo ljuta brownie juha u hladnoj sezoni, koja ima svoj pikantni okus.

Sastojci:

• Rajčice – 4 kom.
• Proso - 3 žlice. l.
• Keti file - 200 g
• Cybula - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Časnik - 2 klinčića
• lovorov list
• Peršin
• Sok od limuna
• Sol i papar

priprema:

Cibulu, mrkvu i celer sitno nasjeckajte, bacite u tavu i kuhajte dok se juha ne "otopi". Krompir oguliti i narezati na ploške, dodati povrću. Isperite brašno dok voda ne postane bistra i dodajte vodu, a zatim dodajte rajčice. Kuhajte dok pshona ne bude spremna.

Riblji file narežite na kockice, pa dodajte u juhu, tu dodajte sat vremena sjeckanja i dodajte u juhu, prije posluživanja pospite limunovim sokom.

Za juhu možete napraviti početni lubrikant, ali u riblju juhu možete dodati riblji umak ili ih je bolje prokuhati.

Ova juha, poznata iz djetinjstva, s rajčicama, daje neobično kiselkast okus.

Sastojci:

• Svinjetina - 200 g
• Suhi grašak - 200 g
• Mrkva – 1 kom.
• Tsibulya - 2 kom.
• Rajčica – 3 kom.
• Svinjska mast - 1 žlica. l.
• lovorov list
• Verškovo ulje - 1 žlica. l.
• krep
• Sol i papar

priprema:

Grašak operite i potopite u hladnu vodu godinu dana. Zakuhajte juhu na svinjskom hrbatu, ocijedite, premiješajte meso i dodajte ga.

Mrkvu i cibulu ogulite, narežite na komade i dodajte u juhu s graškom dok ne postane pire. Paradajz skinite kožu i narežite na kockice, dodajte juhi.

Dodajte lovorov list u juhu, papar i sali i kuhajte dok ne budete spremni.

Harira juha je začinsko bilje marokanske kuhinje i stoga ima neobičan i pikantan okus koji će se sigurno svidjeti ljubiteljima svega novog.

Sastojci:

• Pekmezani slanutak – 250 g
• Rajčice - 5 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Roslinna oliya - 1 žlica. l.
• Harisa - 1/2 žličice.
• Voda - 1 litra
• Paprika – 1 žličica.
• Metvica - hrpa lišća
• Kurkuma – 1 žličica.
• Melenium đumbir - 1 žličica.
• Šafran – 1 žličica.
• Škrob – 1 žličica.
• Boroshno - 1 žličica.
• Sol i papar

priprema:

Cibulja, rajčice, slanutak i menta. Pomastiti cibulu, dodati povrće i začine. U lonac stavite mast i dodajte vodu te kratko kuhajte.

Za kuhanje slanutka potrebno ga je namakati preko noći ili 6-8 godina i kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.

Jednostavna i nepretenciozna juha savršena je kao jednostavna opcija za obiteljsku večeru.

Sastojci:

• Mesna juha - 250 ml
• Krompir – 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Žitarice od heljde - 70 g
• Zelenilo
• Sol i papar

priprema:

Povrće i rajčice ogulite i narežite na komade. U tavi obložiti tikvice s mrkvom. Skuhati juhu, dodati|dodati| krumpir i. Samljeti heljdu, dodati slani lubrikant u juhu. Pri kraju dodavanja narežite i ogulite rajčice, skuhajte još 10 pera i dodajte nasjeckano zelenje.

Ova juha je ukusna kada se posluži s kiselim vrhnjem.

Nevjerojatno ukusna špric juha s rajčicama pogodna je i za male i za velike!

Sastojci:

• Rajčice – 4 kom.
• Pileća juha - 300 ml
• Pileći file - 1 kom.
• Gospodin tvrdi - 100 g
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Cybula - 1 kom.
• Oliya - 1 žlica. l.
• Zelenilo
• Sol i papar

priprema:

Rajčice ogulite, skinite kožice i pasirajte. Izrežite tsibul, četkajte dok ne porumeni. Prije piletine dodati pire od rajčice, piletinu dinstati 3. Piletinu skuhati, razvući i obrezati, pomiješati s|iz| Sve sumish dodati|dodati| u juhu, dodaj|dodaj| sol|sol| s paprom. Narežite sir i dodajte|dodajte| u juhu prije posluživanja.

Naša omiljena juha iz djetinjstva s mesnim okruglicama i rajčicama bit će vrlo izdašna i ukusna opcija za ručak.

Sastojci:

• Pileća juha - 1 l
• Rajčice u vlastitom soku – 1,5 l
• Mrkva – 1 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Urar - 1 glava
• Selera - 150 g
• Mljeveno meso - 200 g
• Bosiljak - 1 hrpa
• Tsukor - 1 prstohvat
• Sol i papar

priprema:

Cibulu, mrkvu i celer oguliti i narezati na krupnije komade. Podmažite tsibul s mrkvom, bacite malo celera i pojedite sve odjednom.

Od mljevenog mesa napravite ćufte i pecite na ploči. Dodajte umak od rajčice i promiješajte, ulijte pileću juhu i zagrijte. Dodajte bosiljak i počnite miksati mikserom. Dodajte sil ta tsukor. Dodajte preostale mesne okruglice.

Juha koja se može pripremiti svaki dan, jer oduzima vrlo malo vremena i ne zahtijeva stajanje za štednjakom.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Rajčice – 4 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaja – 2 kom.
• makaroni - 200 g
• Oliya - 1 žlica. l.
• krep
• Sol i papar

priprema:

Meso oprati i narezati na kockice, cibulu i mrkvu narezati, a paradajz narezati. U multicooker zdjelu dodajte mrkvu i mrkvu te premažite maslinovim uljem dok ne porumene. Prije povrća, umiješajte tjesteninu, meso i rajčice, kuhajte u načinu rada "Juha". Umutiti jaja i uliti u juhu, dodati|dodati| nasjeckano zelje, sol|sol| i papar te kuhajte dok ne omekša.

Idealna ideja za poseban dan bila bi napraviti juhu koja je izvrsno osvježavajuća i zasitna.

Sastojci:

• Rajčice – 3 kom.
• M'yakush kavuna - 400 g
• Kajenski papar – 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Listovi bosiljka
• Olive Oliya

priprema:

Ogulite rajčice i kožicu te ih propasirajte kroz sito. Posipati sumish sol i papar. Za ulje od bosiljka, bosiljak pomiješajte s uljem, ocijedite i istucite, propasirajte. Rajčice blanširajte u kopru i isperite hladnom vodom. Sve promiješajte i ulijte u porcione tanjure.

Ljute papričice možete zamijeniti Tabasco umakom, neće biti slano.

Juha s rajčicama i sochevitsa

Aromatična i slatka juha nikoga neće lišiti finog okusa pečenog mesa.

Sastojci:

• Sochevitsa - 1 boca
• Rajčica u soku - 1 limenka
• Sok od rajčice - 200 ml
• Mrkva – 2 kom.
• Cybula - 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mesna juha - 1 boca
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Časnik - 2 klinčića
• Sol i papar

priprema:

Skuhajte sočevicu i posolite je za ukus. Čibulu, papriku i mrkvu ogulite i narežite na kockice. Premažite cibulu maslinovim uljem, zatim dodajte mrkvu i papar. Ulijte juhu u smjesu i pokrijte poklopcem.

Sochevitsu se kuha kako bi se uklonila vatra i razljutila voda. Prije toga skuhajte povrće s juhom, stavite ga kuhati, promiješajte i malo popaprite. Dodajte rajčice, promiješajte, zalijte sokom. Kuhajte dok ne zavrije i posolite patlidžane.

Juha od rajčica napravljena od svježih rajčica može se preliti jednom popularnom začinskom biljkom danas u našem svijetu. A danas ćemo vam reći o receptu za pripremu ove ukusne i originalne biljke!

skladišta

Recept za pripremu juhe od rajčice sa svježim rajčicama s fotografijom

Dakle, pobrinimo se za pravo:

Rajčice temeljito operite, poparite koprom, uklonite kožu.

Papriku operite i izvadite.

Pripremljeno povrće narežite na kockice.

Osušene komadiće prebacite u čistu posudu i pospite svježim začinskim biljem.

Video recept: Juha od rajčica sa svježim rajčicama

Juha od rajčica od konzerviranih rajčica

Dakle, da biste pripremili juhu prema receptu, trebat će vam:

Sastojci:
Chervona sochevitsa – 150 grama;
sochevitsa zeleno-smeđa - 200 g;
konzervirana rajčica - 400 grama;
časnik – 6 klinčića;
cybul - 1 glava;
mrkva - 1 komad;
maslinovo ulje - 20 mililitara;
crna kreda papar, morska sol - za vaš ukus;
šafran - ½ žličice;
bosiljak, origano, estragon u sušenom povrću - po vašem ukusu.

Sada idemo udesno:

1. Stavite mješavinu dviju vrsta u lonac, dodajte vodu sastojcima i stavite na vatru. Ako vrućina još uvijek ključa, stvorite slabu vatru, pustite da se sochevitsa kuha do dana.
2. Sada stavite tavu na vatru, zagrijte maslinovo ulje i ostavite da se cijeli zubi premazu.
3. Cibulu ocistiti i narezati na kockice za staviti u lonac, pomijesati i cibulu dinstati sa casnikom u isto vrijeme.
4. Ogulite i naribajte mrkvu. Narendanu mrkvu stavite u tavu sa cibulom i casnikom, posolite i pobiberite, dodajte paradajz, promesajte i dinstajte povrce jedno 5 minuta.
5. Zatim uz estragon dodajte začine opisane u sastojcima, dodajte premazano povrće, promiješajte i kuhajte začinsko bilje 7 minuta, prije nego što ugasite vatru, dodajte stragon. To je sve, ulijte juhu u zdjelice, ukrasite zelenilom i pozovite sve za stol!

Juha od rajčice stekla je veliku popularnost zbog specifičnog kiselkasto-slatkog okusa rajčice, koji se čudesno slaže s cjelovitošću proizvoda, a time značajno proširuje domete kulinarske mašte.

Raznovrsnost vam omogućuje da uživate u njemu s raznim začinima, posluženim s vrhovima i kiselim vrhnjem.

Juhe od rajčice nisu manje ukusne, nego još više smeđe. Likopen, kojeg ima u velikim količinama, jedan je od najjačih prirodnih antioksidansa.

Juha od rajčice ima jednu ili drugu varijantu prezentacije u mnogim nacionalnim kuhinjama. Koristi se i kao temeljac za druge tople juhe za pripremu raznih umaka.

Za zamjenu s drugim toplim juhama, recepti za tople i hladne juhe od rajčice. U SAD-u i Engleskoj vrlo je popularna konzervirana verzija juhe od rajčice.

Donosimo niz recepata za najpopularnije juhe od rajčice.

Kako pripremiti juhu od rajčice - 15 varijanti

Gazpacho je klasična hladna juha od rajčice porijeklom iz Španjolaca. Jako se brzo spremam.

Sastojci:

• Svježe rajčice - 2 kg
• Tsibulya - 50 grama
• Ogirki - 250-350 grama
• Časnik - 50 grama
• Slatka paprika - 250-350 grama
• Vino tamne boje 20-40 ml
• Maslinovo ulje 100-150 ml
• Kruh za krutone
• Papar, sol - za užitak.

priprema:

Narežite povrće i stavite u zdjelu blendera.

Dodajte otset, maslinovo ulje, sol. Pažljivo ga detaljizirajte, stavite u hladnjak.

Ova faza nije važna da bi se juha ohladila - jednostavno da bi se toplina sata ravnomjerno rasporedila po cijeloj juhi svakog sata.

Ova juha je pikantnog okusa i priprema se upravo tako.

Sastojci:

• Cibulina je mala - 1 komad;
• Časnik – 2 časti;
• Oliya - 4 žlice;
• Male tikvice - 1 komad;
• Slatka paprika - 1 komad;
• Srednja mrkva - 1 komad;
• Kvasol struchkova – 200 grama;
• Tomati - 3 komada;
• Pasta od rajčice - 1 žlica;
• Ružmarin - 1 žlica;
• Topla voda ili juha - 2 litre;
• Masline bez četkica - 6 komada;
• Sol, papar, začini - za užitak.

priprema:

U loncu s debelim dnom zagrijte ulje, sitno narežite cibulu, časnik i mast.

Narežite kvasac, mrkvu, papriku, stavite tikvice u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Rajčice blanširajte - skinite im kožicu.

Kako biste lakše skinuli kožicu s rajčice, prije blanširanja zarežite gornji dio ploda u obliku križa.

Rajčice narežite na kockice i stavite u lonac. Dodajte ružmarin i pastu od rajčice, zalijte vrućom vodom ili juhom.

Nakon vrenja kuhati 15 minuta|minuta|. Kad je juha gotova dodajte masline narezane na kolutove, začine i sol za gušt.

Jednostavna, a ukusna juha. Prilikom posluživanja ukrasite namašćenim umakom od lubenice.

Sastojci:

• Cybula - ponovite glave
• Velike rajčice - 3 komada
• Časnik - 5 sati
• Dimljena juha - 200 ml
• Vrhovi -60% masti - 150 grama
• Oliya Roslinna za podmazivanje
• Pasta od rajčice - 1½ žlice
• Sok od limuna - 1 žličica
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.

priprema:

Tsibulya, chasnik detalj i spasiti. Usitnite rajčice i stavite ih u blender. Zatim dodajte pirjane tikvice, časnik, limunov sok, juhu, pire od rajčice i sve ostale sastojke.

Pomiješajte do konzistencije poput pirea. Zatim ulijte u lonac i kuhajte 7-10 khvilina na srednjoj vatri.

Ova juha nije samo originalna u prezentaciji, već je i predivna u okusu i finoj.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Časnik - 5 klinčića
• Chervona tsibulya - 75 grama
• Procijeđene konzervirane rajčice - staklenka od 1 litre
• Yalovichi bujon - 1 boca
• Bujon kocka - 1
• Tsukor - 1 žličica
• Listovi bosiljka sitno nasjeckani - 2 žlice.
• Mozzarella - 60 grama
• Sir gauda - 200 grama
• Rešetka parmezana - 1 žlica
• Crni papar kreda, sol - za užitak
• Kruh za pripremu zdjelica – ostaviti sa strane za nekoliko osoba.

priprema:

Odrežite koru s vrhova štruca kruha i žlicom izdubite pulpu kako biste oblikovali zdjelu.

U srednje velikom loncu s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i namastite zdjelu, kao i cibulu, dok ne porumene.

Ulijte juhu, pa dodajte|dodajte| paradajz, kocke, papriku, zukor, prokuhati. Kuhajte oko 3 minute. Dodajte sol za okus.

Dodati bosiljak i mozzarellu, postupno kuhati uz miješanje za par pera.

Gotovu juhu ulijte u zdjelice od kruha, na zdjelu stavite sir, pospite parmezanom i stavite u zagrijanu pećnicu.

Vitrimati dok se siru ne otopi. Ukrasite bosiljkom i poslužite.

Juha je teška za pripremu, a brza. Primjetno je prisustvo mozzarelle čiji okus ide ruku pod ruku s okusom rajčice, čak i žive.

Sastojci:

• Pasta od rajčice -= 3 žlice
• Mozzarella – 1 mala glavica
• Rajčice - 6 komada
• Cibulina - 1 mala cibulina
• Urar – 1 mala glava
• Vrhovi - 100 mililitara
• Kruh za tost - 2 ploške
• Zeleni – 1 vezica peršina.

priprema:

Cibulinu prerezati na 4 dijela. Očistite sat. Rajčice, poprečno zarezane na vrhu ploda, blanširati 2-3 hviline. Očistite kožu.

Ulijte 2 boce vode u lonac i stavite na srednju vatru. Dodajte cibul i časnik.

Rajčice narežite na velike komade i stavite u lonac. Raznovrsnost 15. stoljeća Zatim dodajte pastu od rajčice.

Dobro promiješajte i kuhajte desetak minuta.

Kruh narežite na male kvadrate i premažite maslinovim uljem.

Mocarelu narežite na male kockice.

Nakon što je juha kuhana, dodajte vrhove i 2 šalice u zdjelu u blenderu. Sve dobro umutiti i dodati mozzarellu. Temeljito promiješajte. Juha je gotova.

Nakon ukrašavanja zelja, možete ga poslužiti s krekerima.

Ovo je originalna talijanska hladna juha od rajčica, poslužena sa suhim kruhom i krutonima. Priprema ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Narezane rajčice iz konzerve - 400 ml
• Narezane zelene paprike - 1 komad
• Ogirok - 1 komad
• Tsibulina chervona - 1 mala cibulina
• Časnik - 1 češanj
• Ocet vino crveno - 1 žlica
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Sok od rajčice - 200 ml
• Maslini - 6 maslina
• Kapari slani - 1 žlica
• Listovi bosiljka - 2 žlice
• Za posluživanje namažite krutone.

priprema:

Sve sastojke, uključujući masline, bosiljak i kapare, stavite u blender i izmiksajte do kremaste konzistencije. Juha je gotova.

Nakon bosiljka možete dodati hladne vode. Prilikom posluživanja ukrasite bosiljkom, narezanim kaparima i maslinama, kuglicama sušenog kruha ili krutonima na maslacu.

Svijetli okus juhi daju ne samo klasični sastojci juhe od rajčice, već i pečene mesne okruglice.

Sastojci:

• Rajčice konzervirane u vlastitom soku - 1,5 litara
• Pileća ili ovčja juha - 1 litra
• Tsibulya - 1 komad
• Srednja mrkva - 1 komad
• Urar - 1 glava
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Svježe rajčice - 4 komada
• Stabljika celera - 150 grama
• Svježi bosiljak - 1 hrpa
• Mljevena kravlja koža za mesne okruglice
• Cherry rajčica - 1 žlica
• Papar, zukor, sol - za gušt.

priprema:

Narežite povrće. U tavu ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga.

Ne smijete dopustiti da se maslinovo ulje pregrije - to će radikalno promijeniti okus vrućeg graha.

Stavite narezanu mrkvu i cibulu u lonac, četkajte dok se cibula ne pojavi.

Časnik izrezati i dodati dok se povrće ne oblije.

Pripremite polpete i prelijte rajčicu maslinovim uljem i stavite u pećnicu na 250˚C, pecite dok polpete ne porumene.

U tavu dodati rajčicu iz konzerve i promiješati. Ulijte pileću juhu i začinite.

Svježe rajčice ogulite od kožice, narežite na komade i dodajte juhi. Kuhajte na srednjoj vatri 25 minuta|minuta|.

Zatim u juhu dodajte bosiljak i zgnječite ga u pire. Tsukor ta sil dodati okusu.

U tanjur stavite par mesnih okruglica, žlicu pečenih rajčica i zalijte juhom.

Ukusna švedska juha. Posudit ćeš manje od 15 hvilina.

Sastojci:

• Stigli rajčice - 2 komada
• Cibulinka mala
• Ovochevy ili pileća juha - ½ boce
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Sir Adigei ili Negostra Brinza - 100 grama
• Roslinna oliya - 1 žličica
• Konzervirane masline - 6 komada
• Bosiljak, papar, sol - za užitak.

priprema:

Narezanu čibulu premazati dok se ne vidi u loncu s uljem na tvrdom dnu.

Rajčice narezati na kockice i dodati u lonac, dinstati na srednjoj vatri dok ne puste sok (oko 2 kilina).

Ulijte juhu, prokuhajte, kuhajte dok rajčice ne omekšaju (8-10 kilina).

U tavi zagrijte drugu polovicu ulja i naribajte sir na kockice dok ne porumeni. Posolite i promiješajte.

Dodajte papar, sol i pastu od rajčice dok juha ne bude gotova, a zatim blenderom izradite pire. Utrljajte u narezane masline.

U tanjur stavite sir, ulijte juhu i pospite bosiljkom.

Juha je ukusna i smeđa, s dosta proteina.

Sastojci:

• Sok od rajčice - 200 ml
• Tsibulya - 1 komad
• Limun - 1 komad
• Paprika - 1 komad
• Rajčica 1 komad
• Maslinovo ulje za mazanje
• Jaje - 1 komad
• Plodovi mora - 200 grama
• Bosiljak - 10 grama
• Začini, šafran.
• Voda - 1 litra
• Papar, sol - za užitak.

priprema:

Rajčice ogulite i skinite kožice, a paprike ogulite. Povrće narežite na kockice i pomastite. Dodati narezane rajčice, detalje.

Stavite plodove mora u kipuću vodu. Kad je gotovo dodajte sok od rajčice. Dodajte šafran i aromatično bilje.

Namažite površinu povrćem i dodajte listiće bosiljka. Kad juha prokuha dodajte bjelanjak.

Juha je gotova.

Tradicionalni okusi bugarske kuhinje. Klice borošnjane daju bogatstvo juhi. Ima minimalan kalorijski sadržaj i idealan je za vegetarijansku prehranu.

Sastojci:

• Tomati - 350 grama
• Sok od rajčice - 100 ml
• Roslinna oliya, posebno maslina - 40 grama
• Boroshno pšenica - 20 grama
• Tsibulya - 75 grama
• Vermicelli s durum bradom - 70 grama
• Topla voda - 600 mililitara
• Žukor, papar, sol - za gušt.

priprema:

Blanširane rajčice ogulite i protrljajte kroz drobilicu. Čibulu tanko istresti i zajedno s grahom dinstati na maslinovom ulju dok ne bude bistra.

Borošno z|iz| Napunite tsibulu toplom vodom, dodajte|dodajte| sok od rajčice, naribane rajčice, vermicelli. Skuhajte vermicelli dok ne budu gotovi.

Slana juha koja sadrži mahunarke i može biti izvrstan izvor proteina za one koji prakticiraju vegetarijanstvo.

Sastojci:

• Tsibulya - 1 komad
• Tomati – 5 komada
• Mrkva - 1 komad
• Konzervirani kvas - 1 staklenka od 0,5 litara
• Časnik - 3 klinčića
• Verškovo ulje - 1 1/2 žlice
• Roslinna Oliya
• Sol, aromatično bilje - za užitak.

priprema:

Ulijte maslinovo ulje u zdjelu multicookera, odaberite način "Prženje" na temperaturi od 160˚C i premažite sitno narezanu piletinu i naribanu mrkvu, detalji sata.

Uključite način rada "Spek" i stavite rajčice, gornje ulje, konzervirani kvas i začine u pripremljenu posudu.

Ako juha postane gusta dodajte toplu vodu. Zatvorite poklopac, postavite način rada "Juha", sat - 40 minuta.

Kiselkasto-slatki okus juhe savršeno se nadopunjuje s okusom sirua.

Sastojci:

• Rajčice - 3 komada
• Boroshno - 3 žlice bez čaše
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Roslinna ulje - 30 mililitara
• Gospodine - za užitak
• Krekeri - za užitak

Gustoća vode i soka od rajčice se bira ovisno o gustoći juhe.

priprema:

Ogulite rajčice, narežite ih, stavite u blender.

Na laganoj vatri zamastite brašno za 3 komada, dodajte pastu od rajčice i nastavite mazati još 1 komad.

Zatim dodajte izmiksanu rajčicu.

Dodajte vodu ili sok od rajčice i miješajte dok ne zavrije. Nakon vrenja promijenite vogon, kuhajte 5 hvilina. Sol i papar.

Juha je gotova. Prilikom posluživanja naribajte sirom i krutonima.

Ovo je tako ljuto i tako ukusno.

Sastojci:

• Yalovichi mljeveno meso - 0,5 kilograma
• Cybula ripchasta - 1 komad
• Paprika Ramirez - 1 komad
• Ljuta paprika - 1 komad
• Zelena paprika - 1 komad
• Sok od rajčice s pulpom - 1 litra
• Paradajz pasta - 3 žlice
• Voda - 125 mililitara
• rajčice
• Konzervirani kvasol - 1 limenka ½ litre
• Konzervirani kukuruz - limenka od pola litre
• Maslinovo ulje
• Aromatični skup začina - crvena paprika (½ žličice), kumin (1 žličica), origano (½ žličice), časnik (½ žličice), sol, crni papar do ukusa).
• Bosiljak
• Naribani sir od netvrdih sorti - za guštanje

priprema:

Tikvice narežite i obložite mljevenim mesom u loncu. U tavu dodajte konzervirani kvas i kukuruz, pastu od rajčice i naribane rajčice, začine.

Sve dobro izmiješajte i ulijte sok od rajčice i vodu. Zakuhajte i promiješajte.

Gotovu juhu poslužite s čipsom i sirom.

Vrijedi popiti gustu i bogatu juhu. Divno je doživjeti slatki okus rajčice i lakoću pileće juhe.

Sastojci:

• Veliki rajčice - 3-4 komada
• Pileći file - 1 komad
• Mlade tikvice - 1 komad
• Cibulina - 1 kom
• Mrkva - 1 komad
• Časnik - 2 klinčića
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Zeleni - krep 1 hrpa
• Crni papar, kreda, tsukor, sol do ukusa.

priprema:

Blanširanim rajčicama skinite kožicu, prerežite ih na pola i izdubite im meso. Miksajte dok ne postane pire.

Dribno izrezati chasnik i tsybulya. Mrkvu i tikvicu narežite na sitne kockice.

Pripremljeno povrće u loncu premažite maslinovim uljem.

File narežite na male komadiće. Dodajte u tavu i četkajte dok ne omekša. Za užitak možete dodati aromatično bilje.

Ulijte ¼ šalice vode u lonac i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte izmiksane rajčice i tsukor. Kuhajte dok ne zavrije.

Gotovu juhu ostavite da se malo strmi.

Ova biljka marokanske kuhinje ne sadrži nikakve kuhane sastojke; mahunarke mogu poslužiti kao izvor proteina, što daje prednosti vegetarijanskoj prehrani.

Sastojci:

• Roslinna oliya - 2 žlice
• Tsibulya - 1 komad
• Rajčice - 1 kilogram
• Cherry rajčice - 1 zhmenya
• Kuhani slanutak - 250 grama

Namočite slanutak unaprijed na 6 god

• Peršin - 1 hrpa
• Boroshno - 1 žlica
• Škrob - 1 žličica
• Cilantro - 1 hrpa
• Metvica - 20 listova
• Paprika - 1 žličica
• Cucurma - 1 žličica
• Melenium đumbir - 1 žličica
• Harissa - ½ žličice

Umjesto harise možete koristiti pastu od rajčice uz dodatak žličice crvene paprike.

• Šafran - prstohvat
• Voda - 1 litra
• Crni papar, sol za užitak.

priprema:

Narezanu piletinu stavite u lonac dok ne omekša i dodajte slanutak, nasjeckanu rajčicu, cilantro, mentu, peršin, kurmu, papriku, đumbir, harissu, šafran.

Prelijte 1 litrom vode i kuhajte na srednjoj vatri tridesetak minuta.

Zatim dodajte juhu u boce i umiješajte smjesu, kao i škrob. Ulijte u juhu i stavite cherry rajčice prerezane na pola.

Pustite da prokuha, promijenite vogon i kuhajte dok se ne zgusne još 10 khvilina.

Juha može biti kralj jela, pogotovo kada se priprema od sezonskog povrća. Sezona rajčica pruža nam priliku da svoje najmilije razmazimo hladnim i prvim vrućim travama. Ukusnu juhu od rajčice možete pripremiti i bez pridržavanja strogih pravila pripreme svježeg začinskog bilja.

Za pripremu juhe od rajčice uklonite zrele plodove bez znakova truljenja, crnjenja ili drugih oštećenja. Za njihovu stagnaciju krivi su i drugi proizvodi. Vrsta kože juhe od rajčice je prikladnija od bilo koje druge sorte. Tako su za gazpacho stigli, mesnati plodovi crvene boje, pogodni za velike količine.

Juha-pire zahtijeva pažljivo homogeniziranje proizvoda, a rezane juhe zahtijevaju dosljednu ujednačenost i oblik reza. Veličina i oblik reza ne ovisi o estetici, već o okusu vaše biljke.

Posolite i začinite prema uputama za kuhanje. To vam omogućuje da što točnije odaberete okus voća i prenesete okus svih sastojaka.

Prilikom dodavanja proizvoda pazite da postignete crninu navedenu u receptu, tada će proizvod za kožu proći potrebnu toplinsku obradu. Na taj način u povrću je sačuvana maksimalna količina vitamina C.

Prilikom kuhanja prvih biljaka potrebno je pažljivo kontrolirati intenzitet vrenja. Ako umjesto toga prokuhate lonac, okus će se potrošiti.

Prije dodavanja mrkve, juhu je bolje paseruvati. Ova metoda omogućuje vam da juhi dodate bogatu narančastu boju i povećate apsorpciju vitamina A iz korijenskog povrća.

Pažljivo slijedite recept i nemojte zanemariti skladište. U kuhanju nema sranja.

Najukusniji recepti za juhu od rajčice

U mnogim zemljama svijeta juha od rajčice, pire, sjeme i češnjak nalaze se na kućnom i ugostiteljskom jelovniku. Kuhajte ga na bazi povrća s fermentiranim kvasom, mesom, plodovima mora, ribom, zelenilom i gljivama. Ovo je univerzalni temeljac za tople i hladne juhe. Najpopularnije jelo u svjetskim kuhinjama je hladna juha od rajčice.

Klasična juha od pirea od rajčice

Za pripremu će vam trebati:

• 5 kg potpuno zrelih rajčica;
• 1 češanj za časnik;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 20 g vershkova ulja;
• 100 ml juhe od peradi i vode;
• 1 cibul;
• papar, bosiljak, 15 žukora, sol.

Rajčice se peku u pećnici na temperaturi od 180 C 15-20 minuta. Prvo ih izbodite vilicom na nekoliko mjesta i narežite na komade. Pečenim rajčicama skinite kožicu.

Na maslinovom ulju zapržite cibulu i časnik, dodajte vrh ulja. Možete dodati pelate i dinstati 5-10 komada povrća uz miješanje. U sljedećoj fazi dodajte juhu (vodu ili juhu) i prokuhajte juhu. Začiniti salom, zukrom i začinima. Ohladiti i ispasirati.

Juha od rajčice s ribljim okruglicama

Sastojci:

• 1 kg rajčice;
• 2 cibulina;
• 1 klinčić časnik;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 250 g fileta smuđa;
• 1 žlica kiselog vrhnja;
• 1 jaje;
• malo soka od limuna, zeleni korijander i peršin.

U lonac na maslinovom ulju premažite cibulu i časnik, dodajte pelate narezane na kockice, pirjajte 15-20 minuta. Masu izvadite i dodatnim blenderom stavite u stanje pirea ili ocijeđeno mlijeko i čvrste dijelove povrća sameljite kroz sito.

Provucite file smuđa kroz mlin za meso. Kad izvadite mljevenu ribu, dodajte sok od limuna, sol, papar, kiselo vrhnje i tučeni bjelanjak. Formirati polpete i kuhati do kraja u kipućoj vodi.

Prije posluživanja ulijte pire od rajčice u tanjur, dodajte mesne okruglice i zelje.

Juha "Gazpacho"

Za 4-5 porcija uzmite:

• mokre rajčice - 1 kg;
• orok – 1 komad;
• razne paprike (crvene, zelene) - 2 komada;
• sladić cybula - 0,5 glave;
• urar;
• bijeli kruh - skibochka;
• Vinny Ocet – 30 g;
• maslinovo ulje - 50 g;
• síl, tsukor;
• komadić umaka Tabasco.

Zgnječenim rajčicama skinite kožicu. Da biste to učinili, napravite rez blizu područja gdje su noge pričvršćene i postavite ih na 2 strane. Zatim stavite vodu i led na udlagu. Lako je nahraniti kožu nakon ovih manipulacija.

Papriku i krastavce narežite na kvadrate. Rajčice narežite na komade i odstranite bijele i hrapave dijelove iz središta. Očistite sat i stavite povrće u blender. U pire dodajte povrće.

Preko pirea stavite zdjelicu bijelog kruha i ostavite da omekša. Nakon toga blender sve sjedini do homogenosti.

Kao začin dodajte sol, papar, limunov sok, tabasco umak. Juhu propasirajte, dodajte maslinovo ulje i stavite u hladnjak na tri godine.

Poslužiti sa krutonima od čašnika, zelenom paprikom, ohlađenom crvenom čibulom.

Na mesnoj juhi

Upoznati:

• tri velike stabljike rajčice;
• slatka paprika - 2 komada;
• jedan cibulin i jedna mrkva;
• svinjetina na četku - 400 g;
• Oliya Roslinna - 60 g;
• veliki krumpir - 3 komada;
• pileće jaje - 2 komada;
• riža - 3 žlice;
• paprika, ljuta papričica, korijander, cilantro, sol, zukor do ukusa.

Osnova je klasična juha od pirea od rajčice. Nakon pečenja i dorade rajčice se pirjaju iz prethodno premazanih cibula i časnika. Korijen celera dobro se slaže s ovom juhom. Može se premazivati ​​uljem kad i ostalo povrće. Nakon 10 minuta uvedite juhu iza pripravaka.

Za pripremu mesne juhe uzmite četke od piletine i žutice, dobro operite, dodajte hladnu vodu i pustite da zavrije na laganoj vatri. Uklonite buku i kuhajte 60 hvilina.

Ova juha je više zadovoljavajuća i trajnija. Poslužite kao idealno prvo povrće za večeru, ostaci ekstrahiranog soka iz juhe pomoći će vam kod grickanja i apetita.

Ovo je recept za paradajz juhu sa mesom.

1. Pasirajte meso i stavite ga u lonac, skuhajte juhu.
2. Nakon toga u juhu stavite korijenje krumpira narezano na kockice.
3. Nakon 5-10 minuta riža se poslužuje.
4. Jaja tvrdo skuhamo.
5. Žibulu i mrkvu narežite na kockice i premažite maslinovim uljem.
6. Rajčice oguljene, paprike narezane na kockice i dodane povrću.
7. Umjesto tave 10 minuta|minuta| Zagrijte pa dodajte paradajz pastu i sve dodajte u juhu.
8. Odjednom kuhajte 10 khvilina, zatim dodajte začine, sat vremena i pustite da se juha kuha.
9. Poslužite juhu s pola jaja i zeljem.

Za osnovu uzeti gotov pire od paprike, cibula, paradajza i casnika. Lagano skuhajte rižu. Preko pripremljenog pirea stavite rižu i ostavite da odstoji. Zelje nasjeckajte i poslužite ohlađeno.

Sa škampima

Ova juha je bogatog okusa - lagana i jednostavna, pripremljeno vino ima intenzivan pikantni okus.

Zahtjevi:

• 400 g škampi;
• pola boce vode;
• 100 g vershkova ulja;
• Imam detaljnu zelenu cibulu i celer;
• 1 žličica čilija;
• 2 žlice brade;
• 2 boce mljevenih rajčica;
• 150 ml verškova;
• 3 žlice kokosovog mlijeka;
• sol, papar, curry do ukusa.

Škampe očistite, ljuske stavite na malo zagrijanog ulja i kistom premažite dok ne porumene, prelijte hladnom vodom i kuhajte 20 minuta.

U lonac s debelim dnom narežite sitno nasjeckano povrće, dodajte brašno | i uzmite još 2-3 minute. Dodajte juhu od kozica, pire od rajčice i vrhove. Pustite da juha prokuha. Zatim dodajte kokosovo mlijeko, začine i oguljene škampe. Nakon 2-3 hvilini juha je gotova.

Na turskom

Sastojci:

• sat klinčić;
• cibulin;
• Maslinovo ulje - 50 g;
• lagana juha - 500 ml;
• sok od rajčice - 250 ml;
• rajčica - 200 g;
• peršin, tvrdi sir, začini.

Sat namazati maslinovim uljem. Nakon što klinčić porumeni izvadite ga iz ulja i dodajte u tavu. Pasirajte dok ne dobijete lijepu zlatnu boju. Dodajte još rajčice i pirjajte 5-10 povrća. Dodajte juhu i sok od rajčice. Kuhajte 20-30 hvilina.

Samljem dok ne postane glatko, dodam začine i prokuham. Poslužite tursku juhu od rajčice sa začinskim biljem i naribanim sirom.

S kvazilom

Pripremite klasičnu juhu od rajčice. Zakuhajte kvas ili kuhajte pripremljenu salatu iz konzerve. Bilo bi bolje uzeti crvenu ili smeđu. Za 0,5 litara temeljca od rajčice uzmite 600-800 g kuhanog kvasa. Ulijte kvas, dodajte juhi i pustite da zavrije na laganoj vatri.

Nasjeckajte peršin i poslužite vruće uz krutone ili krutone.

1. Hladne juhe od rajčice bit će ukusnije ako odstoje u hladnjaku 2-3 godine.
2. Klasična okroshka, pripremljena sa sokom od rajčice, ima svjež okus.
3. Majčina dušica, bosiljak, peršin, menta odlično se slažu s rajčicama.
4. Gotovo svaka juha od rajčice može se nadopuniti mljevenim mesom, rižom, bisernim ječmom ili sirom.
5. Vruće juhe od rajčice s mesom i paprikom griju zimnicu i trajno oslobađaju od gladi.
6. Temeljac od rajčice možete zamrznuti i kasnije ispeći za pripremu ljutih trava.
7. Hladnoj juhi dodajte sok od limuna kako biste dodali kiselost i pomogli u očuvanju bogatstva i boje bilja.

Visnovok

Prehrana sezonskim povrćem i voćem moderan je trend među nutricionistima. Na taj način tijelo izbacuje maksimalnu količinu vitamina i drugih prirodnih sastojaka biljke. Poštujući ono o čemu su naši preci i sami gunđali, vrijeme je da poslušamo ovu poruku.

Juha od rajčice za našu kuhinju gotovo je nezapamćena biljka. No, izvrstan okus i neodoljiva hrskavost rajčica postala je dio našeg svakodnevnog jelovnika.

Tomati je izvor vitamina. Ovaj dijetetski proizvod dizajniran je za čišćenje vašeg tijela od toksina, zasićenje mikroelementima i korist za kardiovaskularni sustav.

Antioksidansi sadržani u ovom povrću ne samo da produžuju mladost vaše kože, već i život. Aje Same Tomati glavno je skladište mediteranske prehrane čiji su poklonici već godinama.