Feijoa zselé télre, recept fotókkal. Feijoa zselé recept

Gondolod, hogy már vége a szezonnak, és tudsz pihenni? Semmi ilyesmi! A főzés nélküli téli uborkás feijoa recept a kedvencem, mert olyan egyszerű.

Itt az ideje, hogy felhalmozza a finom „hideg lekvárokat”. Nem lesz lehetősége az üvegeket sterilizálni vagy a kupakokat szórni. Nem kell a tűzhelyen állni és varrni, hogy ne égjen le. Minden erőfeszítés nélkül jó dolgokba fektethet be, ha megpróbálja.

Az aromás püré a hűtőszekrényben tökéletesen eltartható másnapig. Az egyetlen dolog, amire szüksége van, az az, hogy elmegy a piacra, és vesz néhány kilogramm szárított smaragd bogyót. Elfogadási bónusz: a kapott íz kétszer olyan magas lesz, mint a termék!

A feijoa szezon nyár közepétől a lombhullás közepéig tart. NE hagyd ki!

(Funkció (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n].push (függvény () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA) -491967-2 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-491967-2 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName ("script"); s = d.createElement ("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (ez , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Hogyan válasszunk feijoát a piacon vagy a boltban?

A kivont sajt lédússága az első dolog, ami a legnagyobb tiszteletet adja. Ha el nem fogyasztott vagy cipzározott gyümölcsöt veszünk, a keverék íze és állaga már nem lesz ugyanaz. Néhány tevékenység és minden örökre elmúlhat.

Szóval jó sétálni a sorok között és körültekintően válogatni 😉

Sok mutatós bogyó fut körbe. És ingyen! Próbálja ki, és vásárlás előtt alaposan nézze meg a gyümölcsöt. A következő jelek jelzik a termék jó minőségét:

• A felületen nincsenek sötét foltok, foltok vagy egyéb hibák.
• A szaglások napja.
• A bőr zöld színű, nem sötét és nem sárga.
• A forma közelebb áll az oválishoz, hossza 3-7 cm.

Próbálja ki a bogyókat egy dotikon. Vedd a kezedbe azt, amelyik a legjobban tetszik. Húzza végig rajtuk a hüvelykujját, majd enyhén nyomja meg. Az öltés nem lesz túl kemény. Felszínén vastag halmok találhatók.

Gyakran felek jelennek meg a vitrinen. A legjobb, ha megkéred az eladót, hogy vágjon le egy darabot. Csodáld meg, mi van a közepén. A betakarításra kész gyümölcs enyhén rágós péppel rendelkezik. Jó az illata, és az állaga olyan, mint a kocsonya.

Egyszer fröcsögtem, és vettem egy befejezetlen feijoát. A halmok finom szemcséi por alakúak voltak. A bűzt mindenki hallotta, elégedetten.

Shvidshe mindenért, nem vibirati feijoa egyénileg. Ügyeljen erre az ablakra, ahol több nagyszerű másolat található. Ne vásároljon szemetet, túl puhát vagy keményet. Kerülje az egyenetlenül pácolt és sötétzöldeket.

Előttünk a feijoák Adlerből és Abháziából származnak, így nincs kétségem a környezetbarátságban.

Az ország más régióiban a Steamből vagy más országokból származó import elveszhet. Jógót megfosztották a kémiától. A bőrfelesleg mértékéig a táplálkozásra kell összpontosítania. Vészhelyzet esetén ne habozzon megenni a bogyókat.

Miért lenne szégyenlős otthon?

A feijoa téli előkészítése előtt megfelelően elő kell készíteni. Az alapelvek be nem tartása ahhoz a tényhez vezethet, hogy a „lekvárt lekvár nélkül” azonnal lezárják. A fejtengely szakasza:

• Válogasd szét a gyümölcsöket, szedd fel a cipzárasakat, nem éred el.
• Öblítse le folyó vízben.
• Tegye egy tiszta tálaló tányérra, és hagyja megszáradni.
• Távolítsa el a csészeleveleket és a tűleveleket.
• Éles késsel vágjuk félbe vagy negyedekre, azonos méretű rétegben.

Ha mégis zöld gyümölcsöt vettél, az nem probléma. Helyezze egy golyóba sima, száraz felületre. Pár napba telhet, mire eljutok a kívánt állomásra.

Mittinél nem fontos, hogy nagy szorgalmat tanúsítsunk, hogy ne távolítsuk el az értékes antocianin bevonatot. Az antocianinok víztartalmú természetes pigmentek. A szagok nem szintetizálódnak a szervezetben, és biológiai aktivitásuk van.

Konzervdobozok és egyéb felszerelések előkészítése

Az edények piszkosak. Nem műanyag vagy fém! Végső esetben vegyen egy megfelelő méretű zománcozott serpenyőt.

A legkisebb üvegek csavarozhatók. Litert, fél litert vagy 0,75 litert veszek. Öblítse le a nyomokat meleg vízben, és alaposan szárítsa meg. Némi repedésekkel mi magunk javítjuk. Nincs szükség sterilizálásra.

(Funkció (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n].push (függvény () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA) -491967-3 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-491967-3 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName ("script"); s = d.createElement ("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (ez , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Ha húsdarálót tervez használni, akkor szedje szét, és vegye figyelembe az összes részletet. Főleg, hogy a húst ilyen mértékben levágták. Szórjuk meg még szórással és szárítsuk meg konyharuhával. Ilyen célokra csak várnom kell, mint készen állni és várni a megfelelő időpontra.

Ügyeljen arra, hogy minimálisra csökkentse a vízzel, különösen a nyers vízzel való érintkezés kockázatát. Ez nagyobb kockázatot jelent a psuvannya kialakulására.

Mi a legjobb módja a feijoa leírásának?

Vikorist a valóságban a fülke technológiájában. A nagyszerű kiszolgálás érdekében használjon konyhai robotgépet. Igen, kapcsolja be a turmixgépet. Ha csak egy adagot szeretne elkészíteni a teszteléshez, használjon szabványos konyhai reszelőt.

A fennmaradó lehetőség a legnehezebb. Dörzsöléskor nagy darabok vesznek el. A bűz nem mindenkinek való. Szeretem, ha sima paszta.

Hogyan kell főzni a feijoát?

Azokban az országokban, ahol bőséges a gyümölcs, nem csak édesgyökér fűszernövényeket, hanem fűszereket, pácokat és köreteket is adnak hozzá. Nem bonyolítjuk meg az életünket azzal, hogy egyszerűen elkészítjük a vitaminzselét. És amit elveszíteni, azt félhomályban elveszik.

klasszikus recept feijoa cuccummal forralás nélkül

Az összetevők raktárát két pont választja el. Szükséged lesz:

• 1 kg feijoa,
• 1 kg cuccu.

Főzési és főzési útmutató:

• Távolítsa el a sajtot, szárítsa meg és szárítsa meg.
• További részletek.
• Egy széles tálba kanalazzuk a cukkinit, és keverjük hozzá a gyümölcspürét.
• Hagyja egy évig, vagy ismételje meg, hogy a kristályok teljesen összetörjenek.
• Ismét keverjük össze, öntsük üvegekbe, zárjuk le, és tegyük be a hűtőbe.

Feijoa borsóval

Ne foglalkozzunk a két összetevővel, hanem adjuk hozzá a „rodzinkát” - a borsót. Ale nem zvichainі, hanem (séta - tehát sétálni!).

recept:

• Készítse elő a feijoát.
• Adjon hozzá részleteket, keverje egyenletesen a pépet.
• Morzsoljon fel (vagy öntsön rá) 300-500 gramm kesudiót. Add hozzá az összeghez. Kérjük, ügyeljen további édesgyökér hozzáadására. Az edényeket először megmossuk, serpenyőben megsütjük, majd kihűtjük.
• Keverjük össze, tegyük át egy pohár edénybe.

Ez egy kiváló desszert lesz, amelyet nem bánna vendégeinek. Fogyaszthatjuk pirítóssal, vagy tálalhatjuk omlós tésztaként a karácsonyi asztalra. És smuk - nincs forralás!

Feijoa recept gyömbérrel

Ízletes lehetőség. Ünneplőnek látom. Igyekszem minél többet gyömbért használni, hogy csökkentsem a rohamok gyakoriságát.

Eljárás:

• A friss gyökeret meghámozzuk, megmossuk, finom reszelőre reszeljük. A feijoát azonnal átengedem a húsdarálón.
• Keverjünk össze 2-3 evőkanál, és adjuk hozzá a klasszikus recept szerint elkészített feijoához.
• Keverjük össze a hozzávalókat.

Nem teszek ide citrusféléket. A bogyók és nélkülük savanyúságot adnak. Ha akarod, igyál citrom vagy lime levét.

püré feijoa, lereszeljük cuccummal: kéreg

A vitamin-kiegészítő segít átvészelni a téli hónapokat megfázás nélkül. Ha ellenjavallt, pozitív hatással van az egészségre:

• További aszkorbinsav- és B-vitamin-ellátást biztosít.
• A pektin jelenléte miatt színezi a bélrendszert.
• Javítja az immunitást.
• Bátorítja a szív munkáját, Sudin.
• Gyulladáscsökkentő, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezhet.
• Galmuє régi folyamatok (az antioxidánsok előnyei).

Ezenkívül a kovakő nagyszerű kérget hoz a bőr bőrére. Az elem javítja a körmöket és színezi a haj szerkezetét.

Nagyon hasonlít a Dumához, a feijoában lévő jód nem „lekerült a listáról”, hanem olyan... 13,3: 2 = 6,75% jövedelmi színvonal. És akkor, ha 100 grammot veszel, akkor nyilvánvalóan nem jó. Erről írtam részletesebben.

A hőfeldolgozás napi használata lehetővé teszi az aktív beszéd maximális megőrzését. Nem jó ötlet fröcsögni (saját tapasztalatból tudom, milyen fontos a fröcsögés, amikor annyi finomság van az asztalon), és megtöltjük az üvegeket. Naponta 3-4 kanállal adjunk hozzá.

Ne felejtsd el, hogy a termék fele tsukor. És ez a „nincs jég” azoknak, akik törődnek az étrenddel, szabályozzák a vércukorszintet és csökkenthetik az inzulinrezisztenciát.

Timnek, aki autoimmun pajzsmirigygyulladásban szenved, meg kell osztania ezt a gondolatot hivatalos orvoslás A túlzott jódbevitel megnehezíti a megbetegedést. Tim, aki pajzsmirigy-túlműködésben és cukorbetegekben szenved, a termék ellenjavallt. Pajzsmirigy alulműködés esetén a desszert nincs veszélyben, ha AIT van jelen.

Szabályok mentése

• Öblítse le a munkadarabot hideg helyen.
• Kerülje a fagyot.
• Közvetlen alvásváltozásoktól zárva.

Miért sötétebb a „hideg lekvár” a feijoával?

Amikor először gondoltam rá, óvatos lettem. Állás után a vadállat húsa megbarnult. De semmi szörnyű nem történt. Csak arról van szó, hogy a beszédanyagok a felülettel érintkezve oxidálódnak. Az élőérték nincs feltüntetve, pedig a barna elemek nagy része épségben elveszett.

Ha sötétedést észlel, csak keverje meg egy kanállal, és élvezze egészségét.

A bogyókat nem sokáig tárolják, a feijoa receptje cuccal forralás nélkül nagyon egyszerű. Készítsen fahéjas keveréket télre. Ehhez nem kell nagy zusil. Egy hideg napon a bor felejthetetlen ízével és illatával fog elkápráztatni. Finom!

A Feijoa zselé télre is tárolható. Ez kiváló karácsonyi desszert lesz, vagy desszertként is szolgálhat.

Szükséges összetevők:

• feijoa - 0,8 kg
• tsukor - 1 kg
• Ocet alma - 1 csésze
• pektin por - 50 g

Főzési mód:

1. A csutkához el kell készítenie a feijoát: távolítsa el a gyümölcsöket, hámozzuk meg a szárított szárakat és vágjuk apró kockákra.
2. Ezután adjuk hozzá a feijoát a turmixgéphez, és dolgozzuk pépesedésig.
3. A feijoa püréhez adjuk a pektint, az ocetet és alaposan keverjük össze.
4. Tegye a masszát egy serpenyőbe, és tegye vízfürdőbe, folyamatosan keverje, és forraljon fel néhány tollat.
5. Ezután le kell venni a serpenyőt a tűzről, hozzáadni a cukkot, simára keverni.
6. Tegye fel a zselét a tűzhelyre, és főzze 10-15 percig, fokozatosan kevergetve és eltávolítva a habot.
7. Helyezze a zselét pasztőrözött üvegekbe, és fedje le szorosan. Fontos, hogy az összes üveget fejjel lefelé fordítsa, és hagyja sokáig ebben a helyzetben állni. A zselét hűvös helyen kell tárolni.

A vitaminmentes desszerteket a hideg évszakban sokan kötelezőnek nevezik. Kiváló az immunrendszer számára, javítja a hangulatot és a jó hangulatot, csak ízletes adalék a teához – a desszert pozitív elemeinek egész sora, nem igaz? Folyamatosan gondolkodunk azonban azon, hogyan őrizzük meg a gyümölcsök, bogyók gyümölcseit, bogyóit a lehető legjobban anélkül, hogy a befőzésnél „főznénk” és nem zavarnánk magunkat az üvegek sterilizálásának végtelen folyamatával. jobb lehetőségeket: A legegészségesebb feijoa zselé - alap- és darus receptek!

Feijoa zselé télre: recept fotókkal

Szükséges összetevők:

• feijoa - 1 kg
• tsukor - 1 kg

Főzési mód:

• Válasszunk acélos vagy érlelő terméseket (nincs okuk barna árnyalatot látni a vágáson), alaposan öblítsük le folyó víz alatt, szárítsuk meg gemkapoccsal vagy törülközővel, majd vágjuk le a csészeleveleket és az oldalakat. Nincs szükség a bőr tisztítására.
• Oszd fel a bőrös bogyókat darabokra, tedd egy edénybe, és turmixgéppel keverd simára a keveréket. A feijoa darabokat egyszerűen át is csavarhatja egy darálóval ellátott húsdarálón, különben a gyümölcs esztétikusan kevésbé fog kinézni, és inkább orgonára hasonlít, akárcsak a lekvár nélküli zselé.
• Fokozatosan adjuk hozzá a tsukort a massához (lehetőleg kis adagokban), amíg teljesen el nem keveredik. A legjobb, ha a keveréket még egyszer turmixgéppel turmixolja, hogy ne vegye észre a szemcséket a tesztelés során.
• A kész terméket száraz, tiszta üvegekbe helyezzük, és a hideg évszakban hűtőszekrényben, pincében vagy a loggián tároljuk. Finom! A daru egy hihetetlenül ízletes gyümölcs, amely értékes C-vitaminnal gazdagítja a szervezetet, és csodálatos fertőtlenítő hatást biztosít. Add hozzá a napi étrendedhez – és felejtsd el a megfázást!

Feijoa és darukzselé - vitaminos édességek télre

Szükséges összetevők:

• feijoa - 1 kg
• tsukor - 800-1000 g
• daru - 500 g

Főzési mód:

• A fő kulináris előkészítés előtt készítse el a bogyókat az előző receptben leírtak szerint, majd mossa meg, szárítsa meg és vágja fel a héj eltávolítása nélkül.
• A feijoa gyümölcsöt a héjával húsdarálóval vagy turmixgéppel addig őröljük, amíg egyenletes állagot nem kapunk, majd hozzáadjuk a tálba, és újra turmixoljuk.
• Ha elkészült a zselé, csak töltsük üvegekbe, tegyük hűtőbe, hagyjuk besűrűsödni - és már tálalás előtt kész a csodálatos desszert!

Lekvár, lekvár, lekvár, mályvacukor - ez nem egy teljes fajta, amit friss bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből lehet elkészíteni. A legfinomabb készítmények cava, kakaó, egzotikus gyümölcsök, fűszerek, vanília és különféle magvak hozzáadásával készülnek.

Friss gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből pedig hihetetlenül ízletes zselét készíthetsz, melynek elkészítésével csak néhány órát fogsz tölteni.

Milyen zselét használnak lekvárokhoz és lekvárokhoz

Jak vikorystuvati zselé

Mi kell a zselé készítéséhez

Bogyók, gyümölcsök vagy zöldségek

Ha őszibarack, őszibarack stb. helyett alacsony pektintartalmú gyümölcsöket és bogyókat választunk, sárgás folyadékot kell hozzáadni.

A zselé elkészítéséhez vegyen egy maréknyi gyümölcsöt vagy bogyót. Például igyon sok gyümölcslevet: alma-szőlő, sárgabarack-málna, sárgabarack-narancs stb.

Ráadásul hihetetlenül finomabb zöldségek (és chili paprika) levéből és lágyszárúak (és egyebek) forrázatából zselét készíteni.

tsukor

Ale nem azt jelenti, hogy pl a pektinben gazdag birsalma elott kis zurt lehet tenni. Szeretnéd elkapni ezt a fajta zselét, de nem tart sokáig. Ezért az elfogadott 700-800 g-os normát nem lehet teljesíteni, a különféle zselatinos összetevőkkel készített típusok hibáztatása miatt. A hozzájuk adott cukkini mennyisége eltérő lehet, de ne tegyük bele.

víz

Amikor vizet adunk a smukhoz, ne vigyük túlzásba, különben nem sűrűsödik be a kocsonya.

Mit tegyek még a zseléhez?

tiszteletteljesen: Hosszabb melegítéskor a pektin elveszti sárgás erejét, ezért a főzés vége előtt 1-2 perccel öntsük a zselébe.

Ha nincs kéznél pektin, helyettesítheti. Ebből a célból keresse fel a agar-agar(9-13 g 1 liter gyümölcslére), zselésítő sumish " zhelfix»Vagy zvichainy zselatin Vegyünk a gyümölcs tömegének körülbelül 2-3%-át. Tehát a pektinhez hasonlóan a zselatint kis mennyiségű vízben teljesen feloldjuk, és 5 perccel a főzés vége előtt adjuk a zseléhez, alaposan keverjük össze.

A padlizsánhoz a következőket adják: fűszerek, kava, kakaó, esszenciák, citrusfélék héja, aromás adalékként; sav - hogy a zselé besűrűsödjön, és különleges pikantériát adjon az íznek.

Függetlenül attól, hogy a zselé alapja bogyók, gyümölcsök vagy zöldségek, ezeket alaposan össze kell keverni és ki kell nyomni.

Ezután a legtöbb recept szerint (nem feltétlenül) szűrjük át golyókká vagy flanel zacskóba hajtogatott gézen, adjunk hozzá zukort, medúzát (ha szükséges) és egy csepp vizet. Lassú tűzön (néha közepes, néha magas) főzzük puhára, alaposan keverjük össze és távolítsuk el a habot.

Honnan lehet tudni, hogy kész a zselé?

• a kommunikáció körülbelül 2-2,5-szeresére változott;
• felületén már nem kicsik, mint a forrásban lévő víz csutkáján, hanem nagy hagymák;
• A hab nem keletkezik olyan aktívan, mint a lekvár csutkáján, és nem terjed szét a zselé teljes felületén, hanem a közepén gyűlik össze;
• A kanalat leeresztjük egy kanálba, és egy sima zselégolyóval fedjük le, amely teljesen lefolyik;
• Egy csepp zselé megakad egy hideg csészealjban, és nem terjed szét a felületén.

Ha kész a zselé (anélkül, hogy levennénk a tűzről, amelyről főzzük), gyorsan osszuk el sterilizált üvegekbe, tegyük bele a héját, hagyjuk kihűlni, és ugyanúgy tároljuk, mintha lekvár lenne.

udvariasan: A zselét a legjobb egy nagy, alacsony oldalú tálban (gyorsabban forr) vagy alacsony, széles, vastag aljú serpenyőben főzni. A vékony fenekű zománcozott edényekben megéghet.

Hogyan készítsünk „élő” zselét

A zselé hidegen elkészítéséhez a már kifacsart és leszűrt léhez adjunk cukkot, adjuk hozzá a fűszereket vagy az esszenciákat, és alaposan keverjük össze. Miután a tsukor teljesen szétesett, a zselét egy órán keresztül visszatartják. Ezután leszedik a habot és üvegekbe töltik. Hűtőszekrényben tárolandó.

A pektin nagy erőssége lehetővé teszi, hogy lágy konzisztenciájú zselét készítsen ezekből a bogyókból. Hidegen elkészíthető, melyben nagy mennyiségű vitamin és szénhidrát marad meg. És mit kell menteni: az egyedülálló bogyók C-vitamint és aszkorbinsavat, valamint foszfort, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot és cinket tartalmaznak.

Szükséged lesz:

• fekete ribizli - 2 kg;
• víz - 600 ml.

1. A bogyókat pépesítsük, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel, főzzünk 10 quilint alacsony lángon.
2. A megfőtt masszát szitán szűrjük át.
3. Öntsük a sűrű levet egy serpenyőbe.
4. 3 lépésben hozzáadjuk a zukort, a levét közepes lángon, gyakran kevergetve rövid ideig felforraljuk, és a habot eltávolítjuk.
5. Ha kész a zselé, öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és hűtsük le.
6. Szobahőmérsékleten tárolhatja.

Még szebb és finomabb, mint az életből előkerülő zselé.

Szükséged lesz:

• élelmiszer - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• víz - 150 ml;
• citromsav - 5 gr.

1. A bogyókat alaposan megmossuk hideg víz.
2. Tegyük egy széles tálba, adjunk hozzá vizet, lassú tűzön főzzük, amíg a bűz megpuhul.
3. Amikor a víz megpuhult, szitán dörzsöljük át.
4. A kinyomott léhez adjuk a zukort, és félig forraljuk. Közepes lángon kell főzni, folyamatosan kevergetve, a keletkező habot eltávolítva, a felülethez közel. 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromsavat.
5. Forrón sterilizált üvegekbe tesszük, és fedővel feltekerjük.

Kiváló téli vitaminkészítmény!

Szükséged lesz:

• daru - 1 kg;
• uborka homok - 800 gr.

1. Óvatosan kiválogatjuk a bogyókat, pépesítjük, és 10 khvilinbe öntjük a kaprot.
2. Adjunk hozzá vizet, és nyomjuk át egy húsdarálón.
3. A pürét szűrjük át sajtruhán, és hajtsuk 3-4 golyóba.
4. Adjuk hozzá a zukort a daru levéhez, jól keverjük össze, amíg teljesen össze nem áll.
5. Üvegekbe csomagoljuk és hűtőbe tesszük.

"Zhive" zselé feijoával

A üde feijoa bogyók nagyon rövid ideig - délig eltarthatók, az „élő” zselé pedig a végéig eltartható a hűtőszekrényben.

Szükséged lesz:

• feijoa - 1 kg;
• tsukor - 1 kg.

1. A gyümölcsöt alaposan megmossuk, szárazra töröljük, a száraz csészeleveleket levágjuk.
2. A bogyókat (összehámozva) passzírozzuk át a legfinomabb szitával ellátott húsdarálón, vagy turmixgépben pürésítsük.
3. Keverjük össze a bogyókat a cukkinivel, és öntsük a keveréket egy tálba a főzéshez.
4. Alacsony lángra tesszük, és folyamatosan keverjük, amíg a karamell teljesen fel nem oldódik. Golovna - ne hagyja forrni a zselét.
5. Ha kész a zukor, öntsük sterilizált üvegekbe, és fedjük le.
6. Hűtőszekrényben tárolandó.

„Pyatikhvilinka” zselé homoktövisből

Szükséged lesz:

• homoktövis - 1 kg;
• víz - 500 ml;
• tsukor - 600 gr;
• zselésítő sumish „Zhelfix” - 1 evőkanál.

1. Öblítse le a homoktövist többszöri vízcserével.
2. Öntsük fel 500 ml vízzel a gyümölcsöt, főzzük 5 percig (forrásponton), és hűtsük le.
3. Dörzsölje át egy szitán, vagy szűrje le a gézet golyóvá.
4. A pépesített masszához adjuk a zselés babot és a zukort, és tűzre tesszük. Forralás után főzzünk 5 hvilint.
5. A forró zselét öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.
6. Tárolja hűvös helyen.

Szükséged lesz:

• fekete ribizli - 1,5 kg;
• tsukor - 1,2 kg;
• vanillin - csipet;
• citrom - 1 darab (közepes méretű);
• narancs - 1 darab (közepes méretű).

1. Keverjük össze a ribizlit és facsarjuk össze a bogyókkal.
2. Óvatosan facsard ki a citromot és a narancsot, hámozd meg, és vond ki belőlük a levét.
3. Keverje össze a gyümölcsleveket egy edényben, adjon hozzá cukkot és vaníliát.
4. Főzzünk 10 khvilint közepes lángon, gyakran kevergetve és lefejtve a habot, amíg meg nem áll. tiszteletteljesen: Ebben az órában Tsukor bűnös, hogy teljesen szakított.
5. Ha kész a zselé, forrón öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel kéregbe.
6. Kihűlés után tárolja hideg helyiségben vagy pincében.

Sárgabarackzselé - ízesebb

Szükséged lesz:

• sárgabarack - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• vanillin - csipet;
• víz - 300 ml.

1. Óvatosan törjük össze a sárgabarackot, osszuk 2 részre, és távolítsuk el a szárát.
2. A felét kajszibarackot vízes lábasba tesszük, 15 percig forraljuk (a forrásponton).
3. Még forrón átdörzsöljük egy szitán.
4. A püréhez adjuk a zukort, a vanillint, és visszatesszük főni. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, körülbelül 25 percig.
5. A forró dolgokat a hátulján lévő sterilizált üvegekbe töltjük, és feltekerjük.
6. Tárolja hűvös helyen.

Szükséged lesz:

• viburnum - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• víz - 500 ml.

1. A viburnuumot érdemes leöblíteni, a locsolásban legfeljebb 5 héjat blansírozni, rádobni a drushlyakra.
2. Öntsön 500 ml vizet a bogyókra, és forralja puhára, majd dörzsölje át a szárát aprítón, majd egy szitán.
3. A lé-püré kivonása előtt hozzáadjuk a zukort, és lassú tűzön 30 darabig főzzük, fokozatosan kevergetve, a habot eltávolítva.
4. Sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük
5. Tárolja hűvös helyen.

Szükséged lesz:

• szőlő - 1 k;
• tsukor - 700 gramm per liter gyümölcslé;
• víz - 500 ml.

1. A nem túlérett szőlőt alaposan össze kell keverni és fél pohár vízben negyed évig főzni.
2. A bogyókat szitán dörzsöljük át, a pépet 2-3 gézgolyón szűrjük át.
3. Egy edényben keverje össze a gyümölcslevet és a vizet, és adjon hozzá 700 gramm cukrot literenként.
4. Főzzünk 30 khvilint közepes lángon, időnként eltávolítva a habot (ebben az óra alatt a hőmérsékletnek kétszer kell változnia).
5. Forrón öntsük száraz, meleg üvegekbe. Fedjük le tiszta kéreggel, tegyük egy serpenyőbe vízzel, sterilizáljunk 10 quilint (0,5 literes üvegeknél egy órát jeleznek). A víz hőmérséklete közel 90 °C.
6. Sterilizálás után tekerje fel az üvegeket, hűtse le és tárolja.

Szükséged lesz:

• zúzott levelek - 250 gr;
• citrom - 2 db (közepes méretű);
• tsukor - 1 kg;
• víz - 500 ml.

1. Mossa meg a mentaleveleket, szárítsa meg a darabokat és vágja apróra.
2. A citromokat alaposan kifacsarjuk, és egyben héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.
3. Tegye a zúzott leveleket, a citromot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, forralja fel mind a 10 khvilint, tartsa fenn az ízekre.
4. 24 év elteltével gézgolyókat lehet majd szitán átnyomni.
5. Adjunk hozzá tsukort a mentás-citromos főzethez, és forraljuk 30 hvilint.
6. A forró zselét kifőtt üvegekbe töltjük, és azonnal feltekerjük.
7. Tárolás pincében és pincében.

Szükséged lesz:

• alich - 1,3 kg;
• tsukor - 1 kg;
• víz - 150 ml.

1. Az enyhén éretlen gyümölcsöket mossuk meg, tegyük kefébe és töltsük fel vízzel. A gyümölcsöt puhára főzzük.
2. Öntse ki az összes levet a serpenyőből, majd dörzsölje át egy leeresztőn, majd 2-3 gézgolyón engedje át az aromás pürét.
3. Keverjük össze a pürét a lével, tegyük közepes lángra, és adagonként adjuk hozzá a zukort. 25 csirkére főzzük, időnként megkeverve és a habot lefejtve.
4. Sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük.
5. Tárolja hűvös helyen.

Szükséged lesz:

• alma - 1,5 kg;
• tsukor - 250 gr;
• víz - 3 palack;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• fahéj - 1 rúd.

1. Az almát kivesszük, meghámozzuk és 4 részre vágjuk.
2. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá vizet, szegfűszeget és fahéjat. Alacsony lángon főzzük a pitéket, amíg megpuhulnak.
3. Öntse a keveréket egy serpenyőbe, dobja ki a szegfűszeget és a fahéjat, és dörzsölje át az almát egy szűrőedényben.
4. Keverjük össze a levest, pürét, zukort. Körülbelül 30 tollat ​​forraljunk fel, időnként lefejtjük a habot, amíg le nem áll.
5. A forró zselét öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.
6. Kihűlés után hűvös helyen tároljuk.

Zselé húshoz borostyánnal, almával és daruval

Szükséged lesz:

• birs - 0,8 kg;
• alma - 450 gr;
• daru - 450 gr;
• tsukor - 500 gr;
• citromlé - 5 evőkanál. kanál;
• víz - 300 ml.

1. Vegyük a birsalmát és az almát, és vágjuk nagy szeletekre.
2. Helyezze a gyümölcsdarabokat és a darubogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és főzze, amíg megpuhul.
3. Szitán dörzsöljük át.
4. Mielőtt a keverék elkészülne, adjuk hozzá a zukort, és főzzük körülbelül 30 héjat alacsony lángon, gyakran kevergetve és eltávolítva a habot.
5. A forralás befejezése előtt adjunk hozzá citromlevet, és forraljunk fel további 5 khvilint.
6. Sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük a fedelet.

Zselé petrezselyemmel és mézzel

Szükséged lesz:

• petrezselyem (Rubana zöldje) - 10 evőkanál. kanál;
• méz - 500 ml;
• víz - 500 ml (okrip);
• Ocet alma - 100 ml;
• Ritka gyümölcspektin - 90 ml.

1. A petrezselymet szíveskedjen kiszedni, egy kis lábasba tesszük, beleöntjük a kaprot, és fedővel letakarva 15 darabot teszünk rá.
2. Negyed év múlva öntsük ki a folyadékot, adjunk hozzá mézet, és forraljuk fel a sumish-t.
3. Ezután adjunk hozzá otset, ritka gyümölcspektint, és forraljunk fel további 2 khvilinit.
4. A forró zselét kis, sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük.
5. A kész termék hűvös helyen tárolható. Hús, hal és zöldséges fűszernövények előtt tálaljuk.

Szükséged lesz:

• zöld kaliforniai paprika - 400 gr;
• piros kaliforniai paprika - 500 gr;
• chili paprika - 50 gr;
• alma cetus - 200 ml;
• tsukor - 800 gr + 3 evőkanál. kanalak;
• pektin (por) - 80 gr.

1. A paprikát megmossuk, meghámozzuk és turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
2. Hozzáadjuk a zukort, és addig főzzük, amíg a bor teljesen el nem fogy. Főzzük a kívánt keveréket közepes lángon, gyakran kevergetve.
3. Ezután adjuk hozzá a pektint (előzőleg 3 evőkanál uborka kanállal keverve) és az ocetet.
4. A sumish-t kis lángon főzzük még 1 tolltollat, távolítsuk el a habot és öntsük a kész zselét sterilizált üvegekbe.
5. Hűvös helyen tárolhatod.

A burgonya fontos raktári rész egészséges és tápláló étel.

Kenjük be, dobjuk levesbe, salátákba, készítsünk belőle csirkepürét, szeleteket, palacsintákat.

A burgonya kiváló töltelék pitékhez, galuskához.

A nogo Stravy a kis éttermek és egyszerű kávézók étlapján szerepel.

Ha az eredeti burgonya megérett és változatosságra vágyik, sütőben ujjban megsütheti. Az ilyen burgonya ropogós és puha lesz.

A népszerűségtől és az egyszerűségtől függetlenül a főzés finom, és soha nem marad el a szakácsmesterektől. Süssük a burgonyát úgy, hogy a héja étvágygerjesztő legyen, a lehető legegyszerűbben, hogy kövesse a receptet.

Burgonya zacskóban sütőben sütéshez - főzési alapelvek

A sütéshez a sárga burgonya a legalkalmasabb. A keményítő helyett a középsőnek kell lennie.

A sütőben történő főzéshez közepes méretű izzókat kell kiválasztani.

A burgonyát konyhai kefével meg kell dörzsölni, és szeletekre kell vágni.

Készüljön fel bőrrel vagy anélkül.

A fiatal burgonyát nem kell hámozni. A bort általában egészben sütik.

A burgonyát legfeljebb tíz percig főzheti, mielőtt sütőhüvelybe helyezné. Ezután hagyja kihűlni a keveréket, és adjon hozzá minden más összetevőt.

Az étel készül roslin olaj, Salom, szalonna, sárgarépa és cibul.

A leggyakoribb orosz fűszerek: fekete krétabors, rozmaring, majoránna, fekete krétabors, kurkuma és kakukkfű.

Ezekkel a fűszerekkel könnyen bevonhatók a burgonyadarabok.

A burgonyát zacskóban előkészítem a sütőben való sütéshez, és ráteszem a dekóra. A felületet pergamennel kell lefedni és olajjal meglocsolni.

Készen állok inni egy kis főzeléket, chasnik-et vagy a sirét.

A jógot melegen vagy húsfüvekből készült körettel tálalhatjuk.

A sütési idő negyven-hatvan perc. A sütőben 200 fok a hőmérséklet.

1. Burgonya, kemencében, falusi módra, hüvelyben sülve

Az aromás és kiadós étel gyorsan és gond nélkül elkészül. A különféle fűszerek az eredeti burgonyát eredeti fűszernövénnyel varázsolják, amely biztosan bárkinek tetszeni fog. A tejfölös szósz remek kiegészítője az ételnek.

Hozzávalók:

Minden burgonyahagyma.

ez a cikk l. Oliya sonichnika.

A konyha erős.

Két órafog.

1/3 teáskanál mindegyik.Kanál rozmaring, majoránna és oregánó.

Három csepp bazsalikom.

Három zöld toll.

Tejfölös szószhoz:

0,150 kg 22%-os tejföl.

Két fogat az órásnak.

50 gramm termés.

Főzési mód:

A burgonyahagymákat a zöldségekhez való vikor ecsettel alaposan megmossuk. Négy-hat részre vágjuk.

Helyezzük a burgonyát a hüvelybe, adjuk hozzá a fűszereket, és öntsük bele a sonyashnikov olajat. Ügyeljen arra, hogy a fűszereket egyenletesen ossza el a burgonyadarabok között.

Minden nap akár negyven percig sütjük.

Szánjon egy percet, hogy többet megtudjon a kés használatáról. Finoman aprítsa fel a bazsalikomot és a cibult.

Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejfölt apróra vágott chasnik-kel és kaporral. Só, bors. Keverje össze mindent.

Ízesítsük a kész burgonyát chasnikkel, bazsalikommal és zöld zibulával. ist zi tejfölös szósz.

2. Burgonya zacskóban sütőben sütéshez „Esti burgonya”

A burgonya íze enyhén forró, ugyanakkor lágyabb. Csodálatos étel családi vacsorához.

Hozzávalók:

Öt közepes burgonya.

50 gramm szilárd szirah.

Két levél petrezselyem.

50 ml olívaolaj.

½ teáskanál fekete bors.

Egy teáskanál krétás paprika.

Egy teáskanál konyhasó.

Főzési mód:

Keverje össze az összes fűszert: bors, paprika és só.

A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk.

Tegyük műanyag zacskóba, keverjük hozzá a fűszereket, és keverjük le.

Nyissa ki ismét a zacskót, és öntse bele az olajat. Keverje össze mindent újra.

Helyezze át a zacskót egy sütőhüvelybe. Tedd át a deco-ba és tedd a sütőbe. Körülbelül negyven khvilinig sütjük.

A petrezselymet felaprítjuk, a sajtot felaprítjuk. Tegyünk mindent egy mély tálba és keverjük össze.

Készen állok, hogy eltávolítsam a burgonyát a hüvelyből, és hozzáadjam a sziruphoz és a petrezselyemhez. Keverjük össze alaposan.

3. Burgonya, ujjban sült sütőben otthon

Készen állok arra, hogy a fűszernövényt egy zamatos és gazdag estére tálaljam, vagy egy másik fűszernövényként szolgáljam fel egy otthoni vacsorán.

Hozzávalók:

Hat burgonyahagyma.

Morkvina.

A cybul feje.

Fekete bors.

A konyha erős.

Roslinna oliya.

Egy csomó kinzi.

Lavrushka.

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk. Vágja a bordákat öt mm-es szeletekre.

A sárgarépát vékony szeletekre reszeljük, a cibulát szeletekre vágjuk.

A koriandert lereszeljük.

Keverje össze a burgonyát cybulae-vel és sárgarépával. Egyél koriandert. Só, bors. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá egy kis babért. víz dormouse olaj.

Elveszíts öt khvilint.

Tegyük át mindent egy sütőzacskóba. Oszd el egyenletesen. Helyezze a sütőbe negyven percre.

4. Burgonya zacskóban sütőben sütéshez zsírral

Elegendő fűszer teszi az ételt eredetivé és ízessé. A burgonyazsír jól sül és nem szárad ki.

Hozzávalók:

Egy kg burgonya.

Leves kocka.

Fél óráig.Kanál bazsalikom, kurkuma, majoránna, chili paprika.

0,150 kg disznózsír.

Főzési mód:

A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, egy lábasba tesszük, és beleöntjük a kaprot. Adjunk hozzá egy húsleves kockát. A burgonya lassú tűzön három-négy percig párolhatja.

Mérgesítsd fel a vizet. A burgonya részeket le kell hűteni.

Keverje össze az összes fűszert.

A disznózsírt apró darabokra vágjuk. Fűszerekkel összekeverjük.

A lecsepegtetett burgonyás keveréket adjuk a burgonyához, majd kanállal keverjük össze.

Tegyük át a készítményt egy sütőzacskóba, és osszuk el egyenletesen a burgonyát.

Süss negyvenöt khvilint.

5. Burgonya, hüvelyben sült sütőben fehérorosz módra

Szervezze meg napi étrendjét az ebben a receptben elkészített étel segítségével. Legjobb fiatal burgonyát sütni.

Hozzávalók:

Egy kg burgonya.

0,200 kg füstölt szegy.

Cibulina.

Roslinna oliya két st. kanalakat.

Zöld termés.

Főzési mód:

A hámozatlan burgonyát addig vágjuk, amíg elkészül.

A cukkinit karikára, a szegyet szeletekre vágjuk.

A burgonya héja közé helyezzünk egy zibulagyűrűt és egy darab szegyet.

Mossa meg a palacsintát. Keverjük össze olajjal, sóval, borssal. Adjuk hozzá az üveg negyedét a permetezéshez.

A burgonya héját mártsuk kapros keverékbe, és tegyük sütőhüvelybe. Hagyományos módon sütjük először a sütőben.

6. Burgonya zacskóban sütéshez a sütőben egészben

Egy egyszerű recept segít ízletes és éltető gyógynövények elkészítésében. A burgonyát forrón tálalhatjuk önálló fűszernövényként, vagy fűszernövényként adhatunk hozzá aromás húshagymákat.

Hozzávalók:

Egy kg burgonya.

Három teáskanál száraz adjika.

Öt darab a tisztátalan órából.

Két teáskanál édes paprika

Oliva Oliya- két evőkanál. kanalakat.

Művészet. kanál bor otstu.

Főzési mód:

Távolítsa el a burgonya héját. Variti ten hvilin.

Helyezze át az edényt egy golyóba. Sózzuk meg. Kenjük meg a burgonya héját olívaolajjal. Sütőzacskóba tesszük.

Öntsön olívaolajat a tálba. Add tudi z vinny otset. Keverjük össze az adjikát és a paprikát. Poklasti tisztátalan chasnik. Keverj össze mindent. Sütőzacskóba öntjük és burgonyával összekeverjük. Sütőben háromnegyed évig sütjük.

7. Burgonya, hüvelyben sült sütőben, szalonnával és erős paprikával

A sült burgonya igazán finom és ízletes. A Zavdyaki szalonna nagyszerű étel és mindennapi étel.

Hozzávalók:

Három teáskanál zira.

Öt darab egy órára.

Gostri chili paprika.

A konyha erős.

0,250 kg szalonna.

Roslinna oliya - chotiri st. kanalakat.

Főzési mód:

A szalonnát apróra vágjuk, majd kisebb darabokra. A gosti paprikát kis karikákra vágjuk.

Tegye a hámozott burgonyát az ujjába. Hozzáadjuk a bacont, az egész szegfűszeget és a chilipaprikát a szemekkel együtt. A köményt felverjük és beleöntjük az olajat. Sózzuk meg. Keverjük össze mindent, rázzuk és fordítsuk meg a sütőzacskót.

Kösd meg a hüvelyt és helyezd a dekóra. A sütőben hüvelyben sült burgonyát egy órán át főzzük.

8. Burgonya zsákban sütéshez sütőben, szórással

Csak egy étel, amelyet elkészíthet annak, aki először kezd főzni. A sült burgonya puha és puha lesz. A friss krepp kellemes illatot és eredeti ízt ad a gyümölcsnek.

Hozzávalók:

Egy kg kis burgonya.

Csokor termés.

Öt darab egy órára.

A konyha erős.

Három teáskanál ételízesítő burgonyához.

Olívaolaj - három evőkanál. kanalakat

Főzési mód:

Óvatosan pürésítse a burgonyát. Tiszta és száraz. A burgonya héját fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk.

Mossa meg a palacsintát. Késsel vágja le az óralapokat. Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban.

Adjunk hozzá fűszereket a burgonyához, sózzuk. Öntsük bele az olajat. Keverje össze mindent.

Öntsük a burgonyára és keverjük össze. Helyezze a burgonyát egy sütőzacskóba.

Az étel körülbelül egy évig készen áll.

A sütőzacskóban lévő burgonyát uborkás és kaporos saláta készítéséhez a sütőbe tesszük.

9. Burgonya, sütőben sült aszalt szilvával

A puha és puha burgonyán átszivárog az aszalt szilva, az édes sárgarépa és a cibula aromái. Sitna és fű rendkívül erős ízzel.

Hozzávalók:

Kilogramm burgonya.

Morkvina édesgyökér.

Két vöröshagyma.

Minden darab aszalt szilva.

A konyha erős.

A kanalakhoz kurkuma, kakukkfű és kömény.

Száz gramm vershkova vaj.

Főzési mód:

Vágjunk egy darab burgonyát sínre.

Az édesgyökeret és a sárgarépát karikákra vágjuk. Vágja a tsibult karikákra. Keverje össze a zöldségeket egy mély tálban.

Áztassuk be az aszalt szilvát meleg vízbe. Ezután feldaraboljuk, és egy tálba tesszük a zöldségekkel.

Keverjük össze a fűszereket és a sót. Látogassa meg őket a helyszínen.

Kis darabokra vágva vershkov olaj. Adjuk hozzá az edényekhez a zöldségek előtt. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt.

Kötsük meg a sütőhüvelyt az egyik oldalon. Zasipati ovocheva sumish. Kösd meg a másik oldalon, és tedd a dekóra. Öt percre betesszük a sütőbe.

Ujjban sült burgonya sütőben - trükkök és fahéj a kedvéért

A burgonyát meg kell kenni rozmaringolajjal, hogy ropogós legyen. Így a burgonya nem fonnyad meg, és aranyszínűvé válik.

Vaj helyett adjunk hozzá egy kis szalonnát vagy zsírt.

A burgonyadarabokat villával vagy fogpiszkálóval átszúrhatod. Így jobban megőrizheti alakját.

A sütéshez szükséges hüvelyt több helyen le kell vágni. Az egyik oldalon is megköthetjük, nem túl szorosan, így a pára távozik.

A már elkészített burgonyához adjunk időt, mert sütéskor a bor keserűvé válik, szúrós szaga lesz.

Használhat speciális fűszereket a burgonyához. Ezeket azonban nagyon óvatosan kell hozzáadni. A legtöbb ilyen fűszer sok sót tartalmaz.

Nehéz azonosítani egy finomabb és barnásabb desszertet, alacsonyabb zselét. A házi zselé minden vitamint és aminosavat tartalmaz, amelyekben a gyümölcsök és bogyók oly gazdagok. Ezen túlmenően, ebben a raktárban zselatin is található - egy rövidítő összetevő a porcszövetek dúsítására. Kollagént tartalmaz, amely segít megújítani és puhítja a hajat és a körmöket. A zselatin emellett javítja a szívizmot, javítja a beszéd anyagcseréjét, és küzd az ízületi gyulladás és más szívbetegségek ellen. Között a barnás power zselé is nevezhető svéd és kívülről szívódik fel a szervezetben. Nos, zselét találsz – csak főzd meg, és még finomabb lesz!

Megajándékozunk egy spratttal fahéjas receptek házi feijoa zselé. A Feijoa gyümölcsök jódban és C-vitaminban gazdagok. A feijoa késő ősszel érik, ami azt jelenti, hogy ideális a téli felkészüléshez. A gyümölcs nyersen fogyasztható, különben nem szívódik fel minden barna héj, mivel a le nem gyűjtött formában a sündisznó nem szívódik fel. A Feijoa zselé kiváló desszert opció, amely a feijoa gyümölcsből a maximális mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmazza.

Ez a zselé főzés nélküli elkészítési módja. Hosszú ideig tárolhatja a hűtőszekrényben, és örömet okoz családjának.

Szükséges összetevők:

• feijoa - 1 kg
• tsukor - 1 kg

Főzési mód:

1. A Feijoa bogyókat meg kell mosni, és a száraz szárakat le kell vágni.
2. A Feijoát óvatosan kell dörzsölni a bőrrel. Ehhez használhat egy erős turmixgépet vagy egy finom hálós húsdarálót.
3. Zukort adunk a keverékhez, és mindent alaposan összekeverünk.
4. A masszát üvegekbe kell önteni, és félre kell tenni a további sűrítéshez. 24 év elteltével a feijoa és az uborka keveréke zselé formáját ölti, amely azonnal fogyasztható.

A Feijoa zselé télre is tárolható. Ez kiváló karácsonyi desszert lesz, vagy desszertként is szolgálhat.

Szükséges összetevők:

• feijoa - 0,8 kg
• tsukor - 1 kg
• Ocet alma - 1 csésze
• pektin por - 50 g

Főzési mód:

1. A csutkához el kell készítenie a feijoát: távolítsa el a gyümölcsöket, hámozzuk meg a szárított szárakat és vágjuk apró kockákra.
2. Ezután adjuk hozzá a feijoát a turmixgéphez, és dolgozzuk pépesedésig.
3. A feijoa püréhez adjuk a pektint, az ocetet és alaposan keverjük össze.
4. Tegye a masszát egy serpenyőbe, és tegye vízfürdőbe, folyamatosan keverje, és forraljon fel néhány tollat.
5. Ezután le kell venni a serpenyőt a tűzről, hozzáadni a cukkot, simára keverni.
6. Tegye fel a zselét a tűzhelyre, és főzze 10-15 percig, fokozatosan kevergetve és eltávolítva a habot.
7. Helyezze a zselét pasztőrözött üvegekbe, és fedje le szorosan. Fontos, hogy az összes üveget fejjel lefelé fordítsa, és hagyja sokáig ebben a helyzetben állni. A zselét hűvös helyen kell tárolni.

A Feijoa bogyók egyedülálló termék, kb vörös hatalom amit ma kevesen ismernek. Ezek a puffadt sötétzöld bogyók nem csak ízletesebbek, de még fahéjosabbak is. Először is, a feijoákat magas jódtartalommal kezelik a raktárukban. Emellett a gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, szacharózt, cellulózt, almasavat, valamint természetes antioxidánsokat, ami a legjobb módja számos betegség, köztük a rák megelőzésének. Ezért a bogyók jól laknak, nem csak sirimiben, hanem feijoa zselé formájában is, ami egy nehéz óráig (a végéig) hűtőszekrényben tárolható.

Feijoa zselé receptje télre fotóval

A feijoa zselé elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• feijoa püré - 4 üveg
• Ocet alma - 1 csésze
• pektin por - 50 g
• tsukor - 5 üveg

• Először is vágja apró darabokra a feijoát, és turmixgéppel vagy húsdarálóval pürésítse. A pürét egy közepes méretű serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a gyümölcspektint, az almahéjat és összekeverjük.
• Tegye a serpenyőt a pürével vízfürdőbe, és állandó keverés mellett főzzön néhány héjat. Az edényt a tűzről levéve és folyamatos kevergetés után hozzáadjuk a zukort.
• A feijoa zselével ellátott serpenyőt fordítsa a vogonra, és forralja tovább intenzíven, forraljon még néhány tollat. Nagyon fontos a hab eltávolítása a forralás során.
• Miután levette a keveréket a tűzről, kenje szét a kivont zselét az előkészített sterilizált üvegek hátuljába, és helyezze őket szilárdan egy sima felületre aljával lefelé. 5 perc múlva megfordíthatja a feijoa vas üvegeit. Ezt követően hagyjuk az üvegeket szobahőmérsékleten készenlétig. 24 év elteltével az üvegek áthelyezhetők a hűtőszekrénybe. A Siri zselé ilyen elmékben halálig eltartható.

Recept élő lekvár fényképével - feijoa zselé

A zselé forralás nélküli elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• feijoa gyümölcs - 1 kg
• tsukor - 1 kg turmixgép

• Helyezze a bogyókat egy tányérra, és hagyja megszáradni. Vágja le a lófarkat a bőr eltávolítása nélkül.
• Turmixgéppel pürésítjük, lépésről lépésre átszitáljuk a zukort és homogén masszává turmixoljuk.
• Tegye a masszát üvegekbe, és fedje le szorosan. Masa hozzáadásával sűrítse a tököt zselé állagúra, és használjon zöld színek keverékét.
• A legjobb, ha az üvegeket a zselével keverjük a hűtőbe. Javasoljuk, hogy a terméket + 10 fokot meg nem haladó hőmérsékleten tárolja.

A kivont feijoa zselét nyers zöldségekbe süthetjük, fagyasztott gyümölcsös töltelékekhez adhatjuk, és fűszerezhetjük a kulináris ételek díszítésére is. Zselészerű állagának köszönhetően desszertbe mártható is.

15 zselé recept télre

Lekvár, lekvár, lekvár, mályvacukor - ez nem egy teljes fajta, amit friss bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből lehet elkészíteni. A legfinomabb készítmények cava, kakaó, egzotikus gyümölcsök, fűszerek, vanília és különféle magvak hozzáadásával készülnek. Friss gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből pedig hihetetlenül ízletes zselét készíthetsz, melynek elkészítésével szinte nem fogsz időt tölteni.

Milyen zselét használnak lekvárokhoz és lekvárokhoz

A lekvárokat és a befőtteket egész vagy válogatott gyümölcsökből (bogyók, zöldségek) készítik, cukorszirupban vagy cukorlében főzik. A gyümölcs- és bogyós zselé alapja a gyümölcslé. A készterméknek vastag, kellemes ízű és nem kevésbé kellemes aromájú vajrétegnek kell lennie.

Jak vikorystuvati zselé

A zselé nemcsak önálló desszertként, hanem húsok és zöldségek kiváló kiegészítőjeként is megmarad. Sütemények és tészták, saláták és szendvicsek díszítésére használható. Igaz, piték, muffinok, croissant-ok és egyéb polgári csírák töltelékének nem lehet zselét sütni, mert hevítéskor szétterül.

Mi kell a zselé készítéséhez

Bármilyen bogyós gyümölcsből, gyümölcsből és zöldségből készíthet zselét, akárcsak a befőtteket. A zselé elkészítéséhez pektinben gazdag bogyókat és gyümölcsöket választhat: fekete ribizli, birs és alma (különösen savanyú), vörösáfonya és áfonya, agar és savanyú, valamint szőlő, ribizli és naspolya.

Ezenkívül nagy mennyiségű pektin található minden citrusfélék héjában. Hihetetlenül ízletes és díszített zselé készíthető egzotikus gyümölcsökből: kivi, mandarin, narancs és grapefruit.

Gyümölcsöket és bogyókat vikorizálhatunk helyette alacsony pektinnel: őszibarack, sárgabarack, szeder, szilva, cseresznye, cseresznye, körte, mogyoró, napraforgó, málna stb., csak a kívánt zselét kell hozzáadni ugyanabba a zseléhez. D

A zselé elkészítéséhez nem csak egyfajta gyümölcsöt vagy bogyót kell venni, hanem csírákat is. Például igyon sok gyümölcslevet: alma-szőlő, sárgabarack-málna, sárgabarack-narancs stb. Ezenkívül a zselé hihetetlenül finomabb, ha zöldséglevéből származik - kaliforniai paprika és chili paprika, sárgarépa, cékla és lágyszárú növények - rebarbara, menta, petrezselyem, kapor és mások.

tsukor

1 liter gyümölcslé közepébe tegyünk 800 grammot - 1 kg uborkát.

A tárolható cukkini mennyisége attól függ, hogy mennyi pektint tartalmaz a lé - minél több, annál kevesebb cukkini kell hozzá. Az ale nem azt jelenti, hogy például a sok pektint tartalmazó birsalma előtt kevés cucint lehet tenni. Szeretnéd elkapni ezt a fajta zselét, de nem tart sokáig.

Ezért az elfogadott 700-800 g-os normát nem lehet teljesíteni, a különféle zselatinos összetevőkkel készített típusok hibáztatása miatt.

A hozzájuk adott cukkini mennyisége eltérő lehet, de ne tegyük bele. Víz Vízre lesz szükség a sűrű lé hígításához, például őszibarackból, sárgabarackból, szilvából és kivaból. A víz hozzáadásakor ne feledje: smuk - ne vigyük túlzásba, különben a zselé nem sűrűsödik be.

Mit tegyek még a zseléhez?

A pektin egy zselésítő anyag, amely bogyókban és gyümölcsökben található. Tehát 1 kg gyümölcshöz 5-15 gramm száraz pektin kell. Mielőtt a zseléhez adnánk, a felületet fel kell oldani vízben. Fontos: hosszan tartó melegítéskor a pektin elveszti zselésítő erejét, ezért a főzés vége előtt 1-2 perccel öntsük a zselébe. Ha nincs kéznél pektin, helyettesítheti. Erre a célra egyszerűen használjon agar-agart (9-13 g 1 liter gyümölcslére), „gelfix” zselésítő keveréket vagy bázikus zselatint, a zselés massza körülbelül 2-3%-ával. Tehát a pektinhez hasonlóan a zselatint kis mennyiségű vízben teljesen feloldjuk, és 5 perccel a főzés vége előtt adjuk a zseléhez, alaposan keverjük össze.

A zselében lévő padlizsánhoz adjunk hozzá: fűszereket, káva-t, kakaót, esszenciákat, citrushéjat, fűszeres fűszernövényeket - ízesítéshez, aromás adalékként; sav - így a zselé besűrűsödik, és különleges pikantériát ad az ízének.

Hogyan készítsünk zselét

Függetlenül attól, hogy a zselé alapja bogyók, gyümölcsök vagy zöldségek, ezeket alaposan össze kell keverni, és levet kell préselni belőlük.

Utána a legtöbb recept szerint (bár nem kötelező) feldolgozzuk, vikoryst amihez egy darab gézbe vagy flanel zacskóba tettem. A leszűrt léhez adjuk hozzá a cukkinit, a zselatint (ha szükséges), egy kevés vizet, és közepes-alacsony-közepes-magas lángon főzzük puhára, alaposan keverjük össze és távolítsuk el a csúcsát.

Honnan lehet tudni, hogy kész a zselé?

A kocsonya készenléte többféle módszerrel meghatározható. Nos, itt az ideje üvegekbe tenni, mert: hozzávetőlegesen 2-2,5-szeresére változott az árfolyam; felületén már nem kicsik, mint a forrásban lévő víz csutkáján, hanem nagy hagymák; A hab nem képződik olyan aktívan, mint a csutkán, és nem terjed el a zselé teljes felületén, hanem a közepén gyűlik össze; A kanalat leeresztjük egy kanálba, és egy sima zselégolyóval fedjük le, amely teljesen lefolyik; Egy csepp zselé megakad egy hideg csészealjban, és nem terjed szét a felületén.

Értse meg, mennyi zselét kapott, ez még egyszerűbb - élénk színe különbözteti meg, mivel ragyogó fénye van, és ugyanolyan színű, mint a gyümölcsök, amelyekből készült.

Ha kész a zselé (anélkül, hogy levennénk a tűzről, amelyről főzzük), gyorsan osszuk el sterilizált üvegekbe, tegyük bele a héját, hagyjuk kihűlni, és ugyanúgy tároljuk, mintha lekvár lenne.

Fontos: a legjobb, ha a zselét széles tálban főzzük (a hosszú alja és az alacsony oldala gyorsabban felforr), nem pedig egy serpenyőben. Ha nincs ilyen tál, használhat egy rövid és széles, vastag aljú serpenyőt.

Szemhez ne használjon vékony fenekű zománcozott edényeket lekvár és zselé készítéséhez, ilyen edényben megéghet.

Hogyan készítsünk „élő” zselét

Zselét főzés nélkül is készíthetünk – hidegen. Ezzel a módszerrel elkészítve az összes vitamin és bogyó megőrzése érdekében a termék sokkal barnább lesz, mint a főtt, ezért az így elkészített zselét „élőnek” nevezik. A zselé hidegen történő elkészítéséhez a már kifacsart és leszűrt léhez adjuk a zukort, adjuk hozzá a fűszereket vagy az esszenciákat, és alaposan keverjük össze. Miután a zukor teljesen lebomlik, a zselét egy órára megfosztják tőle. Ezután a habot eltávolítjuk és üvegekbe töltjük. Hűtőszekrényben tárolandó.

A fekete ribizliben található magas pektintartalom lehetővé teszi, hogy ebből a bogyóból lágy konzisztenciájú zselét készítsen. Sőt, nem csak klasszikus módon - forrásban lévő vízzel, hanem nem szabványos módon - hidegen is elkészíthető, amivel rengeteg vitamint és ásványi anyagot spórolhatunk meg. És mit kell menteni: az egyedülálló bogyók C-vitamint és aszkorbinsavat, valamint foszfort, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot és cinket tartalmaznak.

Szükséged lesz:

Chorna ribizli - 2 kg. Tsukor - 700 gramm per liter gyümölcslé. Víz - 600 ml.

Recept:

A fekete ribizlit pépesítsd, tedd egy serpenyőbe, adj hozzá vizet, és forrald fel, főzz 10 quilint alacsony lángon. Forraljuk fel forrón a maszát (ribiszke és szirup), és szűrjük át egy szitán. Öntsük a sűrű levet egy serpenyőbe.

3 lépésben adjuk hozzá a cukkinit, és forraljuk fel a levét közepesen magas lángon, gyakori kevergetés mellett, és távolítsuk el a habot. Ha kész a zselé, öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és hűtsük le.

Szobahőmérsékleten tárolhatja.

Fontos: Ha nincs elég leve a ribizli leszedéséhez, keverje össze - 1 liter körülbelül 700 grammot tartalmaz ebből a bogyóból.

Szükséged lesz: Ozhin - 1 kg. Tsukor - 1 kg. Víz - 150 ml. Citromsav - 5 gr. Recept:

A bogyókat alaposan megmossuk hideg vízben. Tegye a bogyókat egy széles tálba, adjon hozzá vizet, és lassú tűzön főzze, amíg a bogyók megpuhulnak. Amikor a víz megpuhult, szitán dörzsöljük át. Adjuk hozzá a zukort a pépből kivont léhez, és forraljuk félig. Közepes lángon, állandó kevergetés mellett, a keletkezett habot eltávolítva kb. 25-30 percig kell főzni. 5 perccel a főzés vége előtt citromsavat kell hozzáadni. Helyezze a forró zselét az előkészített sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedőt.

A zselét hűvös helyen tárolhatjuk.

Szükséged lesz: Daru - 1 kg. uborka homok - 800 gr. Recept: Óvatosan válogatjuk ki a daru termését, mossuk meg és öntsünk kaprot 10 db darugyümölcsbe. A blansírozott bogyókat húsdarálón passzoljuk át. A lé kinyeréséhez a darupürét 3-4 golyóba hajtva gézen szűrjük át. Keverje össze a daru levét az uborkás homokkal, és alaposan keverje össze, amíg az uborka teljesen fel nem oldódik. A zukor lebomlása után a zselét üvegekbe kell csomagolni és hűtőszekrénybe kell tenni.

Fontos: Az e recept szerint elkészített zselében, hőkezelés nélkül, legfeljebb vitaminok és zöldségek maradnak meg. Ezen kívül van egy csodálatos, semmiképpen sem egyenetlen íze és illata.

"Zhive" zselé feijoával

A Feijoa bogyók egyedülállóak a raktárukban. C-vitamint, cellulózt, szacharózt, almasavat és természetes antioxidánsokat tartalmaz. Ráadásul a feijoa az egyetlen zöldség a világon, amely a benne lévő jód mennyisége miatt összehasonlítható a tenger gyümölcseivel. Ezenkívül a gyümölcsökben lévő jód vízben gazdag vegyületekben található, amelyet az emberi szervezet könnyen felszív. A friss megjelenésű feijoa bogyók rövid ideig - délig eltarthatók, az egyedi gyümölcsökből készült „élő” zselé pedig készenlétig a hűtőszekrényben is eltartható. Szükséged lesz: Feijoa - 1 kg. Tsukor - 1 kg.

Recept: Mossa meg alaposan a feijoa gyümölcsöket, törölje szárazra és vágja le a csészeleveleket. A bogyókat (összehámozva) passzírozzuk át a legfinomabb szitával ellátott húsdarálón, vagy turmixgépben pürésítsük. Keverjük össze a bogyókat a cukkinivel, és öntsük a keveréket egy tálba a főzéshez. Tegyünk egy tálat a gyümölcslé és a cukkini kis lángra, és folyamatosan keverjük, amíg a cukkini teljesen fel nem oldódik. Golovna - ne hagyja forrni a zselét. Ha a zukor lebomlott, a zselét sterilizált üvegekbe tölthetjük, fedővel letakarjuk, lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk.

„Pyatikhvilinka” zselé homoktövisből

Szükséged lesz: Homoktövis - 1 kg. Víz - 500 ml. Tsukor - 600 gr. Zselfix zselatináló sumish - 1 evőkanál. Recept: Öblítse le a homoktövist, többször cserélje ki a vizet. Helyezze a homoktövis gyümölcsét és 500 ml vizet egy serpenyőbe, főzze 5 percig (forrásponton), és hűtse le. A homoktövismasszát elkészítése után szitán átdaráljuk, vagy gézgolyóvá szűrjük. A pépesített rúzs előtt adjuk hozzá a „zhelfix” zselés keveréket, a zukort és tegyük tűzre. Forralás után forraljon fel egyszerre további 5 khvilint. A forró homoktövis zselét öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és tároljuk, mint az eredeti lekvárt.

Szükséged lesz: Fekete ribizli - 1,5 kg. Tsukor - 1,2 kg. Vanillin - egy csipetnyi. Citrom - 1 darab (közepes méretű). Narancs - 1 darab (közepes méretű). Recept: A ribizlit pépesítjük, és a bogyókat facsaró segítségével kinyomkodjuk. Díszítsd a citromot és a narancsot, hámozd meg és facsard ki. Keverjük össze a fekete ribizlit, a citromot és a narancsot. Addig adjuk hozzá a zukort, a vanillint, amíg a lé el nem készül, és forraljuk fel mind a 10 tollat ​​közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a hab meg nem áll. Fontos: ebben az órában a tsukor teljesen összeomlik. Ha kész a forró zselé, öntsük előzőleg sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a héját. Kihűlés után tárolja hideg helyiségben vagy pincében.

Sárgabarackzselé - ízesebb

Szükséged lesz: Sárgabarack - 1 kg. Tsukor - 1 kg. Vanillin - egy csipetnyi. Víz - 300 ml. Recept: A sárgabarackot alaposan pépesítjük, 2 részre osztjuk, a szárát eltávolítjuk. Tegye a fél kajszibarackot egy lábosba vízzel, és forralja 15 percig (forrásponton). A forró sárgabarackot szitán dörzsöljük át. A püréhez adjuk a zukort, a vanillint, és visszatesszük főni. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, körülbelül 25 percig. Ha kész a zselé, forrón öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel. Mentse el eredeti lekvárként.

Szükséged lesz: Viburnum - 1 kg. Tsukor - 1 kg. Víz - 0,5 l. Recept: Mossa meg jól a viburnuumot, blansírozzon legfeljebb 5 héjat a kaporban, és dobjon rá egy drushlyakot. Öntsük fel 0,5 liter vízzel a bogyókat, és főzzük puhára, majd dörzsöljük át a szárát aprítón, majd egy szitán. A kivont Viburnum lé-püréhez adjunk 1 kg cukkinit, és lassú tűzön 30 percig főzzük, folyamatos keverés mellett a habot leszedjük. A kész zselét sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük és hűvös helyen tároljuk.

Szükséged lesz: Szőlő - 1 kg. Tsukor - 700 gramm per liter kivont gyümölcslé. Víz - 500 ml. Recept: A szőlőt, nem túlérett, jól átkeverjük, és fél pohár vízben negyed évig főzzük. A bogyókat szitán dörzsöljük át, a pépet pedig 2-3 gézgolyón szűrjük át. Öntsön vizet a fazékba a zselé főzéséhez, adjon hozzá levet. Adjunk hozzá 700 g zukrut literenként rizshez, és főzzünk 30 héjat közepes lángon, időnként lefölözve a habot. Főzés után a vidék 2 alkalommal köteles átöltözni. Ha kész a zselé, még forrón öntsük száraz, meleg üvegekbe. Fedjük le steril fedővel, tegyük egy serpenyőbe vízzel, és sterilizáljunk 10 quilint (0,5 l-es üvegeknél egy órát jeleznek). A víz hőmérsékletének közel 90 °C-nak kell lennie. Sterilizálás után tekerje fel az üvegeket, hűtse le és tárolja.

Szükséged lesz: Húzott levelek - 250 gr. Citrom - 2 db (közepes méretű). Tsukor - 1 kg. Víz - 500 ml. Recept: Mossa meg a leveleket, szárítsa meg és vágja fel. A citromokat alaposan kifacsarjuk, és egyben héjával együtt vékony szeletekre vágjuk. Tegye a zúzott leveleket, a citromot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, forralja fel mind a 10 khvilint, tartsa fenn az ízekre. 24 év elteltével préselje ki és szűrje le, vikorisztítsa és hajtsa néhány gézgömbbe. Adjunk hozzá zukort a mentás-citromos főzethez, és forraljuk 30 hvilint. A forró zselét kifőtt üvegekbe töltjük, és azonnal feltekerjük. Tárolás pincében és pincében.

Szükséged lesz: Alicha - 1,3 kg. Tsukor - 1 kg. Víz - 150 ml. Recept: Az enyhén éretlen gyümölcsöket mossuk meg, vegyük le ecsettel, és tegyük egy lábasba vízzel. Addig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak. Öntse ki az összes levet a serpenyőből, és magát a folyadékot dörzsölje át egy leeresztőn, majd 2-3 gézgolyón engedje át az aromás pürét. Keverjük össze a pürét a lével, tegyük közepes lángra, és adagonként adjuk hozzá a zukort. 25 csirkére főzzük, időnként megkeverve és a habot lefejtve. A kész zselét öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel. A zselét hűvös helyen tárolhatjuk.

Szükséged lesz: Alma - 1,5 kg. Tsukor - 250 gr. Víz - 3 palack. Szegfűszeg - 1 rügy. Fahéj - 1 rúd. Recept: Az almát pépesítjük, meghámozzuk és 4 részre vágjuk. Helyezze az almaszeleteket egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, szegfűszeget és fahéjat. Mindent lassú tűzön főzzünk egy napig, amíg megpuhul. Forrás után adjuk hozzá a levét, és ha megfőtt, vegyük ki belőle a szegfűszeget és a fahéjat, majd magát az almát dörzsöljük át egy törőgépen, hogy a pürét kiszűrjük. Keverje össze a levet, a pürét, a cukkot, és forralja körülbelül 30 percig, amíg besűrűsödik, időnként lefejtve a habot, amíg le nem áll. Ha kész a forró zselé, öntsük sterilizált üvegekbe és tekerjük fel. Kihűlés után hűvös helyen tároljuk. A zselé nem csak desszert lehet, hanem alternatívája is a húsfűszereknek, smuknak – készítse elő helyesen.

Szükséged lesz: birsalma - 0,8 kg. Alma - 450 gr. Daru - 450 gr. Tsukor - 500 gr. Citromlé - 5 evőkanál. Víz - 300 ml. Recept: A birsalmát és az almát pépesítjük, nagy szeletekre vágjuk. A gyümölcstörmeléket és az összetört darubogyókat egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A megpuhult bogyókat és gyümölcsöket szitán dörzsöljük át. Mielőtt a gyümölcs-bogyó keverék megérkezne, adjuk hozzá a cukkinit, és forraljuk fel mind a 30 szelet kenyeret kis tűzön, gyakran kevergetve és eltávolítva a habot. A forralás befejezése előtt adjunk hozzá citromlevet, és forraljunk fel egyszerre további 5 tollat. Ha kész a zselé, öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt.

Készíthet teljesen szerény zselét is, amely csodálatos kiegészítője lesz a hús ízeinek.

Fő összetevői lehetnek: bors, menta, petrezselyem és chasnik.

Szükséged lesz: Petrezselyem (ruba zöld) - 10 evőkanál. Méz - 500 ml. Víz - 0,5 l (erős). Ocet alma - 100 ml. Ritka gyümölcspektin - 90 ml. Főzési recept: A petrezselymet jól megmossuk, egy kis lábasba tesszük, beleöntjük a kaprot és fedővel lefedjük, beleöntjük 15 darabot. Negyed év múlva adjuk hozzá az összes vizet - petrezselyem infúziót, keverjük össze mézzel, és forraljuk fel a sumish-t. Adjunk hozzá océtet, ritka gyümölcspektint a forráspontig, és forraljunk fel további 2 khvilinit. Ha kész a kocsonya, vegyük le a tűzről, és forrón öntsük kis sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel. A kész termék hűvös helyen tárolható. Hús, hal és zöldséges fűszernövények előtt tálaljuk.

Szüksége lesz: zöld kaliforniai paprika - 400 gr. piros kaliforniai paprika - 500 gr. Chili paprika - 50 gr. Alma cetfélék - 200 ml. Tsukor - 800 gr + 3 evőkanál. Pektin por - 80 gr. Recept: Chervony és zöldek kaliforniai paprika, És a chili paprikát is, mossuk meg, tisztítsuk meg és turmixgéppel vagy húsdarálóval daráljuk. Hozzáadjuk a zukort, és addig főzzük, amíg a bor teljesen el nem fogy. Főzzük a kívánt keveréket közepes lángon, gyakran kevergetve. Amint a zukor megnőtt, adjunk hozzá pektint (előzőleg 3 evőkanál zukruval keverve) és ocetet. A sumish-t kis lángon főzzük még 1 tolltollat, távolítsuk el a habot és öntsük a kész zselét sterilizált üvegekbe. Hűvös helyen tárolhatod.