Дитячий день народження, як і будь-яка інша подія, має свої особливості сервірування столу та організації свята загалом. Також на оформлення свята впливають і модні тенденції, що відображаються в декорі та правилах його проведення.
Але всі батьки мають можливість влаштувати для своєї дитини та її гостей незабутнє та яскраве свято, яке не лише збережеться у спільній пам'яті, а й впишеться до бюджету.
Основні правила організації дитячого столу
Щоб влаштувати для своєї дитини чарівний день народження, перш за все потрібно:
- Вибрати спільну тему свята. Це може бути улюблений мультфільм, який одразу визначить кольорову гаму, святкові атрибути і навіть вбрання дитини. Сьогодні особливо популярними є «Холодне серце», «Міньйони», «Смішарики», а також залишаються актуальними класичні діснеївські принцеси чи комікси. Темою свята може стати і хобі чи прагнення дитини до якоїсь роботи;
- Вибрати кімнату, в якій буде організовано дитячий стіл. Це може бути безпосередньо дитяча кімната, і вітальня і кухня, якщо її розміри дозволяють.
- Скласти меню з відповідними рецептами. На столі обов'язково повинні стояти солодощі в асортименті та всілякі корисні смаколики, які не будуть складними для дітей – бажані міні-формати, тарталетки, шпажки, канапе;
- Підготувати маленькі подарунки для маленьких гостей. Це можуть бути іграшки у спільній тематиці свята, солодкі презенти тощо. Непогано, якщо діти зможуть їх використовувати одразу під час святкування, а потім забрати із собою – чарівні палички, дудочки, пов'язки чи прикраси тощо. Можна покласти на тарілки.
Головне – розпочати підготовку до дитячого свята наскільки можна заздалегідь, щоб був час на перевірку вибраних рецептів, використання чи виготовлення декору своїми руками та пошук всього необхідного. При цьому потрібно пам'ятати, що дитячий стіл не місце для гострих, жирних, надмірно солоних і копчених страв, плюс важливо заздалегідь дізнатися у батьків маленьких гостей, чи не мають алергії на якісь продукти, і виключити їх з меню.
Не треба вигадувати надто витончені страви, бо діти можуть від них відмовитися – із задоволенням вони їдять лише добре знайому, традиційну їжу. І в жодному разі не можна намагатися змусити когось із дітей поїсти, бо така поведінка дорослих може призвести до істерики, яка зіпсує все свято цілком.
Оформлення столу на дитячий день народження
У декоруванні дитячого столу для святкових посиденьок є свої вимоги:
- Витримка загальної гами кольорів. Незалежно від того, чи обрано певну тематику для свята (мультфільми, професії, хобі тощо) або ж обрано нейтральне оформлення у вигляді зірочок, сердець, горошку та ін., важливо, щоб все сервірування столу відповідало 2-3 основним кольорам або відтінків вибору;
- Оформлення простору навколо та над столом. Це можуть бути гірлянди «З днем народження!», паперові прикраси, фон із паперу чи тканини, фігурки, квіти та ін.;
- Підбір правильного посуду. Обов'язково знадобляться тарілки, столові прилади, склянки, етажерки для солодощів та фруктів, підставка для торта, вази для цукерок, а також можуть стати в нагоді підноси та більше страви. Але з міркувань зручності та безпеки краще вибрати паперовий або пластиковий посуд, який може бути виконаний у кольоровій гамі свята. Ні - підійде універсальна біла;
- Виготовлення святкової скатертини. Вона також повинна вписуватися в колірну гаму, тому не варто купувати скатертину окремо для одного свята. Це може бути навіть одноразова клейонка, якщо вона підходить за тематикою, але і найпростішу білу скатертину легко прикрасити оборками або гірляндою (за допомогою степлера), або розфарбувати її акварельними фарбами, додавши написи та малюнки;
- Виготовлення декору для святкового столу. Йдеться про тематичні серветки, вазочки, підтарельники, прикраси для трубочок, столові прилади, торти і десерти, свічники тощо. – все це можна зробити із підручних матеріалів;
- Прикраси стільців. Стільці є важливим атрибутом святкового столу, для чого їх потрібно задрапірувати, пов'язати бантиками, декорувати кульками або повісити на них іменні таблички та інші атрибути, що відповідають тематиці.
Дитячий святковий стіл на день народження: складання меню та рецепти
Дитячий день народження – це свято живота (у тому числі й для батьків), його меню необхідно складати із простих, але дуже смачних страв.
Найбільші шанси бути з'їденими є у нагетсів, картоплі фрі, запеченої картоплі з начинкою, макаронів із сиром, салатів у тарталетках тощо, а не у складносурядних м'ясних чи овочевих страв.
Дитячий стіл може навіть повністю складатися з закусок – маленьких бутербродів, міні-бургерів, пиріжків, млинців з начинкою та ін. звичайно ж, торта зі свічками.
Доповнити солодощі можна фруктами, ягодами, горіхами та йогуртами (у тому числі замороженими). Звісно, потрібні ще соки чи газування.
Корисні нагетси
Необхідні інгредієнти:
- 0,5 кг курячого філе;
- 0,25 л жирних вершків (понад 20%);
- 70 гр. панірувальних сухарів та кунжуту;
- сіль та перець за смаком;
- олія для обсмажування.
Час приготування: 30 хвилин плюс 4 години на маринування.
Калорійність: близько 70 ккал/100 гр.
Спочатку потрібно замаринувати куряче філе, нарізане маленькими шматочками у вершках із сіллю та перцем протягом 4 годин у холодильнику. Потім обваляти кожен шматочок м'яса в сухарях з кунжутом і обсмажити в олії з обох боків. Подавати можна з будь-яким соусом - сирним, кисло-солодким, домашнім майонезом, овочевою підливою і т.д.
Макарони з сиром по-американськи
Необхідні інгредієнти:
- 300 гр. макаронних ріжків;
- 100 гр. копченого бекону;
- 100 гр. твердого сиру (найкраще чеддера);
- 100 гр. моцарели (у крайньому випадку можна замінити на сулугуні);
- 200 гр. замороженого зеленого горошку;
- 400 мл вершків 20%;
- 50 гр. вершкового масла;
- 2 ст. ложки пшеничного борошна;
- щіпка тертого мускатного горіха;
- сіль за смаком.
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність: близько 330 ккал/100 гр.
Почати потрібно з варіння макаронів та паралельного приготування соусу, для чого потрібно розтопити вершкове масло, всипати в нього муку|борошно|, швидко змішати до однорідної маси і залити вершками. Проварити до загусання, приправити мускатним горіхом та сіллю.
Бекон нарізати маленькими шматочками і обсмажити на сухій сковороді (їх витопиться багато жиру), сир натерти на тертці. Змішати разом зварені макарони, бекон, горошок, сир та викласти масу у форму для запікання. Готувати в духовці на 200 градусів до скоринки.
Дитячий фуршетний стіл на день народження: складання меню та рецепти
Якщо зрозуміло, що іменинник та його гості – діти активні, і сидіти дома за святково накритим столом їм буде важкувато, доречно зупинитися варіанті фуршету, у якому окремому столі буде встановлено багато порційних закусок типу канапе. Зазвичай подібне сервірування столу захоплює дітей, і вони з апетитом все їдять.
Канапе з ковбасою та помідорами
Необхідні інгредієнти:
- 1 багет (бажано зерновий);
- 200 гр. вареної ковбаси;
- гроно помідорів чері;
- 150 гр. плавленого пастоподібного сиру;
- листя салату.
Час приготування: 20 хвилин.
Калорійність: близько 210 ккал/100 гр.
Для видавлювання маленьких кружків підійде чарка з товстими стінками, формочка для випічки або навіть половинка контейнера від кіндер-сюрпризу. А видавлювати їх треба з нарізаних на тонкі скибочки багету та ковбаси, хоча ковбасу можна нарізати на дуже тонкі шматочки і просто згорнути їх вчетверо.
Кожен із шматочків хліба потрібно змастити плавленим сиром, накрити маленьким шматочком листкового салату та надіти на шпажку. На ту ж шпажку одягнути ще шматочок ковбаси та помідор-чері (можна половинку). Готово!
М'ясні кульки
Необхідні інгредієнти:
- 0,5 кг змішаного м'ясного фаршу;
- 1 упаковка листкового тіста;
- сіль за смаком;
- олія для змащування.
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність: близько 250 ккал/100 гр.
М'ясний фарш потрібно посолити і скачати з нього невеликі фрикадельки, а листкове тісто розморозити і нарізати на тонкі смужки за кількістю фрикадельок, що вийшли - їх потрібно обмотати ними. Викласти кульки на змащене маслом деко і випекти в духовці протягом приблизно 20 хвилин на температурі 200 градусів - до скоринки.
Це найпростіший і універсальний рецепт – у тарталетки можна розкласти будь-який салат з тих, що подобаються дитині, включаючи традиційні олів'є та крабові. Самі тарталетки можна купити в будь-якому магазині, так і приготувати з листкового або пісочного тіста у формах для кексів. У результаті дитячий фуршетний стіл буде дуже підтриманий.
Солодкий стіл на дитячий день народження: складання меню та рецепти
Ні для кого не секрет, що саме десерти є найбільш очікуваною стравою як для маленьких іменинників та гостей, так і (хай навіть потай) для їхніх батьків. Солодкий стіл може підтримувати основну трапезу або самостійним меню свята, але простір для його сервірування воістину безмежний. І помилитися з ним не вдасться.
Сирно-ананасовий десерт
Необхідні інгредієнти:
- 0,4 кг сиру;
- 0,2 кг сметани;
- 1 банка консервованих ананасів;
- 0,5 л ананасового соку;
- 0,5 банки згущеного молока;
- 25 гр. желатину;
- пакетик ваніліну.
Час приготування: 15 хвилин плюс час на застигання та розмочування.
Калорійність: близько 150 ккал/100 гр.
Спочатку потрібно замочити желатин в ананасовому соку на годину, а потім розчинити його на маленькому вогні, доводячи рідину до кипіння. Далі приготування елементарне - всі інгредієнти, крім ананасів, потрібно збити блендером і з'єднати зі шматочками ананасів і охолонілою желатиновою сумішшю. Вилити масу у форму або формочки і дати їй застигнути.
Цукерки гречані «А-ля трюфелі»
Необхідні інгредієнти:
- 200 гр. гречаного борошна (її можна зробити самостійно в кавомолці);
- 200 мл натурального йогурту;
- 2 ст. ложки какао-порошку;
- 1 ст. ложка цукру;
- 5 ст. ложок пюре із чорносливу;
- 5 штук. цілого чорносливу;
- 5 ст. ложок рідкого меду;
- 0,5 ч. ложки соди;
- 1 ст. ложка рослинної олії;
- кунжут для обсипання.
Час приготування: півгодини.
Калорійність: близько 300 ккал/100 гр.
Спочатку потрібно змішати всі сухі інгредієнти, а потім змішати їх з пюре з чорносливу та йогуртом, а також олією. Чорнослив дрібно нарізати.
З готового тіста зробити невеликі коржики, покласти в них трохи шматочків чорносливу, закрити і сформувати кульки, які потрібно викласти на лист і запікати на 180 градусів протягом 10 хвилин. Коли охолонуть, їх треба буде вмочити в мед і посипати кунжутом.
Необхідні інгредієнти:
- 0,5 кг "Ювілейного" печива;
- 200 гр. вершкового масла;
- 2 ст. ложки какао-порошку;
- 1 склянка молока;
- 100 гр. цукру.
Час приготування: 20 хвилин плюс 6 годин на застигання.
Калорійність: близько 420 ккал/100 гр.
Печиво потрібно розділити на дві частини та одну подрібнити у блендері, а другу розламати на шматочки вручну. Масло розтопити з молоком, додати какао-порошок та цукор, після довести суміш до закипання.
Всипати мелене печиво, зняти з вогню і добре вимісити масу, додавши до неї в результаті шматки печива, що залишилися, і викласти на харчову плівку або пергаментний папір, сформувавши за формою ковбаси. Залишиться відправити десерт у холодильник на кілька годин та порізати на скибочки перед подачею.
Як прикрасити дитячий стіл на день народження: ідеї, фото
Одні з найактуальніших на сьогодні тематик у декорі дитячого свята це «Принцеси» та «Холодне серце» для дівчаток, «Пірати» та «Міньйони» для хлопчиків.
Створити казкову атмосферу діснеївського свята для маленької принцеси можна за допомогою яскравих та пишних прикрас – гронів повітряних куль, рожевих бантів та стрічок, розтяжок з написами, драпірувань стільців, столів та абажурів, паперових гірлянд. У такому разі бажані побільше кольорів в оформленні - і живих і штучних, і навіть у горщиках, а також картонні моделі замків і веж або плакати з їх малюнками.
Мультфільм «Холодне серце» підкорив серця всіх дівчаток, тому свято у цьому стилі напевно зробить їх найщасливішими у світі. Тут на перший план виходять блакитний та білий кольори, а також будь-які імітації снігу та льоду.
Кучугури із синтепону або іншого матеріалу, картонні фігури, пофарбовані фарбою з блискітками або вкриті блискучим клейовим папером, сніжинки з новорічних прикрас, печива цієї ж форми, кекси з блакитним кремом і посипані срібним кондитерським посипанням… І кулі.
Влаштувати піратську вечірку для маленького іменинника можна за допомогою бандан, тільників та піратських капелюхів, які продаються в багатьох дитячих магазинах. Там же можна знайти і іграшкові кинджали та скрині зі скарбами. У частуванні обов'язкові банани, шоколадні монети, закуски з морепродуктами та ікрою (можна її імітацією).
«Міньйони» обожнюються всіма дітьми, тому оформлення дитячого дня народження у цьому стилі підійде не лише для хлопчиків, а й для змішаних свят. Бажано знайти для всіх гостей шапочки або маски міньйонів, але можна просто роздрукувати їх зображення з Інтернету і розвісити по стінах.
Можна написати картки-побажання зіпсованою мовою міньйонів і роздати їх дітям, розучити з ними смішний танець. У частування теж обов'язкові банани, а також всілякі зображення цих істот.
І ще трохи ідей страв на дитячий день народження – у наступному відео.
Перший день народження – особливе свято не лише для малюка, а й для батьків. Позаду залишився цілий рік, який провів разом і повністю змінив життя. Винуватець свята ще занадто малий, щоб зрозуміти значущість цього дня і надмірна суєта йому зовсім не до душі. Тому свято організовуватиметься переважно для батьків та гостей. А імениннику із запрошеними однолітками необхідно забезпечити комфортні умови, щоб малюки не плакали і не вередували.
Перший день народження.
Свято найкраще організувати вдома, звична для дитини обстановка буде найкращою. Для створення урочистої атмосфери будинок потрібно прикрасити. Заздалегідь можна підготувати цікаві стінгазети з фотографіями малюка чи барвисті колажі. А у самому центральному місці на стіні розтягнути яскравий вітальний напис. Повітряні кулькиз гелієм також стануть чудовим святковим атрибутом. Вони точно припадуть до душі гостям і не залишать байдужими маленькі крихти.
Незважаючи на те, що іменинник ще не зможе пояснити батькам, який подарунок на день народження він хоче, до його вибору варто поставитись відповідально. Бажано продумати заздалегідь, що, напевно, порадує малюка. Це може бути цікава іграшка, що розвиває, м'яка лялька або велика барвиста книга. Не варто купувати речі «на виріст», напевно, запрошені гості самі про це подбають.
Як прикрасити стіл на дитячий день народження
Святковий стіл є одним із головних моментів дня народження. Якщо заздалегідь продумати як прикрасити стіл на день народження дитини 1 рік, можна купити такі приємні дрібниці, як:
- Красива скатертина, бажано паперова або клейончаста. Краще відмовитися від звичної однотонної скатертини з рюшами, адже дитяче свято потребує фарб та яскравих емоцій. Тому великий горох на яскравому фоні або зображення героїв із мультиків буде дуже доречним;
- Яскраві тематичні серветки підібрані в тон скатертини;
- Посуд, в ідеалі одноразовий. По-перше, її ніхто не зможе розбити, по-друге, можна підібрати найбільш відповідні колір та зображення;
Святкові ковпаки, які можна залишити в порожніх, розставлених тарілках, що, напевно, спокусить гостя зробити примірку. Ще обов'язково купити ковпак і святкового метелика для іменинника, які стануть у пригоді хоча б на час фото та відеозйомки.
Меню святкового столу
Меню столу здебільшого залежатиме від того, хто запрошений на свято, адже раціон однорічного малюка досить одноманітний. Тому найкраще орієнтуватись на гостей. А для іменинника підготувати заздалегідь їжу.
Одним із варіантів подачі їжі може бути своєрідний шведський стіл. Улюблені салати можна порційно розкласти в тарталетки, а подати фрукти у вафельних ріжках або стаканчиках. Безліч різновидів канапе з овочів, сирів, м'ясного та морепродуктів стануть не лише смачним, а й яскравим доповненням. На гаряче ідеально підійдуть міні-шашлики на шпажках. При такій подачі навіть запрошені діти, за віком старші за іменинника, але від того не менш примхливі, не залишаться голодними.
Головною стравою дня народження, звісно, буде торт. З метою економії часу можна купити готовий, але зроблений своїми руками не зрівняється з жодним іншим. Відмінною прикрасою послужить мастика, якою можна не лише покрити весь торт, а й зробити різноманітні фігурки. Перед подачею торта на стіл, у центрі обов'язково має стояти одиниця, що символізує перший важливий крок малюка в житті.
Д ень народження дитини, а тим більше перший, повинен стати яскравою подією, що запам'ятовується. І якщо все продумати заздалегідь, процес підготовки приноситиме задоволення, а не переживання і занепокоєння. Прикраса столу на день народження дитини, і нехай їй виповнюється лише 1 рік, є важливою складовою свята. А щоб зберегти такі радісні моменти на все життя, під рукою обов'язково мають бути фото та відеокамера.
Незабаром ваш малюк святкуватиме свій черговий День народження. Він з великим нетерпінням чекає на цю знаменну подію. Закреслює у календарі дати. Намагається вгадати, які подарунки отримає. Старанно розмальовує запрошення своїм гостям. І живе в передчутті дива, чаклунства, казки. То ж подаруйте йому цю казку! Адже подібне цілком вам під силу. Головне, заздалегідь продумати усі деталі. І тематику свята, і оформлення, і, звичайно, меню на День народження дитини. Включайте фантазію, активуйте свої дитячі спогади, і вперед – назустріч блискучій феєрії, створеній тільки для вашого, єдиного та неповторного, маленького іменинника!
Найулюбленіше дитяче свято
День народження. Найбажаніше дитяче свято. А чому його так люблять діти?
Жаль тільки, як вірно помітив Крокодил Гена, що такий чудовий день буває лише один раз на рік. Тому ваш святий обов'язок, як батьків, зробити так, щоб до наступного свого Дня народження ваша дитина з великим захопленням згадувала попередню. І з нетерпінням чекав, коли ж він стане дорослішим ще на один рік. І знову в його життя прийде казка.
Створіть для маленького іменинника та його гостей атмосферу свята. Прикрасьте кімнату повітряними кулями, вогниками, мішурою
Урочистий антураж
З чого починається дитячий день народження? Звісно ж, з оформлення свята. А воно, своєю чергою, залежить від тематики урочистостей. Тут немає межі для польоту уяви.
Відштовхуйтеся від того, що подобається вашому карапузу. Герої казок чи мультфільмів, подорожі, піратські історії, космічні пригоди, роботи, принцеси, феї, наукові відкриття тощо.
І більше куль, мішури, вогників. Ковпачки гостям, свистульки, дудочки та барабани – обов'язкові. Яке ж свято без цього? Маленького іменинника треба вітати голосно, барвисто, урочисто. І ніяк інакше!
Прикрасьте кімнату, в якій проходитиме свято, відповідно до обраної тематики. Діти помічають дрібниці та подробиці. Форми, фарби, кольори. Костюми, прикраси, ефекти. Нехай це буде чисто символічним, бутафорним. Але воно має бути.
Меню на День народження дитини повинно включати прості страви, які зручно їсти руками: бутерброди, тарталетки, канапе, наприклад
Святкове меню на день народження дитини
А ось до святкового столу на дитячому Дні народження висуваються свої вимоги. Через те, що діти активні і жваві, довгі посиденьки за столом навряд чи стануть для них таким уже цікавим проведенням часу. Яку альтернативу можна вам запропонувати?
Шведський стіл. Ось ідеальний варіант для дитячого свята. Він ні до чого не зобов'язує маленьких шибеників. Хочуть – їдять, хочуть – грають.
А якщо так, то і меню для такого столу має бути відповідним. А сервірування - цікавим, яскравим, привабливим. Щоб у дітей виникло бажання перервати свої ігри та розваги, та спробувати те, що виглядає так незвично.
Розмістіть частування на столі, який буде не надто високим. З цією метою цілком підійде і журнальний столик
Отже, що подати та як подати гостям вашого малюка у його День народження?
- Стіл, на якому ви помістите частування, має відповідати зростанню гостей.
- Сервіруйте його яскравим посудом, накрийте кольоровим скатертиною.
- Не прохайте дітей поїсти. Це для них – уже свято.
- Замість одного тривалого гуляння влаштуйте кілька коротких перекусів у перервах між конкурсами, розвагами, іграми.
- Дитячий стіл не для гострого, солоного, жирного, копченого.
- Запрошуючи малюків на свято, дізнайтеся у їхніх батьків, чи немає у карапузів алергії на ті чи інші продукти.
- Готуйте корисні та прості страви. Які зручно їсти.
- Не вигадуйте нічого витонченого. Малята із задоволенням їдять саме добре знайомі, традиційні страви.
- Оформляйте їх відповідно до тематики свята. Або так, щоб зацікавити дітей, вразити їхню уяву.
Овочі, незважаючи на те, що багато дітей їх шанують не особливо, можна подати таким чином, що їх буде просто неможливо не спробувати
Овочі та салати (з фото)
Овочі в дитячому меню займають не останнє місце. Тому і на святковому столі їхня присутність цілком обґрунтована. Хоча деякі карапузи їдять їх не дуже охоче, цю проблему можна вирішити, подавши на стіл оригінально оформлений салат з огірків, помідорів. болгарського перцю, зелені. А від складніших салатів на дитячому святі краще відмовитися. Особливо, якщо гості – зовсім малюки чи дошкільнята.
Нарізайте овочі акуратними скибочками, щоб їх зручно було розколювати виделкою або шпажкою.
Фотогалерея «Як подавати овочі дітям?»
Змія з огірка 
Кумедний бик з перцю 
Оливкові пальми 
Салат у кульках 
Рой веселих бджіл 
На лузі 
Грибна галявина 
Щоб зацікавити дітей не тільки солодощами, подаруйте овочі весело
Закуски: бутерброди, канапе, тарталетки
Основними стравами святкового столу на День народження дитини мають стати такі, які зручно взяти та зручно з'їсти. А це, якраз, всілякі бутерброди, канапе та тарталетки.
Не дозволяємо ми малюкам у повсякденному житті«перекушувати» та «шматочувати». Але чомусь саме це їм і подобається найбільше робити. То хай хоч під час свята дадуть волю своїм істинним уподобанням.
Дитячі бутерброди виглядають дуже апетитно, якщо до їх оформлення підійти з душею
Бутерброди
Бутерброди можна робити із сиром, ковбасою, шинкою, паштетом, олією, яйцями. І доповнювати їх овочами, зеленню, оливками, ананасами. Тут уже вибір за вами.
Хліб спробуйте вирізати формами для випікання. Вийдуть бутерброди у вигляді зайчиків, ялинок, машинок, зірочок, кораблів. Це буде цікаво малечі. Якщо форм у вас немає, то краще замість традиційного батона купити багет. Вийдуть маленькі акуратні дитячі бутербродики.
Канапе у вигляді пінгвінчиків спричинять фурор серед гостей вашого малюка.
Канапе відрізняються від бутербродів меншими розмірами і тим, що їх інгредієнти розколюються на спеціальні шпажки. Ця страва на один укус.
Для приготування канапе можна використовувати м'ясо та ковбаси, сири, овочі, фрукти та ягоди, а також все, що знайдеться у вас у холодильнику та все, що ваша фантазія вам підкаже.
Із фруктів теж можна зробити канапе. Але подавати їх буде доречніше разом із солодким столом
Канапе з ковбасою та помідорами (рецепт)
Для приготування таких канапе вам знадобиться 1 багет (краще чорного зернового хліба, але можна і білий), 200 г ковбаси (вареної), помідори чері (1 гілочка), сир плавлений пастоподібний (150 г), листя салату та зелень петрушки. А ще потрібно знайти щось, чим можна вичавлювати маленькі кружки. Наприклад, контейнер з-під Кіндер-сюрпризу, форму для випічки або невелику тонкостінну чарку.
- Хліб наріжте тонкими скибочками, а потім видавіть з них невеликі кружечки формою.
- Намажте їх плавленим сиром і покладіть на кожен лист салату.
- Надягніть хліб на шпажки.
- Потім наріжте ковбасу дуже тонкими скибочками.
- Зігніть їх вчетверо, поклавши всередину гілочки петрушки.
- І ковбасу надягніть на шпажки.
- Помідори черрі наріжте кільцями.
- І помістіть їх на шпажки зверху.
Канапе з ковбасою та помідорами готові.
Відео «Як приготувати канапе?»
Тарталетки
Для тарталеток форми краще купувати в магазині. А начинку можна готувати самостійно. Як уже говорилося вище, діти не дуже шанують салати. Але тарталетки, фаршировані овочевими, м'ясними, рибними або фруктовими салатами, і оригінально прикрашені, вони, напевно, гідно оцінять.
Тарталетки також можуть бути як солоними, так і солодкими. Все залежатиме від начинки, яку ви в них покладете
Гарячі страви
На гаряче маленьким гостям вашого малюка краще теж подавати страви штучні та незвичайні. Про що йде мова? Та хоча б про курячі шашлички на шпажках. Або про невеликі котлети, тефтельки, биточки. Які можуть виглядати як мишки, курчата чи мурахи.
Придбати таку зовнішність їм допоможуть варені буряки та морквина, оливки, зелений горошок, ніж (фігурний або звичайний) і, звичайно ж, спритність ваших рук.
А на гарнір можна запропонувати дуже незвичайне частування.
Картопляні гриби. Такий гарнір, безсумнівно, прийде малюкам до смаку
Картопляні гриби (рецепт)
Готувати такі грибочки із картоплі досить просто.
- Берете стільки картоплин, скільки гостей ви очікуєте.
- Миєте їх і відварюєте у шкірці майже до готовності.
- Зливаєте воду і даєте охолонути.
- Потім ножем вирізаєте із кожної картоплини заготівлю у формі гриба.
- Підсолює картопляні гриби і змащує соняшниковою олією.
- Залишається лише відправити їх у духовку до утворення рум'яної скоринки.
- Перед подачею на стіл капелюшка грибочків можна розфарбувати різнокольоровими соусами.
Важко знайти дитину, яка не вважала б піцу одним з найгеніальніших винаходів людства
Ще одна гаряча страва, яку діти аж ніяк не залишать поза увагою. Це, звичайно, піца. В наш час важко знайти дитину, байдужу до цього винаходу італійських студентів.
І знову ж таки, тут у вас - неосяжне поле для творчості. Розмір піци, її форма, начинка. Все це може бути таким різноманітним, що керуватися тут доводиться лише кулінарними уподобаннями кожної окремо взятої сім'ї.
Фрукти можна подавати під час солодкого столу, а можна і від початку свята. Діти, розважаючись, не відмовляться періодично ними ласувати
Фрукти
Дитяче святкове менюне може не включати цей пункт. Фрукти. Вони смачні, корисні та, при відповідному оформленні, дуже ефектні. Якщо їх нарізати шматочками, можна викладати фруктові картини на стравах. Фруктові канапе теж користуються великою популярністю у дітей.
А фруктові салати, на відміну від овочевих, карапузи уплітатимуть із величезним задоволенням. Тим більше, що готуються вони дуже швидко і просто.
У фруктовому салаті інгредієнти можуть змінюватись в залежності від пори року або від переваг іменинника
Фруктовий салат (рецепт)
Для приготування салату з фруктів вам знадобиться 1 банан, 1 апельсин, 1 яблуко, 1 ківі, 200 г винограду без кісточок (киш-міш), 200 г нежирного йогурту, полуниці або малини для прикраси, можна тертий шоколад або подрібнені горіхи до смаку.
- Помийте фрукти під проточною водою.
- Очистіть їх від шкірки.
- Наріжте кубиками та перемішайте.
- Розкладіть салат креманками.
- Полийте його йогуртом.
- Прикрасьте полуницею, малиною, горішками, тертим шоколадом.
І пам'ятайте: фруктовий салат готується безпосередньо перед подачею на стіл.
Солодкий стіл – кульмінаційний момент дитячого свята
Солодкий стіл
Солодкий стіл - це, окрім фруктів, цукерки, печиво, тістечка, морозиво, всілякі десерти. І, звичайно, головний атрибут будь-якого Дня народження - іменинний торт. Обов'язково зі свічками, які винуватець урочистостей має задути. Ось що вважається в дітей віком кульмінацією свята.
Саме торт, цей визнаний символ Дня народження, має бути не лише найсмачнішим, а й найкрасивішим. Звісно ж, не у вашому понятті. А у понятті маленького іменинника.
Тому краще заздалегідь запитати у малюка, яким він собі уявляє свій святковий торт. І наперед замовити саме той, про який ваш карапуз так мріяв.
Ось де чаклунство! Ось де казка! Тим більше, що для вас це праці зовсім не складе. Сьогодні кондитери-умільці зроблять вам будь-яке диво кулінарної майстерності, втілять у життя будь-яку фантазію та будь-яку примху.
Ви тільки помилуйтеся, які шедеври можуть опинитися на святковому столі у День народження вашої дитини!
Фотогалерея «Іменинні торти для дітей»
Баранець Шон 
Хеллоу, Кітті! 
Білосніжка і сім гномів 
Торт у вигляді корабля для любителів моря 
Торт зі смішариками 
Якщо відзначаєте подвійний день народження, такий тортик вам підійде 
Блискавка МакКвін для любителів гоночок
Які напої приготувати
Що стосується напоїв, то вам слід запастись ними в достатній кількості. Компот, домашній морс, свіжі соки, а також коктейлі, приготовлені вами власноруч, будуть якраз. Особливо якщо ви розіллєте їх по високих келихах і прикрасите різнокольоровими парасольками та трубочками.
І ще один секрет. Перш ніж наповнювати келихи, занурте їх краї у воду, а потім у цукор. Утворюється гарна і, до того ж, смачна облямівка. Малюкам така подача дуже сподобається.
Напоїв на дитячому Дні народження має бути багато. І вони мають бути смачними, корисними і, знову ж таки, добре презентованими
Відео «Рецепти безалкогольних коктейлів»
Це лише на перший погляд здається, що організувати святковий стіл у День народження своєї дитини так важко. Головне бажання. А ідеї знайдуться завжди. Не бійтеся питати самого винуватця урочистості, чого хоче він, про що мріє. І не намагайтеся вразити дитину вишуканими делікатесами. Залиште вишукування для більш поважної публіки. Малюкам же головне, щоб свято було веселим, цікавим, видовищним. Ну і перекусити у перервах між іграми було чимось. Цим принципом і керуйтесь, складаючи меню для гостей свого маленького іменинника.
Перший день народження дитини дитячим святом можна назвати з великою натяжкою — найчастіше це просто душевне сімейне застілля, яке має сенс наповнити будь-якими розчулюючими моментами.
Я переглянула сотню статей з описом дня народження 1 рік, і можу зробити висновок, що для цього випадку є традиції, що стали. Аж надто всі сценарії схожі…
Універсальний сценарій для такого випадку я написати не зможу, тому накидаю, як завжди, кілька цікавих ідей, а вже ви самі обирайте.
Як прикрасити кімнату на день народження дитини 1 рік
По першеСаме перший день народження малюка ніяк не може обійтися без повітряних куль, тому наберіться натхнення в моїй статті.
По-друге,велика декоративна цифра «1» або перша літера імені вашої дитини в такий день не просто прикраса. Це значні символи у житті маленького чоловічка. Ось 50 картинок.
По-третєя — противник сімейних фотографій на тлі меблів, шпалер і фіранок. .
Мої діти вже подорослішали, але я раптом подумала, що в рік оформила б кімнату приблизно так: сонечко (велика жовта куля), хмари зі зв'язок блакитних та білих куль, трава та квіти з довгих куль-ковбасок та надувні звірі у цьому різнокольоровому лісі…
Готові паперові прикраси
Це зараз модно і доступно, але двома словами ніяк не розповіси. Всі прикраси досить великі. Якщо цікаво, у мене є добірки картинок та поради щодо декору ось у цих статтях (переходимо за червоними посиланнями):
Бажаю приємного перегляду (кликаємо за червоними словами):
Великі
Паперові різнокольорові
А ось ще
Знаєте, що таке фанти?
Готові набори для дитячого дня народження
На щастя, все це можна купити готове, теми різні. Нехай ваші гості будуть у кумедних ковпачках, на стіні повісимо напис «З днем народження», на столі розкладемо яскраві серветки, а в канапе встромимо піки у вигляді клоунів, парасольок чи прапорців.
Фото-божевілля
Молоді батьки зазвичай дуже багато фотографують дитину до року. Використовуємо ці знімки для прикраси свята та розваг гостей.
Коли я готувалася до написання статті, переглянула безліч рукотворних стінгазет, які мами оформили для своїх однолітків. Дивовижна фантазія і золоті руки, картинки знайдете легко.
Ось ідеї для стінгазет:
- паровозик та 12 вагончиків з фотографією кожного місяця життя дитини
- пальма, на якій відзначено зростання та вагу
- карета, в якій їде іменинниця
- зіркове небо (природно, всі фото вирізані у вигляді зірок та в ракеті іменинник)
- повітряна куля, на якій летить ювіляр
- фото в центрі квітки, в яйці (замість курчати)
- 12 фотографій дитини на циферблаті годинника
- плівка з кадрами
- календар (фотографія кожного місяця)
Особисто для мене оформлення стінгазети несе надто великі витрати, тому я роблю комп'ютерні фотопрезентації.
Теми презентацій:
«Всім 1 рік!»
(Знайдіть свої фото, фото братів і сестер, знімки ваших батьків, дядьків і тіток, на яких тільки однорічні діти). По-перше, це весело, по-друге, легко з'ясувати, хто на кого схожий. Ось, наприклад, як племінник мого чоловіка схожий на свого дядька (між фотосесіями – 40 років).
«Як я ріс»(тут зберіть найкращі кадри від пологового будинку до сьогодні)
Ще один варіант вразити гостей!
Відразу скажу, часу на таке дерево у мене пішло дуже багато, але результатом задоволена не тільки я, але і всі, хто безпосередньо брав участь у народженні моєї Катюші. Я знайшла фото пра-пра-пра…, які народилися у 19 столітті сім поколінь тому. З досвіду можу порадити: не беріть фото братів та сестер! Нічиї! Тут важливо зібрати саме тих родичів, без участі яких ваша дитина не з'явилася б на світ.
Тільки уявіть, дві родини (з боку мами та тата) об'єдналися в одному гіллястому дереві завдяки маленькому чоловічку… Відразу скажу, шаблону у мене немає, малювала у фотошопі з нуля. У готовому варіанті є ще дубові листочки. Я їх прибрала, щоб Вам було простіше розглянути суть дерева. Родичі одного покоління з'єднані тонкими лініями, зрозуміліше.
Ось ще трохи витратніше: із зображенням малюка замовляється сувенірна продукція (щось йде на подарунки та призи гостям): брелоки, чашки, майки, тарілки та подушки, календарі та блокноти. До речі, можна просто ім'я дитини вписати в готовий дизайн.
Ще один варіант, який розчулює всіх гостей - позування на коні-гойдалці. Натякніть рідним, нехай хтось подарує малюкові такий подарунок (до речі, традиція тягнеться з часів Петра I, на такому коні царевича жартівливо посвячували у військовоначальники всієї Русі). Ось мій синочок як ефектно виглядає! Фото зі старого телефону, пардон за якість:-).
Модний солодкий стіл.
Якщо ви знайдете місце в кімнаті, до якої малюк не дотягнеться, раджу оформити святковий солодкий стіл. Є колірні рішення для хлопчиків та дівчаток. Звичайно, дітям нічого з цього пропонувати не будемо, але красиво як… Багато прикладів тематичного оформлення саме до першого дня народження ви знайдете без труднощів. .
Це одночасно прикраса та частування. Якщо ви в Москві, дзвоніть, все зробимо у кращому вигляді:-). Ось приклади робіт нашого декоратора (загальне оформлення та candy bar в одному стилі):
Сценарій дня народження 1 рік
Почати можна з «офіційної частини». Завжди цікаво дізнатися, хто з відомих людейнародився цього дня. Наприклад, 2 вересня, окрім мого сина, з'явилися на світ Валентин Гафт, Проклова, композитор Андрій Петров та геніальний Леонов. А ще Кіану Рівз теж приємно. Цю інформацію можна обіграти: «Ймовірно, у Вови велике акторське майбутнє…»
А з донькою Катею в один день народилися Галілео Галілей, Сава Морозов та Михайло Наришкін. Тут уже й винахідливістю та підприємництвом пахне…
Всю цікаву інформацію про той день, коли народилася ваша дитина, можна дізнатися на http://www.calend.ru/. (Просто в календарі зліва знайдіть потрібний день. До речі, гостям і про себе цікаво буде дізнатися, розважте їх теж).
Найурочистіша частина
Як ви розумієте, тривале застілля для малюка втомлює, а зйомка тостів виглядає досить нудно. Мої пропозиції: щоб пам'ять про подію збереглася на довгі роки, дочекайтеся моменту, коли дитина буде весела і сита, візьміть її на руки і встаньте в центр кімнати. Всіх гостей розставимо довкола з гарною свічкою в руках (символізує 1 рік життя дитини та просто душевно). Наводьте камеру на першого гостя, він каже лаконічне привітання, задує свічку. Перекладайте камеру на наступного вітального.
Це шанс зняти гарний сімейний кліп та вислухати поспіль всі побажання у стислому варіанті. Нехай фоном звучить якась знаменита мелодія в аранжуванні для малюків (дзвіночки). На мій погляд, дуже підходить будь-яка пісня з Beatles for Babies — Yesterday, наприклад:
Дитина з цікавістю розглядатиме свічки і сам момент задування. До речі, потім, коли знадобиться дути на свічку на тортику, йому вже нічого пояснювати не потрібно:-). Залишиться лише допомогти, бо сил погасити самостійно все одно не вистачить.
Хор та оркестр
Пропоную душевне виконання пісні «Спи моя радість, усні». Включайте караоке, роздайте всім гостям. музичні інструменти»: ложки, брязкальця, пляшечки, шарудіння упаковки від дитячого харчування, і так далі. Те, чим користувалася дитина весь рік. Головне, щоб предмети могли видавати приглушений звук.
Під час виконання цієї пісні люди починають імітувати знаменитий момент із фільму «Гараж», видають чарівні підголоски та програші. Малюкові, природно, теж потрібна якась «тріщалка».
Народний танець
Чомусь мені здається дуже важливим у такий день наголосити на зв'язку з предками, та й гості всіх поколінь одразу пожвавлюються, залишають місце за святковим столом заради запального національного танцю.
Нехай дитина на руках у дорослого перейметься «Баринею», «Лезгінкою», «Хава Нагилою» або «Гопаком», що вам ближче. І дорослим весело, і малюк тупне кілька разів під перевірені роками народні хіти.
А вже якщо вам не ліньки зробити народний костюм за розміром однорічного танцюриста… це буде незабутньо!
або такий танець…
Досі не забуду сльози розчулення, коли в перші хвилини святкування дня народження дівчинки я включила пісню Антонова «Анастасія», і перед усіма гостями, які тільки-но сіли за стіл, з'явилася прекрасна пара — молодий гарний тато з малюком на руках у повільному танці:
Життя далечінь відчинивши мені навстіж,
Ти з'явилася, весни гарніша.
Птахи в небі щебечуть: «Настя»,
Трави вторять: "Анастасія".
Так, дівчинку щовуть Анастасія, вже школу закінчує, але цей момент пам'ятають усі!
Не для кожного імені є пісня, але з того часу ведучі просто включають «медляк», під який танцює пара: мама з синочком, тато чи дідусь з дівчинкою, іноді старший брат (якщо різниця на 15 років, і таке буває). Суть ви зрозуміли. Це має бути душевно! Мурашки і таке інше…
Трохи посміємось
Зізнаюся, знайшла цю добірку Вконтакті, автора не знаю, але якщо з'явиться, із задоволенням вкажу ім'я цієї дотепної людини на сайті. Людина представила, які теми були б на форумі, якби її організували малюки до року. Моїм гостям було дуже смішно, та я, звичайно, намагалася максимально артистично зачитувати.
Ось такі теми могли бути на форумі дітей до року:-):
- «Намагається нагодувати мене цвітною капустою: як реагувати?!»
- «Не какал всього 2 дні, як врятуватися від трубочки, Дюфалака, клізми тощо?»
- "Як вам стільчик Чико-Поллі?"
- «Похід до районної поліклініки. Накипіло»
- «Мої голопопі фотки в Інтернеті. Як із цим боротися?»
- "Титя окремо від мами - таке можливо?"
- "А вас цілують у попу?"
- «Підкажіть логопеда для бабусі»
- Скільки телефонів ви вже обсмоктали?
- «Як навчитися спати, не випускаючи груди? Як тільки засну - вона випадає»
- «Яку позу прийняти уві сні, щоб усі домашні дивилися та розчулювалися. Ділимося досвідом»
- «Щодня миють. Є ще такі ж брудні?
Художник
Для цього моменту святкове вбрання з дитини краще зняти.
Підготуйте чудову рамку для майбутнього шедевра. На 3-4 блюдця (одноразові тарілки теж підійдуть) намажте тонким шаром пальчикові фарби різних кольорів, щоб вийшли якісні відбитки дитячої долоні. Допомагайте макати ручку в фарбу та ставити відбиток на аркуші паперу. Після висихання запропонуйте відвідувачам написати свої імена.
Перевертень
Це стара і досить весела розвага, так що цілком можна запропонувати гостям вгадати казкових героїв та назви найвідоміших казок, що постраждали від смислових перевертень:
- "Зелені шкарпетки" - "Червона шапочка"
- "Пензенські художники" - "Бременські музиканти"
- «Спокій П'єро» - «Пригоди Буратіно»
- "Верзила" - "Дюймовочка"
- «Салатова ягідка» - «Червона квіточка»
- "Пінгвіни-страуси" - "Гусі-лебеді"
- «Суп у пилку» - «Каша з сокири»
- "Ваня і заєць" - "Маша і Ведмідь"
- "Дівчинка з ногу" - "Хлопчик з пальчик"
- "Рибка однотонна" - "Курочка Ряба"
- "Сонячний Король" - "Снігова Королева"
- «Собачий притулок» - «Котчин будинок»
- «Мишка в капелюсі» - «Кіт у чоботях»
- "Мідна пташка" - "Золота рибка"
Ворожіння та передбачення
Спочатку пропоную провести серед гостей конкурс «Ким стане іменинник» (мається на увазі професія). Записуємо всі припущення. А ось тепер, за старою традицією, розкладайте перед дитиною побутові предмети, які символізують рід занять. Ось, наприклад, на що вистачило моєї фантазії:
- Гроші (можна ксерокопію банкноти) - фінансист, економіст, бухгалтер
- Пензлик — відомий художник
- Книга (блокнотик) – знаменитий письменник, поет, журналіст
- Фоторамка - модний фотограф
- Банку з вітамінами - лікар
- Гребінець - візажист, стиліст зачісок
- Красива річ (дзеркальце, статуетка) - дизайнер інтер'єру
- Ключі - будівельник, проектувальник
- Машинка - автомобільний бізнес
- Цукерка - кондитер, кухар
- Ложечка - ресторанний бізнес
- Друк (дитячий штампік) – юрист, суддя, нотаріус
- Запальничка (краще порожня) – пожежний
- Ліхтарик - поліцейський
- Окуляри — науковець, науковець, викладач
- Комп'ютерна мишка - програміст
- Іграшковий песик - ветеринар, дресирувальник
- Телефон (іграшковий, природно) - бізнесмен, керівник
- Лялькова сукня — модельєр
- Пістолетик (іграшковий танк, погон) - військовий
Той гість, який виявився найближчим до правильної відповіді, перемагає. Приз йому!
Ще можна роздати жартівливі завдання. Роздрукуйте картинки з машинами, будиночками, пилососами, телевізорами та наборами каструль. Запропонуйте кожному гостю витягнути одну картку зі словами: « Я подарую йому на весілля…. машину»!
Ваза на згадку
Настав час залишити пам'ятний колективний сувенір для малюка. Купуйте просту білу керамічну вазу без малюнка та маркери для порцеляни та кераміки. Передавайте вазу по колу прямо за святковим столом. Нехай гості залишать свої побажання, підписи та маленькі малюнки. Вазу можна замінити окремими білою чашкою, тарілкою або тацею.
Я купувала спеціальні маркери для декору, вони є у великих канцелярських магазинах.
Торт
Ну, тут все має бути традиційно, день народження 1 рік у цей момент схожий на решту 99:-). Пісенька, задуємо свічку. Можна увімкнути пісню Барбаріков: «З днем народження» для фону.
Безумовно, хочеться, щоб торт був найоригінальніший, найкрасивіший і найсмачніший. Кондитери зазвичай кажуть - "зробимо будь-який торт", і ми з вами проводимо годинник в інтернеті, гортаючи картинки у пошуках цікавої ідеї.
Зараз у кожному місті є кондитерські, які пропонують фантастичні сюжети, потрібно тільки знайти!
Подарунки гостям
Моя сестричка всім роздала ось такі шоколадки: 
Вона всім дарує шаблон. Вписуйте будь-яке ім'я, вставляйте фото дитини у Photoshop, а файл можна завантажити на моєму Яндекс Диску (файл у шарах, відкриється лише у фотошопі).
Це все! Якщо ще щось згадаю, допишу! З днем народження вашого малюка! Нехай буде щасливим!
P.S. До речі, ви вже придумали, що подарувати?
Але й досвідчена доросла мати двох дітей. Синові 8, дочки 18, і за весь цей час я провела дуже багато дитячих домашніх свят.
Готувала завжди сама, ділюся досвідом.
Основні принципи
Це красиво, але швидко
Одна з головних помилок багатьох мам — підбір красивих та складних канапе та бутербродів з купою дрібних деталей (вушок, вічко, носиків), які не можна зробити за день до свята, і на які майже ніколи не вистачає часу перед приходом гостей. На картинках в інтернеті все виглядає класно, але повторити це недосвідченою рукою дуже складно. Оформіть для прикладу один бутерброд і покладіть «запчати» тарілку. Діти самі можуть розкласти очі на своєму особистому бутерброді.
Ось цих пінгвінів з маслин, моркви та бринзи робити дуже довго. Я перевіряла!
Це звично
Навіть не сперечайтеся. У мене була можливість переконатися, що нові експериментальні салати дітям не подобаються. Їх взагалі насторожує суміш трьох і більше продуктів. Безумовно, можна приготувати і щось оригінальне, дорослі гості з'їдять, якщо що, але у вас обов'язково мають бути «чергові» курячі котлетки, пюре, випічка зі звичними начинками тощо. Фантазію можна виявити при подачі всіх цих страв.
Це не шкідливо
Інтернет рясніє битвами в коментарях батьків з різними думками. Одні вважають, що не страшно запропонувати раз на рік піцу, фрі та гамбургери, присмачивши майонезом та кетчупом. Інші наполягають на тому, що їжа будь-якого дня року шкідливою не повинна бути. Нескінченна суперечка, я не втручаюся. Однозначно варто уникати занадто жирного, солоного, смаженого (раптом у когось із гостей проблеми із підшлунковою), газування та інших напоїв із агресивними барвниками.
Відповідає віку
Це, гадаю, зрозуміло. Навіть зараз статтю читають батьки дворічних та десятирічних дітей. Звичайно, для кожного віку є обмеження. Якщо на свято збираються гості від 2 до 10 років (таке часто буває на сімейних заходах), краще приготувати кілька варіантів страв.
Це можна з'їсти акуратно
Так це проблема. Діти на свято приходять у пишних білосніжних мереживах або просто в дорогому модному одязі. Крапля червоного соку чи кетчупу, розмазаний синій крем на торті, плями від ягід тощо. часто псують всю цю красу назавжди.
Багато питної води
Багато дітей можуть напитися лише водою. Солодкий-пресладкий сік, який ви підготували, може викликати ще більшу спрагу. Маленькі пляшечки з водою обов'язково маркуйте різними яскравими мітками, щоб кожен знаю «свою воду». Після активної ігрової програми, пити хочеться багато, зробіть достатній запас.
Три раунди
Діти застілля не люблять. Більшість у гостях їсть мало та швидко. Нехай буде 2-3 підходи по 5-10 хвилин. Поки гості збираються – легкі закуски, потім пограли. Гаряча страва, знову розваги. Торт, усім гарного вечора, до побачення. На домашньому святі можна дозволити такі гастрономічні паузи, ніякий аніматор не квапитиме.
Конструктор «Збери канапе»
Це теж мій особистий досвід. Якось я надивилася на гарні та смачні канапе, вирішила дітям зробити 5 видів по 20 штук. Результат був плачевним. Весь мій задум із поєднанням сирів, ягід, винограду, шинки з овочами та рибки з лимончиком провалилася.
Посипалися коментарі: «А я не їм болгарський перець», «Фу, відчепіть рибу, я тільки маслинку хочу», «Голубику буду, а сир не буду» тощо. Дорослі потім доїдали це розібране на складові «поле битви» з канапе.
Я врахувала досвід, запропонувала наступного разу порожні шпажки та невеликі миски з маслинами, сиром, шматочками огірків, помідорів, болгарського перцю, лимона, скибочками шинки, курячого філе, листочками салату та гілочками зелені. Ще квадратики білого та чорного хліба (3х3 см).
То був хіт! Можна було скласти своє власне канапе та дати йому незвичайну назву. Навчіть дітей наколювати на шпажку продукти так, щоб не торкатися руками у спільних тарілках.
Основне блюдо
Всі рецепти тут написати складно, кілька ідей з власного досвіду підкину.
Курячі шашлички (готуються на сковорідці та в духовці)
Це моя безпрограшна страва. Багато батьків скаржаться, але самі не встигають скуштувати шашлички, тому що діти швидко все з'їдають. Робляться вони спочатку на сковорідці, потім за 30 хвилин до подачі у духовці. Мамі зручно, тому що не треба стояти біля плити, коли гості збираються, а заготовки можна зробити заздалегідь. Маринад щадний - сметана, оливкова олія, лимончик.
Розморожуємо квадратик тіста. Куряче філе ріжемо на шматочки, тонко відбиваємо, солимо і трохи перчимо. У деякі шматочки загортаємо брусочок сиру (це для поросят), а в інші відбивні кладемо чорнослив.
Тепер згортаємо рулетиком ті, що з сиром, а кулькою - з начинкою з чорносливу. Якщо хвилюєтеся, що чорнослив не всім дітям сподобається, робіть тільки з сиром.
Злегка розгортаємо листкове тісто, ріжемо на квадратики і загортаємо в нього м'ясні трубочки. Вушка і носик і хвостик ліпимо окремо і прикріплюємо до «тушки».
Іншу частину листкового тіста розкочуємо і ріжемо на тонкі смужки. Намотуємо на м'ясні кульки так, щоб вийшов клубок.
На деко кладемо разом, щедро змащуємо яєчним жовтком. 45-50 хвилин у духовці за температури 200 градусів (наприкінці можна зменшити до 180). Які лапочки… 🙂
Курячі котлетки-кульки
Раніше я робила з них усіляких мишок-їжачок, використовуючи шматочки різних продуктів. Потім мене це втомило, я стала встромляти яскраві картинки на паличках (їх називають «прикраси для капкейків») на тему свята або звичайні шпажки. Ви легко знайдете і діснеївських принцес, і піратів, і різних супер-героїв. Шерлока Холмса мені довелося роздруковувати та кріпити до зубочисток самостійно, але це можна зробити заздалегідь.
Мій рецепт: обсмажити 2 цибулини в соняшниковій олії, з'єднати з 1 кг курячого філе, додати 100 г розмоченого хліба до 100 г молока. Посолити, поперчити, прибрати фарш на 2-3 години на холодильник. Обсмажити кульки на сильному вогні до утворення скоринки, потім ще 30 хвилин довести до готовності в духовці.
Збираємо власний гамбургер із домашньою котлетою
Дитяче свято проводити своїми силами дуже складно, тому особисто я радію кожному способу розваги невгамовних гостей.
П'ятихвилинний майстер-клас із складання гамбургера з вашою домашньою круглою котлетою однозначно сподобається. Тут знову легко відсікти примхи «не люблю помідори, солоні огірки, цибулю, лист салату, сир». Нехай роблять із того, що люблять. З булочки та котлети. Або навпаки, тільки з помідорами та сиром)).
Булочки з кунжутом купую готові (маленькі), соус та майонез маленьким не пропоную.
Маленькі пиріжки з різними начинками
Теж хороша ідеяТільки пиріжки краще робити печені, не смажені. Розмір пиріжків - "на один зуб". Мої гості, навіть найпримхливіші, із задоволенням погоджуються на пиріжок із картоплею та пиріг із м'ясом. Експерименти із солоним сиром та зеленню, капустяними та рибними пирогами мають успіх у батьків, діти не люблять.
Не полінуйтеся зліпити пиріжки різної форми, щоб по зовнішньому виглядуможна було відрізнити, з якою начинкою «літаюча тарілка» або «бумеранг».
Млинці теж завжди роблю. Дорослим пропоную загорнути сьомгу чи ікру, діти їдять зі сметаною.
Фрукти і ягоди
Склянки з ягодами
Це зазвичай розставляють на столику із солодощами (російської назви немає, запозичуємо англомовний candy bar). Просто пластикові або картонні стаканчики із сумішшю митих ягід. Краще, звичайно, не давати дітям молодше 5 років, забруднюються.
Тільки ставте їх перед початком свята, тому що це перше, що розхоплюють дітей. Усім подобаються маленькі індивідуальні порції гарних ягід, немає сил триматися. Нехай спочатку поїдять гаряче!
Фруктові їжачки
Цією назвою та цим прикладом я закликаю влаштувати простенький кулінарний майстер-клас. Їжачок виходить у всіх і завжди, можна навіть забрати додому для мами у маленькому подарунковому пакетику. Можна відразу не їсти, просто використовувати забаву в той момент, коли потрібно втихомирити перезбуджених гостей.
Солодощі
Тут також немає єдиної думки. Безумовно, на всіх красивих фото дитячих днів народжень - дивовижні торти з мастикою на замовлення. Вони бувають не тільки красиві, а й смачні, з натуральними барвниками, з нежирним йогуртом замість крему тощо.
Мої ідеї — для затятих супротивників таких тортів. І взагалі будь-яких виробів із кремом на дитячих святах.
Запіканка зі сметанним кремом
Її готують, природно, для дуже маленьких гостей (2-3 роки). Замість коржів – пласти запіканки. Крем – свіжа сметанка з цукром. Прикраси - свіжі ягідки та кольорове посипання.
