Irga adalah tumbuhan yang paling indah di mana-mana taman. Di hadapan kami, kami dapat melihat buah-buahan kami yang sedang mekar. Beri Orgi berguna untuk hipotaminasi, sebagai agen anti-skorbutik yang berkesan, untuk memperbaiki saluran darah dan untuk pencegahan aterosklerosis. Adalah baik untuk hidup dalam kehidupan sesiapa sahaja untuk meningkatkan kesihatan badan dan meningkatkan sistem imun.
Irga (Amtlanchier) - sebilangan tumbuhan keluarga Rozhevy. Terdapat 25 spesies irgi yang tumbuh di Eurasia dan Amerika Barat, salah satu spesies tumbuh di Rusia di Crimea, di Caucasus. Seperti pokok buah-buahan yang ditanam di Eropah sejak abad ke-16.
Di bahagian Eropah Rusia, di Ural, di Siberia, buah-buahan, hiasan, dan tumbuhan melliferous tumbuh di pesta buah beri utama.
Irga zvichayny opis
(Amelachier ovalis)
Ini adalah chagarnik yang kaya, kira-kira 2.5 meter tinggi, dengan mahkota lebar, yang menghasilkan banyak hujung akar. Bunga sakura muda mula-mula kelihatan berkilat dan pubescent, kemudian berkilat, telanjang, dan merah-coklat.
Daun irgi berbentuk bujur, bawah hijau gelap, bawah hijau muda, tebal, panjang hingga 4 - 5 cm, pilaster sepanjang tepi. Pada musim bunga, daun menjadi oren-merah, gelap-merah - chagarka semuanya terbakar pada separuh musim luruh, sangat cantik.
Bungakan orga dengan bunga putih atau krim sehingga diameter 3 cm, dikumpulkan dalam pensel seperti perisai yang terkulai di hujung jarum. Buah beri adalah beri berwarna ungu gelap, kemudian warna hitam kebiruan dengan warna kebiruan, sehingga saiz 10 mm. Buah-buahan, menikmati rasa, likuoris, masak langkah demi langkah dengan hamparan linden.
Mereka juga menanam belukar Kanada - ia mempunyai rintangan fros yang lebih besar, pertumbuhan kanopi di Bulatan Artik - sehingga 69 ° latitud, semak belukar, tumbuhan yang lebih tinggi, yang tinggi, chagarnik dan pokok-pokok.
Sebarkan pokok renek berdaun bulat dengan penanaman, keratan belukar, dan keratan akar. Ia tumbuh lebih cepat di kawasan dormose - buah beri malt dan berbuah di tempat teduh. Roslina tahan musim sejuk - tahan fros sehingga 40 darjah, tahan kering - akar menembusi hingga kedalaman 2 meter, tumbuh di mana-mana tanah, termasuk tanah lembap dan paya garam.
Irgi berbuah pendek dan jelas dari satu belukar, sehingga 15 kg buah beri berair, coklat, mesra alam boleh dikumpulkan 10 kali setiap musim. Roslina tidak menghidapi penyakit atau kemudaratan, jadi tiada apa yang perlu dirisaukan, umur tumbesaran adalah sehingga 50 - 70 tahun.
Irga sering digunakan sebagai semak hiasan di kawasan berlandskap - ia menghiasi taman, jalan, dan belukar tumbuh di sepanjang jalan. Bunga-bunga itu kelihatan sangat cantik pada musim bunga - mereka ditutup dengan terang dengan bunga berbulu, dan pada musim bunga - mereka bersinar dengan merah keemasan. Irga sering tumbuh dalam spesies liar di hutan, dan pada hari ini ia diperluaskan oleh burung.
Orgi olifolia terutamanya mengandungi semua bahagian tumbuhan: bunga, beri, kulit kayu dan daun.
Irga beri kuasa
Beri orgi mengandungi sehingga 12% kulit, kaya dengan antosianin, flavonoid, barberi, mineral. Beri kaya dengan karotena, vitamin P, dan vitamin C yang mengandungi lebih banyak daripada anggur.
Kaya dengan karotena, yang merupakan salah satu antioksidan terkuat, yang mengurangkan imuniti yang lemah dan ketahanan terhadap tekanan. Pektin, yang terdapat dalam buah beri, membantu membuang toksin dan logam penting dari badan, mengurangkan kolesterol jahat dalam darah, meningkatkan saiz perut dan jantung.
Beri sangat berguna untuk orang yang lebih tua untuk melembutkan dinding saluran darah, meningkatkan keanjalan mereka - ini adalah baik untuk pencegahan infarksi miokardium dan trombosis, dan pelebaran urat. Ia mempunyai kesan menenangkan, menormalkan tidur dan memperbaiki badan.
Jus buah mempunyai rasa yang menyenangkan; lebih baik untuk meminumnya dengan jus lain. Ia mempunyai kesan astringen dan anti-radang - ia membantu dengan penyakit perut, kolitis, enterocolitis dan gangguan lain pada saluran usus, melegakan bengkak.
Ubat ini meningkatkan fungsi jantung dan mengurangkan tekanan arteri.
Rebus kulit dan daun hingga beku sebagai agen astringen dan penyelubung untuk sklerosis - untuk mengeluarkan tanin.
Nama saintifiknya ialah Amelanchier ovais - terjemahan dari bahasa Inggeris: irga roundness. Amelanchier dicipta daripada perkataan Amelanche - nama Provençal untuk salah satu jenis irga (irga alcholistna).
Irga korisni vlastivosti resipi
Dengan tekanan arteri yang disesarkan
Untuk mencerahkan hati bunga-bunga ini di negara ini:
- 1 sudu besar. l. tuangkan 1 botol dill ke dalam cawan yogurt, biarkan selama 2 tahun dalam bekas tertutup, tapis. Ambil 1/4 botol 4 hari sehari.
Apabila ada masalah dengan usus, ketika membawa
rebus kulit dan daun irgi:
- 1 sudu besar. l. tuangkan campuran kulit dan daun yang dipilih ke dalam 1 botol dill, rebus dengan api yang tinggi selama 20-30 minit, kemudian tapis dengan segera. Ambil 1 sudu besar. l. 4 kali sehari sebelum pergi.
Dalam perubatan tradisional, vikoryst digunakan dengan beri dan beri untuk berkumur dan mulut untuk sakit tekak, sakit tekak, mulut sakit.
Untuk beri segar dan beri, adalah penting untuk memerah jus, jika tidak, biarkan ia duduk selama 7 - 10 hari, bertaburan dengan bola nipis, anda boleh memerah sehingga 70% cecair.
Irga adalah kontraindikasi:
- Dengan tekanan rendah, beri yang diselitkan akan mengurangkan tekanan.
- Apabila terdapat penurunan dalam darah laring, irga mengurangkan darah laring.
- Pengambilan buah beri tidak digalakkan dalam jumlah yang banyak, kerana buah beri mungkin mempunyai kesan menenangkan, sedatif, yang boleh menyebabkan penurunan keyakinan.
Tonton video pendek ini:
Video kuasa kulit kayu beri irga
Resipi irga untuk musim sejuk
Apa yang anda boleh masak dengan irgi?
Buah-buahan orgi, beri kering - beri lazat, sedap. Mereka boleh digunakan segar, beku, direbus untuk sup, jeli, disumbat ke dalam pai dan pai. Golongan vikoryis adalah mereka yang berkuasa. Ia memberi manfaat kepada badan, meningkatkan sistem imun, mencerahkan mata, menenangkan sistem saraf, memberikan tidur yang lena, kanak-kanak suka buah beri.
Untuk musim sejuk, tambah jem, jeli, jem, jem, marshmallow, jus, dan kolak dalam campuran dengan beri dan buah-buahan lain. Beri buah mempunyai rasa manis-manis, dan jem, jem, kompot ditambah dengan asid sitrik atau jus buah-buahan dan buah-buahan masam.
Varennya zirgi untuk musim sejuk
- 1 kg yagіd irgi
- 1 kg cucur
- 1 botol air
Sediakan sirap churic - tsukor, masukkan air mendidih langkah demi langkah, kacau secara beransur-ansur, dan rebus selama 3 minit.
Letakkan beri yang diisih ke dalam sirap mendidih, biarkan mendidih, dan rebus.
Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan selama 8-12 tahun (mungkin semalaman).
Panaskan hidangan dengan beri hingga mendidih, masak dengan api perlahan sehingga lembut, selama 25-30 minit. Semasa proses memasak, anda boleh menambah asid sitrik untuk menambah masam.
Lebih cantik daripada likuoris, lebih lazat daripada likuoris.
Sapukan jem ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan tutup dengan penutup. Semasa musim sejuk, anda akan dialu-alukan untuk minum teh dengan jem segar daripada buah-buahan.
Jem dengan beri dan buah-buahan untuk musim sejuk
- 1 kg yagіd irgi
- 1 kg cucur
- anda boleh menambah 3 g asid sitrik
Tutup buah beri campuran dengan perahan, gaul rata, biarkan semalaman sehingga buahnya menjadi jus.
Masak dengan api perlahan sehingga 25-30 ekor ayam siap, kacau secara beransur-ansur sehingga rata, mendidihkan jus.
Sebarkan jem yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan dan gulung ke dalam kerak.
Jeli buah dan kismis merah
- 1 kg irgi
- 1 kg kismis merah
- 2 kg cucur
Susun beri, basuh dengan baik, dan toskan airnya.
Kemudian potong beri, panaskan selama 10-15 minit, dan tumis.
Campurkan beri dan zucchini dan biarkan mendidih.
Tuangkan jeli panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan dipanaskan dan gulungkan penutupnya. Simpan di tempat sejuk.
Kompot dari irgi untuk musim sejuk
- 200 - 250 g cucur
- 1 liter air
- 500 g yagіd irgi
- 250 - 300 g currant merah
Susun beri, bilas, sebarkan buah beri ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan sirap ceri mendidih ke atasnya, dan gulungkannya menjadi serbuk.
Anda boleh menambah hazelnut, raspberi, epal, currant, buah-buahan dan beri lain kepada beri orgi dan membuat kolak dengan rasa musim panas yang kaya.
Sik izirgi untuk musim sejuk
1. Menyediakan jus tanpa timun
Sediakan beri: susunkannya, gaul rata.
Pilih buah beri, panaskan dengan api perlahan, perah jus, tapis.
Kemudian panaskan lagi, anda boleh menambah 3 g asid sitrik.
Tuangkan jus ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya. Simpan di tempat yang kering dan sejuk. Pada musim sejuk, setelah meminum jus philizhanka, anda akan merasai rasa panas musim panas.
2. Menyediakan jus daripada ceri
Letakkan beri dalam bola nipis di tempat yang kering supaya mereka masak selama 7-10 hari, dan anda boleh memerah jus.
Gunakan pemerah jus untuk mendapatkan bantuan.
Tambah|tambah| tsukor: untuk 1 liter jus, 200 g tsukru, panaskan sehingga tsukru lembut.
Tuangkan jus dan timun ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup. Simpan di tempat sejuk. Jus boleh dicampur dengan jus lain dari beri dan buah masam - currant, agrosu, epal.
Daripada buahnya datang wain asid tinggi dengan warna merah-ungu yang lazat.
Beri orgi kering dipanggil currants, dan juga dipanggil bunga jagung; Mereka boleh diselamatkan dengan mengeringkannya dengan timun atau menutup bola dengan kertas, dalam kotak kayu atau beg kertas.
Irga adalah pokok yang sangat baik pada bila-bila masa nasib, tumbuhan madu yang sangat baik.
Pucuk Orga subur sendiri, anda tidak memerlukan pokok teh lain untuk menuai dan menetapkan buah, cukup untuk menanam satu pucuk, yang menggembirakan anda dengan penuaian yang singkat, tetapi pucuknya malah berwarna coklat dan cantik, dan secara manual terutamanya untuk kawasan utara negara kita.
Irga adalah buah beri ajaib yang sangat lazat dan kayu manis! Bagaimana dengan anda? Irga korisni vlastivosti dan kontraindikasi Resipi Irga untuk musim sejuk Dan anda telah menemui beberapa resipi sihat yang lazat untuk diri sendiri yang boleh anda kongsikan dengan rakan-rakan anda.
Jadilah sihat dan cantik, pembaca yang dikasihi!
Irga, atau currant - luar biasa kerana kelazatannya dan buah kayu manis berwarna biru atau ungu dengan tuangan biru, dengan sejumlah besar hadiah. Nah, walaupun semua orang mahu memanggilnya beri, ia sebenarnya kotak-kotak - epal kecil, sehingga diameter 1 cm. Nama saintifik Amelanchier mengeluarkan rasa madunya, yang menunjukkan keberkesanannya - beri, likuoris itu sendiri, tidak ada masam di dalamnya sama sekali. Untuk sebahagian besar, kurang daripada satu persepuluh daripada jumlah keseluruhan jatuh pada tsukru. Beri kaya dengan asid askorbik (juga vitamin C) dan karotena. Ini adalah antioksidan yang kuat. Antioksidan meningkatkan imuniti yang lemah dan membantu melawan kemurungan. Kata-kata ini juga disyorkan untuk pencegahan penyakit Alzheimer dan penyakit lain sistem saraf. Jumlah vitamin P yang tinggi dalam buah beri ini menyumbang kepada penebalan dinding saluran dan peningkatan keanjalan, dan oleh itu, persediaan daripada buah-buahan ini boleh digunakan untuk pencegahan Serangan jantung, dan bau busuk membawa campak kepada orang tua.
Seperti mana-mana buah beri, mudah untuk hidup di dunia. Perlu diingat bahawa ia akan menenangkan anda, dan ia adalah indah sebelum tidur, dan dari air di belakang kerma, kesan sedatif boleh berlaku. Kami bersedia untuk mengesyorkan mengurangkan tekanan, jadi pesakit hipotensi dengannya perlu berhati-hati.
Semua herba daripada buah tambahan keluar lebih aromatik dan mempunyai rasa asli. Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan kolak, minuman buah-buahan dan jem. Walau bagaimanapun, jika anda ingin makan buah beri yang kaya, maka sebelum eksperimen masakan, rebus buah-buahan (isi dengan dill selama 1-2 minit), kerana ini tidak ditunjukkan dalam resipi. Paksi resipi kegemaran anda ialah jem.
Jem ini mempunyai rasa tart yang sangat manis dan tiga auns. Nampaknya, ia membantu melawan tekanan dan menenangkan diri, jadi minum petang dengan gula-gula sedemikian secara ajaib akan mendorong tidur yang nyenyak, dan tetamu akan tertanya-tanya dan membayangkan buah beri yang anda gunakan untuk menyediakan pencuci mulut. Ini bermakna bahawa beri tidak menjalani pemprosesan haba yang meluas, jadi beri memelihara semua buah-buahan.
bahan-bahan:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 200 gr.
- Air - 250 ml.
- Asid sitrik - 1 g.
Proses memasak
- Susun buah beri, siram semua tangkai dan daun buah.
- Basuh penapis vikorist dengan berhati-hati atau keringkan.
- Mula menyediakan sirap dengan tsukru:
- Tuangkan air ke dalam periuk, tambah zuccor, kacau, letakkan di atas api kecil supaya apabila periuk dipanaskan di satu sisi, buih muncul di sisi lain dan perlu dikeluarkan.
- Bila buih dah siap, letak atas api besar dan kukus air hingga pekat (kalau nak jem pekat, sirap jadi pekat).
- Tuangkan sirap ke atas beri, biarkan mendidih, kemudian masak 6 hingga 8 khvilins lagi dengan api perlahan.
- Keluarkan dari haba, tutup dan ketepikan semalaman supaya jem sejuk dan duduk.
- Masak jem mengikut citarasa anda (kerana ideanya adalah untuk menjimatkan lebih banyak jus kayu manis, dan bukan untuk mencipta pencuci mulut yang sedap, kemudian masak lebih sedikit).
- Pada akhirnya, tambah asid sitrik atau jus daripada setengah limau.
Varenya dengan orgi dan currant "Vitamin kambing"
Pelbagai buah beri ini akan membantu anda bertahan pada hari-hari musim sejuk yang suram. Kismis hitam, kaya dengan vitamin C, meningkatkan imuniti, menenangkan saraf yang telah ditimpa, dan kismis putih menambah masam dan membantu mengekalkan jem dalam jeli dengan sejumlah besar pektin.
bahan-bahan:
- Currant Chorna - 0.5 kg.
- Kismis putih - 0.5 kg.
- Irga - 0.5 kg.
- Tsukor - 0.5 kg.
Anda boleh menggantikan currant putih dengan currant merah. Berdasarkan faktor biologi, kedua-dua buah beri ini boleh dikatakan sama. Walau bagaimanapun, currant merah selalunya lebih masam dan kurang putih, jadi jika masam tambahan tidak termasuk dalam rancangan anda, lebih baik menambah sedikit lagi semangat.
Proses memasak
- Isih beri dengan teliti: kutip batang, batang, daun dan bahan lain.
- Basuh dan keringkan, kemudian tapis untuk mendapatkan bantuan.
- Campurkan buah dan kismis, ayak zukor.
- Periksa sehingga beri melihat jus dan dadih meleleh keluar.
- Kacau dan letak di atas dapur, biarkan mendidih dengan api perlahan, kemudian masak lagi 5 ekor ayam.
- Segan lagi dan ketepikan selama 15 - 20 minit, tunggu sehingga sejuk sedikit.
- Didihkan, masak 5 khvilin lagi.
- Sapukan jem ke dalam balang steril dan gulung.
Jem irgi dengan raspberi "Tidak sakit"
Tat rebus, bau manis dan rasa buah digabungkan dengan aroma raspberi dan masam yang tidak berbahaya. Raspberi mengandungi sejumlah besar phytoncides, itulah sebabnya ia dianggap sebagai antibiotik semulajadi. Satu sudu pencuci mulut ini dengan teh akan membantu orang yang sakit untuk menghilangkan demam dan berpakaian di jalanan.
bahan-bahan:
- Irga - 1 kg.
- Raspberi - 1 kg.
- Tsukor - 2 kg.
- Anda boleh menukar kuantiti produk mengikut perkadaran yang sama.
Proses memasak
- Susun raspberi; Jika anda perlu membasuhnya, biarkan ia kering.
- Tutup raspberi dengan semangat, tutup dan biarkan selama lima hingga enam tahun atau semalaman sehingga beri melihat jusnya.
- Susun, cuci bersih dan keringkan buah.
- Pukul buah dan raspberi.
- Pindahkan ke dapur dan biarkan mendidih.
- Keluarkan dari dapur dan biarkan selama 2 - 3 tahun.
- Hidupkan jem ke atas dapur dan rebus selama 5 minit, keluarkan buih.
- Tuangkan adunan ke dalam balang, gulung dan bersihkan di tempat yang sejuk.
Satu lagi cara terbaik untuk mencegah selsema ialah kekurangan vitamin.
Jem irgi dengan epal "Juicy Skibochki"
Buah ini, direbus sehingga perang, mengandungi kompleks vitamin epal, semua jenis epal mengandungi vitamin C dan P, yang baik untuk metabolisme pertuturan, yang sangat penting jika orang hidup dengan banyak daging dan ikan, dan sisa terkumpul di dalam badan. pertukaran produk. . Krim mempunyai kesan yang lazat, penyediaan ini mempunyai rasa yang tidak rosak - malt beri dilengkapi dengan masam pulpa epal berair.
bahan-bahan:
- Irga - 1 kg.
- Epal - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Air – 1 botol (250 ml).
- Asid sitrik - 2-3 g. (untuk bazhannyam).
Proses memasak
- Buat sirap: didihkan air, reneh tsukor, masak lebih kurang 10 minit, kacau hingga tsukur pecah.
- Keluarkan epal, kupas kulit dan inti.
- Potong epal menjadi kepingan nipis.
- Asingkan buah, masukkan air pada tangkai buah, kemudian bilas dan keringkan.
- Kacau sayur-sayuran ke dalam sirap anak ayam mendidih, kacau, masak sehingga mendidih, dan masak selama 5-7 minit lagi.
- Masukkan epal, biarkan mendidih lagi dan masak dengan api perlahan sehingga jem menjadi pekat.
- Pada peringkat akhir, anda boleh menambah asid sitrik untuk mengekalkan penyediaan dengan lebih baik.
- Letakkan dalam balang dan gulung.
Jem dengan irgi dan arus dalam multi-cooker "Dengan masam"
Ramai orang percaya bahawa persiapan untuk permainan ternyata sangat membosankan, dan masalah ini boleh diselesaikan dengan menambah sesuatu yang masam - sebagai contoh, kepada agrus. Di samping itu, jika anda mengambil vitamin tanpa rawatan, ia boleh menyebabkan perut melecur dan kesan sechoginous.
bahan-bahan:
- Irga - 500 gr.
- Agrus - 500 gr.
- Tsukor - 200 gr.
Proses memasak
- Susun buah beri: irga mempunyai batang buah, dan arusa mempunyai ekor.
- Bilas dan keringkan.
- Lulus melalui pengisar daging beri tersinggung dan timun.
- Letakkan berry sumish di tepi mangkuk.
- Tetapkan mod kepada "Churning", kacau dengan teliti - pada saat mendidih, kacau.
- Tunggu sehingga air mendidih, angkat api dan kacau.
- Tuangkan jem ke dalam balang dan gulung.
Jem tengah malam dengan yergot "Yagidna nasoloda"
Ini adalah laso yang sangat wangi dan berwarna coklat. Pihak berkuasa semasa Iran akan menerima kompleks vitamin dan mineral. Sebagai contoh, ia tidak mengeluarkan iodin, yang penting untuk otak dan sistem saraf, yang sangat penting untuk orang musim panas. Walau bagaimanapun, orang muda tidak boleh menikmati pencuci mulut ini, kerana ia mengandungi zink, yang menggalakkan libido.
bahan-bahan:
- Berry (irga, polunitsa) - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Asid sitrik - 2 g. atau 1/3 lemon.
Proses memasak
- Susun dan petik buah beri.
- Rendam buah beri dan tsukor dalam periuk bersama bebola.
- Biarkan berdiri dan kupas sehingga beri melihat jus dan zuccor meleleh keluar.
- Campurkan dengan teliti, rendam dalam air tanpa menghancurkan beri.
- Berhenti berdiri untuk apa-apa.
- Masak dengan api perlahan sehingga air mendidih, masak 3-5 khvilins lagi, kupas sehingga laso sejuk.
- Lengkapkan semua langkah dalam perenggan 6 3-4 kali.
- Semasa proses memasak yang lain, anda boleh sapu dengan asid sitrik atau jus lemon untuk menambah masam dan mengekalkan warna.
- Tuangkan lasochka ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
Jem dengan buah-buahan tanpa jem "Vitamin manis"
Penyediaan ini adalah perlu untuk mengekalkan kuantiti maksimum beri coklat. Sebelum memasak, beri boleh dicelur untuk kelembutan, tetapi tidak begitu lembut, kerana perkara utama di sini adalah kesan pengawetan. Sebagai contoh, penyediaan sedemikian akan membawa kemudaratan yang besar kepada orang tua, kerana vitamin A, yang merupakan ubat untuk makanan, mengurangkan penampilan penglihatan dan menghalang perkembangan katarak.
bahan-bahan:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Asid sitrik - 2-3 g.
Proses memasak
- Susun buah beri, bilas dan keringkan.
- Kisar buah beri menjadi daging cincang.
- Masukkan pasir ceri dan gaul sebati.
- Vsipati 2 gr. asid sitrik (untuk menambah masam, supaya buah mempunyai rasa yang lazat) dan gaul.
- Tuangkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup polietilena.
Simpan cili di dalam peti sejuk.
Irga sangat bagus untuk dimakan dalam jem dengan banyak buah beri dan buah-buahan, tetapi ia naik pertama sekali, jadi ia boleh dikumpulkan dan dibekukan, dan kemudian divikorisasi dalam kombinasi. Buah-buahan dan sayur-sayuran bertukar coklat secara berperingkat, jadi pemilihan mesti dilakukan dalam bahagian. Jika musim panas hujan, anda perlu mengambilnya 2-3 kali. Apabila buah beri masak ditekan, jus akan mengalir. Simpan buah beri di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 - 4 hari.
Untuk menambah rizab vitamin badan pada musim sejuk, adalah dinasihatkan untuk menyediakan persediaan yang, apabila disediakan dengan betul, sesuai bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.
Siapa, tentu saja, menghormati buah beri ini, rosak dan tidak dituntut. Irga (resipi yang disediakan untuk musim sejuk sangat mudah dan pelbagai). Beberapa balang pengawet berperisa yang kelihatan seperti jem atau air infused pastinya tidak sedap.
Apa yang anda boleh perolehi daripada irgi untuk musim sejuk?
Dalam tin dalam apa jua cara, buah tidak membazirkan buah coklatnya untuk musim sejuk. Beri kaya dengan selulosa, pektin dan set vitamin yang ketara. Ini akan menjadi bantuan yang amat diperlukan dalam mencegah selsema, meningkatkan sistem imun dan mengawal tekanan arteri.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran untuk musim sejuk tidak dipisahkan oleh jem, buah beri kaya dengan pektin, dan jeli, jem dan confiture akan menjadi tebal.
- Beri sesuai dengan buah-buahan bermusim lain, jadi kompot dan jus boleh dinikmati dengan baik. Rasa manis manis berjaya diseimbangkan oleh quince, alicha, epal masam dan plum.
- Resipi untuk beri untuk musim sejuk yang tidak membenarkan rawatan haba adalah penting, jadi membuat jem mentah atau pembekuan akan menjadi pilihan yang ideal untuk memelihara beri.
Anda boleh membuat jem ringkas dari beri untuk musim sejuk dengan menyejukkan resipi untuk penyediaan yang serupa dengan beri lain. Beri mempunyai rasa yang cerah, manis-manis, dan kulitnya ditambah sedikit untuk mengekalkannya. Sebelum memasak lasoshki, panggang beri dan reneh sehingga jus kelihatan menutupi permukaan beri.
bahan-bahan:
- Yirga – 1 kg:
- tsukor - 300-400 g.
Persediaan
- Tutup beri dengan zur dan ketepikan selama 5-6 tahun.
- Letakkan jem untuk masak, rebus selama 5 minit, sejuk.
- Ulangi mendidih dan menyejukkan dua hari lagi.
- Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup, terbalikkan dan letakkan di bawah penutup hangat untuk pensterilan sendiri.
- Selepas kering sepenuhnya, letakkan di ruang bawah tanah atau almari untuk disimpan.
Irga (resipi untuk penyediaan untuk musim sejuk sangat mudah) mempunyai rasa manis, jadi pemeliharaan boleh menjadi satu komponen, tetapi sebelum semua kejayaannya, buah beri boleh dimakan dengan hebat dengan buah-buahan bermusim lain: epal, pir, seimbang dengan malt atau cha. Resipi menunjukkan kuantiti bahan untuk satu balang 3 liter.
bahan-bahan:
- Irga - 400 g;
- tsukor -? Seni.;
- asid sitrik - ¼ sudu teh;
- alich - 200 gosok.
Persediaan
- Mempunyai pemindahan bank irgu dan alich yang bersih.
- Tuangkan dill, tutup dengan kerak, dan tutup dengan 20 hvilins.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan zukor, biarkan mendidih.
- Letakkan lemon dalam balang, isi dengan sirap panas, dan tutup rapat.
- Terbalikkan balang dan letakkan di bawah selimut hangat selama 2-3 hari sehingga sejuk.
- Letakkan kompot buah di ruangan bawah tanah atau almari untuk musim sejuk.
Ia bukan sotong, tetapi reneh lembut selama tiga jam dalam beberapa peringkat. Pada penghujung hari, tidak lebih daripada separuh daripada buah beri akan hilang, tetapi semua perbelanjaan akan dibayar dalam penyodok. Anda boleh membuat jem dari keseluruhan beri, dihancurkan atau dipintal melalui penggiling daging, dan kisar sehingga halus.
bahan-bahan:
- Irga - 2 kg;
- tsukor – 1 kg.
Persediaan
- Tumbuk beri, hancurkan kepingan dengan towkick, dan reneh dengan timun. Biarkan selama 4-5 tahun.
- Letakkannya untuk masak, rebus 30 hvilins, ambil pina.
- Ulangi proses mendidih dan menyejukkan sehingga jem menjadi pekat dan menjadi separuh.
- Tuangkan ke dalam bekas steril, tutup rapat, letakkan di bawah penutup hangat sehingga sejuk, kemudian simpan dalam sejuk untuk menjimatkan.
Kepekatan jus buah untuk musim sejuk digunakan dengan pemerah jus. Sekiranya tidak ada peralatan yang teratur, anda boleh dengan cepat mengisarnya dengan pengisar daging atau pengisar, tetapi dalam kes ini anda memerlukan pengisaran tambahan melalui ayak untuk mengeluarkan tepung berkerak. Resipi untuk menyediakan buah-buahan untuk musim sejuk selalunya mudah, jadi pastinya tidak ada masalah dengan menyediakannya.
bahan-bahan:
- Irga - 5 kg;
- tsukor - 2 sudu besar;
- air - 2 l.
Persediaan
- Z yagіd vichavit sіk, tanpa bahagian atas.
- Blend zukor, letak atas api untuk masak, kejap je.
- Selepas air mendidih, tambah, masak sehingga mendidih, masak selama 15 khvilins.
- Tuangkan ke dalam bekas kaca yang disterilkan dan tutup rapat. Letakkan pensterilan sendiri di bawah penutup hangat.
- Selepas 2-3 hari, keluarkan dari sejuk untuk menyelamatkannya.
Mari pekatkan jem buah untuk musim sejuk dan biarkan ke air masak. Proses memasak diulang 3-5 kali, kemudian sejukkan campuran selama 5 tahun. Lasso akan siap dalam masa 2 hari, dan akan menjadi pekat sehingga ia menjadi jem semasa proses pengawetan. Buah beri boleh dimakan keseluruhan, atau dihancurkan sedikit, supaya kulit menjadi lembut.
bahan-bahan:
- Irga - 2 kg;
- tsukor – 1.3 kg;
- air - 500 ml;
- asid sitrik - ½ sudu teh.
Persediaan
- Tumbuk beri, dan makan dengan penenun.
- Rebus sirap daripada air dan timun.
- Dalam sirap mendidih, tuangkan masa beri. Masak selama 15 minit, sejuk.
- Ulangi proses mendidih dan menyejukkan, meningkatkan jam mendidih kepada 20 minit.
- Apabila jem mendidih ia akan mengambil masa 30 minit.
- Tuangkan ke dalam bekas steril dan simpan.
Memelihara irgi untuk musim sejuk sangat sukar di sebelah kanan. Untuk buah beri, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan likuoris yang sesuai untuk kanak-kanak. Labu jeli yang lazat dan kaya seawal keesokan harinya, jika anda menambah bahan yang anda mahu ke gudang. Mari lihat jeli dan segera keluarkan semua buih yang mengawet dan rebus jisim beri dengan api yang rendah.
bahan-bahan:
- Irga - 3 kg;
- tsukor – 1 kg;
- gelatin - 50 g;
- air - ½ sudu besar.
Persediaan
- Tuangkan air panas ke atas gelatin.
- Tumbuk yogurt dengan pengisar dan gosok melalui penapis.
- Rebus dengan timun, biarkan ia masak, keluarkan semua pinna, dan rebus selama 10 khvilins.
- Berdiri, tuangkan gelatin, gaul rata.
- Letakkan di atas api perlahan dan masak tanpa mendidih.
- Tuangkan ke dalam balang steril, tunggu sehingga sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Buah segar yang disediakan dengan cara ini dengan zucchini untuk musim sejuk akan menjadi lasas yang sangat diperlukan apabila disajikan dengan mlintz atau sirniki. Konfitur disediakan dengan gelfix dan mempunyai konsistensi jeli yang serupa. Beri boleh dituai, tetapi bau busuk akan dipelihara secara ajaib. Masak shvidko dalam bahagian kecil, reneh semasa proses penyejukan dan penjimatan.
bahan-bahan:
- Irga - 4 kg;
- tsukor – 2 kg;
- zhelfix 2:1 - 25 gosok.
Persediaan
- Tutup beri bersih dengan timun dan biarkan selama 3-4 tahun.
- Biarkan ia masak, biarkan mendidih, keluarkan buih, masukkan gelfix, gaul rata. Rebus selama 5 minit|minit|.
- Tuangkan konfiture yang jarang berlaku ke dalam bekas steril, tutup dan simpan.
Irga dengan zukr disediakan khas untuk musim sejuk - dalam jus sayuran. Selalunya, resipi sedemikian tidak termasuk penambahan pelbagai pemanis, tetapi dalam kes ini terdapat sangat sedikit zucchini di gudang, dan ia menjadi lebih banyak pengawet daripada pemanis. Bukan kaedah penyediaan terbaik dan paling mudah, tetapi juga pilihan yang lazat dan coklat untuk pemeliharaan.
bahan-bahan:
- Irga - 1 kg;
- tsukor - 1 sudu besar.
Persediaan
- Sediakan periuk besar dan lapik bahagian bawah dengan kertas.
- Letakkan balang dengan beri, isi kuali dengan air sehingga ia mencapai bahagian atas balang.
- Apabila beri mula melihat jus, masa akan berubah. Ia perlu menuangkan campuran ke dalam balang, mengisinya sehingga kapasiti.
- Sebaik sahaja bekas diisi dengan pes tebal, tidak mencapai 1.5 cm dari tepi, keluarkan balang, isi ruang yang telah kehilangan timun, dan tutupnya secara hermetik.
- Tanpa memusingkan bekas, letakkannya di bawah selimut sehingga sejuk, kemudian letakkannya di dalam bekas simpanan.
Irga tulen dengan cucrum - resipi untuk musim sejuk
Penyediaan terbaik ialah memurnikan sayuran dengan zhurn untuk musim sejuk tanpa mendidih. Simpan jem dengan malt dan simpan di dalam peti sejuk. Dengan semua peraturan hilang, belaian seperti itu tidak tertakluk kepada takdir. Dari macadamia yang telah anda hilangkan, anda boleh memasak kompot musim panas, menyediakan sirap atau gorila.
bahan-bahan:
- Irga - 2 kg;
- tsukor – 1.5 kg.
Persediaan
- Basuh buah dan keringkan dengan teliti.
- Tumbuk dengan pengisar dan gosok melalui penapis.
- Masukkan zucchini, campurkan dan segera tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, biarkan 2 cm ke tepi.
- Jika ada lebihan, isi dengan pulpa, tutup dengan penutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Membekukan buah-buahan untuk musim sejuk boleh dilakukan dalam beberapa cara. Sediakan puri, tuangkan ke dalam acuan, tambahkan dengan zukr atau tanpa menambah malt. Kaedah yang paling maju ialah penyejukan keseluruhan beri. Dengan pembekuan sedemikian, anda boleh memasak yogurt dan jem, kolak, dan jeli untuk menjadi hebat. Anda boleh berjaya menambah beri pada inti dan menghiasi tart buatan sendiri anda.
Beberapa orang tahu tentang beri seperti irga, terdapat currant. Ini adalah beri ajaib untuk beri yang enak. Walaupun penting untuk diingat bahawa ia bukan buah beri sama sekali, tetapi epal kecil. Di samping itu, kerana buahnya sudah lazat dalam penampilan mentahnya, anda boleh menggunakannya untuk menyediakan persiapan untuk musim sejuk: kompot, jem dan rodzinki. Rasa yang sedikit masam dan aroma jem yang ringan dari buahnya sangat melengkapi jus lemon yang kami tambahkan ke dalam stok penyediaan hari ini. Nah, mari masak jem dengan buah-buahan dan lemon untuk musim sejuk - laso yang lazat dan coklat. Pemprosesan haba minimum membolehkan anda mengekalkan kuasa coklat maksimum beri ini.
Varennya zirgi untuk musim sejuk
Buahnya mempunyai warna arang - dari merah hingga hitam, dan yang disediakan dengan "penyertaan" mereka akan sentiasa mempunyai warna arang. Ia mengandungi asid askorbik, vitamin P, karotena dan pelbagai unsur mikro yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia. Orang yang menghidap hipertensi hanya perlu menyediakan buah beri seperti itu sebagai simpanan, kerana buahnya membantu mengurangkan tekanan.
resepi foto pokokovy
bahan-bahan:
- buah segar - 300 gram,
- tsukor - 150 gram,
- jus lemon - 1/2 sudu teh.
Proses penyediaan:
Berhati-hati mencuci dan menyusun beri. Juga bilas lemon dalam air suam.
Tapis buah ke dalam mangkuk enamel yang dalam.
Desis mereka dengan decitan berdarah.
Hancurkan sedikit adunan, gaul sebati supaya butiran kulit menyelubungi cecair kulit.
Telur mesti berdiri selama 1.5 - 2 tahun dengan timun untuk dilihat. Sekiranya currant belum mencapai kemuncaknya, anda perlu menambah sedikit air, kemungkinan jus dari buah beri tersebut tidak akan mencukupi. Selepas beberapa tahun, tsukor mungkin mula hancur menjadi jus.
Letakkan periuk di atas api dan masak dengan api perlahan sehingga mendidih. Masak jem dari buah selepas mendidih selama 5-7 keping. Jika perlu, keluarkan buih sehingga ia siap.
Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Tambah|tambah| jus lemon dan biarkan jem mendidih lagi dan segera keluarkan dari api.
Tuangkan jem currant aromatik ke dalam balang yang disterilkan dan segera gulungkan penutupnya.
Simpan penyediaan ini di tempat yang sejuk di dalam peti sejuk.
Siapa yang ingin menambah banyak jem dan beri lain, rasa dan aroma yang lazat. Sebagai contoh, ia secara ajaib sesuai dengan hazelnut, currant hitam, agrouse, raspberi dan epal. Tobto. Anda boleh makan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dengan buah yang unik ini.
Jangan takut untuk bereksperimen, tiada persediaan untuk anda!
Varennya zirgi: resipi dan foto orang Slovakia
Jem dari buah-buahan orgi untuk musim sejuk mengandungi bukan sahaja kekurangan vitamin, tetapi bekalan antioksidan yang besar yang membantu mengatasi kemurungan semasa musim sejuk. Bilangan resipi untuk penyediaan ini sangat sukar untuk disediakan. Sehingga itu, jika anda menambah bahan lain mengikut citarasa anda, anda boleh mencipta resipi asal anda sendiri.
Beri irgi lebih padat kerana strukturnya. Sebelum menyediakan jem, tukang masak mengesyorkan memutihkan buah-buahan dan kemudian meletakkannya di dalam periuk. Tidak penting untuk menentukan sama ada resipi tertentu mempunyai cadangan sedemikian atau tidak.
Anda boleh mencampurkan banyak zucchini, jadi apabila menyediakan pencuci mulut lass, kuantiti bahan ini boleh diubah.
Jem mempunyai kesan add|add| sedikit asid sitrik atau campurkan dengan buah beri lain untuk menambah masam. Jika tidak, produk siap akan terasa segar.
Penyediaan produk
Untuk menyediakan produk, ambil hanya tiang atau bahagian buah yang belum masak. Berhati-hati menyusunnya, ambil tangkai, buangnya ke longkang dan bilas, dan kemudian buang saliran. Selepas ini, rebus dan mula menyediakan herba sehingga akhir.
Kaedah penyediaan
Tiada kaedah untuk menyediakan jem yoghurt, tetapi hanya beberapa daripadanya yang telah menjadi asas.
Resipi No 1.
bahan-bahan:
- buah beri masak - 1 kg;
- pasir kacang ayam - 1 kg;
- air - 1 sudu besar;
- asid sitrik - untuk rasa.
Persediaan
Teruskan dan keluarkan beri, tambahkannya ke sirap yang telah mendidih, dan masak selama 5 minit. Selepas itu, keluarkan dari dapur dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, kemudian letakkan semula di atas dapur, biarkan mendidih, dan sejukkan. Rebus produk untuk kali ketiga, masak selama 5 minit dan tuangkan ke dalam balang yang disediakan.
Resipi No 2. Tanpa pensterilan
Jem dari buah-buahan keseluruhan perlu disediakan tanpa pensterilan haba. Akibatnya, semua kuasa produk baru disimpan. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- buah irgi - 1 kg;
- pasir kacang ayam - 1 kg;
- asid sitrik - untuk menikmati (kira-kira 2-3 g).
Persediaan
Campurkan buah beri dengan baik, susun dan biarkan ia kering, kemudian haluskan menggunakan pengisar daging atau pengisar. Masukkan pulpa ke dalam puri dan kacau dengan teliti. Selepas mengeringkan asid sitrik, campurkan lagi dan tuangkan ke dalam balang, tutup dengan penutup nilon.
Resipi No. 3. "Pyatikhvilinka"
Jem mengikut resipi ini disediakan dengan cepat, dan rasa boleh dipertingkatkan dengan menambah pelbagai bahan tambahan. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- beri irgi - 1 kg;
- tsukor – 1 kg;
- asid sitrik - kira-kira 3 g;
- air - 1 botol.
Persediaan
Rebus sirap dari jumlah serbuk timun dan air yang diperlukan, kemudian masukkan buah orgi ke dalam adunan yang telah disediakan sebelum ini. Rebus dan masak untuk 3 kuilin, kemudian masukkan asid sitrik, rebus quilin lain dan tuangkan ke dalam mangkuk.
No. Resipi 4. Pilihan multivariate
Peminat makanan sihat akan menikmati pilihan untuk menyediakan jem beri dalam multicooker. Diperlukan:
- buah stigli irgi - 1 kg;
- pasir kacang ayam - 1 kg;
- air - 0.5 cawan untuk mendidih.
Persediaan
Sediakan beri kemudian menggunakan pengisar daging atau pengisar. Letakkan puri ke dalam mangkuk, tambah zuccor dan air, dan tutup dengan penutup. Masak selama 1 tahun dalam mod "Bubur", selepas itu anda boleh meninggalkan laso.
Resipi No 5. Dengan lemon
Jemnya lebih sedap dan mempunyai rasa yang unik apabila dimasak bersama limau segar. Memerlukan:
- beri stigla irgi - 1.5 kg;
- pasir timun - 700 g;
- lemon sederhana - 1 pc.;
- air - 1 sudu besar.
Persediaan
Susun dan buang buah dalam mangkuk yang sesuai, masukkan air dan letak di atas dapur. Sebaik sahaja anda mendidih, kecilkan api ke minimum dan masak sehingga menjadi pasta. Selepas ini, rendam zukor, dan dapatkan jumlah wang minimum. Putar lemon dengan teliti ke dalam campuran daging dan rendam dalam jem, kemudian masak lagi untuk hari lain, kemudian sejuk, dan rebus lagi. Produk sedia untuk digunakan dan dipelihara.
Resipi No 6. Telur dan epal
Apabila anda memasak lasos seperti ini, ia hanya masalah malt, dan sisa di dapur dipenuhi dengan aroma yang sangat menyenangkan. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- beri irgi - 1 kg;
- Epal Stigli dari sebarang jenis - 1 kg;
- tsukor – 1 kg;
- air - 1 sudu besar;
- asid sitrik - untuk rasa.
Persediaan
Kupas epal, keluarkan inti dan potong kecil. Rebus sirap dari jumlah air dan gula yang diperlukan, kemudian reneh dalam mangkuk baru dan masak selama 7 minit. Kemudian masukkan epal dan masak semuanya sehingga masak. Sebagai contoh, prosedurnya adalah untuk menyerap asid sitrik. Varenya sedia untuk digunakan atau pengetinan.
Resipi No 7. Zirgi dan raspberi
Lasas yang lazat dengan raspberi dimakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut, tetapi sebagai hidangan untuk meningkatkan sistem imun dan menormalkan tidur. Untuk penyediaan ini anda perlukan:
- buah stigla irga - 500 g;
- beri raspberi - 500 g;
- Pasir ceri - 800 g.
Persediaan
Beri pra-disediakan dan dihancurkan dicampur dalam satu mangkuk dan ditaburkan dengan pulpa, kemudian letakkan pada api yang rendah dan reneh selama 1 tahun. Siap tuang lasas di latar belakang sambil menyediakan hidangan dan pergi.
Resipi No 8. Dengan oren
Oren menambah nota sedap yang unik pada jem. Untuk penyediaan ini anda perlukan:
- beri irgi - 1500 g;
- oren hebat - 1 pc.;
- air - 1 sudu besar;
- Pasir ceri - 600 g.
Persediaan
Sediakan buah beri menggunakan kaedah biasa, kupas oren, kisar pulpa pada cincang, dan potong semangat, kemudian campurkan semuanya dengan yogurt. Tutup segala-galanya dengan pasir ceri dan biarkan selama beberapa minit supaya bau busuk meresap dengan baik, kemudian letakkan api perlahan, rebus dan masak, kacau, selama satu tahun. Siap gulung jem.
Resipi No 9. Dengan kismis hitam
Untuk menyediakan bulu mata yang lazat dan coklat dengan kismis hitam tambahan anda perlukan:
