Makanannya adalah tentang cara melincirkan kentang dalam kuali, berkemungkinan tiada siapa yang dapat melepaskannya. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa setiap orang akan mendapati ia lazat, menyelerakan, dengan kerak emas yang akan memberi isyarat. Dari artikel ini anda akan belajar cara menyediakan kentang yang digris supaya jiran anda takut untuk datang ke rumah anda. Tiada resipi, tetapi mari kita bincangkan dahulu 7 peraturan proses, tanpanya anda tidak akan dapat melalui ini sama sekali.
Peraturan 1: bagaimana saya perlu mengambil beberapa kentang untuk digris?
Ini adalah varieti yang akan mengeluarkan paling sedikit kanji, jika tidak, anda akan mendapat puri lurus dan bukannya kanji. Untuk menghilangkan kanji, tuangkan mentol yang dikupas dalam air sejuk selama kira-kira 20-30 minit. Jika anda takut kentang menjadi gelap, tambahkan percikan jus lemon ke dalam air.
Peraturan 2: bagaimana untuk memotong bulbi?
Jika kita ingin tahu cara menggoreng kentang dalam kuali mengikut semua peraturan, maka momen ini tidak boleh diabaikan. Oleh kerana hanya kentang kita yang menghasilkan kanji yang banyak, ia perlu dipotong menjadi kiub. Adalah penting bahawa lebarnya tidak lebih daripada 1 cm Jika tidak, pakaian kecil harus kering dengan banyak, dan yang besar tidak boleh digris. Selepas memotong, bilas produk sekali lagi, kemudian letakkan pada tuala kertas untuk kering.
Peraturan 3: memanaskan kuali adalah jaminan kejayaan!
Kentang berlumur dikaitkan dengan kerak emas pada kulit. Untuk mengeluarkan kecantikan sedemikian, anda perlu memanaskan kuali dengan sangat tinggi, dan kemudian tambah produk. Walau bagaimanapun, jangan risau, jika minyak dormouse masih malap, kentang yang lazat tidak akan keluar, tetapi hanya akan hangus.
Peraturan 4: Berapakah jumlah minuman yang ada?
Mesejnya mudah: lebih banyak! Zvichaino, dalam sempadan yang munasabah. Di satu pihak, kentang tidak boleh terapung di dalam minyak, sebaliknya, kuali tidak boleh kering. Jangan takut, tuangkan minyak, ambil kentang seperti yang diperlukan.
Peraturan 5: berapa kerap kacau?
Pastikan anda makan awal, jika tidak anda akhirnya makan bubur. Jika anda tidak melincirkan banyak kentang (dan ini tidak disyorkan), maka sudah cukup untuk mengaduk semuanya 3-4 kali semasa memasak.
Peraturan 6: jangan tambah garam
Jelas sekali, tiada siapa yang suka kentang berminyak tanpa garam anda perlu menambahnya dengan segera, tetapi 5 minit sebelum ia siap. Kenapa begitu? Jika anda menuainya dengan segera, biarkan kentang mengeluarkan banyak jus, dan memberikan anda rasa yang lazat dan merah jambu.
Peraturan 7: jam penyediaan
Bagaimana untuk memerah anda, berapa banyak untuk melincirkan kentang dalam kuali, jelas mustahil untuk mengesahkan tarikhnya. Ini harus disimpan bergantung pada jenis kentang, jenis api yang anda gunakan untuk memasak, dan pilihan anda. Oleh itu, anda akan kehilangan percubaan!
Kulit kentang
Di atas semua, kami melihat peraturan asas yang perlu dipatuhi agar kentang dalam kuali menjadi wangi dan menyelerakan. Bagaimana dengan produk ini? Sungguh gila bahawa rumput jenis ini mempunyai kalori yang mencukupi, tetapi ia tidak mengganggu sesiapa pun. Bagaimana anda boleh berpuas hati dengan keseronokan seperti itu? Supaya tidak bimbang tentang kandungan kalori, ketahuilah bahawa kentang yang digris mengandungi kalium, magnesium, fosforus, air liur, kalsium, asid folik, karotena dan vitamin akar lain dan unsur mikro. Dan sekarang kita beralih kepada resipi.
Pilihan memasak klasik
Anda sudah tahu semua peraturan tentang cara melincirkan kentang dalam kuali. Jadi sila teruskan proses tersebut. Ambil jumlah kentang yang diperlukan, basuh, rendam dalam air selama kira-kira sejam, kemudian potong menjadi kiub, basuh sekali lagi, dan keringkan.
Sekarang panaskan kuali, tuangkan minyak secukupnya. Sebelum bercakap, produk ini boleh ditapis, jika tidak, hidangan siap tidak berbau kentang, tetapi minyak dari mana minyak itu disediakan. Masukkan kentang. Berhati-hati agar tidak terjebak dalam proses terlalu lama; ikuti ini apabila tiba masanya untuk mengacau kentang. Jika produk mempunyai rasa yang sama, ia menjadi lembut, garam hidangan, dan selepas 4-5 minit, goncangkannya. Ini adalah resipi yang paling mudah dan paling maju, yang sesuai untuk mereka yang hanya tahu bagaimana untuk melincirkan kentang dalam kuali.
Kentang wangi dengan bacon dan cendawan
Sekarang mari kita beralih kepada resipi ini, yang boleh anda masak hari ini, dan ia tidak akan membazir! Baiklah, mari kita simpan stok makanan. Anda memerlukan yang berikut: 800-900 g kentang, 300 g pecheritsa, 2 cibulini, 3 telur, 80-90 g bacon, cibulin hijau, garam, lada tanah.
Kentang disediakan untuk pelinciran dengan cara yang diterangkan di atas, gandar tidak dipotong menjadi kiub, tetapi ke dalam bulatan, cendawan - menjadi kepingan, bacon - menjadi kepingan nipis, cibul - mengikut kesesuaian. Pukul telur sedikit, masukkan garam dan rempah sehingga sedap.
Dalam lemak yang telah hilang dari bacon, sikat cendawan dan letakkan di atas pinggan sisi.
Sekarang tuangkan sedikit minyak rosemary yang jelas ke dalam kuali, salutkan produk utama di sana sehingga hampir siap, tambah garam kepadanya. Sekarang mari kita rendam sehingga kentang cair, gris dengan 5. Selepas jam ini, masukkan bacon dan cendawan ke dalam masa dan gaul.
Bahagikan adunan telur rata di atas telur, letakkan kuali dengan api kecil lebih kurang 5, jangan gaul! Herba yang telah siap disedut dengan cibul hijau.
Kentang muda dengan tanaman
Herba musim panas yang wangi ini seperti serangan kulit, jadi sediakannya dan nikmatilah! Jika anda tidak tahu cara melincirkan kentang muda dengan betul, tuliskannya atau ingat. Jadi, kemudian anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut: 1 kg kentang baru, minyak, garam, krep dengan keseronokan.
Jika kentang masih muda, anda tidak boleh hanya melincirkannya, jika tidak semuanya akan berubah menjadi bubur. Produk perlu direbus sedikit terlebih dahulu. Untuk ini, rebus cerek, basuh kentang, bersihkannya, potong menjadi kiub tidak panjang 1 cm, tetapi 2-3 cm panjang Letakkan produk utama dalam periuk, tuangkan dill dan masak selama kira-kira 10 keping. Seterusnya, tuangkan air, panaskan kuali, masukkan minyak zaitun dan gris kentang sebanyak 5-7 keping. Pastikan gaul sesedikit mungkin, jangan lupa kentang masih muda.
Sekarang kita mencuci krep dan memotongnya menjadi kepingan. Masukkan garam dan lada ke dalam kentang, tambah herba dan campurkan semuanya dengan teliti. Sedap!
Kentang licin dengan tembikai
Ini adalah herba yang tidak penting, yang tidak begitu popular, tetapi, sebagai contoh, ia adalah kentang utama, disapu dengan tsibule. Zate vono duzhe korisna, yogo boleh dimasak dalam pastri atau dihidangkan sebagai ulam sebelum herba daging.
Bahan-bahan utama, tembikai dan kentang, ambil dalam perkadaran yang sama, bilas, kupas, potong kecil. Minyak kentang (anda sudah tahu peraturannya), dan masukkan tembikai 10 minit sebelum siap. Apabila rumput sudah siap, masukkan garam dan rempah ratus sehingga rasanya. Sedap!
Resipi untuk kentang dengan chasnik, tsibulya dan thyme
Nama sahaja herba itu membuatkan anda ingin bergegas ke dapur dan memasak, bukan? Untuk setiap masalah, sediakan produk yang diperlukan lebih awal dan teruskan! Jadi, kita perlu menambah: kira-kira 1 kg kentang, 9-10 sudu besar. l. mentega atas tanpa garam|mastila|, 1 cibulina (bazhano, merah), 2 ulas chasnik, taburan jus lemon, thyme, garam, lada sulah untuk dinikmati.
Untuk resipi ini, seperti untuk salah satu resipi yang diterangkan, kentang direbus pada kulit sehingga siap, terlebih dahulu dipotong menjadi kiub.
Kentang dibuang ke dalam longkang dan semua air mengalir. Selepas ini, pindahkan produk utama ke kuali dengan bahan-bahan lain dan gaul rata. Kami menukar api dan menyediakan khvilin 20-25.
Sebagai produk utama masakan, kami menambah yogurt, lada, dan thyme. Sedap!
Kentang dimasak dengan telur
Herba ini sedia untuk bertahan lama, dan boleh dituai apabila tetamu tiba tanpa diberitahu atau semasa perkahwinan. Bahan-bahan berikut diperlukan: kira-kira 1 kg kentang, 4 telur ayam, minyak zaitun, lada sulah dan garam untuk lazat.
Kentang dibasuh, dibersihkan, dipotong menjadi jalur. Panaskan kuali, tambah minyak, tambah produk utama dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 keping. Bila kentang dah siap, masukkan garam dan lada sulah, pukul telur dan sapu hingga siap. Herba ini boleh dihidangkan bersama sayur-sayuran dan daging. Ia akan menjadi lazat untuk sesiapa sahaja.
Cara terbaik untuk melincirkan kentang, dengan bahan-bahan yang - anda tentukan. Jangan takut, eksperimen. Sedap!
Tambah komen
Berapa lama untuk melincirkan kentang dalam kuali selama sejam - resipi video
Atau kentang ala desa dengan kerak keemasan... Kulit kita menyukai herba aromatik ini, yang kaya dengan kandungan lemaknya yang tinggi. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa kepingan sayuran akar harus dicelup dalam minyak mendidih beberapa kali dan naik pada jam ini untuk menghilangkan terlalu banyak lemak. Itulah sebabnya, bercakap tentang mereka, berapa banyak anda boleh mengeras dengan kejayaan, yang anda boleh mengisar sekaligus.
Di sebalik mentol yang menenangkan, anda boleh menikmati herba yang indah, yang akan menjadi sangat segar dan lembut di tengahnya.
Ia separuh mudah untuk disediakan, dan ia lebih sihat, kurang goreng. Ia ditutup dengan kerang selama 2-3 minit untuk membuang semua lemak kerinting. Jika anda mencuba, anda akan kehilangan kaedah anda. Jadi, bergantung pada berapa banyak duri yang anda griskan pada kentang, kami akan menambah lagi resipi ini.
Anda perlu:
Kentang besar, 350-400 gram, dikupas dan dikeringkan.
Minyak nevicoristan tulen dengan suhu tinggi.
Kuali dengan tanah liat tidak kurang daripada 15-20 cm.
Lampiran: dapur mikrofiber, kerajang aluminium dan penyepit logam, tuala kertas, jarum nipis.
Untuk menyelesaikan: tusuk kentang dengan garpu beberapa kali. Letakkan ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit. Balikkan kentang dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit lagi. Keluarkan mereka dari ketuhar gelombang mikro dan bungkusnya dengan ketat dalam kerajang aluminium untuk meneruskan memasak. Pada siang hari, anda boleh menyediakan sayur-sayuran akar di dalam ketuhar. Kami bercakap tentang cara melincirkan kentang di dalam ketuhar untuk menyediakan produk ini, kemudian laraskan suhu dan saiz mentol. Sebagai peraturan, kira-kira 10 hvilins diperlukan. Letakkan kentang dan foil di dalam peti sejuk dan biarkan ia sejuk selama setahun atau sekurang-kurangnya. Wain yang kelihatan sejuk mengekalkan bentuknya dengan lebih baik dan lebih mudah dipotong.
Potong kentang separuh (melintang) dengan pisau nipis nipis. Potong separuh menjadi serpihan selebar 1 cm Balikkan sisa-sisa di sebelahnya dan potong menjadi lidi selebar 1 cm Sebaik sahaja serpihan mula koyak, bersihkan bilah dengan tuala kertas dan teruskan. Ingat bahawa pada siang hari skimmer akan ditinggalkan di tengah-tengah sehingga anda melincirkan kentang.
Untuk melincirkan, panaskan 5 cm minyak zaitun dalam periuk dalam dengan api sederhana atau tinggi sehingga mendidih. Simpan di bawah dapur, supaya anda boleh mengambil beberapa keping roti.
Terbalikkan suhu dengan memecahkan semangkuk kentang dan membuangnya ke dalam minyak. Jika wain itu mengalir dengan segera, bermakna minyak sudah sedia untuk digris. Walau bagaimanapun, teruskan memanaskannya, jadi sebagai peraturan, selagi anda mengoleskan kentang, pastikan ia berada pada suhu yang betul.
Letakkan mangkuk kentang dalam minyak|mentega| dan keluarkan kerosakan dengan berhati-hati dengan penyepit logam.
Jangan terlalu banyak isi semula kuali dan jangan ubah hangus. Jika anda perasan minyak tumpah, bermakna anda tidak menggunakan kuali yang cukup dalam. Hanya berhati-hati mengeluarkannya dari dapur selama kira-kira sejam supaya takat didih serbuk berubah, dan semuanya akan baik-baik saja.
Bercakap tentang sejauh mana anda akan melindungi syarikat skibok anda. Jika anda mengikuti resipi ini betul-betul, dua keping sudah memadai. Teruskan kacau perlahan-lahan sehingga penampilan luar tidak lagi lembap.
Keluarkan kentang dan letakkan di atas tuala kertas. Masukkan garam segera dan kemudian sapu bahagian lain. Berseronok!
Sungguh aktiviti yang menarik - memasak! Tsikavo - ya! Bidang untuk eksperimen adalah hebat! Kemungkinan untuk ekspresi diri tidak terhad. Dan sebelum itu, tiada siapa yang meragui keperluan aktiviti ini. Golovne, supaya hasilnya senyap. Dan anda tidak perlu memasak herba eksotik untuk gembira. Kentang asas boleh menjadi makanan istimewa yang indah jika ia disediakan dengan betul. Pelincirnya, sebagai contoh. Betul ke? Berapa lama anda perlu melincirkan kentang dalam kuali sejam supaya ia tidak hangus?
Dan serta-merta paduan suara "shahray yang telah diuji" masuk:
Jangan memburuk-burukkan diri,
mengagumkan, seperti kentang,
Tertanya-tanya apa itu kuali dan tertanya-tanya apakah rejim suhu dapur.
Jadi, nampaknya kita benar-benar sesat. Mari cuba bangkit dan berlari.
Kami memilih kentang. Adalah lebih baik untuk memilih jenis yang mempunyai kurang kanji (ubi, kuning atau erysipelas), dan kemudian kerak rangup akan keluar dengan lebih baik.
Kami memilih kuali. Adalah penting untuk dipertimbangkan apabila memilih: dinding tebal dan bahagian bawah lebar. Bagus, macam kuali chavunna. Anda juga boleh menggunakan kuali dengan salutan tidak melekat. Elakkan enamel atau alat memasak aluminium.
Pilih pch. Oh tidak. Tidak akan pernah ada ganjaran seperti itu. Walau bagaimanapun, kami ingat bahawa masa memasak bergantung pada jenis dapur dan keadaan suhu yang dipilih.
Jom potong kentang. Anda boleh bekerja dengan cara yang berbeza: dengan penyedut minuman, pinggan, cawan dan busur, kiub dan tiga. Anda tidak perlu risau tentangnya. Nah, baik, kerana kentang adalah rapuh, minyak mereka tanpa memotongnya. Tetapi quickie masih kelihatan seperti keajaiban.
Saya, apabila ia selesai, kita teruskan sehingga ia dilincirkan. Dan jenis kentang apa yang saya mahu - kentang goreng, skital nipis, kentang rangup? Atau mungkin saya akan mempunyai kentang "dalam gaya desa", dengan cibulka dan sayur-sayuran? Atau kita melincirkan keseluruhan, bulat kentang muda. Ia tidak menghairankan - terdapat beberapa cara untuk menyediakan pinjaman dalam masa yang lebih kurang sama. Kira-kira dua puluh minggu sehingga hari ini. Sudah tentu, jika anda cincang bahagian kecil, potong kepada kepingan nipis, anda boleh menggunakannya selama 20-15 minit. Peringkat persediaan selepas satu jam pertandingan.
Kentang goreng. Kaedah penyediaan kentang yang digris ini amat sesuai untuk kanak-kanak. Adalah sangat penting untuk memotong kentang menjadi kepingan nipis dan menyikatnya dengan sejumlah besar minyak zaitun yang ditapis. Olya ingin menutup kentang separuh dalam kuali. 
Bersihkan dan potong menjadi kepingan nipis. Bilas kentang yang disediakan dengan air sejuk untuk mengeluarkan lebihan kanji. Jika tidak, quickie akan kelihatan buruk.
Keringkan sisa dengan tuala dan letakkannya di dalam kuali, di mana mereka kini boleh (!) menggoreng dan mendesis minyak. Sekarang pada kulit selama 2-3 minit, kacau kentang dengan spatula lebar dan perlahan-lahan, supaya mangkuk tidak terbakar, tetapi menjadi warna emas yang bagus. Ia tidak boleh keluar dari dapur. Tidak perlu tambah garam lagi, kalau tidak kentang tidak akan keluar garing. Selepas 15 minit, terbalikkan dan rumput sudah siap. Mangkuk di tengah masih dituangkan - tutup kuali dengan penutup dan kemudian batang di atas api kecil selama 5-7 tahun. Skittles dengan roti pendek, tambah garam, gris dengan 5 keping roti, kacau, dan - sedia!
Masak dalam kuali sehingga lewat. Untuk melincirkan, gunakan lemak babi cair. Kami mengambil lebih sedikit lemak, anda boleh menutup bahagian bawah kuali dengan kira-kira 1 cm Apabila cair, lemak (dipanaskan dengan baik) ditambah kepada baji kentang kering. Skit-skit kena salahkan sebab hebat. Lubricate sepuluh khvilins tanpa menutup kuali. Kentang boleh menambah sentuhan emas. Selepas ini, kita tutup penutup, tukar api (kita bersalah kerana mati) dan lagi 15-20 quills sambil mereneh kentang di atas api. Melalui kulit 5-7 kali - kacau dan tutup semula penutup. 
Apabila kepingan kentang menjadi lembut, masukkan garam, masukkan cibulka yang digris dengan lemak babi, chasnik yang dicincang halus, dan herba. Semua ini terus membosankan, tanpa menutup penutup, selama lima minit lagi.
Peraturan yang paling penting ialah: jika kentang sepatutnya menjadi rangup, tambah garam pada akhir proses menggoreng, atau walaupun selepas dapur dihidupkan. Seperti yang sepatutnya dengan pulpa kentang, anda perlu menambah garam 15 minit selepas tongkol digris.
Satu lagi perkara yang baik: sapukan sedikit mentega dan griskan banyak kentang, "mengisi" kuali ke tepi. Sebaik sahaja jam pelinciran meningkat, adalah mustahil untuk menghilangkan hasil yang baik - kentang sama ada terlalu lembut, dikukus, atau anda akan kehilangan bahan mentah.
Kami mengalahkan beg: gris kentang dalam kuali sehingga siap, secara purata, 20-25 minit. Apa yang diperlukan hanyalah sejam untuk "habiskan" dalam kuali. Mitya, membersihkan, memotong skip secara artistik akan memerlukan banyak usaha dan, tentu saja, satu jam.
Ini adalah jenis perkara yang sedikit orang boleh menghilangkan baiduzha mereka, terutamanya jiwa sederhana Slovenia, yang sangat jatuh cinta dengan kentang. Wanita takut kepadanya (figure, figure, protect), tetapi sayangkan dia seperti lelaki.
Kentang yang digris - apa yang lebih mudah dan enak?
Tim juga tidak kurang, tidak semua orang tahu cara menyediakan herba ini dengan betul, supaya kerak rangup menjadi perang, berapa banyak untuk melincirkan kentang, supaya mereka diminyaki dengan baik, dan tidak direbus atau sangat kering. Herba ringkas ini memerlukan kemahiran menyanyi. Baiklah, mari kita dedahkan semua rahsia.
Vibrati "betul" kentang dengan sangat penting. Untuk pelinciran, jenis rai dan kuning lebih sesuai, dan paksi kentang putih, yang lebih baik untuk segala-galanya, adalah tulen.
Kami sedang menyediakan kentang yang digris dalam gaya desa.
Untuk ini kami mengambil sekeping lemak babi, satu tomato, zucchini, sayur-sayuran, minyak zaitun dan menambah suasana yang menyala. Di samping itu, anda boleh menjadi kreatif dan mencipta resipi anda sendiri untuk kentang yang digris, yang akan termasuk rempah kegemaran anda, sayur-sayuran, herba, cendawan...
Menghiris dan bahan-bahan
Lebih baik lagi, jika kentang bersaiz kecil: anda perlu mengurutnya, tetapi kita boleh memotongnya menjadi mug yang cantik dan nipis. Anda boleh memotongnya menjadi jalur, kiub, atau kayu, menggunakan peranti khas untuk menghiris sayur-sayuran. Untuk mengeluarkan kanji, anda perlu membilas botol, dan kemudian membuangnya di atas dulang atau menghapuskannya dengan tuala. Ini akan menjadikan rumput berair dan rangup.
Lemak babi dipotong kecil-kecil dan dipanaskan dalam kuali dengan api besar. Kepingan lemak babi yang telah di perang diletak di atas pinggan dan di dalam kuali yang sama, cibul dihiris sehingga perang keemasan. Mari kita ambil dari api.
Jam mencalit
Dalam kuali lain (chavoun dan dengan bahagian bawah yang berat) panaskan minyak sayuran - sebaiknya minyak zaitun, atau anda boleh mengambil sesuatu yang lain atau campurkan minyak sayuran dengan mentega cair. Letakkan hirisan kentang dalam minyak panas dan gris tidak lebih daripada 10 duri dengan api yang tinggi, terbalikkan kulit 3 duri sehingga perang keemasan tercipta. Kemudian kami menutup kuali dengan tudung dan menukar haba ke sederhana.
- Kentang, potong kiub, sebarkan 20-25 khvilins pada api tengah. Kentang, direbus dalam pakaian seragam mereka, disikat dengan 7-5 khvilins sehingga perang keemasan.
- Dalam multicooker, goreng kentang dengan 30 kuilin dalam mod "Vipichka".
- Lumurkan kentang muda dengan 12-15 hvilins.
5 minit sebelum kentang siap, masukkan garam, hirisan tomato, ayam yang telah digris, sisa lemak babi, dan sebelum dihidangkan masukkan herba cincang. Anda juga boleh bereksperimen: pelincir terung sekaligus, pecahkan telur ke dalam kentang, tambah rempah kegemaran anda ke dalam hidangan, dan anda akan segera mendapat kentang yang paling lazat!
Yak smazhenya kentang
Berapa banyak perubahan kentang apabila dilincirkan - daripada 500 g kentang mentah yang tidak dikupas, 400 g kentang yang dilincirkan akan keluar.
Adakah anda perlu garam kentang pada masa mentega?
Kentang mesti diasinkan pada akhir proses pelinciran, 5-7 minit sebelum tamat proses pelinciran. Dalam kes ini, kentang akan menjadi tajam dan rangup. Jika anda mengasinkan kentang pada kulit, ia mungkin hancur semasa menggoreng.
Mengapa menghidangkan kentang:
Kentang dihidangkan bersama sos tomato, krim masam, mustard, dan kicap. Anda boleh mempunyai kentang dengan keju, sayur-sayuran (creep, cibul hijau, pasli).
- Lebih kurang 5 keping roti hendaklah digris di bahagian tengahnya. Selama sejam, kentang menjadi ditutup dengan kerak emas.
- Kemudian anda perlu menukar api dan tutup kuali dengan penutup dan griskan 5 biji lagi. Kentang menjadi lembut.
- Keluarkan penutup, gaul dan griskan 2 lagi minuman, kemudian masukkan garam, herba dan perasa.
- Kacau, sapu pada 1 lagi bulu dan kentang sudah siap.
Semuanya harus berbaring bergantung pada kentang yang ingin anda keluarkan.
Hanya kerak ringan atau kentang rosemary, kemudian 20 khvilin dalam api tengah (supaya tiada bahan mentah).
Jika kelajuannya hebat, maka ia lebih lama lagi, dalam 40 hvilins. Masih terdapat banyak ruang dalam kuali, tetapi sebagai contoh, ia dilincirkan oleh chavunya.
Selain itu, kentang sentiasa sesuai untuk aroma sedemikian - roset hanya akan hancur, jadi ia akan keluar tidak dilincirkan, tetapi direbus.
Biarkan kentang dalam kuali selama sejam - saya akan gris kentang selama 25-30 minit, kerana kuali saya besar dan terdapat banyak kentang di atasnya - kira-kira sekilogram dan tidak akan ada kentang la syroy boleh dilincirkan sehingga 30 hvilins.
Kentang sapuan sangat lazat, tetapi lebih lazat, dan di tanah air kita, perkara yang paling lazat adalah keraknya. Itulah sebabnya saya sentiasa cuba menyebarkan lebih banyak roti pendek ini. Mereka meletakkan kapak dan kentang dalam kuali, lebih baik diperbuat daripada Teflon, masinkannya, dituangkan dalam minyak, dan semuanya menjadi jelas, di bawah tudung dan ke dalam api yang besar. Mereka melincirkannya, mereka mengacaukannya, mereka melincirkannya lagi, mereka mengacaukannya. Kentang pasti akan diminum, kemudian roti pendek akan dikeluarkan. Dan kemudian anda menukar api, dan pada api yang paling rendah, masak sehingga ia siap, anda tidak perlu memasaknya.
Jika kuali besar, maka satu bahagian kentang boleh digris selama 10 minit. Pilihan untuk menghiris masa kentang. Anda boleh memotongnya menjadi jalur nipis, atau anda boleh memotongnya menjadi pinggan bulat besar. Rupa dan rasa teruja
Di tengah, dua atau tiga kentang digris, kira-kira 25 hvilins disediakan. Mungkin kurang sedikit. Tost jerami Yakshcho. Kemudian anda perlu menutupnya dengan penutup pada akhir memasak dan biarkan ia berdiri selama lima minit sehingga ia siap
Saya akan memasukkannya ke dalam kuali sekali lagi. Bahagian bawah yang lebar bermaksud kuali yang lebih besar dengan bahagian bawah yang kecil disediakan. Lebih banyak minyak, lebih cepat anda akan basah. Jika anda berlebihan dengan minyak zaitun, anda akan kehilangan lemak dalam kuali, yang akan mengakibatkan sedikit permusuhan kerana herba.
Pelinciran kentang berlaku dalam beberapa peringkat.
Sekaligus: smazhenya pinjaman 13 hvilin.
Segala-galanya akan kekal dalam rupa anda. Saya menggoreng untuk 15 hvilins, dan jika anda ingin datang melawat saya, minta bukan untuk teh-cavi, tetapi untuk kentang saya.
Saya tuangkan minyak ke dalam kuali sehingga bahagian bawah ditutup beberapa mm. Apabila minyak panas, saya tuangkan sedikit lada merah. Saya potong kentang yang telah disediakan kepada 4 bahagian dan setelah masak minyak, saya masukkan ke dalam kuali yang panas. kerak. Lakukan ini beberapa kali Jangan takut untuk mengoleskannya dengan api yang tinggi, supaya kentang tidak melekat pada kuali.
Gris kentang dengan kira-kira 20 keping di atas api sederhana, tuangkan minyak rosemary ke atas kuali yang telah dipanaskan, masukkan kentang, tambah garam untuk sedap, tutup dengan tudung dan selesai. Jangan lupa kacau. Sedap!
Bila gris kentang, saya tak tutup dengan penutup, saya potong nipis-nipis, saya gris dengan 20 minyak dengan api besar (tak perlu simpan minyak, kalau tak nanti kering), saya musim ia tiga kali, pada akhirnya saya menambah garam dan air saya minum chasnik yang dicincang halus. Dah la wangi, rangup.
Saya memotong kentang menjadi kiub dengan Berner parut, letakkannya di atas kuali yang dipanaskan (saya sering melincirkannya pada seramik, kerana tidak ada vicor yang mencukupi), api sederhana. Saya kacau secara berkala, dan tutupnya dengan kerak dalam masa sepuluh minit. Tambah garam pada penghujungnya apabila bar mula kehilangan bentuk lurusnya dan hancur apabila ditekan dengan garpu - ini adalah tanda jelas bahawa kentang sudah siap. Berapa lama keseluruhan proses mengambil masa tanpa perasan, saya fikir kira-kira tiga puluh.
