Яка калорійність у кавуна, скільки його можна вживати при схудненні. Яка калорійність у кавуна, і чим він корисний для організму людини Скільки ккал в 100 г кавуна

Хто не чув про кавунової дієті? Щоліта багато з нас застосовують цей метод схуднення. Щоб скинути кілька зайвих кілограмів, кращого засобу і не придумати!

Ми допоможемо зробити цей процес максимально ефективним, розповівши про те, яка калорійність кавуна і скільки можна їсти на добу при схудненні цього неймовірно смачного і корисного продукту.

Мінеральний склад фрукта

Безліч корисних властивостей кавунової м'якоті обумовлено її складом - точніше, що містяться в ній вітамінами і мікроелементами.

Кавуни багаті:

• вітамінами групи B, які зміцнюють нервову систему і благотворно діють на шкірні покриви;
• вітаміном C, що зміцнює захисні силилюдського організму;
• вітаміном PP, необхідним для гарного самопочуття і боротьби з безсонням;
• фолієвою кислотою, яка потрібна організму кожної вагітної жінки і матері-годувальниці.
• Крім вітамінів, кавуни містять значний набір макроелементів, мікроелементів і мінералів:
• залізо;
• калій;
• кальцій;
• магній;
• марганець;
• мідь;
• натрій;
• селен;
• фосфор;
• фтор.

Всі вони стоять на сторожі нашого здоров'я.

Користь і шкода кавуна

Немає людини, яка не чула б про користь кавуна. Треба визнати, що народний поголос, в більшості випадків досить вільно трактує інформацію з інтернету і ЗМІ, на цей раз не погрішила проти істини.

Правильно обраний, вирощений в екологічно чистих умовах кавун може принести колосальну користь здоров'ю, адже в його м'якоті містяться вітаміни і мінеральні речовини, необхідні людському організму. Іншими словами, кавун - не тільки смачний освіжаючий десерт, але і справжнє джерело корисних речовин.

Чим же так корисна ця культура?

Перш за все, смаком. Цей солодкий плід - кращий засіб від депресії. Хіба можна сумувати, насолоджуючись таким божественним ласощами ?!

Таrже кавунова м'якоть сприяє:

• поліпшенню зору і зміцненню імунітету.
• стабілізації артеріального тиску;
• зміцненню нервової системи;
• посиленню перистальтики.

Присутність м'якоті кавуна в раціоні зменшує ризик розвитку атеросклерозу і анемії.

Однак особливо цінується цей продукт як сечогінний, жовчогінний і протинабряклого кошти.

Разом з тим, кавун може серйозно зашкодити організму. Його небажано вживати при різних захворюваннях:

• нирок;
• підшлункової залози;
• передміхурової залози;
• цукровому діабеті.

Небезпечно їсти кавуни тим, у кого діагностовано нирковокам'яна хвороба, оскільки через вираженого сечогінного дії кавунового соку камені нерідко починають рухатися, що поза клінічних умов може призвести до непередбачуваного результату.

Але і це не так небезпечно, як втручання людини в процес природного дозрівання плоду. Щоб кавуни швидше набирали масу, багато несумлінні виробники використовують нітрати. Потрапивши в травний тракт, вони перетворюються в нітрити - елементи, здатні стати причиною онкологічного захворювання.

Відео: Скільки калорій в кавуні

Скільки калорій в 100 грамах кавуна

Низька калорійність кавунової м'якоті - 26 кілокалорій на 100 грамів очищеного від насіння і шкірки продукту - обумовлена ​​високим вмістом води в її складі: близько 90%. Така ж порція консервованої м'якоті або свіжовичавленого кавунового соку містить понад 36 кілокалорій.

Харчова цінність м'якоті кавуна:

1. білки - 1,2 грама;
2. жири - 0,7 грама;
3. вуглеводи - 8,2 грама.

Як бачите, калорійність кавуна невисока, а значить, його можна успішно застосовувати в дієтичному харчуванні.

Скільки можна з'їдати в день

За словами лікарів-дієтологів, дорослому здоровій людиніна добу можна вживати до двох кілограмів м'якоті кавуна, причому не кожен день. Оптимальний варіант- два рази на тиждень, один з яких може припадати на розвантажувальний день.

Якщо ви регулярно влаштовуєте собі розвантажувальні дні, вам напевно сподобається варіант з кавуном. Всього добу на смачною дієті - і ваш вага гарантовано зменшиться на 1-1,5 кілограма!

існують наступні варіантикавунових розвантажувальних днів:

1. перший - розділіть добову порцію м'якоті кавуна (вищезгадані 2 кілограми) на п'ять або шість порцій і з'їжте протягом дня, обов'язково запиваючи чистою водоюабо трав'яним чаєм;
2. другий - крім м'якоті кавуна, можете з'їсти дві скибочки підсушеного житнього хліба (не забувайте про воду - пити потрібно багато, не менше двох літрів).

Намагайтеся не перевищувати рекомендованої дози м'якоті кавуна ні в звичайні, ні в розвантажувальні дні. Це дуже велике навантаження на нирки. Щоб уникнути появи набряклості і загального погіршення самопочуття дотримуйтеся норми - не більше двох кілограмів.

Багатьох хвилює питання: чи можна їсти кавуни ввечері, перед відходом до сну? Фахівці стверджують, що вживання кавунової м'якоті в вечірні години особливо корисно, оскільки благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.

У нічний час з людського організму виводяться токсини. Брак рідини значно ускладнює цей процес. А оскільки м'якоть кавуна насичує організм вологою, її вживання в вечірні години повністю виправдано.

Щоб через частого сечовипускання не страждала якість сну, рекомендується вживати кавун за 1-1,5 години до засипання. Не їжте занадто багато! Досить одного-двох скибочок, інакше на ранок ви отримаєте набряки і головний біль.

Кавун при годуванні груддю

Вживання кавунової м'якоті принесе велику користь мамам грудних малюків. Цей продукт допомагає впоратися з анемією, нерідко розвивається після пологів, стимулює вироблення грудного молока.

Вживати м'якоть кавуна годуючим мамам можна починаючи з третього місяця грудного вигодовування. Поспішати не варто, так як деякі речовини, потрапивши разом з материнським молоком в організм немовляти, можуть негативно вплинути на його травлення.

Вперше після тривалої перерви вводячи в свій раціон м'якоть кавуна, обмежтеся всього одним скибочкою невеликого розміру. Поспостерігайте за тим, як відреагує на новий продукт організм малюка. Якщо все пройшло успішно, можете і далі без побоювання їсти кавуни, тільки в розумних кількостях.

Важливий момент: нові продукти включайте в свій раціон поступово, по одному в 5-7 днів, щоб організм немовляти встигав до них адаптуватися.

Відео: Кавунова дієта. Меню кавунової дієти

Кавун при схудненні

Кавунова дієта, на думку дієтологів, вважається однією з найефективніших. Швидке зниження маси тіла при цьому досягається за рахунок сечогінного і очищає властивостей кавунової м'якоті. Незважаючи на її солодкий смак, вона не відрізняється великою калорійністю, тому може використовуватися в якості основи для дієти.

Хімічний склад кавуна багатий харчовими волокнами і органічними кислотами, які сприяють поліпшенню обміну речовин, боротьбі з зашлакованностью організму і зайвою вагою.

У м'якоті кавуна багато вітамінів, особливо такого природного імуномодулятора, як вітамін C. Містяться в ній і вітаміни групи B, необхідні для енергетичного обміну і нормальної роботи нервової системи, завдяки яким також знижується вага.

Є в м'якоті кавуна і такі компоненти, як вітаміни E, PP і бета-каротин, але в обмеженій кількості.

Зниження ваги на кавуновій дієті досягається за рахунок:

• м'якого проносного дії;
• легкого сечогінного ефекту;
• жовчогінний дії.

З'ївши пару скибочок кавуна, людина швидко насичується, тому навіть на досить жорсткій дієті не відчуває почуття голоду. Однак, якою б легкою і приємною не була кавунова дієта, надмірно захоплюватися нею все-таки не варто. Це занадто серйозне навантаження на організм - зокрема, на нирки. Доцільніше час від часу влаштовувати розвантажувальні дні, тоді процес схуднення не викличе у вас дискомфорту.

висновок

Скинути зайву вагу на кавуновій дієті досить просто. Але робити це потрібно під наглядом лікаря. За допомогою досвідченого дієтолога ви зможете не тільки впоратися із зайвою вагою, але і оздоровити свій організм. Легкого вам схуднення!

Відгуки:

Єлизавета, м Ялта

«Коли годувала первістка, сиділа (за порадою педіатра) тільки на гречці з куркою. У підсумку сина сипало буквально від усього, досі не можемо впоратися з алергією. З другим вирішила не морочитися: їла все підряд, включаючи всі фрукти і овочі червоного кольору, і обов'язково кавуни - обожнюю їх! Молодший син з року тарілками їсть полуницю, помідори - наше все, про кавуни взагалі мовчу. Висновок очевидний: хочеш, щоб дитина була здорова, - привчай до будь-якої їжі з перших днів життя. »

Аліса, Череповець

«Почувши про те, що кавуни добре чистять нирки, вирішила і собі« почистити »: вдень з'їла великий, кілограмів 6, кавун, перед сном зробила вправу для масажу внутрішніх органів, а вночі прокинулася від страшного болю. Камінь пішов ... Ранок зустріла в лікарні. Як потрапила туди - не пам'ятаю (як потім з'ясувалося, сусіди викликали). Слава богу, все обійшлося, але тепер мені навіть страшно уявити, що було б, не зайди до мене сусідка ... »

Лідія, м Армавір

«Обов'язково двічі за сезон сідаю на кавунову дієту. Цілий тиждень харчуюся кавунами з житнім хлібом і водою. Скидаю в цілому 4,5 кілограма. Трохи, але це рівно стільки, скільки мені і треба. Після такої дієти відчуваєш себе немов промитої зсередини: легкої, свіжої, прозорою як кришталь. Весь організм ніби оновлюється. Непередавані відчуття! »

Мало таких людей, які не люблять кавуни. Соковита ароматна солодка м'якоть цього дивного продукту подобається майже всім. Традиційно ми їмо їх в кінці літа - великі, круглі, темно-зелені, свіжі - вони продаються на кожному кроці.

Кавун має не тільки приємним смаком. Він ще й дуже корисний. Калорійність кавуна дуже низька, що пояснюється високим вмістом в ньому води- більше 90% обсягу кавуна становить рідина. У ньому дуже багато вітамінів, клітковини, мікроелементів, він вкрай корисний для здоров'я, а через низьку калорійність кавун широко застосовується в дієтичному харчуванні для схуднення.

Кавуни багаті антиоксидантами, які не тільки покращують стан шкіри, волосся і нігтів, але і запобігають старінню організму і попереджають освітою ракових пухлин. Велика кількість рідини в кавуні і його сечогінний ефект, а також високий вміст клітковини пояснюють здатність кавуна очищати організм, виводити надлишок цукру, холестерину і солі, що позитивно позначається і на загальному самопочутті, і на травленні, і на роботі видільної системи, і на складі крові , і на стані суглобів. А в сукупності з низькою калорійністю кавуна все це дозволяє використовувати його в дієті при ожирінні і при цукровому діабеті - фруктоза, яка становить основну частину вуглеводів в кавуні і є основним джерелом містяться в кавуні калорій, практично не викликає вироблення інсуліну, тому його можна їсти навіть діабетикам (в обмеженій кількості, звичайно ж).

М'якоть кавуна складається з води, клітковини, містить глюкозу, фруктозу і сахарозу, пектинові речовини (розчинна рослинна клітковина), рослинний білок. Також в кавуні містяться такі мікроелементи, як магній, калій, кальцій, фосфор, натрій, і залізо, а також вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, фолієва кислота), Вітамін РР (ніацин), каротин (в організмі перетворюється на вітамін А) і вітамін С. У насінні кавуна містяться ненасичені жирні кислоти.

Фолієва кислота бере активну участь в процесі кровотворення, а також зміцнює нервову систему. Магній - це воістину чарівний мікроелемент, стабілізуючий артеріальний тиск, виводить холестерин і поліпшує відтік жовчі, а також запобігає утворенню каменів у нирках, що заспокоює нервову систему, усмиряє м'язові спазми і нормалізує перистальтику кишечника. У кавуні магнію міститься дуже багато - 150-200 г м'якоті цього плоду покривають добову потребу дорослої людини в магнії.

Пектинові речовини, що містяться в кавуні, сприяють розщепленню жирів і виведенню з організму токсинів. Залізо запобігає анемії, завдяки залозу кавун добре допомагає при недокрів'ї. Фосфор корисний як для кісток, так і для роботи головного мозку, а кальцій, що зміцнює кістки, також сприяє схудненню.

Вітамін С підвищує імунітет, а вітаміни групи В покращують метаболізм, нормалізують психічну рівновагу, підсилюють працездатність і підвищують настрій. Ніацин покращує стан волосся, шкіри та нігтів і виводить надлишок цукру і холестерину з крові. Калій корисний для серця і інших м'язів, а також для нирок.

Кавун допомагає при інтоксикаціях (побутових, алкогольних, виробничих і т.д.), так як надає комплексну м'яке очищаючу дію на організм, очищаючи не тільки шлунково-кишкового тракту, а й кров, лімфу, тканини тіла. Ну а низька калорійність кавуна знайшла йому славу кращого річного продукту для схуднення.

Кавунові кірки заварюють - приготований з них настій використовують як сечогінний, жовчогінний засіб, а також засіб для виведення токсинів, поліпшення стану шкіри і нормалізації травлення.

Завдяки низькій калорійності кавуна і здатності очищати організм його використовують в поєднанні з чорним хлібом для короткострокових детокс-дієт.

Скільки калорій в кавуні

Як вже було сказано, калорійність кавуна дуже низька. Скільки калорій в кавуні, залежить від сорту - чим солодший сорт, тим більше в кавуні калорій.

В середньому калорійність кавуна становить від 25 до 30 ккал на 100 г. Вміст в консервованому кавуні калорій вище - близько 37-38 ккал на 100 г. Калорійність кавунового соку - 38 ккал на 100 г.

Як вже було сказано, основне джерело містяться в кавуні калорій - фруктоза. Це найкорисніший з простих вуглеводів, що володіє низьким глікемічним індексом, а значить, не викликає викиду інсуліну, який винен в тому, що вуглеводи, які ми їмо, перетворюються в жирову тканину.

Протипоказання

Незважаючи на всю корисність, поживну цінність і низьку калорійність кавуна, і цей продукт має протипоказання. Вони пов'язані, в першу чергу, з високим вмістом рідини в кавуні, а по-друге - з наявністю в його складі нерозчинної клітковини, яка полегшує випорожнення кишечника.

Протипоказаннями до вживання кавуна є такі захворювання, як коліти, водянка, діарея, порушення функції нирок та інші порушення відтоку сечі, при жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобі. Не можна вживати кавуни жінкам під час останніх трьох місяців вагітності. При цукровому діабеті про вживання кавуна слід проконсультуватися з лікарем.

При покупці кавуна намагайтеся купувати їх у «перевірених» продавців, не поспішайте купувати ранні кавуни або занадто великі - в них багато нітратів, а значить, замість користі вони принесуть вам тільки шкоду.

Кавун можна вживати одночасно або відразу після інших продуктів - він погано засвоїться сам і не дасть засвоїтися іншої їжі, через що вона буде гнити і бродити в кишечнику, а ви будете відчувати неприємні відчуттяв животі і метеоризм. Кавун і диня - це ті продукти, які потрібно вживати в якості самостійного прийому їжі (або перекусу) окремо від інших продуктів. Ну і, незважаючи на низьку калорійність кавуна, не варто переїдати цього продукту, інакше ви можете викликати харчову алергію або нетравлення шлунка.

Чудовий смак кавуна ні у кого не викликає суперечок, зате з приводу інших його якостей думки розходяться. Комусь не дає спокою питання, чи є він дієтичним продуктом або це марна ласощі?

калорійність кавунана 100 г м'якоті невелика, але в ньому багато фруктози - вона миттєво засвоюється, викликаючи апетит. Так що кавунова дієта - не самий кращий спосібскинути зайва вага. немає єдиної думкиі про те, чи є кавун ягодою, як нам твердили в школі, або ж це фрукт? Ботаніки відносять його до сімейства гарбузових культур (огірки, гарбузи, дині, кабачки). Ботанічна назва їх плода - тиквіна, помилкова ягода. Як справжня ягода, кавун приховує насіння всередині плоду, соковиту солодку м'якоть покриває шкірка. Від ягід тиквіну відрізняє велике число насінних кісточок, товста шкірка і, звичайно, розміри.

Родина кавуна - пустеля Наміб в Південній Африці, де його в стародавні часи виявили єгиптяни. Насіння смугастих плодів були знайдені в гробницях фараонів. З Єгипту вони поширилися, як на Схід до Китаю, так і на захід - в межі Римської імперії. В Європі соковиту м'якоть смугастої ягоди оцінили в XIII в. після походів хрестоносців, в Росії знатні персони вперше поласували нею в XVII в. Горький дикоростучий предок кавуна - тсамма - досі росте на своїй історичній батьківщині. А його культурне потомство поширене по всьому світу.

різноманітність сортів

Селекціонери на славу попрацювали і вивели велику кількість сортів десертній тиквіни.

• Сорт «Астраханський» - особливо цінується в Росії, завдяки своєму солодкого ніжному смаку. Раніше вересня цей сорт на ринку не з'являється, встигає лише до кінця серпня.
• Сорт «Кримсон Свіфт» - по смаковими якостямитрохи поступається «Астраханському», але дозріває раніше. На відміну від матової кірки волзького побратима «Кримсон Свіфт» має блискучу яскраву поверхню.
• «Холодок« - один з найбільш холодостійких сортів, його плоди зберігаються до Нового року.
• Незвичайну форму кабачка має сорт «Чарльстон Грей», а японські селекціонери вивели тиквіну кубічної форми.

В Ізраїлі є кавуни з жовтою м'якоттю, виводяться сорти зі слаборозвиненими, трохи помітними кісточками, які можна їсти разом з солодкою серцевиною.

Вирощування кавуна в Росії

У середній смузі Росії не так багато тепла і сонця, як в Бразилії, Іспанії чи Ірані, звідки імпортуються до нас на початку літа смугасті плоди. Наша країна, тим не менше, займає 7-е місце з виробництва солодкої баштанної культури. Традиційні райони вирощування: Південне Поволжя, Ставропілля, Краснодарський край, - кавуни з'являються на ринку в вересні. На дачах Підмосков'я в тепле літо можна виростити невеликі, але солодкі сорти «Цукровий малюк», «Вогник».

Харчова та енергетична цінність

КБЖУ кавуна дозволяє використовувати його в дієтах для схуднення. Енергетична цінність продукту залежить від кількості, яку людина з'їдає за день, максимальна добова доза становить 2 кг свіжої м'якоті без кірки.

Таблиця: калорійність різних порцій кавуна

Худне важливо враховувати, скільки калорій в кавуні, але не можна забувати про його харчовому складі:

• білки - 0,6 г / 100 г;
• жири - 0,1г / 100 г;
• вуглеводи - 5,8г / 100 г;
• вода - 89-92 г / 100 г;
• клітковина - 0,4 г / 100 г.

В основному тиквіна складається з води, тому з'їдати його більше 2-х кг в день - це означає, створювати велике навантаження на нирки. Однак пара скибочок на ніч не помешает.Во час сну організм позбавляється від токсинів, для цього процесу необхідна вода. Соковиті скибочки з мінімальною кількістю кілокалорій стануть відмінним її постачальником.

Кавун і схуднення

БЖУ кавуна обмежує його використання в монодієта: за день він здатний дати організму всього 3 г жиру, а це загальмує вироблення естрогену і порушить менструальний цикл жінки. Гормональні збої відновлюються ніяк. Та й користь від таких дієт сумнівна: вуглеводи в кавуні представлені простими сахаридами, вони миттєво перетворюються в глюкозу, відбувається викид інсуліну, який транспортує її в жирові волокна про запас. А у людини з'являється апетит і непереборне бажання з'їсти що-небудь калорійне. Однак можна використовувати сечогінний властивість кавунової м'якоті, позбавити себе від 2-3 кілограмів зайвої рідини і шлаків.

Мінеральний склад і корисні властивості

Є всі підстави назвати кавун «великим лікарем»:

• Останні дослідження показали, що він справжній чемпіоном за змістом лікопіну, випереджає за цим показником навіть помідори. Доведено сприятливий вплив лікопіну в захисті передміхурової залози від ракових утворень. Лікопін запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, катаракти.
• Великий вміст вітаміну А зміцнює сітківку очей і покращує зір.
• Сечогінну дію робить солодку м'якоть вдалим засобом очищення організму від отрут і солей. Лужне середовище кавунової рідини здатна розчинити пісок і невеликі камені в нирка. Ті, хто має великі камені в нирках і жовчному міхурі, Небезпечно їсти багато кавунової м'якоті - це викличе рух каменів і найсильніші коліки.
• Завдяки вмісту амінокислоти Л-цитрулін, кавун є одним з кращих засобів, що знижують тиск.
• Кавунова клітковина виводить холестерин, тому його добре вживати тим, хто страждає на подагру, атеросклерозом.

Уривок з передачі «Про найголовніше», починаючи з 13 мін.40 сек., Повідомить багато повчальних відомостей про користь і шкоду соковитого продукту.

шкода кавуна

Одні і ті ж властивості соковитого плоду можуть принести користь і шкоду, все залежить від кількості вживаного продукту і стану здоров'я людини. Багато кавуна шкідливо вживати при цукровому діабеті, захворюваннях нирок. Плоди, куплені на початок літа, майже напевно містять нітрати.

Перевірити продукт на наявність небезпечних речовин можна домашніми способами:

• Покласти куплений кавун в ванну з водою - якщо він потоне, значить, в ньому багато нітратів.
• Помістити шматочок м'якоті в стакан з водою - інтенсивне фарбування рідини - ознака великого вмісту солей азоту.

Як правильно вибрати смугастий плід

Деякі люди роблять відмінність між чоловічим і жіночим екземрляром. У першого темна попка (місце, протилежне плодоніжки) акуратно втягнута всередину, в той час, як у жіночого плоду вона розпливається світлою плямою по шкірці. Але це не доводить, що плід зі світлою попкою виявиться смачніше свого чоловічого побратима.

Правила вибору стиглої тиквіни наступні:

• побиті, тріснуті плоди відбраковуються однозначно;
• звук при постукуванні у стиглого кавуна дзвінкий, а не глухий;
• при стисненні стиглий плід злегка похрускує.
• при покупці краще уникати розвалив вздовж узбіч доріг (можливо, там торгують без сертифіката);
• підозрілі місця, де звалені в купу плоди різних розмірів, сортів і ступеня стиглості.

Як нарізати кавун

Елегантний і церемонний спосіб подачі солодкої тиквіни до святкового столу вимагає її повного очищення від кірки. Потім солодку м'якоть ріжуть на невеликі порції, щоб відразу з'їсти і не закапати, подають гостям зі спеціальними виделками. У невимушеній дружній обстановці круглий кавун краще розрізати на часточки по смугах зверху вниз (попередньо зрізавши дно і верхівку). Високі циліндричні плоди зручніше розділити навпіл і нарізати поперечними часточками.

кулінарна обробка

Найкраще вживання кавуна - в свіжому вигляді на десерт, що містить малу кількість кілокалорій. Існують способи кулінарної обробки смугастої ягоди: маринування, соління, приготування кавунового меду. З кірок, які зазвичай викидають, можна приготувати цукати і мармелад.

Топ-7 найкращих препаратів для схуднення:

Кавун - одне з найулюбленіших ласощів, яким можна сповна насолодитися в кінці літа і першій половині осені. Червона м'якоть відрізняється соковитістю і солодкістю. Не дивно, що стиглий кавун так подобається і дітям, і дорослим. Але якщо ви стежите за фігурою, то при складанні меню важливо враховувати калорійність кавуна. Розповідаємо, скільки калорій доводиться на 100 гр соковитою м'якоті, і так чи так уже корисна ця ягода.

калорійність кавуна

Скільки ж калорій в 100 гр кавуна і яке співвідношення БЖУ? Все залежить від ступеня стиглості і цукровий ягоди, сорти та інших факторів. В середньому, 100 грам соковитої червоної м'якоті містить від 25 до 35 ккал. Що стосується БЖУ, то в аналогічному обсязі міститься:

• білків - 0,6 гр;
• жирів - 0,1 гр;
• вуглеводів - 5,8 гр.

Однак при складанні денного раціону і підрахунку енергетичної цінності багатьом зручніше знати, яка калорійність і поживність кавуна на 1 кг. У такому обсязі ягідної м'якоті міститься від 250 до 270 ккал. Відповідно, білків - 6 гр, жирів - 1 гр, а вуглеводів - 58 гр.

Все частіше в продажу можна зустріти кавуни з яскравою жовтою м'якоттю. Але яке КБЖУ на 100 гр цього сорту? Калорійність жовтого кавуна трохи вище, ніж у класичного виду ягоди. На 100 грамів м'якоті без шкірки доводиться 38 ккал.

А ось БЖУ дуже схоже:

• білки - 0,6 гр;
• жири - 0,1 гр;
• вуглеводи - 6,2 гр.

Відповідно, в 1 кілограмі жовтих кавунів міститься близько 380 ккал, білків - 6 гр, жирів - 1 гр, вуглеводів - 62 гр.

Харчова цінність класичного кавуна з червоною м'якоттю визначається його хімічним складом. Що ж робить цей продукт корисним для організму людини? Отже, хімічний склад найбільшої ягоди представлений наступними компонентами:

• вітамін A - 0,1 мг;
• цинк - 90 мкг;
• пектин - 0,6 гр;
• вітамін B3 - 0,03 гр;
• лікопін - 2,5 мг;
• фтор - 20мкг;
• аскорбінова кислота - 7 мг;
• калій - 64 мг;
• залізо - 1000 мкг.

Також в складі корисного ласощі присутні фолієва кислота, вода, натрій, йод, вітамін PP, кальцій, кобальт, клітковина, марганець, органічні кислоти, вітамін В2, мідь, зола, фосфор і т.д. Цим і пояснюються корисні властивостікавуна для здоров'я чоловіків і жінок, в тому числі вагітних.

Завдяки ніжним харчових волокон, які складають 0,5% від усього обсягу продукту, з організму делікатно, але ефективно виводяться шлаки і шкідливий холестерин. Харчова цінність кавуна також полягає в тому, що він благотворно впливає на серце, судини і шлунково-кишкового тракту.

Незважаючи на високий глікемічний індекс (ГІ = 65 од) і солодкий смак, кавун виступає прекрасним рішенням для тих, хто на дієті. Продукт не сприяє збільшенню ваги і набору жирових відкладень. З ним можна влаштовувати відмінні розвантажувальні дні.

А скільки можна з'їсти кавунової стиглої м'якоті в день? добова нормаспоживання плоду для дорослої людини становить 500 гр. Якщо складаєте дієтичний раціон, то враховуйте: в добу можна з'їсти не більше 1,5 кг м'якоті. В іншому випадку для серця і підшлункової залози створиться надто велике навантаження.

Що стосується дитячого харчування, то можна давати кавун дитині? Так, але тільки з 2-х років. У цьому віці дозволяється їсти від 80 до 100 гр м'якоті на добу. Дитині 4-6 років можна давати вже 150 гр в день.

Цей представник сімейства гарбузових є справжнім джерелом різних цінних вітамінів, мікроелементів і інших корисних для людини речовин. Наприклад, Лікопід - потужних природних антиоксидантів. Завдяки їм кавун не тільки виводить з тканин шкідливі речовини, але і дозволяє боротися з безпліддям і чоловічим безсиллям.

М'якоть ягоди і сам кавуновий сік - відмінне рішення в боротьбі з шкідливим холестерином. Якщо включити в свій раціон свіжі якісні плоди, то можна забезпечити прекрасну профілактику:

• недокрів'я;
• атеросклерозу;
• різних серцево-судинних захворювань.

Клітковина, яка міститься в продукті, благотворно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту і нирок. Вона очищає їх, покращує працездатність кишечника і нормалізує самопочуття в цілому. Харчові волокна запобігають виникненню закрепів. Також ягода очищає печінку від токсинів. Тому дуже корисно їсти кавуни після курсу лікування антибіотиками.

Не варто забувати про малокалорійність плодів. Саме тому без побоювання їх можна включати в дієтичний раціон. Посилити ефект схуднення дозволить сечогінну дію і жовчогінний ефект ягоди.

Однак є й мінуси. Шкода кавунів може проявлятися, як і у інших баштанних культур, у ризику накопичення хімікатів. Деякі недобросовісні фермери використовують їх, що негативно відбивається на здоров'ї їдців.

Також кавун може стати причиною набряків. Справа в тому, що сіль затримує в тканинах організму велику кількість рідини. Як результат - зайві обсяги і набряклість. З цим стикаються дуже багато жінок під час вагітності. Ось чому період виношування дитини - це не протипоказання до вживання кавунів, але попередження про те, що потрібно знати міру. Також за відгуками лікарів слід відмовитися від подібної їжі ввечері.

Таблиця калорійності кавуна

Щоб було простіше орієнтуватися в цифрах, нижче представлена ​​таблиця калорійності для цього продукту:

Про те, як схуднути на цьому фрукті, дивіться у відео:

Калорійність кавуна зовсім невелика - ця соковита ягода може радувати нас прекрасним смаком і ароматом без будь-яких наслідків для фігури. Завдяки наявності великої кількості води, харчових волокон і низької калорійності кавун широко застосовується в дієтичному харчуванні.

Солодкий смак кавуна вводить в оману - багато хто до цих пір упевнені, що калорії в кавуні «зашкалюють», і застосовувати його при надмірній вазі неприпустимо. Таке помилкове уявлення про смугастої ягоді склалося після рекомендацій дієтологів обмежити вживання солодких фруктів - бананів, винограду, фініків та ін. Кавун до цієї категорії продуктів був зарахований «за компанію», виключно через свого медово-цукрового смаку.

Однак солодкий смак - це зовсім не показник калорійності. Той же банан не так солодкий, але його калорійність в три рази вище. Навіть знаменитий фрукт всіх тих, що худнуть - ананас - має велику калорійність, ніж соковитий кавун. У цій статті ми наведемо ще достатньо аргументів на користь даної чудо-ягоди і її ефективності не тільки для схуднення, але і для лікування деяких хвороб.

Скільки калорій в кавуні?

Калорійність кавуна - величина не постійна, вона залежить від деяких факторів: терміну дозрівання, технології вирощування, регіону зростання і навіть від кількості врожаю. В середньому, кількість калорій коливається від 20 до 38 ккал на 100 г продукту. Для порівняння: калорійність ананаса дорівнює 40-45 ккал, банана - 88-93 ккал, а вже калорійність фініків і зовсім здається позамежної - цілих 280 ккал!

Як видно з наведених показників калорійності кавун - далеко не лідер серед своїх «побратимів», але довгий часвін незаслужено був під забороною у людей, які прагнули скинути зайві кілограми.

Але якщо калорійність може відрізнятися, від чого ж залежить ця величина і як, наприклад, технологія вирощування плодів може впливати на неї?

Від чого залежить калорійність кавуна?

При визначенні калорійності в лабораторних умовах для чистоти експерименту беруть, як правило, кілька зразків з різних торгових точок (магазини, ринки, супермаркети).

Основні фактори, що впливають на калорійність:

• Терміни дозрівання;
• Технологія вирощування;
• Погодні умови та регіон вирощування;
• Ступінь зрілості;
• Урожайність.

Розглянемо по порядку:

• Терміни дозрівання.

Зараз вже не викликають здивування «травневі» кавуни, в достатку виставлені на стихійних прилавках уздовж галасливих трас. Ця картина стала настільки звичною, що ми часом забуваємо про те, що природні терміни дозрівання кавунів - це друга половина серпня. Калорійність такого плода зазвичай невелика - він не встигає доспеть до потрібної консистенції м'якоті, він «водянистий» і не володіє вираженим смаком і ароматом. Крім того, в ньому дуже мало харчової цінності, і такі «дари» природи вживати не слід - це небезпечно для здоров'я.

• Технологія вирощування та погодні умови.

Тут вже зовсім все сумно. Залишилися в радянському минулому круглолиці усміхнені узбеки, які продають соковиті стиглі кавуни з характерним тріском при постукуванні. Ці солодкі плоди були вирощені на залитих сонцем полях і продавалися, зазвичай, в кінці літа. Зберігалися вони (під ліжком або в погребі на дачі) аж до настання стійких холодів, зазвичай до середини листопада.

Зараз же технологія вирощування - це засекречений процес. Продають кавуни посередники, і дізнатися, як вони вирощувалися, практично нереально. Досить часто агрофірми йдуть на різні хитрощі - штучно «Цукор» кавуни, домагаючись солодкого смаку у недозрілих плодів та ін. Природно, що калорійність плодів, напханих розчинним цукром, буде високою - близько 38-42 ккал, а користь - мінімальної.

У минулому, якщо погода підвела, і літо видалося дощовим і малосонячних, калорій в кавуні було не багато, адже він містив максимум води і мало сахарози, тому 22-28ккал - цілком реальна цифра при природному вирощуванні в невідповідних погодних умовах.

У сонячне спекотне літо калорійність кавунів при природній технології вирощування складала 35-38 ккал, так як вони були стиглими, з оптимальним вмістом фруктози і дозрілими харчовими волокнами.

• Ступінь зрілості і врожайність.

Про калорійності кавунів за ступенем їх зрілості здогадатися не складно - чим спелее плід, тим більше калорій в ньому міститься. А ось про те, скільки калорій в кавунах буде міститися в високоврожайний рік, зметикувати досить важко. Здавалося б, чим вище урожай, тим більше повинна бути калорійність плодів, але на практиці все якраз навпаки. При великому обсязі врожаю калорійність кавунів завжди знижується, що пов'язано з браком сонячного світла в загущених посадках і з недостатньою підживленням плодів від стебел через їх велику кількість.

важливі замітки

Кавун - це, звичайно, дуже корисний і низькокалорійний плід. Його використовують для схуднення - влаштовують розвантажувальні дні або дотримуються всім відому кавунову дієту. Низька калорійність дозволяє ласувати цією смачною смугастої ягодою без обмежень (якщо немає протипоказань).

Однак, кавун - ще й відомий «лікар», йому підвладні такі хвороби як цистит, гіпертонія, хвороби серця, печінки і нирок. Він чудово очищає організм - існують навіть спеціальні методики виведення токсинів і шлаків з допомогою кавунової м'якоті. Його користь очевидна, але завжди потрібно пам'ятати про те, що в гонитві за прибутком при вирощуванні цих плодів все частіше використовуються величезна кількість нітратів, що не може не відбитися на здоров'ї. Купуйте кавуни тільки в кінці літа, не поспішайте насолодитися улюбленим смаком - в ранніх плодах немає корисних речовин, зате шкідливих і небезпечних пестицидів - з надлишком.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Всі ми багато ходимо в протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо - адже у нас н ...

611118 65 Детальніше

10.10.2013

П'ятдесят років для представниць прекрасної статі - це своєрідний рубіж, переступивши який кожна друга ...

453015 117 Детальніше