Recept za paradižnikovo juho. Kako dolgo se kuha paradižnikova juha? Z dodanim sirujem

Čudovita paradižnikova juha s krutoni lahko postane vrhunec vašega jedilnika. Poleti ga lahko uživamo hladno, podobno kot španski "Gazpacho", medtem ko je vino lahko gosto in bogato ter postrežemo vroče. Nič se ne more primerjati z bogato juho s paradižniki z volovskim srcem ali z malinovim mesom. Svetlo fermentirana zelenjava pred govorjenjem dvigne razpoloženje, daje energijo in izboljša ton. To so dokazali psihologi in potrdili nutricionisti. Desno je, da paradižnik vsebuje močan antioksidant – likopen. Med uro kratke toplotne obdelave se njegova koncentracija premakne. Ta juha je čudovito primerna za tiste, ki želijo zmanjšati vag, poleg tega pa ni le nizkokalorična, ampak ima tudi učinek bogatosti. Tokrat ne zamudite priprave paradižnikove juhe s hrustljavimi krutoni – okusna je in hrustljava!

Paradižnikova juha - priprava hrane

Osnova juhe je tse tomati. Zelenjava je bila kuhana, chervoni, in je pripravljena za spravilo naravnost z vrta. Težava je v tem, da lahko v naših gredah gojimo takšne paradižnike samo v sezoni. Izdelki iz rastlinjaka nimajo dovolj soka, zato jih je bolje zamenjati s konzerviranimi. Na skrajnem koncu - paradižnikov sok in omaka, razredčena z vodo. Ostale sestavine so kot za vsako juho. Ne pozabite na zelenje – ne glede na usodo bo nujen element. Vidite, da bodo kruh in meso, ale crêpe, peteršilj, koriander in zelena cibula vedno na naši mizi. Tim je bolj lep.

Paradižnikova juha - najboljši recepti

Recept 1: Paradižnikova juha s quassolom

Nerealno okusna juha! Nezahteven, enostaven za pripravo. Sveži, sočni paradižniki so v sezoni. Pozimi lahko namesto paradižnikove paste in soka skozi mešalnik prelijete paradižnik v pločevinkah.

skladišča: oleagin (40 ml), cibul (2 kosa, približno 100 gramov), čili paprika, kvas v zelenjavnem soku (1 kozarec, 500 gramov), sol, rumena juha, peteršilj, paradižnikova mezga ali paradižnik v pločevinkah.

Način priprave

Goveje meso narežemo in damo v ponev, dodamo paradižnikovo pasto. Na majhnem ognju zavrite kefir in dodajte kvas. Dodamo vrelo juho in kuhamo na majhnem ognju 20 kosov. pripravljena! Začinimo z začimbami in zelišči ter postrežemo.

Recept 2: Paradižnikova juha s korenčkom in paradižniki iz pločevinke

Prvotni korenčkov okus, pikantne začimbe lahko pretlačimo, vrhove lahko nadomestimo s kislo smetano, juho pa z zelenjavno juho - juha postane vegetarijanska.

skladišča: cibul (2 kos.), olivno olje (2 žlici žlici), korenje (0,5 kg), časnik (nekaj nageljnovih žbic), paradižnik v mokrem soku (1200 gramov), zelenice (cilantro), balzamični otset, zukor ( 1) žlica), Worcestershire omaka (1 žlica), sol, maščobni vrhovi (200 ml.), Poper.

Način priprave

Na sredini ognja dušimo cibul, korenje, časnik in poper. Dodamo paradižnik, juho in balzamični otset, zukor in omako. Solimo in popramo. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut. Odstavimo z ognja in premešamo do vrha. Juho zmešajte v blenderju, dokler ne postane pire. Preden postrežemo, zeleno drobno sesekljamo in dodamo juhi. Juho lahko lepo okrasite z žlico vršičkov na sredini krožnika in listi korianderja.

Recept 3: Gosta paradižnikova juha - pire

Ta juha je drugačna od mnogih drugih in jo lahko postrežemo hladno ali toplo.
Tukaj lahko dokončate juho, goste dele in slavni "Gazpacho". Kontaktirajte nas, če želite začeti normalizirati izpadanje las. Juha ima dovolj vitaminov in le malo kalorij. Torej, izberimo le nekaj rezin okusnega paradižnika, časnik in vejico bazilike.

skladišča: paradižnik (600 gr.), paprika (2 kosa), kumara (1 sveža), časnik, oljčno ali drugo olje (2 žlici žlici), mesna juha (300 ml), limonina lupina, zelenjava, krutoni, poper in sol.

Način priprave

Paradižnik, papriko in časnik drobno sesekljamo. Pečemo na krovu, poškropimo z oljčnim oljem. Dodajte nekaj pečene zelenjave. Izostali zelenjavi odstranimo lupine, nekaj koščkov odstranimo z vilicami, zmešamo z drobno sesekljano baziliko in pretlačimo skozi mešalnik. Vlijemo v ponev za juho, kuhamo 5 minut|minut| skupaj z juho. Na krožnik damo nekaj juhe in preliva. Potresemo peteršilj in posip.

Recept 4: Hladna paradižnikova juha z ribami

Za juho izberite ribe brez čopičev, pomaščene, sveže in prekajene. Na primer, oseledets ali preprosto kalčki.

skladišča: paradižnikov sok (1 liter), jajce (1), riba (300 gramov), kisla smetana (pivsklyanka), kumare (1-2 kosa), zelena cibul, sol.

Način priprave

Cybul narežite na koščke in ga zdrgnite s praga. Sveže kumare narežite na kocke, naribajte, dokler se ne pojavi sok. Jajce in svežo kumaro narežemo na kocke. Zmešamo ribo, paradižnikov sok, cibulo, kumare in kislo smetano. Če ni paradižnikovega soka, lahko paradižnikovo mezgo in omako razredčite s kuhano vodo. Na krožnik damo večjo količino kisle smetane in veliko zelišč.

Recept 5: Italijanska paradižnikova juha z gobami

To juho strežejo v številnih italijanskih restavracijah. Tukaj je vse osnovno in zelo preprosto - parmezan, posebna paradižnikova pasta in zelo posebne začimbe. Zelišča in bazilika so tista, ki naredijo našo juho okusno in sočno.

skladišča: pečerice (200 gramov), paradižnikova pasta Pomi (Italija, 500 gramov), cibula (1 srednja), provansalska zelišča, bazilika, parmezan (50 gramov), olje za mazanje (30 gramov).

Način priprave

File na drobno narežemo in namažemo z oljem. Pečerice na tanko narežemo in namastimo v ponvi. Namaščeno hrano prenesite v ponev, dodajte malo vode in začimb, paradižnikovo pasto. Raznolikost 15. stoletja Nalijemo v posodice, naribamo parmezan in popivnamo juho.

To vrsto zelišč lahko pripravite po številnih receptih. Na primer z mesnimi kroglicami, s katero koli vrsto mesa ali reber, z zelenjavo, narezanim nadevom (riž, biserni ječmen, vermicelli). In kako lepo izgleda paradižnikova juha z vsemi okraski, narezanimi na koščke in posuta s koščki češnje.

Samo zapomnite si eno stvar: če imate bolezni dlesni, bolezni srca in kardiovaskularnega sistema - uporabite konzervirane, vložene in soljene paradižnike.

Paradižnikova juha je med ljudmi postala zelo priljubljena zaradi prijetnega kiselkastega okusa in dišeče arome. Ta juha je dobra, ker jo lahko jeste z vsem, pa naj bo to meso, ribe ali žita. Če imate doma kup paradižnika, bo to juho težko pripraviti.

Poleg tega je paradižnikova juha lahko vsakodnevna jed, narejena iz ajde, ki vsebuje juho, ajdo in paradižnik, ali kot gostinska jed. Kako vam je na primer všeč ideja, da bi na vroč poletni dan pripravili hladilno kavun-paradižnikovo juho? Mamljivo, kajne?

Kaj lahko rečemo o drugih receptih, na primer z mesnimi kroglicami in začimbami? Moralo bi se slišati preprosto, vendar je okusno. Zato pojdite na tržnico, kupite paradižnik z največjim donosom in izberite spodnji recept, ki vam najbolj ustreza, ter nadaljujte desno. Verjemite, tisti, ki poskusi to juho, je ne bo mogel vzeti s krožnika!

Kako pripraviti paradižnikovo juho - 14 različic

Ta lahka in nasitna juha je čudovito nasitna in vam daje moč!

Sestavine:

• Konzervirani paradižnik - 1 kozarec
• Basmati riž - 250 g
• Ovčja juha - 2 l
• Selera - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Verškovo olje - 1 žlička.
• Časnik - 1 strok
• Paradižnikova pasta - 1 žlička.
• Roslinna oliya - 2 žlici. l.
• Tsukor - ščepec
• Poper

Priprava:

Vso zelenjavo operemo in narežemo na koščke. Segrejte ponev, vlijte olje|maslo| in obložite novo zelenjavo. Po namazanju dodajte paradižnik, paradižnikovo pasto, sol in poper ter pustite vreti 5-7.

Segrejte juho in vmešajte lubrikant, dodajte riž. Ko juha zavre, dodamo otset, zukor in kuhamo še 15 khvilin.

Posebnost juhe je preliv s paradižnikom in poprom, ki daje juhi nežen okus in edinstveno aromo.

Sestavine:

• Voda - 2 l
• Paradižnik - 5 kosov.
• Kurka - 300 g
• Krompir - 3 kos.
• Makaroni - 80 g
• Korenje – 1 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Časnik - 1 strok
• Zukor za užitek
• Sol in poper

Priprava:

Piščanca oplaknite in narežite ter postavite na kuhanje juhe. Olupite in narežite vso zelenjavo, razen cibule. Zlato premažemo bučke, korenje in papriko ter na koncu še paradižnik. Paradižnik pokrijemo s kumaro, premešamo in dušimo 5-7 peres, nato odstranimo pokrov in počešemo še 7-10 peres.

Dodamo olupljen krompir, po vrenju pa še testenine. Nato dodamo mazivo, posolimo in kuhamo do vretja.

Ta okusna brownie juha z zelenjavo in jajci vas bo navdušila s svojim sočnim okusom in aromo.

Sestavine:

• Piščančja juha - 200 ml
• Paradižnik - 4 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Krompir - 6 kosov.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Crip - pol šopka
• Sol in poper

Priprava:

Paradižnike pretlačimo in olupimo. Papriko, cibulo in časnik olupimo, narežemo skupaj s paradižniki in kocke. Zelenjavo dajte v posodo mešalnika in pretlačite v pire.

Juho segrejemo, vanjo vmešamo pire, posolimo in kuhamo do vretja.

Za zagotovitev, da se paradižnik zlahka olupi, ga potresemo s koprom in nato damo v hladno vodo. Tako se bo koža veliko lažje nagubala.

Okusna in neverjetno nežna juha-pire iz pikantne lubenice in sočnega paradižnika z gosto konsistenco.

Sestavine:

• Garbuz - 1 velik kos
• Paradižnik - 4 kos.
• Voda – 1 l
• Bouillon kocke - 2 kos.
• Tsibulya - 4 kos.
• Vrhovi - 200 ml
• Sol in poper

Priprava:

Bučko in lubenico olupimo in narežemo na večje kose, damo v ponev in zalijemo z vodo. Postavite na ogenj, dodajte|dodajte| kocke, poper in kuhajte 10 minut|.

V tem času paradižnik narežemo na koščke, zelenjavo odstranimo iz ponve in stepemo z mešalnikom, prilijemo vrhove juhe, stepamo do pireja.

Postrezite z rezinami paradižnika in svežimi zelišči.

Juha, ki bo navdušila ljubitelje paradižnika, tudi v novem svetu so tudi pečenke, rdeče, češnjevci, paradižnikove juhe ni!

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 8 kosov.
• Rumeni paradižnik - 2 kos.
• Originalni paradižnik - 3 kosi.
• Časnik - 2 nageljnove žbice
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Celera - 2 stebla
• Oljčno olje - 1 žlica. l.
• Bazilika – šopek listov
• Zukor za užitek

Priprava:

Zelenjavo operemo, olupimo, narežemo in damo v blender. Pire zmeljemo, dodamo sol, ocvirk, baziliko in ponovno stepamo.

Na redko pristavimo vreti, pristavimo in postrežemo s sesekljano skledo, pokapamo z oljem.

Da se sok s paradižnikom bolj prepoji, je najbolje, da ga čez noč pustite v hladilniku.

Ta juha je nizkokalorična in zato idealna za tiste, ki so vitke in si želijo bogatega in pikantnega okusa.

Sestavine:

• Paradižnik s sladkim sokom - 1 pločevinka
• Piščančja juha - 300 ml
• Jajce - 2 kos.
• Ingver - 1 kos
• Sojina omaka - 2 žlici. l.
• Roslinna oliya - 1 žlica. l.
• Poper

Priprava:

Ingver naribamo na drobno strgalo. Stepite jajca, dodajte sol, poper, sojino omako. V ponev dajte jajca, dodajte ingver, premažite s 5 kilini. Dodamo paradižnik in juho, skuhamo 5 hvilin, zalijemo z 1 žlico sojine omake in zavremo še 3 hviline.

Zelo pekoča vroča brownie juha v hladni sezoni, ki ima svoj pikanten priokus.

Sestavine:

• Paradižnik - 4 kos.
• Proso - 3 žlice. l.
• Keti file - 200 g
• Cybula - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Časnik - 2 nageljnove žbice
• lovorjev list
• Peteršilj
• limonin sok
• Sol in poper

Priprava:

Čibulo, korenje in zeleno na drobno narežemo, stresemo v ponev in kuhamo toliko časa, da se juha “razpusti”. Krompir olupimo in narežemo na rezine, dodamo zelenjavi. Moko sperite, dokler voda ne postane bistra in dodajte vodo, nato dodajte paradižnik. Kuhajte, dokler pshona ni pripravljena.

Ribji file narežemo na kocke, nato dodamo v juho, tam dodamo uro sekljanja in dodamo v juho, pred serviranjem potresemo z limoninim sokom.

Za juho lahko pripravite začetni lubrikant, v ribjo juho pa lahko dodate ribjo omako ali pa jih je bolje zavreti.

Ta juha, poznana iz otroštva, s paradižnikom, daje nenavadno kisel okus.

Sestavine:

• Svinjina - 200 g
• Posušeni grah - 200 g
• Korenje – 1 kos.
• Tsibulya - 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Svinjska maščoba - 1 žlica. l.
• lovorjev list
• Verškovo olje - 1 žlica. l.
• krep
• Sol in poper

Priprava:

Grah operemo in namočimo v hladni vodi za eno leto. Juho na svinjskem zadku zavremo, odcedimo, skuhamo meso in ga dodamo.

Korenje in čibulo olupimo, narežemo na koščke in dodamo v juho z grahom do pireja. Paradižniku odstranimo kožo in ga narežemo na kocke, dodamo juhi.

Dodajte lovorjev list v juho, poper in sali ter kuhajte do pripravljenosti.

Juha Harira je zelišče maroške kuhinje, zato ima nenavaden in pikanten okus, ki bo zagotovo pritegnil ljubitelje vsega novega.

Sestavine:

• Čičerika v marmeladi – 250 g
• Paradižnik - 5 kosov.
• Cybula - 1 kos.
• Roslinna oliya - 1 žlica. l.
• Harisa - 1/2 žličke.
• Voda - 1 liter
• Paprika – 1 žlička.
• Meta - šopek listov
• Kurkuma – 1 žlička.
• Melenijev ingver - 1 čajna žlička.
• Žafran - 1 žlička.
• Škrob – 1 žlička.
• Boroshno - 1 čajna žlička.
• Sol in poper

Priprava:

Cibulja, paradižnik, čičerika in meta. Cibulo namastimo, dodamo zelenjavo in začimbe. Mast damo v ponev in prilijemo vodo ter na kratko pokuhamo.

Če želite kuhati čičeriko, jo morate namakati čez noč ali 6-8 let in kuhati na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

Preprosta in nezahtevna juha je odlična kot preprosta možnost za družinsko večerjo.

Sestavine:

• Mesna juha - 250 ml
• Krompir - 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Ajdova žita - 70 g
• Zelenje
• Sol in poper

Priprava:

Zelenjavo in paradižnik olupimo in narežemo na koščke. V ponvi obložimo bučke s korenjem. Zavremo juho, dodamo|dodamo| krompir tudi. Ajdo zmeljemo, v juho dodamo soljeno mazivo. Na koncu dodajanja narežemo in olupimo paradižnik, skuhamo še 10 peres in dodamo sesekljano zeleno.

Ta juha je dobrega okusa, če jo postrežemo s kislo smetano.

Neverjetno okusna špricar juha s paradižnikom je primerna tako za male kot za starejše!

Sestavine:

• Paradižnik - 4 kos.
• Piščančja juha - 300 ml
• Piščančji file - 1 kos.
• Sir trdi - 100 g
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Cybula - 1 kos.
• Oliya - 1 žlica. l.
• Zelenje
• Sol in poper

Priprava:

Paradižnike olupimo, odstranimo lupine in jih pretlačimo v pire. Odrežite tsibul, krtačite do zlato rjave barve. Pred piščancem dodamo paradižnikovo mezgo, piščanca dušimo 3. Piščanca skuhamo, raztegnemo in obrežemo, zmešamo z|iz| Vse sumish add|add| v juho, dodajte|dodajte| sol|sol| s poprom. Sir narežemo in dodamo|dodamo| v juho pred serviranjem.

Naša najljubša juha iz otroštva z mesnimi kroglicami in paradižniki bo zelo krepka in okusna možnost za kosilo.

Sestavine:

• Piščančja juha - 1 l
• Paradižnik v lastnem soku - 1,5 l
• Korenje – 1 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Urar - 1 glava
• Selera - 150 g
• Mleto meso - 200 g
• Bazilika - 1 šopek
• Tsukor - 1 ščepec
• Sol in poper

Priprava:

Cibulo, korenje in zeleno olupimo in narežemo na večje kose. Cibul namažite s korenjem, vrzite malo zelene in vse naenkrat dokončajte.

Iz mletega mesa naredite mesne kroglice in jih pecite na plošči. Dodajte paradižnikovo omako in premešajte, prilijte piščančjo juho in segrejte. Dodajte baziliko in začnite mešati z mešalnikom. Dodajte sil ta tsukor. Dodajte preostale mesne kroglice.

Juha, ki jo lahko pripravimo vsak dan, saj vzame zelo malo časa in ni treba stati za štedilnikom.

Sestavine:

• Piščančji file - 1 kos.
• Paradižnik - 4 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Makaroni - 200 g
• Oliya - 1 žlica. l.
• krep
• Sol in poper

Priprava:

Meso operemo in narežemo na kocke, čibulo in korenje narežemo, paradižnike narežemo. V skledo za več kuhalnikov dodamo korenje in korenje ter prelijemo na olivnem olju do zlate barve. Pred zelenjavo vmešajte testenine, meso in paradižnik, kuhajte v načinu "Juha". Jajca stepemo in vlijemo v juho, dodamo|dodamo| sesekljano zelenje, sol|sol| in poper ter kuhaj, dokler se ne zmehča.

Idealna ideja za poseben dan bi bila priprava juhe, ki je čudovito osvežilna in nasitna.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kos.
• M'yakush kavuna - 400 g
• Kajenski poper – 1 kos.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Listi bazilike
• Olive Oliya

Priprava:

Paradižnik olupimo in olupimo ter pretlačimo skozi sito. Posipati sumish sol in poper. Za baziliko olje zmešajte baziliko z oljem, odcedite in pretlačite, pretlačite skozi sito. Paradižnik blanširamo v kropu in splaknemo s hladno vodo. Vse premešamo in nalijemo na porcijske krožnike.

Pekočo papriko lahko nadomestite z omako Tabasco, ne bo slana.

Juha s paradižniki in sočevico

Dišeča in sladka juha nikomur ne bo odvzela nežnega okusa pečenega mesa.

Sestavine:

• Sochevitsa - 1 steklenica
• Paradižnik v soku - 1 pločevinka
• Paradižnikov sok - 200 ml
• Korenje - 2 kos.
• Cybula - 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Mesna juha - 1 steklenica
• Olivno olje - 2 žlici. l.
• Časnik - 2 nageljnove žbice
• Sol in poper

Priprava:

Sočevico zavremo in za okus dodamo sol. Cibulo, papriko in korenje olupimo in narežemo na kocke. Cibul premažite z oljčnim oljem, nato dodajte korenje in poper. V zmes vlijemo juho in pokrijemo s pokrovko.

Sochevitsu se kuha, da odstrani ogenj in razjezi vodo. Pred tem zavremo zelenjavo z juho, jo damo na vrenje, stresemo v kozico in dodamo malo popra. Dodajte paradižnik, premešajte, prelijte sok. Kuhamo do vretja in jajčevce posolimo.

Paradižnikovo juho iz svežih paradižnikov lahko prelijemo z dandanes priljubljenim zeliščem. In danes vam bomo povedali o receptu za pripravo tega okusnega in izvirnega zelišča!

skladišča

Recept za pripravo paradižnikove juhe s svežimi paradižniki s fotografijo

Torej, poskrbimo za pravico:

Paradižnik temeljito operemo, poparimo s koprom, odstranimo kožo.

Papriko operemo in odstranimo.

Pripravljeno zelenjavo narežemo na kocke.

Posušene rezine preložimo v čisto posodo in potresemo s svežimi zelišči.

Video recept: Paradižnikova juha s svežimi paradižniki

Paradižnikova juha iz konzerviranih paradižnikov

Torej, za pripravo juhe po receptu boste potrebovali:

Sestavine:
Chervona sochevitsa - 150 gramov;
sochevitsa zeleno-rjava - 200 g;
paradižnik v pločevinkah - 400 gramov;
časnik – 6 nageljnovih žbic;
cybul - 1 glava;
korenje - 1 kos;
oljčno olje - 20 mililitrov;
črni poper, morska sol - po vašem okusu;
žafran - ½ čajne žličke;
bazilika, origano, pehtran v suhi zelenjavi - po vašem okusu.

Zdaj pa pojdimo na desno:

1. Mešanico dveh vrst damo v ponev, sestavinam dodamo vodo in postavimo na ogenj. Če toplota še vedno vre, ustvarite šibek ogenj, pustite, da se sochevitsa kuha do dnevne svetlobe.
2. Sedaj pristavimo ponev na ogenj, segrejemo olivno olje in pustimo, da se namažejo celi zobje.
3. Čibulo očistimo in narežemo na kocke, ki jih damo v enolončnico, premešamo in hkrati dušimo čibulo s časnikom.
4. Korenje olupimo in naribamo. Naribano korenje damo v ponev s cibulo in časnikom, solimo in popramo, dodamo paradižnik, premešamo in dušimo zelenjavo vsakih 5 minut.
5. Nato poleg pehtrana dodamo začimbe, ki so opisane v sestavinah, dodamo obloženo zelenjavo, premešamo in kuhamo zelišče 7 minut, preden ugasnemo ogenj dodamo še stragon. To je vse, juho nalijte v sklede, okrasite z zelenjem in povabite vse k mizi!

Paradižnikova juha je pridobila veliko priljubljenost zaradi specifičnega kislo-sladkega okusa paradižnika, ki se čudežno ujema s celovitostjo izdelkov in tako bistveno razširi obseg kulinarične domišljije.

Raznolikost vam omogoča, da ga uživate z različnimi začimbami, postrežete z vrhovi in ​​kislo smetano.

Paradižnikove juhe niso nič manj okusne, ampak še bolj rjavkaste. Likopen, ki je prisoten v velikih količinah, je eden najmočnejših naravnih antioksidantov.

Paradižnikova juha ima eno ali drugo različico predstavitve v številnih nacionalnih kuhinjah. Uporablja se tudi kot osnova za druge pekoče juhe za pripravo raznih omak.

Za zamenjavo z drugimi toplimi juhami, recepti za tople in hladne paradižnikove juhe. V ZDA in Angliji je zelo priljubljena različica paradižnikove juhe v pločevinkah.

Predstavljamo številne recepte za najbolj priljubljene paradižnikove juhe.

Kako pripraviti paradižnikovo juho - 15 sort

Gazpacho je klasična hladna paradižnikova juha, ki izvira iz Špancev. Res se hitro pripravljam.

Sestavine:

• Sveži paradižnik - 2 kg
• Tsibulya - 50 gramov
• Ogirki - 250-350 gramov
• Časnik - 50 gramov
• Sladka paprika - 250-350 gramov
• Vino temne barve 20-40 ml
• Oljčno olje 100-150 ml
• Kruh za krutone
• Poper, sol - za okus.

Priprava:

Zelenjavo narežemo in damo v skledo mešalnika.

Dodamo otset, olivno olje, sol. Previdno ga detajlirajte, postavite v hladilnik.

Ta stopnja ni pomembna zato, da se juha ohladi - preprosto zato, da se toplota ure vsako uro enakomerno porazdeli po celotni juhi.

Ta juha je pikantnega okusa in je pripravljena kar tako.

Sestavine:

• Cibulina je majhna - 1 kos;
• Časnik – 2 časnika;
• Oliya - 4 žlice;
• Majhne bučke - 1 kos;
• Sladka paprika - 1 kos;
• Srednje korenje - 1 kos;
• Kvasol struchkova - 200 gramov;
• Paradižnik - 3 kosi;
• Paradižnikova pasta - 1 žlica;
• Rožmarin - 1 žlica;
• Vroča voda ali juha - 2 litra;
• Olive brez ščetk - 6 kosov;
• Sol, poper, začimbe - za okus.

Priprava:

V ponvi z debelim dnom segrejemo olje, drobno sesekljamo cibul, časnik in mast.

Kvas, korenje, papriko narežemo, bučke damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju do mehkega. Paradižnik blanširajte - odstranite kožo z njih.

Da bi paradižnike lažje odstranili lupino, jih pred blanširanjem na zgornjem delu sadeža križno zarežemo.

Paradižnik narežemo na kocke in damo v ponev. Dodamo rožmarin in paradižnikovo pasto, zalijemo z vrelo vodo ali juho.

Po vrenju kuhamo 15 minut|minut|. Ko je juha pripravljena, ji dodamo na kolobarje narezane olive, začimbe in sol za okus.

Preprosta, a okusna juha. Ob serviranju okrasite z namaščeno lubenično omako.

Sestavine:

• Cybula - ponovite glave
• Veliki paradižniki - 3 kosi
• Časnik - 5 chasochok
• Prekajena juha - 200 ml
• Vrhovi -60% maščobe - 150 gramov
• Oliya Roslinna za mazanje
• Paradižnikova pasta - 1½ žlice
• Limonin sok - 1 čajna žlička
• Posušena bazilika - 1 čajna žlička.

Priprava:

Tsibulya, chasnik podrobno in shranite. Paradižnik sesekljajte in dajte v blender. Nato dodamo dušene bučke, časnik, limonin sok, juho, paradižnikovo mezgo in vse ostale sestavine.

Zmešajte do konsistence, podobne pireju. Nato vlijemo v ponev in kuhamo 7-10 khvilin na srednjem ognju.

Ta juha ni le izvirna v predstavitvi, ampak tudi čudovitega okusa in okusnosti.

Sestavine:

• Oljčno olje - 1 žlica
• Časnik - 5 nageljnovih žbic
• Chervona tsibulya - 75 gramov
• Pasirani konzervirani paradižniki - 1 litrski kozarec
• Juha Yalovichi - 1 steklenica
• Bujonska kocka - 1
• Tsukor - 1 čajna žlička
• Drobno sesekljani listi bazilike - 2 žlici.
• Mocarela - 60 gramov
• Sir gauda - 200 gramov
• Rešetka parmezana - 1 žlica
• Kreda črnega popra, sol - za okus
• Kruh za pripravo skled – pustite na strani za nekaj oseb.

Priprava:

Z vrhov kruhovih štruc odrežite skorjo in z žlico izdolbite meso, da oblikujete skledo.

V srednje veliki kozici z debelim dnom segrejemo olivno olje in namastimo skledo ter cibulo do zlato rjave barve.

Prilijemo juho, nato dodamo|dodamo| paradižnik, kocke, papriko, zukor, zavremo. Kuhajte približno 3 minute. Za okus dodajte sol.

Dodamo baziliko in mocarelo, postopoma kuhamo med mešanjem za par peres.

Končano juho vlijemo v kruhove sklede, na skledo položimo sir, potresemo s parmezanom in postavimo v segreto pečico.

Vitrimati, dokler se sir ne stopi. Okrasite z baziliko in postrezite.

Juha je zahtevna za pripravo in je hitra. Opazna je prisotnost mocarele, katere okus gre z roko v roki z okusom paradižnika, tudi živega.

Sestavine:

• Paradižnikova pasta - = 3 žlice
• Mozzarella - 1 majhna glava
• Paradižnik - 6 kosov
• Cibulina - 1 majhna cibulina
• Urar – 1 majhna glava
• Vrhovi - 100 mililitrov
• Kruh za toast - 2 plošči
• Zeleni - 1 šopek peteršilja.

Priprava:

Cibulino razrežemo na 4 kose. Očistite uro. Paradižnik, prečno prerezan na vrhu ploda, blanširamo 2-3 hviline. Očistite kožo.

V ponev nalijte 2 steklenici vode in postavite na zmeren ogenj. Dodajte cibul in časnik.

Paradižnik narežemo na velike kose in damo v ponev. Raznolikost 15. stoletja Nato dodajte paradižnikovo pasto.

Dobro premešamo in kuhamo deset minut.

Kruh narežemo na majhne kvadratke in namažemo z oljčnim oljem.

Mocarelo narežemo na majhne kocke.

Ko je juha kuhana, dodajte vršičke in 2 skodelici v skledo v mešalniku. Vse skupaj dobro stepemo in dodamo mocarelo. Temeljito premešajte. Juha je pripravljena.

Ko zelenje okrasite, ga lahko postrežete s krekerji.

To je izvirna italijanska hladna paradižnikova juha, postrežena s posušenimi kruhki in krutoni. Priprava ne vzame veliko časa.

Sestavine:

• Narezani konzervirani paradižniki - 400 ml
• Narezana zelena paprika - 1 kos
• Ogirok - 1 kos
• Tsibulina chervona - 1 majhna cibulina
• Časnik - 1 strok
• Ocet vinsko rdeče - 1 žlica
• Oljčno olje - 1 žlica
• Paradižnikov sok - 200 ml
• Maslini - 6 oliv
• Kapre soljene - 1 žlica
• Listi bazilike - 2 žlici
• Za serviranje namažite krutone.

Priprava:

Vse sestavine, vključno z olivami, baziliko in kaprami, dajte v mešalnik in stepite do kremaste konsistence. Juha je pripravljena.

Po baziliki lahko dodamo hladno vodo. Ob serviranju okrasite z baziliko, narezanimi kaprami in olivami, kepicami posušenega kruha ali maslenimi krutoni.

Svetlega okusa juhi ne dajejo le klasične sestavine paradižnikove juhe, ampak tudi pečene mesne kroglice.

Sestavine:

• Paradižnik, konzerviran v lastnem soku - 1,5 litra
• Piščančja ali ovčja juha - 1 liter
• Tsibulya - 1 kos
• Srednji korenček - 1 kos
• Urar - 1 glava
• Oljčno olje - 2 žlici
• Sveži paradižnik - 4 kosi
• Stebelna zelena - 150 gramov
• Sveža bazilika - 1 šopek
• Mleta goveja koža za mesne kroglice
• Češnjev paradižnik - 1 žlica
• Poper, zukor, sol - za okus.

Priprava:

Zelenjavo narežemo. V ponev vlijemo olivno olje in ga segrejemo.

Ne dovolite, da bi se oljčno olje pregrelo - to bo korenito spremenilo okus vročega fižola.

Narezano korenje in cibulo položite v ponev, krtačite, dokler se ne pojavi cibula.

Časnik narežemo in dodajamo, da se zelenjava prekrije.

Pripravite rumene polpete in paradižnik prelijte z oljčnim oljem ter postavite v pečico na 250˚C, pecite dokler polpeti ne porjavijo.

V ponev dodamo paradižnik iz pločevinke in premešamo. Prilijemo piščančjo juho in jo okrepimo.

Sveže paradižnike olupimo, narežemo na koščke in dodamo juhi. Na zmernem ognju vre 25 minut|minut|.

Nato v juho dodamo baziliko in jo pretlačimo v pire. Tsukor ta sil dodajte okusu.

V krožnik damo par mesnih kroglic, žlico pečenih paradižnikov in zalijemo z juho.

Okusna švedska juha. Izposodili si boste manj kot 15 hvilin.

Sestavine:

• Stigli paradižnik - 2 kosa
• Mala cibulinka
• Ovochevy ali piščančja juha - ½ steklenice
• Paradižnikova pasta - 2 žlici
• Sir Adigei ali Negostra Brinza - 100 gramov
• Roslinna oliya - 1 čajna žlička
• Konzervirane oljke - 6 kosov
• Bazilika, poper, sol - za okus.

Priprava:

Nastrgano cibulo premažite, dokler ne postane vidna v ponvi z oljem na težkem dnu.

Paradižnik narežemo na kocke in dodamo v ponev, na zmernem ognju dušimo toliko časa, da spusti sok (približno 2 kilina).

Zalijemo z juho, zavremo, kuhamo toliko časa, da se paradižnik zmehča (8-10 kilinov).

V ponvi segrejte drugo polovico olja in narežite sir na kocke, da porjavi. Solimo in premešamo.

Dodajte poper, sol in paradižnikovo mezgo, dokler juha ni pripravljena, nato z mešalnikom pretlačite v pire. Vtrite v narezane olive.

Sir damo v krožnik, zalijemo z juho in potresemo z baziliko.

Juha je okusna in rjava, z veliko beljakovin.

Sestavine:

• Paradižnikov sok - 200 ml
• Tsibulya - 1 kos
• Limona - 1 kos
• Bolgarski poper – 1 kos
• Paradižnik 1 kos
• Oljčno olje za mazanje
• Jajce - 1 kos
• Morski sadeži - 200 gramov
• Bazilika - 10 gramov
• Začimbe, žafran.
• Voda - 1 liter
• Poper, sol - za okus.

Priprava:

Paradižnik olupimo in odstranimo lupine, papriko olupimo. Zelenjavo narežemo na kocke in jih namastimo. Dodamo narezan paradižnik, podrobnosti.

V vrelo vodo položite morske sadeže. Ko je pripravljeno, dodajte paradižnikov sok. Dodamo žafran in dišavnice.

Površino namastimo z zelenjavo in dodamo liste bazilike. Ko juha zavre, dodamo beljak.

Juha je pripravljena.

Tradicionalni okusi bolgarske kuhinje. Kalčki borošnjane dodajo juhi bogastvo. Ima minimalno kalorično vsebnost in je idealen za vegetarijansko prehrano.

Sestavine:

• Paradižnik - 350 gramov
• Paradižnikov sok - 100 ml
• Roslinna oliya, zlasti olivno - 40 gramov
• Boroshno pšenica - 20 gramov
• Tsibulya - 75 gramov
• Vermicelli s trdo brado - 70 gramov
• Topla voda - 600 mililitrov
• Zukor, poper, sol - za okus.

Priprava:

Blanširane paradižnike olupimo in pretlačimo skozi drobilnik. Čibulo na tanko stresemo in skupaj s fižolom podušimo na oljčnem olju, da se zbistri.

Borošno z|iz| Cibule napolnite s toplo vodo, dodajte|dodajte| paradižnikov sok, nariban paradižnik, vermicelli. Kuhajte vermicelli do konca.

Slana juha, ki vsebuje stročnice in je lahko odličen vir beljakovin za vegetarijanstvo.

Sestavine:

• Tsibulya - 1 kos
• Paradižnik - 5 kosov
• Korenje – 1 kos
• Konzervirani kvas - 1 kozarec 0,5 litra
• Časnik - 3 nageljnove žbice
• Verškovo olje - 1 1/2 žlice
• Roslinna Olija
• Sol, aromatična zelišča - za okus.

Priprava:

V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olivno olje, izberemo način "Cvrtje" pri temperaturi 160˚C in namažemo drobno narezano piščanca in naribano korenje, podrobnosti ure.

Vklopite način "Spek" in v pripravljeno posodo položite paradižnik, zgornje olje, kvas v pločevinkah in začimbe.

Če juha postane gosta, dodajte toplo vodo. Zaprite pokrov, nastavite način "Juha", uro - 40 minut.

Kislo-sladki okus juhe se odlično dopolnjuje z okusom siruja.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kosi
• Boroshno - 3 žlice brez kozarca
• Paradižnikova pasta - 1 žlica
• Roslinna olje - 30 mililitrov
• Gospod - za užitek
• Krekerji - za okus

Gostoto vode in paradižnikovega soka izberemo glede na gostoto juhe.

Priprava:

Paradižnik olupimo, narežemo, damo v blender.

Na majhnem ognju namažite moko za 3 kose, dodajte paradižnikovo pasto in nadaljujte z mazanjem še 1 kos.

Nato dodamo zmiksane paradižnike.

Dodamo vodo ali paradižnikov sok in mešamo, dokler ne zavre. Po vrenju spremenite vogon, kuhajte 5 hvilin. Sol in poper.

Juha je pripravljena. Ob serviranju naribajte s sirom in krutoni.

To je tako začinjeno in tako okusno.

Sestavine:

• Mleto meso Yalovichi - 0,5 kg
• Cybula ripchasta - 1 kos
• Poper Ramirez - 1 kos
• Pekoča paprika - 1 kos
• Zelena paprika - 1 kos
• Paradižnikov sok z mezgo - 1 liter
• Paradižnikova pasta - 3 žlice
• Voda - 125 mililitrov
• Paradižnik
• Kvasol v pločevinkah - 1 pločevinka ½ litra
• Konzervirana koruza - pol litra pločevinke
• Olivno olje
• Aromatična vsota začimb - rdeča paprika (½ žličke), kumina (1 žlička), origano (½ žličke), časnik (½ žličke), sol, črni poper do okusa).
• Bazilika
• Nariban sir netrdih vrst - za užitek

Priprava:

Bučke obrežemo in obložimo z mletim mesom v ponvi. V ponev dodajte konzerviran kvas in koruzo, paradižnikovo pasto in nariban paradižnik, začimbe.

Vse temeljito premešamo in zalijemo s paradižnikovim sokom in vodo. Zavremo in mešamo.

Končano juho postrezite s čipsom in sirom.

Vredno je piti gosto in bogato juho. Čudovito je doživeti sladek okus paradižnika in lahkotnost piščančje juhe.

Sestavine:

• Veliki paradižniki - 3-4 kosi
• Piščančji file - 1 kos
• Mlade bučke - 1 kos
• Cibulina - 1 kos
• Korenje – 1 kos
• Časnik - 2 nageljnove žbice
• Oljčno olje - 2 žlici
• Zeleni - krep 1 šopek
• Črni poper, kreda, tsukor, sol do okusa.

Priprava:

Blanširanemu paradižniku odstranimo kožo, ga prerežemo na pol in izdolbemo meso. Mešajte do pireja.

Dribno cut chasnik in tsybulya. Korenje in bučko narežemo na majhne kocke.

Pripravljeno zelenjavo v ponvi premažemo z olivnim oljem.

File narežemo na majhne koščke. Dodajte v ponev in ščetkajte, dokler se ne zmehča. Za okus lahko dodate aromatična zelišča.

V ponev vlijemo ¼ skodelice vode in pustimo vreti 25 minut na majhnem ognju. Nato dodajte zmiksane paradižnike in tsukor. Kuhajte dokler ne zavre.

Končano juho pustimo nekaj časa strmiti.

To zelišče maroške kuhinje ne vsebuje nobenih kuhanih sestavin; zelenjavni fižol lahko služi kot vir beljakovin, kar daje koristi vegetarijanski prehrani.

Sestavine:

• Roslinna oliya - 2 žlici
• Tsibulya - 1 kos
• Paradižnik - 1 kilogram
• Češnjev paradižnik - 1 zhmenya
• Kuhana čičerika - 250 gramov

Čičeriko vnaprej namočimo za 6 let

• Peteršilj - 1 kup
• Boroshno - 1 žlica
• Škrob - 1 čajna žlička
• Cilantro - 1 kup
• Meta - 20 listov
• Paprika - 1 čajna žlička
• Cucurma - 1 čajna žlička
• Melenijev ingver - 1 čajna žlička
• Harisa - ½ čajne žličke

Namesto harise lahko uporabite paradižnikovo pasto z dodatkom žličke rdeče paprike.

• Žafran - ščepec
• Voda - 1 liter
• Črni poper, sol za okus.

Priprava:

Narezan piščanec obložimo v ponvi, dokler se ne zmehča in dodamo čičeriko, sesekljan paradižnik, koriander, meto, peteršilj, kurmo, papriko, ingver, harisso, žafran.

Zalijemo z 1 litrom vode in kuhamo na srednjem ognju trideset minut.

Nato v steklenice dodamo juho in vmešamo mešanico ter škrob. Vlijemo v juho in položimo češnjev paradižnik, narezan na pol.

Zavremo, spremenimo vogon in kuhamo do zgostitve še 10 khvilin.

Juha je lahko kralj jedi, sploh če je pripravljena iz sezonske zelenjave. Sezona paradižnika nam daje priložnost, da svoje najdražje razvajamo tako s hladnimi kot s prvimi toplimi zelišči. Okusno paradižnikovo juho lahko pripravimo brez upoštevanja strogih pravil priprave svežih zelišč.

Za pripravo paradižnikove juhe odstranite zrele sadeže brez znakov gnitja, črnenja ali drugih poškodb. Za njihovo stagnacijo so krivi tudi drugi izdelki. Paradižnikova juha s kožo je bolj primerna kot katera koli druga sorta. Za gazpačo so torej za velike količine primerni Stigli, mesnati sadeži rdeče barve.

Jušni pire zahteva skrbno homogenizacijo izdelkov, rezane juhe pa zahtevajo dosledno enotnost in obliko reza. Pri velikosti in obliki reza ne gre za estetiko, temveč za okus vašega zelišča.

Solimo in začinimo po navodilih za kuhanje. To vam omogoča, da čim bolj natančno izberete okus sadja in prenesete okus vseh sestavin.

Pri dodajanju izdelkov pazite, da dosežete črnino, navedeno v receptu, nato bo izdelek za kožo podvržen potrebni toplotni obdelavi. Na ta način se v zelenjavi ohrani največja količina vitamina C.

Pri kuhanju prvih zelišč morate natančno nadzorovati intenzivnost vrenja. Če namesto tega zavrete ponev, bo okus porabljen.

Pred dodajanjem korenja je juha boljša od paseruvati. Ta metoda vam omogoča, da juhi dodate bogato oranžno barvo in povečate absorpcijo vitamina A iz korenaste zelenjave.

Pazljivo sledite receptu in ne prezrite skladišča. Sranje pri kuhanju ne obstaja.

Najbolj okusni recepti za paradižnikovo juho

V mnogih državah sveta so paradižnikova juha, pire, setev in česen na domačih in restavracijskih jedilnikih. Kuhajte ga na zelenjavni osnovi s fermentiranim kvasom, mesom, morskimi sadeži, ribami, zelenjavo in gobami. To je univerzalna osnova za tople in hladne juhe. Najbolj priljubljena jed v svetovnih kuhinjah je hladna paradižnikova juha.

Klasična paradižnikova juha

Za pripravo boste potrebovali:

• 5 kg popolnoma zrelih paradižnikov;
• 1 strok za časnik;
• 1 žlica olivnega olja;
• 20 g verškovega olja;
• 100 ml perutninske juhe in vode;
• 1 cibul;
• poper, bazilika, 15 zukor, sol.

Paradižnik pečemo v pečici pri temperaturi 180 C 15-20 minut. Najprej jih na več mestih prebodemo z vilicami in narežemo na kose. Pečenim paradižnikom odstranimo kožo.

Na oljčnem olju popražimo cibulo in časnik, dodamo vrh olja. Dodamo lahko pelate in med mešanjem dušimo 5-10 zelenjave. Na naslednji stopnji dodamo juho (vodo ali juho) in juho zavremo. Začinite s pragovi, zukrom in začimbami. Ohladite in pretlačite v pire.

Paradižnikova juha z ribjimi mesnimi kroglicami

Sestavine:

• 1 kg paradižnika;
• 2 cibulina;
• 1 nageljnove žbice časnik;
• 2 žlici olivnega olja;
• 250 g fileja ščuke;
• 1 žlica kisle smetane;
• 1 jajce;
• kanček limoninega soka, zelenega koriandra in peteršilja.

V ponev z olivnim oljem zabelimo cibule in časnike, dodamo na kocke narezane pelate, dušimo 15-20 minut. Maso odstranimo in jo z dodatnim mešalnikom pretlačimo v pire ali pa odcejeno mleko in strjene dele zelenjave pretlačimo skozi cedilo.

File ščuke pretlačimo skozi mlinček za meso. Ko vzamemo mleto ribo, dodamo limonin sok, sol, poper, kislo smetano in stepen beljak. Oblikujte mesne kroglice in kuhajte do konca v vreli vodi.

Pred serviranjem na krožnik vlijemo paradižnikovo mezgo, dodamo mesne kroglice in zeleno.

Juha "Gazpacho"

Za 4-5 obrokov vzemite:

• mokri paradižnik - 1 kg;
• orok - 1 kos;
• različne paprike (rdeča, zelena) - 2 kosi;
• sladki koren cybula - 0,5 glave;
• urar;
• beli kruh - skibochka;
• Vinny Ocet - 30 g;
• olivno olje - 50 g;
• síl, cukor;
• drobec omake Tabasco.

Zdrobljenim paradižnikom odstranimo kožo. Če želite to narediti, naredite rez v bližini območja, kjer so noge pritrjene, in jih postavite na 2 strani. Nato položite vodo in led na opornico. Po teh manipulacijah je kožo enostavno nahraniti.

Papriko in kumare narežemo na kvadratke. Paradižnik narežemo na koščke in odstranimo bele in grobe dele iz sredice. Očistite uro in dajte zelenjavo v mešalnik. V pire dodamo zelenjavo.

Na pire položimo skledo belega kruha in pustimo, da se zmehča. Po tem mešalnik vse skupaj zmeša do homogenosti.

Kot začimbo dodajte sol, poper, limonin sok, omako Tabasco. Juho pretlačimo skozi cedilo, dodamo oljčno olje in postavimo v hladilnik za tri leta.

Postrezite s krutoni za časnik, zeleno papriko, ohlajeno rdečo cibulo.

Na mesni juhi

Spoznajte se:

• tri velika stebla paradižnika;
• sladka paprika - 2 kosa;
• en cibulin in en korenček;
• svinjina na krtačo - 400 g;
• Oliya Roslinna - 60 g;
• velik krompir - 3 kosi;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• riž - 3 žlice;
• paprika, feferon, koriander, cilantro, sol, zukor do okusa.

Osnova je klasična paradižnikova juha. Po pečenju in dodelavi paradižnike dušimo iz prej obloženih cibul in časnika. Koren zelene se dobro ujema s to juho. Lahko ga premažemo z oljem hkrati z drugo zelenjavo. Po 10 minutah uvedite juho za pripravki.

Za pripravo mesne juhe vzemite piščančje in rumene krtače, jih dobro operite, dodajte hladno vodo in na majhnem ognju zavrite. Odstranite hrup in kuhajte 60 hvilin.

Ta juha je bolj nasitna in trajna. Postrezite kot idealno prvo zelenjavo za večerjo, ostanki ekstraktnega soka iz juhe bodo pomagali pri pitju in apetitu.

To je recept za paradižnikovo juho z mesom.

1. Meso pretlačimo v pire in ga damo v ponev, skuhamo juho.
2. Nato v juho damo narezane korenine krompirja.
3. Po 5-10 minutah riž postrežemo.
4. Jajca trdo skuhamo.
5. Žibulo in korenje narežemo na kocke in namažemo z oljčnim oljem.
6. Paradižnik, olupljen, papriko narežemo na kocke in dodamo zelenjavi.
7. Namesto ponve 10 minut|minut| Obrežite na ogenj, nato dodajte paradižnikovo pasto in vse skupaj dodajte juhi.
8. Naenkrat kuhamo 10 khvilin, nato dodamo začimbe, eno uro in pustimo, da se juha kuha.
9. Juho postrezite s polovico jajca in zeleno.

Za osnovo vzemite že pripravljen pire iz paprike, cibule, paradižnika in časnika. Nežno skuhamo riž. Na pripravljen pire položimo riž in pustimo, da vzhaja. Zeleno sesekljajte in postrezite ohlajeno.

S kozicami

Ta juha je bogatega okusa – lahka in enostavna, pripravljeno vino pa ima intenziven pikanten okus.

Zahteve:

• 400 g kozic;
• pol steklenice vode;
• 100 g verškovega olja;
• Imam podrobno zeleno cibulo in zeleno;
• 1 čajna žlička čilija;
• 2 žlici brade;
• 2 steklenici mletega paradižnika;
• 150 ml verškov;
• 3 žlice kokosovega mleka;
• sol, poper, curry do okusa.

Kozico očistimo, lupine položimo na malo segretega olja in zlato rjavo premažemo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo 20 minut.

V ponev z debelim dnom stresemo drobno sesekljano zelenjavo, dodamo moko | in vzemite še 2-3 minute. Dodamo juho iz kozic, paradižnikovo mezgo in vršičke. Juho zavremo. Nato dodamo kokosovo mleko, začimbe in olupljene kozice. Po 2-3 hvilini je juha pripravljena.

V turščini

Sestavine:

• urni strok;
• cibulin;
• Olivno olje - 50 g;
• lahka juha - 500 ml;
• paradižnikov sok - 250 ml;
• paradižnik - 200 g;
• peteršilj, trdi sir, začimbe.

Uro namažite z oljčnim oljem. Ko nageljnove žbice porjavi, jih odstranite iz olja in dodajte v ponev. Pasirajte, dokler se ne pojavi lepa zlata barva. Dodamo še paradižnik in dušimo 5-10 zelenjave. Dodamo juho in paradižnikov sok. Zavrite 20-30 hvilin.

Zmeljem do gladkega, dodam začimbe in zavrem. Postrezite turško paradižnikovo juho z zelišči in naribanim sirom.

S kvazilom

Pripravite klasično paradižnikovo juho. Zavremo kvas ali prepražimo pripravljeno solato iz pločevinke. Bolje bi bilo, da vzamete rdečo ali rjavo. Za 0,5 litra paradižnikove osnove vzemite 600-800 g kuhanega kvasa. Zalijemo s kvasom, dodamo juhi in na majhnem ognju zavremo.

Peteršilj sesekljajte in vroče postrezite s krutoni ali krutoni.

1. Hladne paradižnikove juhe bodo okusnejše, če 2-3 leta stojijo v hladilniku.
2. Klasična okroška, ​​pripravljena s paradižnikovim sokom, ima svež okus.
3. K paradižniku se odlično poda timijan, bazilika, peteršilj, meta.
4. Skoraj vsako paradižnikovo juho lahko dopolnite z mletim mesom, rižem, bisernim ječmenom ali sirom.
5. Vroče paradižnikove juhe z mesom in papriko pogrejejo zimski čas in trajno olajšajo lakoto.
6. Paradižnikovo osnovo lahko zamrznete in kasneje popečete za pripravo pekočih zelišč.
7. Hladni juhi dodajte limonin sok, da dodate kislost in pomagate ohraniti bogastvo in barvo zelišča.

Visnovok

Uživanje sezonske zelenjave in sadja je moden trend med nutricionisti. Na ta način telo odstrani največjo količino vitaminov in drugih naravnih sestavin rastline. Ob spoštovanju tega, o čemer so naši predniki sami godrnjali, je čas, da prisluhnemo temu sporočilu.

Paradižnikova juha za našo kuhinjo je skoraj nenapovedano zelišče. Vendar pa sta slasten okus in neustavljiva skorja paradižnika postala del našega vsakodnevnega jedilnika.

Paradižnik je vir vitaminov. Ta prehranski izdelek je namenjen čiščenju telesa toksinov, nasičenju z mikroelementi in koristim kardiovaskularnemu sistemu.

Antioksidanti, ki jih vsebuje ta zelenjava, ne podaljšujejo le mladosti vaše kože, ampak tudi vaše življenje. Aje Same Tomati je glavno skladišče sredozemske prehrane, katere privrženci so že leta.