Lahana turşusu ile pişmiş ürünler kutusu. Lahana ve karabuğday ile fırında korop pişirme tarifi

Ribi bilenler için büyüleyici bir yemek. Lahana ve havyarla doldurulmuş ve bütün olarak pişirilmiş pirinç balığı, genellikle Don'da ve Azak Denizi yakınında pişirilir. Zengin Rostov sol banka restoranlarında, Kazak mutfağının benzer bir dolgusu ve kartviziti olan bir turtanın yanı sıra bir gerginlik var. Büyük sazan sesini duyuyorum, ama kistkovy olmayan ribinin işaretini görüyorum, o su levrek sesini, biz buna rip diyoruz. Sazan havyarı ile lahana turşusu dolduracağım, Taganrog'dan temizlenmiş Don levrek ve en iyi havyarı nazikçe teslim edeceğim. Doldurulmuş levrek için daha az değil ve ribnian Strav'ın çocukluğundan reshta sevdikleriniz için -, і

Depo:

• Su levrek - 1 adet (temizlenmiş görünümde 600 gram)
• lahana turşusu - 300 gram
• Sazan havyarı - 100 gram
• Cibulya ripchasta - 2 adet
• Oliya roslinna kokusuz - 2-3 yemek kaşığı
• Zukor - 1 çay kaşığı
• Oliya Vershkove - 10-15 gram
• Ribi için baharatlar - bajan için

Lahana turşusu ile sazan havyarı ile doldurulmuş ve fırınlanmış levrek tomurcukları nasıl hazırlanır

Bir sibulini pivkiltsy ile kesin, havyarı bir ekme makinesiyle dövün, tükürüğü görün.

Cibula'yı yağlayın büyüyen zeytin güçlü bir ateşte karıştırın, tsukor ekleyin, altın rengine fırçalayın.

Lahana turşusunu ekleyin ve tamamen pişene kadar kapağın altında kısık ateşte söndürün.

Sadece zevkinize göre uzanmak için gökyüzünü söndürmek için, lahananın çok yumuşak olmasına bayıldım, pişmesi bir yıla yakındı. Lahana ve havyarla doldurmadan önce levrek pişirme zamanı. Kafasız bir balığım var.

Sırtın arkasını delmek için bir bıçakla Gostrim.

Mutfak bıçaklarının yardımı için sırtı iki yerden ısırın - kafada, kuyrukta ve yogaya bakın. Bu, kesimin yan tarafındaki kesimi keserek sırtı görebilmenin yollarından biridir.

Lahana turşusunun yumuşaklığı sizi güçlü hissettiriyorsa, havyar ekleyin.

Karıştırın ve kaynatın, havyarın tüm rengi turuncuya dönene kadar karıştırın.

Fırında lahana ve havyarla pişirilmiş Pike levrek için doldurma, hazır. Vaughn inanılmaz lezzetli! Çocukluğumun en sevdiğim korkularından biridir bu. Haşlanmış taze veya antrikot havyarlı lahana turşusu Kazak mutfağında popülerdir. Kutsamaya, nasıl taze pişirileceğine hayret edebilirsiniz. Bazhannya için biraz baharat ekleyin, bir tutam baharatım, karabiber ve kişniş var.

Diğer cibulini kabaca kesin, bir kağıda koyun, folyo ile örtün. Pike levrekini cibula'nın üzerine koyun, lahana turşusunu havyarla bir chovnik gibi alın.

Lahana ve levrek ile doldurulmuş bir iplikle sarılmış kıvrılmış chi, zapikannya için eşleri kollarından bağladım. Bu notlar için lahana ve havyarla bütün olarak pişirilmiş hazır levrek seçilecektir.

Fırını 180 dereceye getirip arkası 40-45 arası soğumaya bırakın. Bir saat sonra, vyynyat Sudak, lahana ve havyar ile pişirilir ve tereyağı ile fırçalanır.

Pekti 5-10 yufka hazır ve altın rengi olana kadar. İçki kokusu!

Levrek, lahana turşusu ile sazan havyarı ile doldurulmuş ve fırında bütün olarak pişirilmiş, hazır. Sabitleme kocalarına hafifçe kaydırın, bir tabağa aktarın.

Lahana turşusu ile pişmiş corop hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Zaten uzakta lahana turşusu ile şişman bir sazan yemek. Balık zaten etli ve lezzetli çıkacak, lahanayı ateşte görmek imkansız.

Korop için Malzemeler

• 1 büyük korop,
• 0,5 limon,
• ekşi krema sosu,
• 800 gr lahana turşusu,
• 1 kıbulya,
• 75 gr domates salçası,
• 2 yemek kaşığı. ben. cukrovy gıcırtı,
• 1 inci. sürmek,
• lahana için baharat
• fışkıran,
• güç, lezzet için biber,
• yağlama için yağ.

Lahana için baharatlar: 10 karabiber, 3 defne yaprağı, 1 çay kaşığı. kminu, 3 karanfil tomurcuğu.
gidenler için: 0,5 st. sürücü, 2 yemek kaşığı. ben. borosna, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı inç.
Kaplama için: 100 gr ekşi krema, 1 çay kaşığı. boroşn.

Lahana ile korop yemek tarifi

1. Koropa miєmo ve içi boşaltılır, büyük parçalar halinde kesilir ve yarım limon, tuz ve karabiber suyunda marine edilir. Bir yıl boyunca buzdolabına götürüyoruz.
2. Cibulusu kesip orta-yüksek ateşte derin bir tavada zeytinyağı ile kaplıyoruz. Lahana turşusu, salça ekliyoruz, zukor ekliyoruz ve cibulaya kadar baharatlıyoruz. Lahanayı 1 şişe su ile dökün ve kaynatın. Ateşi orta dereceye indiriyoruz, tavayı bir kapakla çeviriyoruz ve biraz karıştırarak yumuşayana kadar söndürüyoruz.
3. Lahana atıştırması için hazır. Küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı koyun. ben. vershkovy yağı | tereyağı |, vsipaemo 2 yemek kaşığı. ben. boroshna ve güçlü ateş, tuzlu bir bezelye aroması görünene kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 3 hvilin bulaştı. Neden pivsklyanki veriyoruz sıcak su ve swidko rozmіshuєmo, böylece göğüsler yoktu. Lahanaya bir atıştırmalık ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. 1 yıl boyunca Gasimo lahanası.
4. Bir yıl sonra, korop parçaları bir çay kaşığı borosna ile 100 gr ekşi krema toplamında yuvarlanır.
5. Pişirmek için kalıbın tabanı zeytinyağı ile bulaşır, kalıba lahana koyarız ve salamura sazan parçalarını boğarız.
6. Kalıbı fırına veriyoruz, 200 dereceye kadar ısıtıyoruz ve kaburgaların üzerinde pişene kadar 30-40 tüy pişiriyoruz.

Lahana turşusu ile pişmiş bir koropu tabağa koyup servis ediyoruz. lezzetli!

Not: Ve bir tane daha lezzetli Noel otu pişirmek istiyorsanız, hazırlanmış bir kafa ile bütün bir koropu doldurabilirsiniz. haşlanmış lahanaÇerezleri dikin, gövdeyi ekşi krema ile kaplayın ve yogoyu 180 derecede yaklaşık 1 yıl pişirin.

Lahana ile pişmiş Korop - daha lezzetli için basit bir tarif balık stravia, mutfak kurabiyelerine ilham vermenin mümkün olduğu. Ribka mucizevi bir şekilde lahana bulaşmış ve daha dar, sulu ve lezzetli çıkıyor. Vaughn, yemek yerken büyük bir hakaret değildir ve aynı zamanda, hala, limon ve taze sebzelerin etkisi yoktur.

bileşenlerin listesi

• aynalı gövde- 1.7-2 kg
• limon - 3 adet
• kıbulya - 1 adet
• taze lahana - 1/2 adet
• havuç - 1 adet
• yeşilliklere aşık - zevk için
• mayonez - zevk için
• ekşi krema - zevk için
• tat için güç
• zeytinyağı - yağlama için

Pişirme metodu

Korop, vipatrati ve virіzati zyabra'nın karkasını temizleyin. İyi ve kuru hatırla. Chorny tebeşir biber ve güçlü zmіshati ve yıkanmış balıkları rendeleyin, koropun rıhtımları daha “blіdіti”. Koropun bir tarafında 2 cm'lik küçük çapaklar büyütün ve antrikot karkasının üzerine limon suyu dökün. 1:00 için buzdolabına koyun.

Tim, bir saat içinde lahanayı kabaca doğrayın ve kızarana kadar zeytinyağının üzerine sürün. Lahanaya rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve birkaç tane daha fırçalayın. Okremo zmіshati ekşi krema ve mayonez. Cibula'yı temizleyin ve pivkiltsy ile kesin. Mahsulün yeşilliklerini yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın. Limon kabuğu rendesini kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bir yıl sonra balıkları buzdolabından kaynatın ve hazırlanan lahana ile doldurun. Dekoyu folyo ile kaplayın ve folyoyu zeytinyağı ile kaplayın. Üstte, folyoya bir cibula koyun. Tuzlu yogo gerekli değildir, aksi takdirde sik ve yulaf lapası gibi olmak için şarabı hazırlamanın zamanı geldi. Doldurulmuş balıkları cibula'nın yastığına koyun. Balıkları folyoya sarıp 220 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika mayalanmaya bırakın. Balığı haşlayın ve yogoyu iyi hazırlanmış bir sosla yağlayın. Fırını açın, pişirme sıcaklığını 180 dereceye değiştirin ve folyoyu bükmeden yaklaşık 20 tutam zaplayın. Cibula gibi, kavurma saati olur, fazla kızarır, zeytinyağlı brizkat.

Wiynyat balıkları yine bu saate kadar dışarı çıkıp gözlerinizi kısmaya başlayabilirsiniz. Sos, sho, yudum yeşillikleri, lezzet ve biber serpin. Fırına dönün ve hazır olana kadar yaklaşık 20 hvilin pişirin.

lezzetli!