Irga on kaunein kasvi missä tahansa puutarhassa. Aivan edessämme näemme kukkivat hedelmämme. Orgi-marjat ovat hyödyllisiä hypotaminoosiin, tehokkaana skorbuuttisena aineena, verisuonten parantamiseen ja ateroskleroosin ehkäisyyn. On hyvä elää kenen tahansa elämässä parantaakseen kehon terveyttä ja vahvistaakseen immuunijärjestelmää.
Irga (Amtlanchier) - useita Rozhevy-perheen kasveja. Euraasiassa ja Länsi-Amerikassa kasvaa 25 irgilajia, yksi lajeista kasvaa Venäjällä Krimillä, Kaukasuksella. Kuten hedelmäpuu, jota on kasvatettu Euroopassa 1500-luvulta lähtien.
Venäjän Euroopan osassa, Uralilla, Siperiassa hedelmä-, koriste- ja hedelmäkasvit kasvavat päämarjaorgiassa.
Irga Zvichayniy opis
(Amelachier ovalis)
Tämä on runsas, noin 2,5 metriä korkea, leveä kruunuinen chagarnik, joka tuottaa paljon juurenkärkiä. Nuoret kirsikankukat näyttävät ensin kiiltäviltä ja karvaisia, sitten kiiltäviltä, paljailta ja punaruskeilta.
Irgin lehdet ovat muodoltaan soikeita, alta tummanvihreitä, alta vaaleanvihreitä, paksuja, pitkiä jopa 4 - 5 cm, reunassa pilastereita. Keväällä lehdet muuttuvat oranssinpunaisiksi, tummanpunaisiksi - chagarka palaa kaikki syksyllä, uskomattoman kaunis.
Kukista orga halkaisijaltaan enintään 3 cm:n valkoisilla tai kermanvärisillä kukilla, jotka on kerätty neulojen päihin roikkuviin kilpimäisiin kyniin. Marjan hedelmät ovat marjoja, joiden väri on tumma-violetti, sitten sinertävän mustia, ja niiden koko on 10 mm. Maultaan nautitut hedelmät, lakritsi, kypsyvät askel askeleelta lehmusnauhalla.
He istuttavat myös kanadalaisen pensaan - sillä on suurempi pakkasenkestävyys, katoksen kasvu napapiirillä - 69 asteeseen asti, pensaspensas, korkeammat kasvit, korkeat, chagarnikit ja puut.
Levitä pyöreälehtistä pensasta istutuksilla, pensaspistokkailla ja juuripistokkeilla. Se kasvaa nopeammin dormouse-alueilla - marjat ovat mallastettuja ja kantavat hedelmää varjossa. Roslina on talvenkestävä - kestää 40 asteen pakkasia, kuivankestävä - juuret tunkeutuvat 2 metrin syvyyteen, kasvavat millä tahansa maaperällä, mukaan lukien kosteikot ja suot.
Hedelmäinen irgi on lyhyt ja kirkas, yhdestä pensaasta voidaan kerätä jopa 15 kg mehukkaita, ruskeita, ympäristöystävällisiä marjoja 10 kertaa kauden aikana. Roslina ei kärsi sairauksista tai haitoista, joten ei ole mitään hätää, kasvuikä on jopa 50 - 70 vuotta.
Irgaa käytetään usein koristepensaana maisemoiduilla alueilla - se koristaa puistoja, katuja ja pensas kasvaa teiden varrella. Kukat näyttävät todella kauniilta keväällä - ne ovat kirkkaasti pörröisten kukkien peitossa, ja keväällä - ne hehkuvat kullankeltaisena. Irga kasvaa usein luonnonvaraisina lajeina metsissä, ja nykyään sitä laajentavat linnut.
Orgi olifolia sisältää ensisijaisesti kaikki kasvin osat: kukat, marjat, kuori ja lehdet.
Irgan voiman marjat
Orgi-marjat sisältävät jopa 12 % kuoria, runsaasti antosyaaneja, flavonoideja, haponmarjoja, mineraaleja. Marjat sisältävät runsaasti karoteenia, P-vitamiinia ja C-vitamiinia, ne sisältävät enemmän kuin viinirypäleet.
Sisältää runsaasti karoteenia, joka on yksi vahvimmista antioksidanteista, joka lievittää heikentynyttä vastustuskykyä ja stressinsietokykyä. Marjoissa oleva pektiini auttaa poistamaan myrkkyjä ja tärkeitä metalleja elimistöstä, alentaa huonoa kolesterolia veressä, parantaa mahalaukun ja sydämen kokoa.
Marjat ovat erityisen hyödyllisiä vanhuksille verisuonten seinämien pehmentämiseen, niiden elastisuuden parantamiseen - tämä on hyvä sydäninfarktin ja tromboosin ehkäisyyn sekä suonien laajenemiseen. Sillä on rauhoittava vaikutus, normalisoi unta ja parantaa kehoa.
Hedelmämehu on miellyttävän makuinen, se on parasta juoda muiden mehujen kanssa. Sillä on supistava ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus - se auttaa mahalaukun sairauksissa, paksusuolentulehduksessa, enterokoliitissa ja muissa suoliston sairauksissa, lievittää turvotusta.
Tämä lääke parantaa sydämen toimintaa ja alentaa valtimopainetta.
Keitä kuori ja lehdet jähmettymään supistavana ja peittävänä aineena skleroosiin - poistaa tanniinit.
Tieteellinen nimi on Amelanchier ovais - käännös englannista: irga pyöreys. Amelanchier on luotu sanasta Amelanche - Provencen nimi yhdelle irga-tyypeistä (irga alcholistna).
Irga korisni vlastivosti reseptit
Kun valtimopaine on siirtynyt
Kirkastaa näiden kukkien sydän maassa:
- 1 rkl. l. kaada 1 pullo tilliä jogurttikuppiin, anna seistä 2 vuotta suljetussa astiassa, siivilöi. Ota 1/4 pulloa 4 päivää päivässä.
Kun on ongelmia suoliston kanssa, kun kannat
irgin kiehuva kuori ja lehdet:
- 1 rkl. l. kaada valittu kuoren ja lehtien seos 1 pulloon tilliä, keitä korkealla lämmöllä 20-30 minuuttia ja siivilöi heti. Ota 1 rkl. l. 4 kertaa päivässä ennen lähtöä.
Perinteisessä lääketieteessä vikorystia käytetään marjojen ja marjojen kanssa kurlaamiseen ja suun kurkkukipuun, kurkkukipuun, sairaaseen suuhun.
Tuoreille marjoille ja marjoille on tärkeää puristaa mehu, muuten anna sen seistä 7-10 päivää ohuella pallolla siroteltuna, voit puristaa jopa 70% nesteestä.
Irga on vasta-aiheinen:
- Matalalla paineella haudutetut marjat vähentävät painetta.
- Kun kurkunpään veri vähenee, irga vähentää kurkunpään verta.
- Marjan nauttimista suuria määriä ei suositella, sillä marjalla voi olla rauhoittava, rauhoittava vaikutus, mikä voi johtaa itseluottamuksen laskuun.
Katso tämä lyhyt video:
Irgan marjat kuorivoima video
Irga reseptit talveksi
Mitä voit kokata irgin kanssa?
Orgin hedelmät, kuivatut marjat - herkullisia marjoja, maistettuna. Niitä voidaan käyttää tuoreena, pakastettuna, keitettynä keittoon, hyytelöön, täytettynä piirakoiksi ja piirakoiksi. Vikoryistit ovat niitä, jotka ovat vallassa. Se hyödyttää kehoa, parantaa immuunijärjestelmää, kirkastaa silmiä, rauhoittaa hermostoa, antaa hyvän unen, lapset rakastavat marjoja.
Lisää talveksi hilloa, hyytelöä, hilloa, hilloa, vaahtokarkkeja, mehuja ja hillokkeita seoksena muiden marjojen ja hedelmien kanssa. Hedelmämarjoilla on makea-makea maku, ja hilloa, hilloa, hilloketta täydennetään sitruunahapolla tai happamien hedelmien ja marjojen mehulla.
Varennya zirgi talveksi
- 1 kg yagіd irgi
- 1 kg kurkkua
- 1 pullo vettä
Valmista churic-siirappi - tsukor, lisää kiehuvaa vettä vähitellen sekoittaen ja keitä 3 minuuttia.
Laita lajitellut marjat kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja kiehauta.
Poista sitten lämmöltä ja anna seistä 8-12 vuotta (mahdollinen yön yli).
Kuumenna astiat marjojen kanssa kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä kypsiksi 25-30 minuuttia. Kypsennyksen aikana voit lisätä sitruunahappoa happamuuden lisäämiseksi.
Kauniimpi kuin lakritsi, herkullisempi kuin lakritsi.
Levitä hillo puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja peitä kansilla. Talvella olet tervetullut juomaan teetä tuoreen hedelmähillon kera.
Talveksi hilloa marjoilla ja hedelmillä
- 1 kg yagіd irgi
- 1 kg kurkkua
- voit lisätä 3 g sitruunahappoa
Peitä sekoitetut marjat kuorella, sekoita hyvin, anna seistä yön yli, kunnes hedelmät ovat mehua.
Keitä miedolla lämmöllä, kunnes 25-30 kanaa on valmiita, sekoittaen vähitellen tasaiseksi ja kiehuvaksi mehu.
Levitä valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa kuoriksi.
Hedelmähyytelöä ja punaherukoita
- 1 kg irgi
- 1 kg punaherukoita
- 2 kg kurkkua
Lajittele marjat, pese ne hyvin ja valuta vesi pois.
Leikkaa sitten marjat, kuumenna 10-15 minuuttia ja kuullota.
Sekoita marjat ja kesäkurpitsa ja kiehauta.
Kaada kuuma hyytelö steriloituihin, kuumennettuihin purkkeihin ja rullaa kannet. Säilytä kylmässä paikassa.
Irgin kompotti talveksi
- 200-250 g kurkkua
- 1 litra vettä
- 500 g yagіd irgi
- 250-300 g punaherukoita
Lajittele marjat, huuhtele ne, levitä marjat steriloituihin purkkeihin, kaada niiden päälle kiehuvaa kirsikkasiirappia ja pyörittele muruiksi.
Voit lisätä orgimarjoihin hasselpähkinöitä, vadelmia, omenoita, herukoita, muita hedelmiä ja marjoja ja valmistaa kesän täyteläisiä makuja.
Sik izirgi talveksi
1. Mehun valmistus ilman kurkkua
Valmista marjat: lajittele ne, sekoita hyvin.
Poimi marjat, kuumenna miedolla lämmöllä, purista joukkoon mehu, suodata.
Kuumenna sitten uudelleen, voit lisätä 3 g sitruunahappoa.
Kaada mehu steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet. Säilytä kuivassa, viileässä paikassa. Talvella, kun olet juonut philizhankan mehua, tunnet kesän kuuman maun.
2. Mehun valmistaminen kirsikoista
Laita marjat ohueksi palloksi kuivaan paikkaan niin, että ne kypsyvät 7-10 päivää ja voit puristaa mehua.
Käytä mehulinkoa apuna.
Lisää|lisää| tsukor: 1 litralle mehua, 200 g tsukrua, kuumenna kunnes tsukru on pehmennyt.
Kaada mehu ja kurkku steriloituihin purkkeihin, sulje kansi. Säilytä kylmässä paikassa. Mehua voidaan sekoittaa muiden marjojen ja happamien hedelmien - herukoiden, agrosun, omenoiden - mehujen kanssa.
Hedelmistä tulee korkeahappoinen viini, jonka väri on herkullinen punavioletti.
Kuivattuja orgi-marjoja kutsutaan herukoiksi, ja niitä kutsutaan myös ruiskukiksi; Ne voidaan säästää kuivaamalla ne kurkulla tai peittämällä pallot paperilla, puulaatikoissa tai paperipusseissa.
Irga on erittäin hyvä puu milloin tahansa kohtalon aikana, erittäin hyvä hunajakasvi.
Orga-verso on itsestään hedelmällinen, hedelmien poimimiseen ja asettamiseen ei tarvita toista teepuuta, riittää kasvattaa yksi verso, mikä miellyttää shorthorn-sadolla, mutta verso on tasaisen ruskea ja kaunis, ei viskoosi kätevä erityisesti maamme pohjoisille alueille.
Irga on erittäin maukas ja kanelimainen ihmemarja! Yakshcho sinä bula tsikava statya Irga korisni vlastivosti ja vasta-aiheet Irga-resepti talveksi Ja olet löytänyt itsellesi herkullisia terveellisiä reseptejä, jotka voit jakaa ystävillesi.
Olkaa terveitä ja kauniita, rakkaat lukijat!
Irga eli herukka - upea makuelämyksestään ja sinisen tai violetin värinen kanelimarja, jossa on sininen kaato ja runsaasti lahjaa. No, vaikka kaikki haluavat kutsua sitä marjaksi, se on itse asiassa ruudullinen - pieni omena, halkaisijaltaan enintään 1 cm. Tieteellinen nimi Amelanchier tuo esiin sen hunajaisen maun, mikä viittaa sen tehokkuuteen - marjat, itse lakritsi, niissä ei ole lainkaan hapanta. Suurin osa kokonaismäärästä jää tsukrulle alle kymmenesosan. Marja sisältää runsaasti askorbiinihappoa (myös C-vitamiinia) ja karoteenia. Nämä ovat vahvoja antioksidantteja. Antioksidantit parantavat heikentynyttä vastustuskykyä ja auttavat torjumaan masennusta. Näitä sanoja suositellaan myös Alzheimerin taudin ja muiden hermoston sairauksien ehkäisyyn. Tämän marjan suuri määrä P-vitamiinia edistää verisuonten seinämien paksuuntumista ja elastisuuden lisääntymistä, ja siksi näiden hedelmien valmisteita voidaan käyttää sydänkohtausten ehkäisyyn, ja haju tuo tuhkarokkoa vanhuksille.
Kuten mikä tahansa marja, se on helppo elää maailmassa. On muistettava, että se rauhoittaa sinut, ja se on ihanaa ennen nukkumaanmenoa, ja kerman takana olevasta vedestä voi esiintyä rauhoittavaa vaikutusta. Olemme valmiita suosittelemaan paineen alentamista, joten sitä sairastavien hypotensiivisten potilaiden on oltava varovaisia.
Kaikki lisättyjen hedelmien yrtit tulevat vieläkin aromaattisemmiksi ja niillä on alkuperäinen maku. Voit käyttää sitä kompotin, hedelmäjuoman ja hillon valmistukseen. Jos kuitenkin haluat syödä runsaan marjan, blansoi hedelmät ennen kulinaarisia kokeita (täytä tillillä 1-2 minuuttia), koska tätä ei mainita reseptissä. Suosikkireseptisi akseli on hillo.
Tällä hillolla on erittäin makea ja kolmen unssin kirpeä maku. Ilmeisesti se auttaa taistelemaan stressiä vastaan ja rauhoittumaan, joten iltatee tällaisten makeisten kera saa ihmeellisesti rauhoittua uneen, ja vieraat ihmettelevät ja loihtivat mitä marjoja käytit jälkiruoan valmistukseen. Tämä tarkoittaa, että marjoille ei tehdä laajaa lämpökäsittelyä, joten marjat säilyttävät kaikki hedelmät.
Ainesosat:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 200 gr.
- Vesi - 250 ml.
- sitruunahappo - 1 g.
Keittoprosessi
- Lajittele marjat kastelemalla kaikki hedelmän varret ja lehdet.
- Pese vikorist-seula huolellisesti tai kuivaa se.
- Aloita siirapin valmistus tsukrulla:
- Kaada vesi kattilaan, lisää zuccor, sekoita, laita pienelle tulelle niin, että kun kattila kuumenee toiselta puolelta, toiselle puolelle tulee vaahtoa ja se on poistettava.
- Kun vaahto on valmis, laita se korkealle lämmölle ja höyrytä vesi paksuksi (jos haluat paksua hilloa, siirappi on paksua).
- Kaada siirappi marjojen päälle, kiehauta ja keitä vielä 6–8 khviliniä miedolla lämmöllä.
- Poista lämmöltä, peitä ja laita sivuun yön yli, jotta hillo jäähtyy ja jäähtyy.
- Keitä hillo makusi mukaan (koska ajatuksena on säästää enemmän kanelimehua, eikä luoda suolaista jälkiruokaa, niin keitä vähemmän).
- Lisää lopuksi sitruunahappoa tai puolikkaan sitruunan mehua.
Varenya orgilla ja herukoilla “Vitamiinivuohi”
Nämä marjavalikoimat auttavat sinua selviytymään synkistä talvipäivistä. Runsaasti C-vitamiinia sisältävät mustaherukat parantavat vastustuskykyä, rauhoittavat uupuneita hermoja, ja valkoherukat lisäävät happamuutta ja auttavat säilyttämään hyytelön hillon suurella pektiinimäärällä.
Ainesosat:
- Chorna herukka - 0,5 kg.
- Valkoherukat - 0,5 kg.
- Irga - 0,5 kg.
- Tsukor - 0,5 kg.
Voit korvata valkoherukat punaherukoilla. Biologisten tekijöiden perusteella nämä kaksi marjaa ovat käytännössä identtisiä. Punaherukat ovat kuitenkin usein happamampia ja vähemmän valkoisia, joten jos happamuutta ei ole sisällytetty suunnitelmiisi, on parempi lisätä hieman enemmän kuorta.
Keittoprosessi
- Lajittele marjat huolellisesti: poimi varret, varret, lehdet ja muut ainekset.
- Pese ja kuivaa ja siivilöi sitten apua.
- Sekoita hedelmät ja herukat, siivilöi zukor.
- Tarkista, kunnes marjat näkevät mehun ja juustoaine valuu ulos.
- Sekoita ja laita liedelle, kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä vielä 5 kanaa.
- Ujo uudelleen ja laita sivuun 15-20 minuutiksi, odota, kunnes se jäähtyy hieman.
- Kuumenna kiehuvaksi, keitä vielä 5 khviliiniä.
- Levitä hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
Irgihillo vadelmilla “Ei sairas”
Hedelmien keitetty kirpeä, makea tuoksu ja maku yhdistyvät vaarattomaan vadelman tuoksuun ja happamuuteen. Vadelmat sisältävät suuren määrän fytonsideja, minkä vuoksi niitä pidetään luonnollisina antibiootteina. Lusikallinen tätä jälkiruokaa teen kanssa auttaa sairaan pääsemään eroon kuumeesta ja pukeutumaan kaduilla.
Ainesosat:
- Irga - 1 kg.
- Vadelmat - 1 kg.
- Tsukor - 2 kg.
- Voit muuttaa tuotteiden määrää saman suhteen mukaan.
Keittoprosessi
- Lajittele vadelmat; Jos haluat pestä, anna sen kuivua.
- Peitä vadelmat kuorella, peitä ja anna vetäytyä viidestä kuuteen vuodeksi tai yön yli, jotta marjat näkevät mehunsa.
- Lajittele, pese ja kuivaa hedelmät huolellisesti.
- Vatkaa hedelmät ja vadelmat.
- Siirrä liedelle ja kiehauta.
- Ota pois liedeltä ja anna vaikuttaa 2-3 vuotta.
- Laita hillo liedelle ja keitä 5 minuuttia, poista vaahto.
- Kaada seos purkkeihin, rullaa ja puhdista viileässä paikassa.
Toinen hyvä tapa ehkäistä vilustumista on vitamiinin puutos.
Irgihillo omenoilla “Juicy Skibochki”
Tämä ruskeaksi keitetty hedelmä sisältää omenavitamiinikompleksia, kaikki omenalajikkeet sisältävät C- ja P-vitamiineja, jotka ovat hyviä puheen aineenvaihdunnalle, mikä on erityisen tärkeää, jos ihmiset elävät runsaasti lihaa ja kalaa ja elimistöön kertyy jätteitä. vaihtaa tuotteita. . Kermalla on herkullinen vaikutus, tällä valmisteella on turmeltumaton maku - marjamallasta täydentää mehukkaan omenamassan happamuus.
Ainesosat:
- Irga - 1 kg.
- Omena - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Vesi - 1 pullo (250 ml).
- Sitruunahappo - 2-3 g. (bazhannyamille).
Keittoprosessi
- Valmista siirappi: kiehauta vesi, kiehauta tsukor, keitä noin 10 minuuttia, sekoita, kunnes tsukur hajoaa.
- Poista omena, kuori kuori ja ydin.
- Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi.
- Lajittele hedelmät, lisää vettä hedelmänvarsiin, huuhtele ja kuivaa.
- Sekoita vihannekset kiehuvaan kanasiirappiin, sekoita, kiehauta ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
- Lisää omena, kiehauta uudelleen ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes hillo sakenee.
- Viimeisessä vaiheessa voit lisätä sitruunahappoa valmisteen säilyttämiseksi paremmin.
- Laita purkkeihin ja rullaa.
Hillo irgin ja aruksen kanssa monikeittimessä “Hapanuudella”
Monet ihmiset uskovat, että pelin valmistelu osoittautuu erittäin työlääksi, ja tämä ongelma voidaan ratkaista lisäämällä jotain hapanta - esimerkiksi agrukseen. Lisäksi jos otat vitamiineja ilman hoitoa, se voi aiheuttaa vatsan palovammoja ja sechoginous-vaikutuksia.
Ainesosat:
- Irga - 500 gr.
- Agrus - 500 gr.
- Tsukor - 200 gr.
Keittoprosessi
- Lajittele marjat: irgalla on hedelmävarret ja arusalla hännät.
- Huuhtele ja kuivaa.
- Laita loukkaantuneet marjat ja kurkku lihamyllyn läpi.
- Aseta marjasumi kulhon viereen.
- Aseta tilaksi "Churning", sekoita varovasti - kiehumishetkellä sekoita.
- Odota, kunnes vesi kiehuu, poista lämpö ja sekoita.
- Kaada hillo purkkeihin ja rullaa.
Keskiyön hillo yergotilla "Yagidna nasoloda"
Nämä ovat erittäin tuoksuvia ja ruskeita lassoja. Iranin nykyiset viranomaiset saavat vitamiini- ja kivennäisainekompleksin. Se ei esimerkiksi poista jodia, joka on välttämätöntä aivoille ja hermostolle, mikä on erityisen tärkeää kesäihmisille. Nuoret eivät kuitenkaan voi nauttia tästä jälkiruoasta, koska se sisältää sinkkiä, joka edistää libidoa.
Ainesosat:
- Marja (irga, polunitsa) - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- sitruunahappo - 2 g. tai 1/3 sitruunaa.
Keittoprosessi
- Lajittele ja poimi marjat.
- Liota marjat ja tsukor kattilassa pallojen kanssa.
- Anna seistä ja kuori, kunnes marjat näkevät mehun ja kurpitsa valuu ulos.
- Sekoita huolellisesti, liota veteen murskaamatta marjoja.
- Lopeta turhaan seisominen.
- Keitä miedolla lämmöllä, kunnes vesi kiehuu, keitä vielä 3-5 khviliniä, kuori kunnes lasso on kylmää.
- Suorita kaikki kappaleen 6 vaiheet 3-4 kertaa.
- Lopun kypsennysprosessin aikana voit hieroa joukkoon sitruunahappoa tai sitruunamehua lisätäksesi happamuutta ja säilyttääksesi värin.
- Kaada lasochka steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
Hillo hedelmillä ilman hilloa "Makea vitamiini"
Tämä valmistus on tarpeen ruskeiden marjojen enimmäismäärän säilyttämiseksi. Ennen kypsennystä marjat voidaan valkaista pehmeyden vuoksi, mutta ei niin pehmeiksi, koska tärkeintä tässä on kovetusvaikutus. Esimerkiksi tällainen valmiste aiheuttaa suurta haittaa vanhuksille, koska A-vitamiini, joka on ruokalääke, vähentää näön ulkonäköä ja estää kaihien kehittymistä.
Ainesosat:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Sitruunahappo - 2-3 g.
Keittoprosessi
- Lajittele marjat, huuhtele ja kuivaa.
- Jauha marjat jauhelihaan.
- Lisää kirsikkahiekka ja sekoita huolellisesti.
- Vsipati 2 gr. sitruunahappoa (happamuuden lisäämiseksi, jotta hedelmästä tulee herkullinen maku) ja sekoita.
- Kaada purkkeihin ja peitä polyeteenikorkilla.
Säilytä chili jääkaapissa.
Irga on ihana syödä hillossa, jossa on paljon marjoja ja hedelmiä, mutta se kohoaa ennen kaikkea, joten sen voi kerätä ja pakastaa ja sitten vikoroida yhdistelmänä. Hedelmät ja vihannekset ruskeutuvat vaiheittain, joten kokoelma on myytävä annoksina. Jos on sateinen kesä, sinun on nostettava se 2-3 kertaa. Kun kypsää marjaa puristetaan, mehua valuu. Säilytä marjoja jääkaapissa enintään 3-4 päivää.
Elimistön vitamiinivarantojen täydentämiseksi talvella on suositeltavaa valmistaa valmisteita, jotka sopivat oikein valmistettuna paitsi aikuisille myös lapsille.
Kuka tietysti kunnioittaa tätä marjaa, pilaantunutta ja vaatimatonta. Irga (talvea varten valmistetut reseptit ovat hyvin yksinkertaisia ja monipuolisia). Pari purkkia suolaisia säilykkeitä, jotka näyttävät hillolta tai vedestä, eivät varmasti ole herkullisia.
Mitä voit ansaita irgista talveksi?
Millä tahansa tavalla puristettu hedelmä ei tuhlaa ruskeita hedelmiään talveksi. Marja sisältää runsaasti selluloosaa, pektiiniä ja huomattavan määrän vitamiineja. Tästä tulee välttämätön apu flunssan ehkäisyssä, immuunijärjestelmän parantamisessa ja valtimopaineen hallinnassa.
- Talven hedelmiä ja vihanneksia ei eroteta hilloilla, marjat sisältävät runsaasti pektiiniä, ja hyytelö, hillo ja confiture tulevat paksuiksi.
- Marja sopii hyvin muiden kauden hedelmien kanssa, joten hillokkeet ja mehut ovat mukavasti nautittavissa. Makean makeaa makua tasapainottavat onnistuneesti kvitteni, alicha, happamat omenat ja luumut.
- Talven marjojen reseptit, jotka eivät salli lämpökäsittelyä, ovat tärkeitä, joten raakahillon valmistus tai pakastaminen on ihanteellinen vaihtoehto marjojen säilöntään.
Voit valmistaa yksinkertaisen hillon marjoista talveksi jäähdyttämällä samanlaisen valmisteen reseptin muiden marjojen kanssa. Marja on kirkkaan, pähkinämakean makuinen, ja kuorta on lisätty hieman sen säilyttämiseksi. Ennen lasoshkien valmistamista paista marjat ja keitä, kunnes mehu näyttää peittävän marjojen pinnan.
Ainesosat:
- Yirga - 1 kg:
- tsukor - 300-400 g.
Valmistautuminen
- Peitä marjat zurilla ja aseta sivuun 5-6 vuodeksi.
- Laita hillo kiehumaan, keitä 5 minuuttia, jäähdytä.
- Toista keittäminen ja jäähdyttäminen vielä kaksi päivää.
- Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, sulje, käännä ja aseta lämpimän kannen alle itsesteriloitumista varten.
- Kun se on täysin kuivunut, laita se kellariin tai kaappiin säilytystä varten.
Irga (talveen valmistautumisreseptit ovat hyvin yksinkertaisia) on makean makuista, joten säilöntä voi olla yksikomponenttinen, mutta kaikkiin etuihinsa asti marja voidaan syödä ihanasti muiden kauden hedelmien kanssa: omenat, päärynät, tasapainoiset. maltaiden kanssa Alicha. Reseptissä on ilmoitettu ainesosien määrä yhdelle 3 litran purkille.
Ainesosat:
- Irga - 400 g;
- tsukor -? Taide.;
- sitruunahappo - ¼ tl;
- alich - 200 hieroa.
Valmistautuminen
- Tee pankkisiirrolla puhdas irgu ja alich.
- Kaada joukkoon tilliä, peitä kuori ja peitä 20 hviliinillä.
- Kaada vesi kattilaan, lisää zukor, kiehauta.
- Laita sitruuna purkkiin, täytä se kuumalla siirapilla ja sulje tiiviisti.
- Käännä purkki ylösalaisin ja aseta se lämpimän peiton alle 2-3 päiväksi, kunnes se jäähtyy.
- Aseta hedelmäkompotti kellariin tai kaappiin talveksi.
Se ei ole kalmari, vaan miedosti kiehuva kolme tuntia useissa vaiheissa. Päivän päätteeksi marjoista ei mene hukkaan enempää kuin puolet, mutta kaikki kulut maksavat itsensä takaisin. Voit valmistaa hilloa kokonaisista marjoista, murskattuista tai kierretyistä lihamyllyssä ja jauhaa tasaiseksi.
Ainesosat:
- Irga - 2 kg;
- tsukor - 1 kg.
Valmistautuminen
- Muussaa marjat, murskaa palat towkickillä ja piristä kurkun kanssa. Jätä se pois 4-5 vuodeksi.
- Laita keittoon, keitä 30 hviliiniä, ota pina pois.
- Toista keittämistä ja jäähdytystä, kunnes hillo paksunee ja puolittunut.
- Kaada steriiliin astiaan, sulje tiiviisti, aseta lämpimän kannen alle jäähtymiseen asti ja säilytä sitten kylmässä säästääksesi.
Talveksi tarkoitettuja hedelmämehupitoisuuksia käytetään mehupuristimella. Jos laitteita ei ole kunnossa, voit jauhaa sen nopeasti lihamyllyllä tai tehosekoittimella, mutta näissä tapauksissa joudut jauhamaan lisää siivilän läpi kuorineen jauhon poistamiseksi. Reseptit hedelmien valmistamiseksi talveksi ovat usein yksinkertaisia, joten niiden valmistamisessa ei varmasti ole ongelmia.
Ainesosat:
- Irga - 5 kg;
- tsukor - 2 rkl;
- vesi - 2 l.
Valmistautuminen
- Z yagіd vichavit sіk, ilman toppia.
- Sekoita zukor, laita tuleen kypsymään, kuori pois potku.
- Kiehuvan veden jälkeen lisää, kiehauta, keitä 15 khviliniä.
- Kaada steriloituihin lasiastioihin ja sulje tiiviisti. Aseta itsesterilointi lämpimän kannen alle.
- 2-3 päivän kuluttua ota se pois kylmästä säästääksesi.
Sakeutetaan hedelmähilloa talveksi ja jätetään se keitettyyn veteen. Keittoprosessi toistetaan 3-5 kertaa, minkä jälkeen seos jäähdytetään 5 vuotta. Lasso on valmis 2 päivässä ja paksunee, kunnes se muuttuu hilloksi säilöntäprosessin aikana. Marjat voidaan syödä kokonaisina tai jopa murskattuna, jolloin kuoresta tulee pehmeä.
Ainesosat:
- Irga - 2 kg;
- tsukor - 1,3 kg;
- vesi - 500 ml;
- sitruunahappo - ½ tl.
Valmistautuminen
- Muussaa marjat ja syö ne kutojan kanssa.
- Keitä siirappi vedestä ja kurkusta.
- Kaada kiehuvassa siirapissa marjamasan päälle. Keitä 15 minuuttia, jäähdytä.
- Toista keittäminen ja jäähdytys lisäämällä kiehumisaikaa 20 minuuttiin.
- Kun hillo kiehuu, kestää 30 minuuttia.
- Kaada steriiliin astiaan ja säilytä.
Irgin säilyttäminen talveksi on erittäin vaikeaa oikealla. Marjoista voit valmistaa erilaisia lapsille sopivia lakritsiruokia. Herkullinen, täyteläinen hyytelökurpitsa jo seuraavana päivänä, jos lisäät haluamasi ainekset varastoon. Katsotaan hyytelöä ja poistetaan välittömästi kaikki kovettuva vaahto ja keitetään marjamassa miedolla lämmöllä.
Ainesosat:
- Irga - 3 kg;
- tsukor - 1 kg;
- gelatiini - 50 g;
- vesi - ½ rkl.
Valmistautuminen
- Kaada kuuma vesi gelatiinin päälle.
- Pistä jogurtti tehosekoittimella ja hiero siivilän läpi.
- Piristä kurkkua, anna sen kypsyä, poista kaikki pinnat ja keitä 10 khviliniä.
- Nouse ylös, kaada gelatiini, sekoita hyvin.
- Laita miedolle lämmölle ja kypsennä kiehumatta.
- Kaada steriloituihin purkkeihin, odota kylmäksi, laita jääkaappiin säästämään.
Näin valmistetuista tuoreista hedelmistä kesäkurpitsan kanssa talveksi tulee välttämätön lasa tarjottaessa mlintzin tai sirnikin kanssa. Koostumus valmistetaan gelfixillä ja sen koostumus on samanlainen. Marjat voidaan korjata, mutta haju säilyy ihmeellisesti. Keitä shvidko pienissä annoksissa, hauduta jäähdytyksen ja säästämisen aikana.
Ainesosat:
- Irga - 4 kg;
- tsukor - 2 kg;
- zhelfix 2:1 - 25 hieroa.
Valmistautuminen
- Peitä puhtaat marjat kurkulla ja anna seistä 3-4 vuotta.
- Laita kiehumaan, kiehauta, poista vaahto, lisää gelfix, sekoita hyvin. Keitä 5 minuuttia|minuuttia|.
- Kaada harvinainen koostumus steriiliin astiaan, sulje ja säästä.
Irga zukrin kanssa valmistettiin erityisesti talveksi - kasvismehussa. Usein tällainen resepti ei sisällä erilaisten makeutusaineiden lisäämistä, mutta tässä tapauksessa kesäkurpitsaa on varastossa hyvin vähän, ja siitä tulee enemmän säilöntäainetta kuin makeutusainetta. Ei paras ja yksinkertaisin valmistustapa, mutta myös maukas ja ruskea vaihtoehto säilöntään.
Ainesosat:
- Irga - 1 kg;
- tsukor - 1 rkl.
Valmistautuminen
- Valmista iso kattila ja vuoraa pohja paperilla.
- Aseta marjapurkit, täytä pannu vedellä, kunnes se saavuttaa purkkien yläosan.
- Kun marjat alkavat nähdä mehua, masa muuttuu. Seos on tarpeen kaataa purkkeihin ja täyttää ne kapasiteettiin asti.
- Heti kun astiat ovat täytetty paksulla tahnalla, joka ei ulotu 1,5 cm:n etäisyydelle reunoista, poista purkit, täytä kurkun menettänyt tila ja sulje se hermeettisesti.
- Kääntämättä astioita, aseta ne peiton alle jäähtymiseen asti ja aseta ne sitten säilytysastiaan.
Irga-soseutettu kurkku - resepti talveksi
Paras valmistustapa on soseuttaa vihannes zhurnilla talveksi ilman keittämistä. Säilytä hillo maltaiden kanssa ja säilytä jääkaapissa. Kun kaikki säännöt ovat poissa, tällaiset hyväilyt eivät ole kohtalon alaisia. Kadonneesta makadamiasta voit keittää kesähillokkeen, valmistaa siirappia tai gorilloja.
Ainesosat:
- Irga - 2 kg;
- tsukor - 1,5 kg.
Valmistautuminen
- Pese hedelmät ja kuivaa ne huolellisesti.
- Pista tehosekoittimella ja hiero siivilän läpi.
- Lisää kesäkurpitsa, sekoita ja kaada heti steriloituihin purkkeihin, jättäen 2 cm reunaan.
- Jos sitä jää yli, täytä se massalla, sulje kannella ja laita jääkaappiin.
Hedelmien pakastaminen talveksi voidaan tehdä useilla tavoilla. Valmista sose, kaada se muotteihin, täytä se zukrilla tai lisäämättä mallasta. Edistyksellisin menetelmä on kokonaisten marjojen jäähdyttäminen. Tällaisella pakastuksella voit keittää jogurttia ja hilloa, hilloketta ja hyytelöä upeiksi. Voit onnistuneesti lisätä marjoja täytteeseen ja koristella kotitekoista torttua.
Harvat ihmiset tietävät sellaisesta marjasta kuin irga, siellä on herukka. Tämä on ihmemarja mausteisten marjojensa vuoksi. Vaikka on tärkeää muistaa, että se ei ole ollenkaan marja, vaan pieni omena. Lisäksi, koska hedelmä on jo raa'assa ulkonäössä maukasta, voit käyttää sitä valmistamaan talvivalmisteita: hilloketta, hilloa ja rodzinkeja. Hedelmähillon hieman kirpeä maku ja kevyt tuoksu täydentävät hyvin sitruunamehua, jonka lisäämme tämän päivän valmistukseen. No, keitetään talveksi hilloa hedelmillä ja sitruunalla – herkullista ja ruskeaa lassoa. Minimaalinen lämpökäsittely mahdollistaa tämän marjan maksimaalisen ruskean tehon säilyttämisen.
Varennya zirgi talveksi
Hedelmillä on hiilen väri - punaisesta tasaiseen mustaan, ja "osallistumalla" valmistetuilla on aina hiilen väri. Se sisältää askorbiinihappoa, P-vitamiinia, karoteenia ja erilaisia hivenaineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmisen hermostoon. Verenpainetautien ihmisten on yksinkertaisesti valmistettava tällaisia marjoja varaan, koska hedelmät auttavat vähentämään stressiä.
pokokovy valokuvaresepti
Ainesosat:
- tuoreet hedelmät - 300 grammaa,
- tsukor - 150 grammaa,
- sitruunamehu - 1/2 tl.
Valmistusprosessi:
Pese ja lajittele marjat huolellisesti. Huuhtele myös sitruuna lämpimässä vedessä.
Siivilöi hedelmät syvään emalikulhoon.
Piristä niitä verisellä vinkulla.
Murenna seos kevyesti, sekoita keskenään niin, että kuoren rakeet peittävät ihon nesteen.
Munan on seisottava 1,5-2 vuotta kurkun kanssa, jotta se näkyy. Jos herukka ei ole saavuttanut huippuaan, sinun on lisättävä vähän vettä, on todennäköistä, että tällaisen marjan mehu ei riitä. Muutaman vuoden kuluttua tsukor voi alkaa hajota mehuksi.
Aseta kattila tulelle ja keitä miedolla lämmöllä kiehuvaksi. Keitä hilloa hedelmistä keittämisen jälkeen 5-7 kappaletta. Poista tarvittaessa vaahto, kunnes se on valmis.
Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää|lisää| sitruunamehua ja kiehauta hillo uudelleen ja poista heti lämmöltä.
Kaada aromaattinen herukkahillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet välittömästi.
Säilytä tämä valmiste viileässä paikassa jääkaapissa.
Kuka haluaisi lisätä paljon hilloa ja muita marjoja, herkullisia makuja ja aromeja. Se sopii ihmeellisesti esimerkiksi hasselpähkinöiden, mustaherukoiden, peltokasvien, vadelmien ja omenoiden kanssa. Tobto. Voit syödä kaikenlaisia hedelmiä ja vihanneksia tämän ainutlaatuisen hedelmän kanssa.
Älä pelkää kokeilla, sinulle ei ole olemassa valmisteluja!
Varennya zirgi: resepti ja valokuva Slovians
Talven orgin hedelmistä saatava hillo sisältää paitsi vitamiinien puutteen, myös suuren määrän antioksidantteja, jotka auttavat selviytymään masennuksesta kylmän kauden aikana. Tämän valmisteen reseptien lukumäärä on erittäin vaikea valmistaa. Siihen asti, jos lisäät toisen ainesosan makuusi, voit luoda oman alkuperäisen reseptisi.
Irgi-marjat ovat rakenteensa vuoksi vieläkin tiheämpiä. Ennen hillon valmistamista kokit suosittelevat hedelmät valkaisemaan ja laittamaan ne sitten kattilaan. Ei ole tärkeää määrittää, onko tietyllä reseptillä tällainen suositus vai ei.
Kesäkurpitsaa voi sekoittaa paljon, joten jälkiruokaa valmistettaessa tämän ainesosan määrää voidaan muuttaa.
Hillossa on jälki lisää|add| hieman sitruunahappoa tai sekoita muiden marjojen kanssa happamuuden lisäämiseksi. Muuten valmis tuote maistuu tuoreelta.
Tuotteiden valmistus
Tuotteen valmistamiseksi ota vain kypsymättömien hedelmien tuki tai osat. Lajittele ne huolellisesti, poimi varret, heitä ne viemäriin ja huuhtele ja hävitä sitten viemäri. Tämän jälkeen valkaise se ja aloita yrttien valmistaminen loppuun asti.
Keittomenetelmät
Jogurttihillon valmistusmenetelmiä ei ole olemassa, mutta vain muutamat niistä ovat tulleet peruskäyttöön.
Resepti nro 1.
Ainesosat:
- kypsät marjat - 1 kg;
- kikherne hiekka - 1 kg;
- vesi - 1 rkl.;
- sitruunahappo - maun mukaan.
Valmistautuminen
Jatka ja poista marjat, lisää ne kiehuneen siirapin joukkoon ja keitä 5 minuuttia. Ota sen jälkeen pois liedeltä ja anna jäähtyä kunnolla, laita sitten takaisin liedelle, kiehauta ja jäähdytä. Keitä tuotetta kolmannen kerran, keitä 5 minuuttia ja kaada valmistettuihin purkkeihin.
Resepti nro 2. Ilman sterilointia
Kokonaisista hedelmistä valmistettu hillo tulee valmistaa ilman lämpösterilointia. Tämän seurauksena uuden tuotteen kaikki teho säästyy. Seuraavat ainesosat vaaditaan:
- Irgi-hedelmät - 1 kg;
- kikherne hiekka - 1 kg;
- sitruunahappo - mausteeksi (noin 2-3 g).
Valmistautuminen
Sekoita marjat hyvin, lajittele ja anna kuivua, sitten soseuta ne lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Lisää massa soseen joukkoon ja sekoita hyvin. Kun sitruunahappo on valutettu, sekoita uudelleen ja kaada purkkeihin nailonkorkilla.
Resepti nro 3. "Pyatikhvilinka"
Tämän reseptin mukainen hillo valmistetaan erittäin nopeasti, ja makua voidaan parantaa lisäämällä erilaisia lisäaineita. Seuraavat ainesosat tarvitaan:
- Irgi-marjat - 1 kg;
- tsukor - 1 kg;
- sitruunahappo - noin 3 g;
- vesi - 1 pullo.
Valmistautuminen
Keitä siirappi tarvittavasta määrästä kurkkujauhetta ja vettä ja laita sitten orgi-hedelmät aiemmin valmistettuun seokseen. Keitä ja keitä 3 quiliniä, lisää sitruunahappo, keitä toinen quilin ja kaada kulhoon.
Resepti nro 4. Monimuuttujavaihtoehto
Terveellisen ruoan ystävät nauttivat mahdollisuudesta valmistaa marjahilloa monitoimikeittimessä. Edellytetään:
- irgin stigli-hedelmät - 1 kg;
- kikherne hiekka - 1 kg;
- vesi - 0,5 kupillista keittämiseen.
Valmistautuminen
Valmista marjat myöhemmin lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Laita sose kulhoon, lisää kesäkurpitsa ja vesi ja peitä kannella. Kypsennä 1 vuosi Puuro-tilassa, jonka jälkeen voit jättää lasson.
Resepti nro 5. Sitruunan kanssa
Hillo on vieläkin maukkaampaa ja sillä on ainutlaatuinen maku tuoreen sitruunan kanssa keitettynä. Tarve:
- Stigla irgi -marjat - 1,5 kg;
- Kurkkuhiekka - 700 g;
- keskipitkä sitruuna - 1 kpl;
- vesi - 1 rkl.
Valmistautuminen
Lajittele ja heitä hedelmät sopivaan kulhoon, lisää vesi ja laita liedelle. Heti kun laitat sen kiehumaan, vähennä lämpö minimiin ja keitä pastaa. Tämän jälkeen ime zukor ja hanki pienin summa rahaa. Kierrä sitruuna huolellisesti lihaseokseen ja liota hillossa, keitä sitten vielä toinen päivä, jäähdytä ja keitä uudelleen. Tuote on valmis käytettäväksi ja säilytettäväksi.
Resepti nro 6. Muna ja omena
Tällaista lasoa keitettäessä on kyse vain mallasista, ja keittiön ylijäämät täyttyvät erittäin miellyttävällä tuoksulla. Seuraavat ainesosat vaaditaan:
- Irgi-marjat - 1 kg;
- minkä tahansa lajikkeen Stigli-omenat - 1 kg;
- tsukor - 1 kg;
- vesi - 1 rkl.;
- sitruunahappo - maun mukaan.
Valmistautuminen
Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä siirappi tarvittavasta määrästä vettä ja sokeria, keitä sitten uudessa kulhossa ja keitä 7 minuuttia. Lisää sitten omena ja keitä kaikki valmiiksi. Menettelytapa on esimerkiksi sitruunahapon imeminen. Varenya on valmis käytettäväksi tai säilyke.
Resepti nro 7. Zirgi ja vadelmat
Herkullisia lasasoita vadelmilla ei nautita pelkästään jälkiruoana, vaan ateriana immuunijärjestelmää vahvistavassa ja unen normalisoimisessa. Tätä valmistelua varten tarvitset:
- stigloi irgan hedelmät - 500 g;
- vadelman marjat - 500 g;
- Kurkkuhiekka - 800 g.
Valmistautuminen
Valmiiksi valmistetut ja murskatut marjat sekoitetaan yhteen kulhoon ja ripottelee massaa, laitetaan sitten alhaiselle lämmölle ja haudutetaan 1 vuosi. Valmiina kaatamaan lasat taustalla ruokien valmistuksen aikana ja lähtemään.
Resepti nro 8. Appelsiinin kanssa
Appelsiini lisää hilloon ainutlaatuisia suolaisia vivahteita. Tätä valmistelua varten tarvitset:
- Irgi-marjat - 1500 g;
- suuri appelsiini - 1 kpl;
- vesi - 1 rkl.;
- Kirsikkahiekka - 600 g.
Valmistautuminen
Valmista marjat tavallisella menetelmällä, kuori appelsiini, jauha jauhelihaan ja leikkaa kuori ja sekoita sitten kaikki jogurtin kanssa. Peitä kaikki kirsikkahiekalla ja jätä muutama minuutti, jotta haju imeytyy hyvin, laita sitten alhaiselle lämmölle, keitä ja keitä sekoittaen yhden vuoden ajan. Valmis käärimään hillon.
Resepti nro 9. Mustaherukoilla
Suolaisten ja ruskeiden ripsien valmistamiseksi mustaherukoilla tarvitset:
