- kansallinen meksikolainen murokeksi, joka kypsennetään erilaisissa yrteissä tai tarjoillaan yksinkertaisesti kuin perusleipää. Tänään opimme tekemään tortilloja keltaisella ja ruokkimaan koko kotimaata.
Tortilla keltaisella ja tomaateilla
Ainekset:
- sibuliini - 1 kpl;
- jauheliha - 400 g;
- tuore persilja - 30 g;
- merisuola - 0,5 tl;
- kova juusto - 100 g;
- Oliya Roslinna - 30 ml;
- punaiset tomaatit - 300 g;
- zira - suikale;
- mausteet;
- tortilla - 6 kpl.
Valmistautuminen
Joten tämän alkuperäisen ja maukkaan yrtin valmistamiseksi valmistetaan kaikki ainekset nyt. Tätä varten otamme sibuliinin puhtaana, hieman ravistettuna ja paistettuna ruusu- tai maissiöljyssä, rungon verso, kunnes se on kirkas. Lisää sitten valmistettu vasikan jauheliha ja sekoita vähitellen, harjaa 5-7 minuuttia. Lisää seuraavaksi tomaatit pieniksi kuutioiksi ja hienonnettu persilja paistinpannulle. Sekoita kaikki hyvin, mausta mausteilla ja keitä miedolla lämmöllä valmiiksi. Juusto hierotaan hyvin. Ota nyt puhdas, kuiva paistinpannu, kuumenna se liedellä ja aseta yksi tortilla. Peitä pohjan pinta valmiilla lihatäytteellä ja ripottele päälle juustoraastetta. Peitä täyte toisella levyllä ja käännä tortilla varovasti toisin päin sivelemällä. Tämän jälkeen yrtit poistetaan tulesta, leikataan kauniiksi annospaloiksi kolmiosaisiksi paloiksi ja tarjoillaan pöytään.
Tortilla lehmännahalla ja sienillä
Ainekset:
Valmistautuminen
Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä, lisää jauheliha ja sivele se hienonnetulla chasnikillä. Liota seuraavaksi sienet, kesäkurpitsa ja paprika pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto. Sekoita nyt kaikki valmistetut ainekset - juusto, jauheliha ja vihannekset. Suola ja pippuroi masa kunnes maistuu. Sitten otetaan yksi tortilla, jaetaan täyte tasaiseksi ohueksi palloksi ja rullataan varovasti ohueksi rullaksi. Paistamme sen kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi ja tarjoamme valmiin tortillan vasikanlihan ja pippurin kera pöydälle.
Tortilla lihan kanssa- meksikolaisen ravintolan menestys, joka on suuri menestys sekä alkuperäisväestön että turistien keskuudessa. Tätä yrttiä voidaan tarjoilla pääyrttinä tai välipalana ennen alkoholijuomia, kevyen illan tai seurustelun aikana. Se on niin helppo valmistaa, että pääset eroon, jos sinulla on väärinkäsityksiä kulinaarisella osastolla. Voit helposti valmistaa tällaisen välipalan jakaessasi sitä ystäviesi kanssa ilman, että rasitat itseäsi työllä. Tarvitset sitä aina hemmotellaksesi vieraasi kuumalla, täyteläisellä ja uskomattoman maukkaalla ruoholla!
Tarvittavat komponentit tortilla resepti:
1. Yalovichi jauheliha - 400 grammaa;
2. Tortillat - 6 kpl;
3. Syrah Gouda (tai mikä tahansa muu ilman terävää makua) – 100 g;
4. Punaiset tomaatit - 300 g;
5. Tavalliset sybulit – 1 kpl;
6. Maissiöljy - 30 millilitraa;
7. Persilja - 30 grammaa;
8. Ziri (kumina), merisuolaa ja mustapippuria mausteeksi.
Kuinka valmistaa tortillaa lihan kanssa?
1. Jauha sibuliini ja sivele se kevyesti oliiviöljyllä.
2. Heti kun saat kirkkaan leikkauksen, lisää jauheliha.
3. Kypsennä lihaa 5-7 minuuttia, älä unohda sekoittaa sitä.
4. Kuori tomaattien kuoret, pilko hienoksi ja lisää ainekset, kunnes ne sekoittuvat.
5. Lisää hienonnettu persilja ja mausteet.
6. Raasta ruisku iso kolmasosa.
7. Kuumenna kuiva paistinpannu ja laita tortilla sen päälle.
8. Ripottele päälle juustoa ja lisää lihatäyte.
9. Peitä tortilla yhdellä pallolla.
10. Paista taimenet ja käännä kuori toiselle puolelle. Varmista, että se on ruskistunut, pidät siitä rapeana.
Tortilla-resepti valokuvalla
Lihatortilla tai muuten tortilla lihan kanssa- yksinkertainen ja helppo yrtti, joka auttaa sinua pitämään kaikki vieraasi onnellisina ja terveinä. Välipalaksi tarjottava ihmeruoho tulee Meksikosta. Lihatortiljojen valmistaminen vie vain yhden päivän.
Tuotteet:
- Sata grammaa tsibulaa,
- Yksi kilo vasikan jauhelihaa,
- noin 30 grammaa persiljaa,
- puoli teelusikallista suolaa,
- Sataviisikymmentä grammaa syrahia (sinun on otettava syrah makusi mukaan),
- kolmekymmentä millilitraa maissiöljyä,
- Kolmesataa grammaa punaisia tomaatteja,
- puoli teelusikallista kuminaa (mauste),
- Neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria,
- Kuusi tortillapalaa (erittäin ohut vehnästä tai maissista valmistettu kuori).
Kuinka valmistaa lihatortillaa lihan kanssa?
Valmista lihatortilla kuudelle annokselle.
- Tähkää varten sinun on valmistettava kaikki ainekset. Leikkaamme kalat paloiksi ja sivelemme paistinpannulla oliiviöljyllä. Sen jälkeen, heti kun päällystät cibulin, selkeän näköisen ilmeen tapauksessa on välttämätöntä liottaa vasikan jauheliha ennen sitä. Keitä seosta tällä tavalla noin kahdeksan minuuttia, älä unohda samalla sekoittaa seosta. Kun jauhelihamme kypsyy, kaada tilliä tomaattien päälle, poista niistä kaikki kuoret ja pilko ne paloiksi.
- Sen jälkeen pilko tomaatit hienoksi ja laita ne paistinpannulle. Hienonna persilja ja heitä se pannulle jauhelihan kanssa. Älä unohda sekoittaa. Kaikki on suolattava ja maustettava. Raasta sitten kaikki juusto suurella kolmanneksella.
- Ota toinen puhdas paistinpannu, joka on tarpeeksi suuri tortillalle. Kuumenna kuiva paistinpannu ja laita siihen yksi tortilla, lisää sitten juustoraastetta ja kaada täyte jauhelihasta tasaisen ohueksi palloksi. Ripottele täytteen lisäämisen jälkeen kaikki uudelleen juustolla ja peitä tämä kaunis peto toisella tortillalevyllä.
- Jos toinen puoli on ruskistunut, käännä tortilla ympäri. Nyt jos kotitekoinen tortilla lihalla valmis, leikkaa ne trikuleteiksi ja voit turvallisesti tarjoilla pöydälle.
Leikkaa salsaa varten tomaatit pieniksi kuutioiksi (tai vielä parempi, poista ne heti puutarhasta). Hienonna vihreä chili ja poista kalvot. Leikkaa chili ja lakritsi pieniksi kuutioiksi.
Kaada tilliä 5 minuutin maissin päälle, laita seulalle ja kuivaa. Hienonna korianteri, raasta limetistä kuori ja purista mehu pois. Sekoita kaikki salsan ainekset kulhossa, lisää suola.
Täytettä varten murskaa, kuori ja paloittele chasnik. Kuori ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Leikkaa vihreä sibul hienoksi.
Kuumenna voi|voi| laita isoon paistinpannuun chasnik ja paprika, takki keskilämmöllä 3 minuuttia. Lisää jauheliha, nosta lämpöä korkeaksi ja sivele rinnat haarukalla kunnes väri muuttuu. Lisää puolet vihreästä kesäkurpitsasta yhdessä mehun kanssa ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
Mausta jauheliha sillyulla ja gostripippurilla, kunnes se maistuu. Lämmitä liha uudelleen ja ota se pois lämmöltä. Lisää vehreyttä puuttuvaan zibulaan.
Laita murokakkujen päälle jauheliha. Raasta reilusti juusto, polta murokeksit kokonaan ja aseta voideltulle ritilälle hyvin palaneen valkoisen tuhkan päälle. Voitele se kevyesti - kakkuihin ilmestyy ruskeita pilkkuja ja juusto mätänee. Tarjoile tortilloja salsan kera.
