Rakastan 2 in 1 -yrttejä - sekä lihaa että lisuketta yhdessä pullossa tai pikemminkin yhdellä kannella. Liha ja perunat happamalla korkilla Tänään turkkini ilahduttivat (kurpitsakaviaarilla - nuolet sormiasi)! Yksinkertaisesti herkullista!
Valmistautuminen:
* Arvelen, että minulla oleva pullo = 250 ml
- Keitä riisi. Viinin tulee olla keitettyä, pehmeää ja viskoosia, joten 1 riisiä kohti otamme 3,5 pulloa vettä.
- Yhdistä syvässä kulhossa jauheliha, chasnik (läpi chasnik), munat, suola, mustapippuri, riisi. Sekoita kaikki hyvin.
- Vuoraa deco foliolla ja voitele se oliiviöljyllä. Muotoile paljain käsin lihapullia ja aseta ne decolle pienelle alustalle yksisuuntaisesti.
- Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jaa se siilien kesken kannelle. Peitä levy foliolla.
- Paista lihaa ja perunoita perunoiden kanssa hyvin kuumennetussa uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.
- 35 minuutin kuluttua poista folio, käynnistä uuni ja raasta perunat ja kuoret juustolla ja raasta ne huolellisesti. Anna sirulle kultainen väri (5-6 hviliiniä). Liha ja perunat juustokorkilla ovat valmiita, nauti ruokahalustasi!
Tänään esittelen teille mehukkaan ja suolaisen reseptin, jonka lisäämme siihen lisukkeeksi tai pääruoaksi: valmistamme sinulle nahat jauhelihasta ja perunoista. Tämä on yrtti - tämä on suosikkilihapulliemme ja paistetun lihan ja perunoiden rakkaus. Alemmat lihapullat juustomassan alla kestävät äärimmäistä rasitusta. Aloitetaan nopeasti tämän herkullisen herkun valmistus.
Ainekset:
- 400 grammaa jauhelihaa (otan sianlihaa, mutta voit valita jotain muuta);
- 130 g keitettyä riisiä (kolmasosa jauhelihasta);
- muna - 1 kpl;
- kaksi sibulin päätä;
- makuun suolaa ja mustapippuria;
- kova juusto - 150 grammaa (voit valita minkä tahansa lajikkeen);
- majoneesi (harkintasi mukaan);
- yksi pieni neilikka chasnikille;
- perunat - 500 grammaa;
- Oliya roslinna (tarpee muodon voitelemiseen).
Lihaa ja lihaa perunoiden ja juuston kera. Pokrovyn resepti
- Laita jauheliha työastiaan.
- Kytke tehosekoitin päälle ja puhdista seos huolellisesti. Ottrimanu-massa roikkuu volyymista.
- Seuraavaksi käsittelemme chasnikin puhdistuksen yksityiskohtaisesti ja annamme sen kuivua, kunnes se on jauhettu.
- Lisää ⅓ lihamäärästä riisin ja jauhelihan joukkoon.
- Vatkaa nyt kananmuna tasaiseksi. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Sekoita seos kädellä (tai voit sekoittaa nopeasti lusikalla). Autan sinua mielelläni.
- Otamme uunissa muodon siilien paistamiseksi perunoiden ja juuston kanssa ja voitelemme sen öljyllä, jotta mikään ei pala.
- Otetaan vähän jauhelihaa ja tehdään varmasti uusia palloja. Tämän jälkeen asetamme ne lomakkeen pinnalle. Siilien välissä ei ole tilaa.
- Kun jauheliha loppuu, ota kuoritut perunat ja leikkaa ne ympyröiksi. Muistamme suuren perunanviljelyn. Lisää päälle hieman suolaa.
- Kastelemme vihannekset jauhelihalla ja perunat majoneesilla.
- Laita uuni päälle ja kuumenna se 200 asteeseen. Ennen puhumista, jauhelihaa perunoiden ja juuston kera voidaan valmistaa hitaassa keittimessä.
- Laitoimme lomakkeemme uuniin ja paistamme noin 20 kynää. Poista sen jälkeen ja raasta päälle juustoraastetta.
- Laitoimme sen takaisin uuniin 15 minuutiksi, jotta kaikki ainekset ovat kunnolla paistuneet ja kullanruskea väri saavutetaan.
Lihapullat voivat jopa muistuttaa jauhelihaa lihapullien päällä: sitten munakoisolle voi valmistaa jauhelihapullia kastikkeella uunissa kaatamalla tomaattikastiketta taikinan päälle ennen paistamista. Kulinaarilta "I Love Cooking" -sivustolta löydät upeita yrttien reseptejä, jotka miellyttävät läheisiäsi.
Esittelemme kunnioituksellesi reseptin erittäin maukkaasta yrtistä, joka voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että illalliseksi.
Sitä kannattaa arvostaa myös joulupöydässä. On niin helppoa valmistautua, ja sitten käske herrasmiehelle mennä hänen kanssaan. Ainesosat ovat alkuperäisiä, mikä epäilemättä miellyttää sinua. Ruoho tulee erittäin täyteläistä, maukasta ja täynnä kaloreita. Valmista nämä vihannekset ja ole laulajia, jotta saat niistä osan pöytäsi vieraita. Kotitaloudesi punoa ne poskien vahingoittamisen vuoksi. Tallenna resepti ja ilahduta sieluasi sellaisella nautinnolla.
Tarvittavat ainesosat
- 800 g porsaan jauhelihaa
- 100 g pyöreää riisiä
- 100 g sibuliaa
- 1-2 munaa
- 5-6 perunaa
- suolaa ja mustapippuria
- kova juusto bazhannyamille
Aloitetaan prosessi
- Ensin meidän on pestävä riisi ja laitettava se alhaiselle lämmölle kypsennettyyn. Anna sen jälkeen jäähtyä ja sekoita lusikalla tai haarukalla.
- Puhdistamme fileen ja leikkaamme sen paloiksi. Sitten syömme sen riisin, jauhelihan, kananmunan, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
- Puhdista perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen se asetetaan muotoon, johon ruoho lisätään. Suolaa ja pippuria kunnes maistuu.
- Muotoile jauhelihasta märin käsin lihapullia ja laita ne perunoiden päälle.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita valmistetut ainekset 40-50 tuuman vuokaan. 5 minuuttia ennen munakoison viimeistelyä voit raastaa sen kovalla juustolla.
Saatat myös saada reseptin, jonka löydät verkkosivustoltamme "Reseptiideoita".
Liha "zhachki" perunoiden ja juustojen kera sopii täydellisesti runsaaseen ja suolaiseen ateriaan. Muista, että tällainen yrtti voidaan valmistaa uunissa vain 60 taalalla. Ennen kuin laitat sen uuniin, sinun on kuorittava iho perusteellisesti.
Kuinka keittää lihaa ja perunoita "zhachki".
Tarvittavat ainesosat:
- pitkäjyväinen riisi - 2/3 pullosta;
- vasikanliha ilman tupsuja ja rasvaa - 500 g;
- Hienot sibuliiniosat – 3 kpl;
- keskikokoinen peruna - 7-9 kpl;
- jodioitu suola, punainen paprika, kuivattu kreppi ja persilja - lisää viranomaisen harkinnan mukaan;
- kova juusto - 160 g;
- keskirasvainen majoneesi pussissa - 200 g.
Pohjan valmistelu lihaversoille
Liha "välipalat" perunoilla ja juustolla valmistetaan parhaiten vasikanlihalla tai vähärasvaisella sianlihalla. Tähkän valmistamiseksi sinun on pestävä liha ja asetettava se myllykoneeseen yhdessä sibulin päiden kanssa. Tämän jälkeen on tarpeen huuhdella ja keittää, mutta ei täysin pehmeäksi, vaan niin, että viini on hieman rapea. Keitä sitten muroja, kunnes jauhelihaan on sekoitettu punapippuria, kuivattua viljaa, persiljaa ja sekoita kaikki huolellisesti.
Vihannesten sadonkorjuu
On suositeltavaa työskennellä päävihanneksen pienten sipulien kanssa lihan "ejakulaatioon" perunoiden ja juuston kanssa. Muussaa seos, jaa 2 osaan, lisää suolaa ja pippuria. Kova juusto on myös tarpeen raastaa lasikulhoon raastimella.
Liha "zhachki" perunoilla ja juustolla on sitten rakkuloita muodostaen suuren muodon. On tarpeen voidella ne hyvin päällimmäisellä voilla ja sitten lisätä seoksen läpi jauheliha muodostaen pienten pallojen ulkonäön (halkaisijaltaan enintään 6 cm). Varmista, että ”zhazhkan” väliin jää vähintään 3 cm. Kun kaikki itut on asetettu levylle, jatka ennen perunoiden lisäämistä. Aseta puolet bulbista lihapullien väliin. Joten on parempi voidella ja imeä lihan ja murmelin mehu ja haju.
Jotta liha ja perunat olisivat mehukkaita, mehukkaita ja aromaattisia, ne on myös peitettävä majoneesiverkolla. Leikkaa jokaista kastiketta sisältävää pakettia kohti kevyesti pakkauksen pää ja jaa se sitten astiaan ohuena nauhana. Suosittelemme ripottelemaan aineksia runsaasti kovaa juustoa. Tämä hattu on paistettu ja peitetty herkullisen ruskealla kuorella.
Lämpösidonta
Muodostunut taikina on laitettava uuniin tarkalleen 60 minuutiksi. Tässä lyhyessä tunnissa itut kypsyvät perusteellisesti, ja myös perunat pehmenevät ja kevyesti voideltuja. Kun yrtti on valmis, se on leikattava paloiksi niin, että kuoriosassa on vähintään yksi "muna". Aseta seuraavaksi seos lautasille suurella lastalla.
Kuinka tarjoilla se oikein pöytään
Lihaa ja perunaa tarjoillaan ketsuppin, vihreiden ja vehnäleivän kanssa. Ennen lounasta voit valmistaa lisäsalaattia kuivista kasviksista ja maustaa sen oliiviöljyllä.
Esittelemme kunnioituksellesi reseptin erittäin maukkaasta yrtistä, joka voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että illalliseksi.
Sitä kannattaa arvostaa myös joulupöydässä. On niin helppoa valmistautua, ja sitten käske herrasmiehelle mennä hänen kanssaan. Ainesosat ovat alkuperäisiä, mikä epäilemättä miellyttää sinua. Ruoho tulee erittäin täyteläistä, maukasta ja täynnä kaloreita. Valmista nämä vihannekset ja ole laulajia, jotta saat niistä osan pöytäsi vieraita. Kotitaloudesi punoa ne poskien vahingoittamisen vuoksi. Tallenna resepti ja ilahduta sieluasi sellaisella nautinnolla.
Tarvittavat ainesosat
- 800 g porsaan jauhelihaa
- 100 g pyöreää riisiä
- 100 g sibuliaa
- 1-2 munaa
- 5-6 perunaa
- suolaa ja mustapippuria
- kova juusto bazhannyamille
Aloitetaan prosessi
- Ensin meidän on pestävä riisi ja laitettava se alhaiselle lämmölle kypsennettyyn. Anna sen jälkeen jäähtyä ja sekoita lusikalla tai haarukalla.
- Puhdistamme fileen ja leikkaamme sen paloiksi. Sitten syömme sen riisin, jauhelihan, kananmunan, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
- Puhdista perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen se asetetaan muotoon, johon ruoho lisätään. Suolaa ja pippuria kunnes maistuu.
- Muotoile jauhelihasta märin käsin lihapullia ja laita ne perunoiden päälle.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita valmistetut ainekset 40-50 tuuman vuokaan. 5 minuuttia ennen munakoison viimeistelyä voit raastaa sen kovalla juustolla.
Herkullinen!
