事実が示すように、冬の間瓶に入れてマリネしたキャベツは、木製のボウルに入れて発酵させた野菜に取って代わられました。 ザワークラウトのマリネには1時間もかからないため、準備からわずか数日でおいしい前菜を味わうことができます。 この調理方法は、冬にお金を節約し、季節を超えて生き残ることができるため、人気もあります。 キャベツのピクルスには、体の正常な機能に不可欠な茶色の物質がたくさん含まれています。 この前菜は、柔らかくても辛くても、見た目が純粋でも、他の風味豊かな材料を加えても、どんな味でも作ることができます。
準備のために、さまざまな品種のキャベツを元気にすることができます。 美味しそうです、少し甘めです。 次に、ヴィコリを使ってシャワルマ、ビネグレットソース、酸っぱいキャベツのスープなどを作ります。
前菜は準備中です:
- キャベツの頭 – 4 kg;
- ニンジン – 4本。
- ウォッチシャレー - 6 戸。
- ピュアラジニ（ロゼソル用） – 2リットル;
- 塩 – 大さじ4 l.;
- キュウリソース – 大さじ6。 l.;
- エンドウ豆の丸ごと黒コショウ。
- 月桂樹の葉。
- 耳酸 - 100-130 ml。
主な製品は薄いスライスにカットされ、ニンジンはおろし金またはロースのいずれかで切り取られます。 すべてがまとまって（こねる必要がなく）、最後に時計が分離されます。
ローズシルは、水、塩、皮、スパイスで調理されます。 すべてを12分間沸騰させ、酸が導入されるまで数時間煮ます。 野菜からローズブラインを取り出し、滅菌瓶に入れて冷蔵します。 わずか数日で、瓶に入ったザワークラウトが完成します。
冬に向けてローズソルトを使った料理のレシピ
冬には、キャベツのピクルスはジャガイモのサラダ、スナック、免疫システムに最適なごちそうになります。
冬に向けておいしいラソスキを準備するには、次のものを買いだめしてください。
- 白キャベツ - 1.5 kg;
- sallu - 苦い飲み物を入れた大さじ1杯。
- ニンジン - 素晴らしい根菜の 1 つ。
- 水 – 900ml;
- キュウリジュース入り – 大さじ4。 l.;
- クローブ - 数個。
- コショウの実;
- セントラルエッセンス – 14ml。
キャベツを洗って乾燥させ、ナイフまたは特別な道具を使用して千切りします。 ボウルに入れ、塩を適量加え、手でよく混ぜます。 キャベツにすりおろした人参を加えてよく混ぜます。
次に、用意した容器に切った野菜を詰めます。 マリネは水、塩、ガーリックパウダー、スパイスを使って丁寧に作られています。 12分間沸騰させた後、エッセンスを加え、少し沸騰させます。 混合物が冷めたら、野菜を瓶に注ぎ、1日浸しておきます。 野菜は串で刺すのがおすすめです。 辛い前菜が好きな人は、他の料理に唐辛子を少し加えて味わうのもおすすめです。
瓶の中のクルムカ キャベツ
この前菜を準備するにはキャベツが必要です。 硬くて底が白く、漬けた姿はコリコリしていて美味しそうです。
どのような目的で備蓄すべきか:
- 赤キャベツ – 5kg。
- シリュ – 大さじ0.5;
- 水 – 200ml;
- ピューレジュース – 20 g;
- オストトム – 250 ml;
- エンドウ豆にはピーマン。
- シナモン - 小片。
- 月桂樹;
- クローブ - いくつかの花。
規定量のマリネ液の材料を0.5リットルの瓶に注ぎます。 それで、瓶、カップ、ローズブラインを何個作る必要があるでしょうか?
キャベツは洗ったり、振ったり、小さな正方形に切ります。 そこに塩を加えて捏ねて果汁を抽出すればOKです。 このような外観は数年後には痕跡を失います。
バラを丁寧に準備します（すべての材料を水に入れて混ぜ、沸騰させます）。 たとえば、酸を加えます。 ローズブラインを野菜と一緒に瓶に注ぎますが、上部10 mmまでは追加しません。 レシュタの場所は植物性脂肪で満たされています - 保存期間を延長するためです。 瓶を密閉し、冷たい場所に置きます。
ホストリー ポクロヴィの亜種
このレシピのマリネには、白キャベツと赤キャベツ - 約3 kgを使用します。 さらにニンジン（3本）とクローナ根をおいしくなるまで加えます（サイドディッシュの場合は、ペーストとしてすりおろした製品の18％が必要です）。
ヤクのキャベツのピクルス ポクロコヴォ：
- キャベツは千切りにし、ニンジンはおろし金で切ります。
- 商品は全て丼に盛って食べます。 スキンボールにはシナモンをすり込んだものが塗ってあります。
- 瓶がいっぱいになったら、野菜の跡を手または同様のもので軽く押しつぶします。
- ブリスケットを準備するには、鍋に水（1.5リットル）を注ぎ、塩（大さじ1.5）とキュウリ（小さじ4）を加えます。 8分間煮ます。
- 野菜の入った瓶に野菜エッセンス12ml（1リットルの瓶あたり）を加え、マリネの上に注ぎます。
2〜3インチ伸ばした後、草を取り除くことができます。 保管廃棄物を移送する場合は、金属キャップで容器を密閉することをお勧めします。
ビーツを使ったグルジア風
美しく、シャキシャキとしたゴストラ - このキャベツは家族の食事に加えるのに最適です。
Strava は次の準備を進めています。
- 白キャベツ – 4kg;
- ブリヤキフ – 2個。
- ニンジン - 数個。
- 予約されたコショウ。
- 唐辛子 - 味わう;
- 時計職人の場合 – 8クローブ。
- 水 – 900ml;
- 塩 – 大さじ2 l.;
- キュウリジュース – 100 g;
- オッツトゥ – 200ml。
野菜をナイフとおろし金で切り、混ぜ、加えます| 唐辛子、ピーマン、詳細なチャスニクを切ります。 すべてをよく混ぜ、瓶に入れ、ローズブラインで満たします。 添加物（添加物など）を除いて、純粋な原材料と他の成分から調製されます。 すべての製品を瓶に詰めた後、豊かなビーツの色のままにしておきます。 冬にガラスを保存するには、容器をしっかりと閉めて底に置きます。
これとともに
前菜は準備中です:
- 若いキャベツの頭 - 4 kg;
- キッチンソルト – 140 g;
- ツクル – 大さじ5 l.;
- 耳酸 – 大さじ0.5;
- 時計シャレー - 12 個。
- 黒胡椒 - 10個。
- 栄冠。
- ニンジン – 4本。
- 水 – 1000ml;
- ローズマリー脂肪 – 170 ml。
主成分をすりおろし、にんじんをすりおろします。 すべてを混ぜ合わせ、チャスニクを加え、瓶に入れます。 マリネードに水、カリフラワー、コショウ、ガーリックパウダー、塩を混ぜます。 ディルで一口が調理されたら、オットン酸をマリネに注ぎ、モツを冷やし、野菜のスライスの上に注ぎ、油を加えます。 スナックは冷蔵庫で保管するのが賢明です。
3リットルのバンジを韓国料理で調理
この風味豊かなサラダは次のものを使って調理されています。
- 白キャベツの小片。
- ニンジン – 1個;
- ヤマネの脂肪 – 大さじ0.5。
- オト酸 – 大さじ2 l.;
- 塩とコリアンダー - それぞれ小さじ1杯。
- キュウリジュース – 70 g;
- 分、濃厚でおいしいまで焼き上げたコショウ。
上部のジッパー付きの葉を取り除き、キャベツを千切りにし、ズッキーニと敷居と混ぜ、軽くプレスします。 にんじんをロースおろし器ですりおろし、刻んだチャスニクと混ぜます。
フライパンで油を熱し、調味料を加えます。 新鮮なニンジンを注ぎ、かき混ぜ、加えます|追加します| キャベツ かき混ぜ、耳酸を注ぎ、0.5 dB の圧力で押します。 一度調理した前菜は、低温で数か月間保存できます。
ヴラスジュース
野菜をマリネする簡単な方法として、以下のものを用意しておきましょう。
- 白キャベツ - 2 kg;
- ニンジン – 3本。
- 時計の歯 - 5 個。
- 水 – 1.3リットル。
- シリュ – 100 g;
- ピューレジュース – 200 g;
- セントラルエッセンス – 60ml;
- ローズマリー脂肪 – 170 ml。
キャベツは千切りに揺れ、ニンジンはこすり、チャスニクはプレス機に通されます。 すべてが一緒になって（変化せず）、ガラスの容器に入れられます。 サラダの瓶を消毒する必要はありませんが、注意してください。マリネを準備し、野菜の上に注ぎます。 ハーブは約10年間準備ができており、その後すぐに栽培することも、冬の間保管することもできます。
ホットメソッドで作るパンケーキのレシピ
軽食を準備するには、次のものを買いだめします。
- 中型のキャベツカボチャ。
- ブリャク語。
- 毎時 - 4クローブ;
- 月桂樹 - いくつかの部分。
- 風味豊かな黒コショウ - 小さじ半分。
- クローブ;
- syllu - 大さじ数杯。
- オト酸とツクロム – 各200 g。
ビーツの長さは25キロメートルです。 キャベツとビートをスライスし、混ぜて瓶に入れます。 皮膚には月桂樹の木と時計の周波数に沿って水分の痕跡があります。
水と乾燥材料からマリネを準備し、沸騰させ、エッセンスを加えます。 オボチェヴォ・スミッシュに熱いローズブラインを注ぎ、冷やしておきます。
クレーン付き
この前菜は準備から数年以内に使用できるようになります。
料理の準備をしましょう:
- リンゴ - 6個。
- ニンジン – 4本。
- クレーン – 300 g;
- きれいな水 - 2リットル。
- 塩 – 大さじ4 l.;
- オリーブオイル – 大さじ2
- キュウリジュース - 2本。
- 耳酸 – 70 ml;
- 時計の歯 - 5-8 個。
コンポーネントはストリップに切断されます。 モークヴィナは大きな開口部で3分の1にこすられます。 リンゴはナイフで小さく切り取られます。 残った製品にはマリネードが用意されており、クレンジングに使用できます。
キャベツ、リンゴ、ニンジン、ツルの実を瓶に詰めます。 上部のボールには主製品が含まれています。 すべてに熱い塩水を注ぎ、数年間浸しておきます。 前菜にはジャガイモ、肉、魚、パスタ、その他のシリアルを添えることができます。 マリネの簡単な方法、入手可能な材料、サラダの独特の味と食感は、毎日のテーブルやクリスマスのテーブルに欠かせません。
様々な缶詰が詰められた手作りトレイを見ていると、心が幸せになります！ 私たちは満足しているので、お気に入りの準備済みハーブのストックを集め続け、おいしい樹皮のようなハリネズミを食べ続けています。 根、食欲をそそる豊かな果物を長く保つようにキャベツを漬ける方法は？ ハリネズミを準備するための厳選されたレシピの中にある古代ロシアのハーブの秘密を明らかにします。
材料：
- 甘草ニンジン – 200 g;
- 新鮮なキャベツ - 2kg。
- ツコール – 25 g;
- 黒胡椒 - 20個。
- 月桂樹の葉 - 5枚。
- オセット (9%) – 30 g;
- 偉大なザボンの塩 – 120 g;
- ボトル入り飲料水 - 2リットル;
- 芳香性オリア - 40 g。
準備：
- 瓶詰めキャベツのピクルスレシピはとても簡単です。 それは水の流れの下でポンプで送られ、ナプレットで吸い取られ、上部の葉が取り除かれます。 野菜を4等分に切り、3cmくらいの長さに切り、広い洗面器に入れます。 バザノ、女性の髪が同じ大きさになるように。
- 皮をむいたニンジンの根を粗くすりおろし、あらかじめ刻んだ野菜の入った容器に加え、キャベツに汁の斑点が現れるまで煮込んだソースと混ぜます。 製品を滅菌して乾燥した瓶に入れ、軽く圧縮します。
- マリネから始めましょう。 最も重要なズコールと非ヨウ素添加塩を鍋に水を入れて準備します。 10個のクイリンの倉庫を準備し、準備から瓶に注ぎ、グレードを追加します。
- 容器をしっかりと密閉し、カーペットまたはタオルで覆い、完全に冷めるまで放置します。
瓶の中のクルムカ キャベツ
捏ねたり粉砕したりしない調理法で作る焼き菓子は冬の特別な味わい！
材料：
- 千切り赤キャベツ - 1 kg。
- 粗くすりおろしたニンジン – 1個。
- オセット (9%) – 150 g;
- コショウの実（黒くて丸ごと） - 3個。
- オリヤ（オリーブまたはソーニャシニコワ） - 200 g;
- 塩と悪質なツコール - 各50 g。
- カーネーションのつぼみ、月桂樹の葉。
準備：
- すべての材料（野菜は除く）をボトル入りの水に加えてマリネを作り、十分に冷まします。
- 準備したニンジンとキャベツを瓶に入れ、圧縮し、容器の底まで木の棒で数カ所穴を開け、温かい液体で満たします。
- ナイロン製の蓋で容器を閉め、ひっくり返して製品全体にマリネを浸透させ、次に瓶を耳の形の位置にひっくり返します。 ハーブを暖かい場所に3日間放置し、その後寒い場所に取り出します。
キャベツのマリネが出来上がりました
ゲストが到着する前にオリジナルサラダを準備する「時短」メソッド。 美味しいサプライズが待っています！
材料：
- 千切りキャベツ - 500 g;
- ニンジン根菜 – 50 g;
- ピーマン半分（赤 - 着色用）。
- 新鮮なキュウリ。
- 精製水 - 1⁄2リットル。
- マリネ用：大さじ1/2。 l. キュウリと塩。
- オセット – 5g。
準備：
- にんじんは、いわゆる韓国おろし器で、みじん切りのキャベツとみじん切りのコショウと組み合わせて調理されます。 輪切りにしたキュウリを加えます。 野菜を傷つけないように、大きなボウルの近くで（できれば手で）慎重にかき混ぜます。 ジュースは必要ないので、すべてを慎重に、手間をかけずに行う必要があります。
- 製品をディルを並べた容器に移します。
- 鍋に水、塩、柑橘類、白ズッチンを加え、香り豊かなマリネを沸騰させ、野菜の上に熱湯を注ぎます。 冷めたスナックは冷蔵庫に入れられます。 彼女は朝の準備ができています！
キャベツ、ビーツのグルジア風マリネ
材料：
- 白キャベツ - 2kgまで。
- 時計職人用の歯 - 12個。
- 月桂樹の葉 - 7枚。
- 塩 – 各50 g。
- オセット (9%) – 150 ml;
- フェンネル、ディル、コリアンダー - 各小さじ1。
- オリヤ（オリーブまたはソーニャシニコワ） - 750 g。
- ズヴィチャイニ・ツコール – 150 g;
- コリアンダー – 小さじ3
- チョークペッパー（赤） – 大さじ3。 l.;
- クローブのつぼみ – 6個
準備：
- 皮をむいたビーツを立方体に切ります（たっぷりとこすります）。 キャベツは8等分（キャベツなし）し、皮を小さなひし形（正方形）に切ります。 時計職人の歯は殻から細かく作られています。
- ボール状にした野菜をホーローボウルに入れ、軽く押します。
- 2リットルのボトル入り水を入れた鍋と同じように、ズコールサンドと塩を加え、だし汁を3回沸騰させ、オセットを加えます。 新しい沸騰した鍋を探すと、火が見えます。
- 20℃に達したマリネードを野菜の入った容器に注ぎ、皿で覆い、加熱します。 5日後、グルジア風サラダをローファー（大容量）または冷蔵庫（瓶）に入れます。
3リットルの瓶に入った韓国キャベツのマリネ
材料：
- 白キャベツの頭。
- オセット – 20g;
- オリヤ・ソニャシニコワ - 120 ml;
- コリアンダーと塩 - 各小さじ1。
- ズヴィチャイニ・ツコール – 50 g;
- 焼いて味付けしたコショウ、それぞれ小さじ1/2。
準備：
- 準備したキャベツを4等分にし、横に切り、大きめに切ります。 広いボウルに野菜を入れ、塩とズッキーニを加えてよく混ぜ、汁が滴るまで押します。
- 韓国サラダをスライスするための特別なおろし金を使用してニンジンの皮をむきます。 時計屋に歯を加えてみましょう。
- 焼き上がったフライパンに油を熱します。 セルパンカが現れたら、脂肪にスパイスを加えます。 次に、キャベツの入った容器を取り出し、倉庫を混ぜ合わせ、動物の見やすい場所にプレートを置きます。
- 12年後、韓国風サラダを3リットルの瓶に移し、ナイロン製の蓋をして冷蔵庫または地下室に置きます。
キャベツとピーマンのマリネ
材料：
- 白色のビデオ。
- 時計職人用の歯 - 2個。
- ピーマン – 1kg。
- オリヤ（オリーブまたはソニヤシニコワ） - 75 g。
- ボトル入り飲料水 - 1⁄2リットル。
- ズヴィチャイニ・ツコール – 20 g;
- 塩 – 25 g;
- オセット (9%) – 75 ml。
準備：
- キャベツがぐらぐらしています。 ピーマンの皮を細切りにします。 クローブを薄い皿の上に置きます。 倉庫内で混合され、滅菌済みの容器に入れられます。
- 鍋にボトル入りの水を入れ、塩、白ズッコールを加え、最大5分間沸騰させます。 オセット（またはリンゴ）と新鮮な油を加え、マリネを野菜の上に注ぎ、その部分を消毒してから完全に密封します。 冷蔵して地下室に保管いたします。
ヤクの野菜ジュースマリネ
材料：
- 白キャベツ 1個 - 最大2kg。
- 時計職人のための歯 - 7本。
- 甘草ニンジン – 5個。
- オセット (9%) – 30 g;
- 塩 – 60 g;
- ツコールピソック – 100 g;
- ボトル入り飲料水 - 1.5リットル。
- オリヤ（オリーブまたはソーニャシニコワ） - 200 g。
準備
- にんじんを甘草と一緒に粗くすりおろし、キャベツを千切りにし、大きな洗面器に野菜を入れます。 追加の成分を加え、製品を注意深く混合します。
- マリネのすべての材料を水を満たした大きな鍋に入れ、最大10羽の鶏肉を沸騰させ、香りのよい混合物を野菜の上に注ぎます。 食器やスナックを12年間暗所に置きます。 ダンスは帽子で覆われています。
キャベツのホットマリネ
材料：
- 甘草ニンジン根菜 – 100 g;
- キャベツ – 2kg;
- コショウの実 - 2個。
- オセット (9%) – 120 g;
- 月桂樹の葉 - 5枚。
- ターメリック – 20 g;
- 時計職人用の歯 - 5本。
- オリヤ・ソニャシニコワ - 100 g;
- ボトル入り飲料水 – 150 g;
- 塩 - 20g。
準備：
- ニンジンを細切りにし、キャベツを簡単な方法で千切りし、チャスニクで歯を整え、ターメリック、コショウ、月桂樹の葉が入ったエナメル皿に野菜を置きます。
- 鍋に精製水を入れ、オリジナルズコール、塩を加え、鶏10羽を茹でます。 沸騰したマリネードを野菜の準備に注ぎ、製品を注意深く混ぜます。
- 冷やしたサラダはテーブルに出すか、ガラス容器に入れて冷蔵庫に入れて密閉します。
冬に向けてローズソルトを使った料理のレシピ
材料：
- 甘草ビートの根果実。
- 白キャベツ – 1kg;
- 時計職人用の歯 - 5本。
- オセット (9%) – 125 g;
- 偉大なザボンの塩 – 50 g;
- ズヴィチャイニ・ツコール – 50 g;
- 月桂樹の葉、コショウの実 10 個。
準備：
- キャベツが見えますが、大きなスライス、正方形、またはトリキュレットに切ります。 結論から言うと、揺れはありません。
- ビーツは短冊状に切り、チャスニクは薄いスライスに切ります。 準備した容器に野菜を入れます。
- 1リットルの精製水、塩、皮、調味料からマリネを沸騰させます。 １０分間沸騰させた後、混合物を加える。 熱い液体を前菜の上に注意深く注ぎます。
- キャベツを冷やし、ビートでマリネし、蓋をして冷蔵庫（地下室）に置きます。
材料：
- ホワイトバイオレット - 1kg;
- 新鮮な（冷凍）鶴 – 50 g。
- にんじんジュース – 300 g;
- 月桂樹の葉 - 2枚。
- クローブのつぼみ - 3個。
- オセット – 5g;
- オリヤ（ソーニャシニコワまたはオリーブ） - 50 g;
- 精製水 - 1⁄2リットル。
- 時計職人用の歯 - 2個。
- 塩 – 25 g;
- ズヴィチャイニ・ツコール – 40 g。
準備：
- 千切りにしたキャベツをホーロー皿に盛り付けます。 ここに、粗くすりおろした甘草ニンジン、細かく刻んだチャスニククローブ、クレーンベリーを入れます。 準備した成分を静かに混合します。
- 鍋に水を入れるようなものです。 穂軸を茹でた後、スパイス、スパイス、塩、ズッキーニを加えます。 10分間加熱を続けることができます。
- マリネが終わったら、オセットと油を加え、準備した混合物を野菜の上に注ぎ、すべてをよく混ぜます。 キャベツを別の皿で覆い、テーブルの上に置き、冷蔵庫に置きます。
- テーブルには食欲をそそる前菜が出されます。 保存性を高めるために、清潔な瓶に入れて容器に入れてください。
熱いキャベツのピクルスのオプション（ポクロコビのレシピ）
材料：
- ホワイトビジル - 最大3kg。
- にんじんジュース – 300 g;
- 唐辛子（新鮮なザボン） – 30 g;
- 時計職人用の歯 - 10個。
- ボトル入り飲料水 - 1リットル。
- ズヴィチャイニ・ツコール – 120 g;
- オセット (9%) – 20 g;
- ビート - 1⁄2 kg。
- 塩 – 60 g;
- コショウの実 - 20個。
- 春の作物 - 大さじ1。 l.
キャベツのマリネのポクロコフの準備：
- カボチャの皮を取り除き、葉を最大5 cmの小さな正方形（トリカット）に切り、ニンジンの皮をむいて不安定な立方体にし、チャスニクを小片に分けます。 このすべての美しさは、チャスニクとゲストペッパーを添えた羊の列で溢れる純粋なダンスのボールによって表現されています。 製品は少量でタンピングされています。
- これでストックマリネの準備ができました。 鍋に精製水を入れ、ズコール、月桂樹の葉、塩、スパイス、ハーブを加えます。 ストックを2分間沸騰させ、オセトを加え、香り豊かなマリネを野菜の入った皿に注ぎます。 ワークを暖かい場所に10年間放置します。
- このスナックは冬用の缶詰用ではありません。したがって、毎日の食事においしいシナモングラスが含まれます。
これで、キャベツをスムーズに明るく漬ける方法の秘密がすべてわかりました。 ロシアの奇跡のハーブに合ったレシピを選んで調理します。
キャベツのピクルスは最も人気のある料理の1つです。レシピをご紹介します。 ニーナは1時間マリネします。
子供の頃、母がキャベツを漬けてくれたことを覚えています。とてもシャキシャキしていて、私たちは大きな塊に切った熱いものを食欲をそそりながら噛み砕きました。 ビタミン豊富なキャベツはシナモンのような風味があり、シャキシャキとした甘酸っぱさが心地よいです。 このキャベツのピクルスは冬に備えて準備することも、既製のハーブのように千切りキャベツを準備して翌日食べることもでき、キャベツに色を付けてオリーブオイルで水を注ぎます。 このタイプのキャベツは冷蔵庫でよく保存されます。 キャベツのピクルスを作るためのレシピは、冬の間に何度か変更することができ、うまくいきます。 このようにして、お気に入りのキャベツのピクルスレシピを見つけることができます。 自分の手で作った、もう一つおいしいレシピを知りたいです。
キャベツの浅漬けのレシピ
材料：
- キャベツ - 2.5kg
- チャスニク - クローブ 3～4
- ニンジン - 5個
マリネの場合:
- 水 - 1リットル
- ツコール - 1本
- オセット - 0.5 ボトル (100 ml)
- オリヤ ロズリンナ - 0.5 ボトル (100 ml)
- 塩 大さじ2
準備：
- すべての野菜を洗います。
- キャベツを薄く千切りします。
- ニンジンをマッシュし、皮をむき、すりおろす。
- キャベツとにんじんを押さえずに手でさっくりと混ぜ合わせます。 チャスニクをきれいにし、ニンジンとキャベツに加えます。
- すべてを鍋に入れます
準備されたマリネ:
- この準備には、1リットルの水、ズコール、塩、オセット、オリヤが必要です。
- 鍋に水を沸騰させ、必要な材料をすべて加えて混ぜます。
- 熱いマリネをキャベツの上に注ぎ、クラストで覆います。
- ドバキャベツを通してクシュトゥヴァティをすることができます。 準備したキャベツのピクルスを瓶に入れて冷蔵庫に置きます。
美味しい！
おいしいキャベツのマリネ
材料：
- 白キャベツ - 1個、2kg
- ニンジン - 2個
- ピーマン - 1個（バジャンニャム用）
- チャスニク - クローブ 3個
マリネの場合:
- 水 - 1リットル
- ロズリンナ オリヤ - 1 ボトル (200 ml)
- テーブルオセット - 1ボトル（200ml）
- 塩 - ビターズ入り大さじ3
- ツコール - 大さじ8。 スプーン
- 月桂樹の葉 2～3枚
準備：
- 野菜をすべてマッシュする
- キャベツを大きめに切ります
- ニンジンの皮をむき、大きなおろし金ですりおろします。
- ピーマンを細い千切りにします。 （ナスには胡椒。）
- チャスニクをきれいにし、こすり、ニンジンと混ぜます。
- すべての野菜を鍋に入れます。 野菜をボール、キャベツのボール、次にチャスニクを添えたニンジンのボールに折ります。
準備されたマリネ:
- マリネを準備するには、塩、ズコール、月桂樹の葉を加えて沸騰させます。 水と調味料を沸騰させ、マリネを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えます。
- 熱いマリネをキャベツの上に注ぎ、動物を皿の上に置いて腐らせます。
マリネが冷めている場合、キャベツのピクルスは2〜3年後に食べられるようになります。
美味しい！
鶴入りキャベツのマリネ レシピ
このようにキャベツを調理するのはとても簡単で、とても美味しくて食欲をそそります。 マリネでサクサク感を出し、鶴で酸味と辛味を加えます。
材料：
- キャベツ – 2kg
- ニンジン – 1～3本
- クレーン - 40 g (キャベツ 1 kg あたり 1 ズメン)
マリネの場合:
- 水 – 1リットル
- シル – 大さじ1 私
- ズコール – 大さじ1 私
- 月桂樹の葉 - 1～2枚
- 予備のコショウ - 2〜3個
- オセット – 0.5 ボトル
- ロズリンナ オリヤ - 0.5 ボトル
準備：
キャベツを潰し、上の葉を剥がします。 洗って深いボウルに入れます。 キャベツのシャキシャキ感をなくすために、あまりにも薄く切りました。
ニンジンの皮をむきます。 ナイフを使って薄い立方体に切ります（韓国キャベツと一緒にすりおろすこともできます）。 好みに応じてニンジン1〜3本を加えます。
準備されたマリネ:
鍋に水を入れ、塩、ズッコール、オリーブオイルを加えます。 私たちはすべてに火をつけています。 塩、ズッキーニ、果汁の割合や味を変えることができます。 マリネが沸騰し始めると、ズコールが壊れると言っても過言ではありません。 オセットを加えます（月桂樹の葉と瓶用の予備コショウ）。火から下ろし、ビットを冷まします。
キャベツとニンジンを混ぜ、キャベツ1キログラムあたり1個を鶴に加えます。
マリネをキャベツの上に注ぎ、圧力をかけながら2日間置きます。 キャベツと鶴の浅漬けの前菜が出来上がりました。
美味しい！
キャベツとビーツのドバマリネ
この種のキャベツは、狂ったように調理することができ、ただ楽しむだけです。 美しく鮮やかな色彩で魅了します。 このキャベツを長期間保存することはお勧めできません。
そしておいしさ。
冬ヤク用キャベツ SVIZHA
製品:
調製方法:
製品:
調製方法:
キャベツのオイルマリネ
製品:
マリネ用
調製方法:
製品:
調製方法:
蜂蜜入りザワークラウト
製品:
ロゾルの場合
調製方法:
キャベツのはちみつ
製品:
調製方法:
製品:
充填用
調製方法:
スイカ入りザワークラウト
製品:
調製方法:
恋するキャベツのザワークラウト
製品:
ロゾルの場合
調製方法:
キャベツのザワークラウト成功
製品:
調製方法:
ポラーダ
キャベツ・ヤリフツェワ
製品:
ヴィッドヴァルの場合
調製方法:
キャベツフルシュ
製品:
調製方法:
製品:
調製方法:
秋のクイーンズキャベツ
製品:
マリネ用
調製方法:
製品:
充填用
調製方法:
製品:
マリネ用
調製方法:
製品:
充填用
調製方法:
製品:
マリネ用
調製方法:
キャベツの葉と西洋わさび
製品:
マリネ用
調製方法:
製品:
ロゾルの場合
調製方法:
製品:
マリネ用
調製方法:
モルダビア風キャベツ
製品:
調製方法:
キエフ風キャベツ
製品:
調製方法:
キャベツのオストロスリヴ
製品:
ロゾルの場合
調製方法:
製品:
ロゾルの場合
調製方法:
瓶詰めチェルボナキャベツ
製品:
ロゾルの場合
調製方法:
キャベツモザイク
製品:
調製方法:
ポラーダ
ソリャンカのキノコ添え
製品:
調製方法:
ポラーダ
キャベツサラダソース添え
製品:
調製方法:
クロピンクのコロロバキャベツ
製品:
マリネ用
調製方法:
製品:
調製方法:
美味しい！！！
コードを抽出してブログまたは Web サイトに挿入します >>>
キャベツは世界の他の地域でも調理されています。 たとえば、伝統的な韓国のキムチは、温かいザワークラウトにすぎません。 キムチを作るには、白菜（生の白菜でも可）を2～3cm幅に切り、水気を切って1年ほど置きます。 次に、魚、チャスニク、生姜の根を細かく切り、唐辛子で乾燥させ、キャベツと混ぜ、セラミックまたは陶器のボウルに入れ、ボンネットの下に3〜5日間放置します。
※ザワークラウトは、春の葉が柔らかい晩生～中生の白キャベツが適しています。
* ザワークラウトは、ガラス瓶、広口瓶、エナメル瓶、または木製の樽で提供できます。 容器はきれいでよく洗われています。 木の樽はさらにディルで熱されます。
※キャベツは大きめのスウェードやフードプロセッサーで千切りにすることもできます。
※発酵途中でキャベツの表面に泡が出てきたら、長い木のカッターで穴をあけてください。 ガスが見えるので注意してください。
※キャベツの泡立ちが止まったら、腐敗を止めてキャベツの上葉を新鮮な葉に取り替えます。 キャベツを再び腐葉土で覆い、涼しい場所（+8°Cを超えない）に置きます。
* 準備には、発酵製品 1 kg あたり 25 グラムの量の大きなザボンを摂取します (準備に加えられるキャベツ、野菜または果物の発酵混合物が含まれます)。 ※キャベツに必要以上に塩を入れると、塩分が乳酸菌の発達を妨げるため、塩辛くなり発酵が難しくなります。 塩分が足りないとキャベツがボソボソになり、腐敗菌が繁殖し始めます。
※ザワークラウトを作る場合は、キャベツ10kgあたり50～100グラム（大さじ2～4杯）のザワークラウトを加える場合もあります。 夏から秋にかけて暑かったり寒かったりする季節には必ずズッコールを加える必要があるため、キャベツの中のズッコールの代わりのクズはいつもより少なくなります。
ザワークラウトを保存できるのは、
寒い場所などに合わせて、
凍ったようにバルコニーで
彼女はできるだけお金を節約している
そしておいしさ。
一番美味しいキャベツが出てくる
若者（第1四半期）の中でїїを発酵させます。
そして最高に美味しい、極上の柔らかさと
酸っぱいキャベツは月初めに出てきます。
冬ヤク用キャベツ SVIZHA
製品:
3リットルの瓶の場合：キャベツ。 人参; 月桂樹の葉4枚。 黒こしょうの実; ツクル 大さじ3。 アスピリン3錠。 塩大さじ3。
調製方法:
1.キャベツを千切りにし、ボウルに入れます。 すりおろしたニンジンを加えてかき混ぜます。
2. 月桂樹の葉 2 枚、黒コショウ 2、3 個、ズッキーニと塩各大さじ 1、およびアスピリン 1 錠を瓶の底に置きます。 次に、キャベツとニンジンの1/2をたっぷりと加え、ズッキーニ大さじ1と塩を再度ふるいにかけ、アスピリン錠を加えます。 残ったキャベツを瓶に詰め、塩、ズッコール、アスピリン、月桂樹の葉2枚、残りの胡椒を加えます。
3. キャベツにディルを注ぎ、3分間放置し、熱湯を加えて蓋をし、丸めます。 瓶を蓋の上に置き、完全に乾くまで蓋をします。 愚か者から救ってください。
指が喜ぶ冬のキャベツ
製品:
キャベツ2kgの場合：ピーマン1kg。 テーブルオーツのボトル1本。 オリーブオイル 1/2 ボトル。 ツクル1本。 塩大さじ2。
調製方法:
1.キャベツはざく切り、皮をむいたピーマンは細切りにします。
2.すべてを混ぜ、1/2リットルの水、オセット、オリーブオイルを注ぎ、ズコールと塩を加えます。 40ヒビリンを消滅させる。
3. 次に、滅菌した瓶に入れて密封します。
キャベツのオイルマリネ
製品:
白キャベツ 2.5 ～ 3 kg の場合: にんじん 1 ～ 2 本。 チャスニク クローブ 3個。 月桂樹の葉5〜6枚。 小さじ1杯の赤唐辛子。
マリネ用: 水 1 リットルに対して: オリーブオイル 1 本。 大さじ2杯。 ククルの1/2ボトル。 塩大さじ2。
調製方法:
1. キャベツは正方形に切り、にんじんは薄切りに、チャスニクは細かく刻みます。
2. すべてを混ぜ合わせ、追加|追加| 赤いチョークペッパー。 次に、月桂樹の葉を並べた瓶に慎重に置きます。
3. マリネを準備します。 キュウリの湯と塩を沸騰させ、火から下ろします。 オイルを加え、混ぜます。
4. 熱いローズブラインをキャベツの上に注ぎ、蓋をして、室温で1〜2年間放置します。 そしてその上に冷蔵庫を置きます。
絞りキャベツのピーマンとブドウ添え
製品:
キャベツ6kgの場合：ニンジン1.5kg。 ピーマン 8個。 房なしのブドウ 1.7 kg。 りんご; 塩。
調製方法:
1. キャベツをぐらぐらさせ、ジュウジュウと手で軽くこすります。 ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 ピーマンは皮をむき、細切りにします。
2. すべてを混ぜ、ブドウと皮をむいたリンゴを加えます。
3. 野菜や果物をホーロー皿に置きます。 焼けた皿を上に置き、腐らせるように置きます。 室温で2〜3日間放置し、木の棒で1日3〜5回底まで刺します。 その後、寒い場所に置いて保存します。
蜂蜜入りザワークラウト
製品:
キャベツ3〜4kgの場合：大きなニンジン2〜3本。
ロゾルの場合：水1リットルに対して、ホットソルト大さじ1と蜂蜜大さじ1。
調製方法:
1. キャベツ、ニンジン3本を3分の1に分けて振ります。 3リットルの瓶に入れて圧縮します。
2. 水、塩、蜂蜜を加えて沸騰させます。 もつを冷やし、かき混ぜてキャベツの上に注ぎます。 2日後、カリカリで香り豊かなザワークラウトが出てきます。
キャベツのはちみつ
製品:
3リットルの瓶の場合：キャベツ中1個。 ニンジン2本。 唐辛子3〜4個。 蜂蜜大さじ2。 水1リットル。 塩大さじ2。
調製方法:
1. キャベツは千切り、にんじんは真ん中3分の1にすりおろし、ピーマンは薄切りにし、深めのボウルに入れて手で少し混ぜます。
2.塩とはちみつを加えて混ぜ、清潔な瓶またはバロックにしっかりと入れます。
3. 水を沸騰させ、瓶の一番上まで注ぎ、ナイロン製の蓋をします（瓶を木の蓋で覆い、ストーブの上の洗面器に置きます（瓶から出さないでください） 。
4.次に蓋を外し、木の棒を使って風が出るようにキャベツに穴を開け、蓋を閉めて同じ手順を繰り返します。 準備したキャベツはすぐに食べることも、冷暗所に保管して保存することもできます。
キャベツとブリヤカのハニーマリナ煮
製品:
赤キャベツ2kgの場合：ビート1〜2個。 レモン汁1個分。 赤唐辛子 1ポッド。
充填用: 水3本。 塩 大さじ1.5; 蜂蜜大さじ4。
調製方法:
1. ビーツを茹でて皮をむき、スライスします。
2.かぼちゃキャベツをざく切りにし、レモン汁をまぶします。 ビーツ、みじん切りの赤唐辛子を加えて混ぜ、すべてを大きな鍋に移します。
3.はちみつを注ぎ、お湯に溶かしかき混ぜます。 キャベツを注ぎ、ボウルに入れて冷たい場所に置きます。 7日後、キャベツが完成します。
スイカ入りザワークラウト
製品:
白キャベツ4kgの場合：スイカ1kg。 スパイシーなハーブ（タラゴン、ミント）。 味わうツコール。 塩大さじ4。
調製方法:
1. スイカの皮をむき、皮と果肉を取り除き、小さめに切ります。 次に、キュウリをふるいにかけ、汁が出てくるまで暗所で煮ます。
2. キャベツを薄く千切りにし、みじん切りにしたスパイシーハーブと混ぜます。
3. 容器の底にキャベツの葉を敷きます。 キャベツとスイカをボールに入れ、スイカ汁を注ぎます。 容器を清潔な布で覆い、動物の中に木の輪を置き、腐らせます。 室温で3日間発酵させ、2日間棒でかき混ぜます。 その後、瓶に入れて冷暗所に保管します。
恋するキャベツのザワークラウト
製品:
キャベツ8kgの場合：ビート300g。 1時間あたり100グラムとクロンルート。 パセリ 50〜100 g。 赤唐辛子のポッド 3 ～ 4 個。
ロゾルの場合：水4リットルに対してツクル1本。 素晴らしい塩大さじ6.5。
調製方法:
1. キャベツは200〜300グラムに切り、丸めます。 ビートルートをきれいにし、立方体に切ります。 チャスニク、唐辛子、野菜は細かく刻み、ホースラディッシュはすりおろします。
2. 熱湯、チェリー、塩を加えます。 少し寒いです。
3. 野菜、根、野菜を慎重にバケツに入れ、温かい塩水を注ぎます。 上をカバーで覆って見晴らしをします。 18℃の温度で2回分放置し、その後寒い場所に移します。 5日後にはキャベツが出来上がります。 美しいラズベリー色とスパイシーな味わいが特徴です。 丸ごと、またはスライスしてオリーブオイルをかけてテーブルに出します。
キャベツのザワークラウト成功
製品:
千切りキャベツ10kgの場合：リンゴ1kg。 ニンジン350グラム。 クレーンまたはリンゴンベリー 350グラム。 塩180〜200g。
調製方法:
1.千切りキャベツをシルと混ぜ、手で軽くもみ込みます。
2.リンゴをピンで留めて4等分に切ります。 クレーンまたはコケモモを選別し、2〜3回の水ですすいでください。 にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
3. キャベツ、ニンジン、リンゴ、ベリーなどのボールを瓶またはエナメル鍋の底に置きます。 ボールを数回繰り返します。 きれいな丸ごとのキャベツの葉で上を覆い、木の輪を置き、腐らせます。 数日後、キャベツは酸っぱくなり始め、表面に泡が現れます。 キャベツの準備が完了したら、キャベツを使用する準備が整います。
ポラーダ: 発酵時間になったら、木の棒でキャベツを数回刺し、出来上がったキャベツを涼しい場所に置きます。
キャベツ・ヤリフツェワ
製品:
キャベツ10kgの場合：ニンジン500g、ミンチとディル各小さじ1。 塩 1/4kg。
ヴィッドヴァルの場合: 1リットルの水 - 20グラムのドライフルーツ。
調製方法:
1. キャベツはぐらぐらしています。 にんじんを粗いおろし金ですりおろし、キャベツと混ぜます。 この混合物、粉、塩を加えましょう。 すべてが完全に混合されています。
2.調理：果物は詳細に準備され、ディルが注がれます。 30個のヒビリンを調理し、処理して冷まします。
3. キャベツに熱湯を注ぎ、よく混ぜ、エナメルまたはガラス製品に移します。 木製の円を上に置き、サービングクロスで覆い、見晴らしの良い場所に置きます。 冷暗所に保存してください。
キャベツフルシュ
製品:
3リットルの瓶の場合：キャベツ3.5kg。 ニンジン4本。 gor_k 大さじ1; 塩大さじ2。
調製方法:
1. キャベツは千切りにし、塩を加えて手でつぶします。 粗くおろしたにんじんを加えて混ぜます。
2. 準備したキャベツとニンジンを瓶に入れ、汁が出てくるまでよく固めます。 生ジュースを温かいボウルに入れ、涼しい場所に保管します。
3. 瓶にキャベツの葉をかぶせ、室温で3〜4日間発酵させます。
4. 次に、瓶の底までキャベツに 2 ～ 3 か所穴をあけてガスを抜き、余分なキャベツの汁を注ぎ、バーナーします。 瓶の蓋を閉めて寒い場所に置きます。
塩キャベツ、コショウとレモン添え
製品:
3リットルの瓶の場合：キャベツ大1玉。 ピーマン 6〜7個。 ニンジン2〜3本。 クエン酸小さじ1/2。 ツクル 大さじ3。 塩大さじ3。
調製方法:
1.キャベツはみじん切り、皮をむいたピーマンは短冊切り、にんじんは粗いおろし金ですりおろします。
2. 準備した野菜をかき混ぜ、瓶に入れます。 その上にズコールを置き、レモンを添えます。 ディルを注ぎ、10〜15分間放置します。 次に、こぼれないように瓶の首までディルを入れ、丸めて完全に冷めるまで包みます。 寒い場所に保管してください。
秋のクイーンズキャベツ
製品:
キャベツ1kgの場合：3クローブ。 黒エンドウ豆と味付けコショウ各 3 個。 月桂樹の葉 1枚。 塩大さじ1。
マリネ用: 水4本 - テーブルオツツ1本。 ツクル 大さじ2。 塩小さじ2。
調製方法:
1.キャベツをみじん切りにし、塩を加えて2年ほど置きます。
2. マリネを準備します。 牛乳、キュウリ、塩を入れた水を沸騰させます。
3. クローブ、コショウの実、月桂樹の葉を滅菌した瓶の底に置きます。 その上にキャベツを置き、沸騰したマリネをその上に注ぎます。 20リットル瓶、30リットル瓶を滅菌します。 巻き上げる。
冬のキャベツとリンゴとロジンキ
製品:
キャベツ1頭の場合：ブラシなしのロジンキ100 g。 リンゴ2個。 2 シブリニ; ニンジン2本。 チャスニク 4〜5クローブ。 塩大さじ1。
充填用: 1/2リットルの水 - ツクルボトル1本分。 ローズマリーオイル 1 本。 リンゴの缶 1/2 ボトル。 塩大さじ1。
調製方法:
1. キャベツは千切りにし、塩をすりおろす。 リンゴ、シブル、ニンジンの皮をむき、すりおろし、キャベツと混ぜます。 プレス機に加え、ロジンカを振りかけて火傷します。
2. フィリングを準備します。柑橘類と塩を入れた水を沸騰させ、オリーブオイルと柑橘類を注ぎます。 沸騰させて少し冷まします。
3. 温かいソースをキャベツの上に注ぎ、室温で5〜6年間放置します。 次に、清潔な瓶に入れ、5〜10本の羽ペンを滅菌し、丸めます。
キャベツのオリーブマリネ
製品:
キャベツ3 kgの場合：600 g zliv; km分。
マリネ用：水1リットルに対してキュウリ大さじ5杯。 リンゴジュース 1/4 リットル。 塩 大さじ3.5。
調製方法:
1.キャベツは5～6mm幅のせん切りにします。 ディルで1本分湯通しし、冷水で冷やします。
2. ブラシを水気を切って取り外します。 キャベツとみじん切りを加えて炒めます。
3. マリネを作るには、ズクルと塩を入れた水を沸騰させ、混合物を加えます。
4. 清潔なリットルまたは半リットルの瓶に、1/2 ボトルの熱いマリネを注ぎます。 キャベツと梅を肩まで瓶に入れ、キャベツが厚くなるまで広げます。 瓶をクラッカーで覆います。 10～12リットル用はリットル瓶、15リットル用はリットル瓶を滅菌します。 巻き上げる。
キャベツのリンゴマリネ
製品:
キャベツ1kgの場合：アントノフカリンゴ100g。 ナシンヤ作物。 黒胡椒と味付け胡椒。 ツクルの1/4〜1/2ボトル。 塩小さじ2.5。
充填用: 1 リットルの水 - 9% oct.ボトル 1.5 本
調製方法:
1.キャベツはざく切り、リンゴは皮をむいて立方体に切ります。
2. キャベツをリンゴと一緒に食べ、刻んだコショウ、コショウの実、ズッキーニ、塩を加えます。 かき混ぜて2〜3年放置します。
3. お湯を沸かします。 瓶の1/4に詰め物を注ぎます。 次に、キャベツをリンゴと一緒に慎重に置きます。 20リットルのリットルと2リットルの瓶 - 25リットルを滅菌します。
キャベツのエンドウ豆マリネ
製品:
白キャベツ1kgの場合：エンドウ豆200g。 タラゴンの爪;; フロンの根の部分。 桜の葉。
マリネ用：水1リットルに対してツクルボトル1.5本分。 リンゴのオツ 1 本。 塩大さじ1.5。
調製方法:
1.キャベツは細切りにします。 エンドウ豆を沸騰したお湯で茹でます。
2.マリネを準備します。ズクル、塩、オストムを入れて水を沸騰させます。
3. 準備した瓶の底にタラゴン、ホースラディッシュ、桜の葉を置きます。 その上にキャベツとエンドウ豆を置き、その上に熱いマリネを注ぎます。 15〜20個のクイリンが入った1リットルの瓶を滅菌し、丸めます。
キャベツの葉と西洋わさび
製品:
キャベツの葉500グラムに対して、すりおろしたフロン300グラム。
マリネ用：水1リットルに対してツクルの1/2ボトル。 マスタードとコリアンダーオイルのペンチで。 9%オツツ1本。 塩大さじ1。
調製方法:
1. キャベツの葉を5枚分の塩水で茹でます。 冷めてから7〜8インチ幅のスライスに切ります。
2. マリネを準備します。ズクル、シル、スパイス、オストムを入れて水を沸騰させます。
3. キャベツの皮にすりおろしたフロン小さじ1をのせ、封筒で包みます。 「封筒」を瓶に入れ、熱いマリネを注ぎます。 30〜40クイリンのリットル瓶を滅菌し、丸めます。
指が喜ぶキャベツのマリネ
製品:
キャベツ2kgの場合：大きなニンジン2〜3本。 ビート1個。 1 時計職人の頭。
ロゾルの場合：水1リットルに対して、ローズマリーオイル1本のボトル。 9% 大津の 2/3 ボトル。 ツクルのネポヴナボトル1本。 塩大さじ2。
調製方法:
1. キャベツは千切りにし、手で軽くこねます。 ニンジンとビートルートを大きなおろし金ですりおろし、チャスニクをプレス機に通します。
2. ロゼソルを作るには、オリーブオイル、オトゥム、ズクル、塩を入れた水を沸騰させます。
3. キャベツとニンジン、ビートを混ぜ合わせ、沸騰した塩水を注ぎます。 見晴らしの良いところで一瞬見失ってしまいます。 次に、それを瓶に入れ、蓋をして冷蔵庫に入れます。
キャベツ入りキムチ
製品:
キャベツ3kgの場合：ニンジン600g。 3つの時計ヘッド。 パセリ 500g。
マリネ用：水1.5リットル。 大津 200g; ローズマリー油100グラム。 ククルの1/2ボトル。 月桂樹の葉2枚。 塩。
調製方法:
1.キャベツをざく切り、にんじんの皮をむき、輪切りにし、チャスニクとパセリを切ります。
2. キャベツを瓶に入れ、ニンジンと野菜をトッピングします。 冷やしたマリネを注ぎ、部屋に3日間放置し、その後寒い場所に置きます。
モルダビア風キャベツ
製品:
キャベツ3kgの場合：ニンジン200g。 ビート200グラム。 レモン1個。 プルーン200グラム。 蜂蜜100g。 塩小さじ2。
調製方法:
1. キャベツを千切りにします。 ニンジンとビートを細かいおろし金ですりおろします。 レモンをみじん切りにします。
2.プルーンにディルを注ぎ、5つのクビリンを沸騰させます。 蜂蜜と塩を加えます。 もつを冷まし、プルーンを取り出します。
3.野菜とレモンを混ぜ、瓶に入れ、プルーンにスープを注ぎ、ポリエチレンの蓋で覆います。 冷蔵庫を一時停止してください。
キエフ風キャベツ
製品:
3リットルの瓶の場合：白キャベツ。 人参; ツクル 大さじ3。 塩大さじ1.5。
調製方法:
1.キャベツはざく切り、にんじんはすりおろします。 かき混ぜ、準備した瓶をしっかりと満たし、水道から水を加え、15分間放置します。
2. 次に、瓶から水を注ぎ、塩を加えてかき混ぜ、再びキャベツを注ぎます。 室温で瓶にキャベツを3回分入れ、木の棒でキャベツに穴を開けてガスを抜きます。
3. 3回加えた後、混合物を鍋に注ぎ、ズコールを加え、キャベツの瓶に戻します。 瓶に蓋をして冷蔵庫に入れます。 2分でキャベツが出来上がります。
キャベツのオストロスリヴ
製品:
キャベツ10〜12kgの場合：チャスニク。 レッドチョークペッパー。 水。
ロゾルの場合: 5リットルの水 - 1本の塩。
調製方法:
1. キャベツは臭みが瓶に通るように中くらいの千切りにします。 大きなホーロー鍋を置きます。
2.水と塩を沸騰させます。 キャベツの上に注ぎます。 1週間放置してください。
3. チャスニクをチャスニクに通します。 赤唐辛子と少量の沸騰したお湯を加えます。
4. キャベツを塩水から取り出し、熱いチャスニク粥を肌に塗り、慎重に瓶の近くに置きます。
5. ロゼシル、完成したら、沸騰させ、冷まし、濾してキャベツの上に注ぎます。 ナイロンキャップで瓶を閉めます。 涼しい場所に置きます。 3〜4日後、キャベツが完成します。
キャベツに砕いたコショウとレモンを添えて
製品:
キャベツ3kgの場合：ピーマン1kg。 レモン1個。
ロゾルの場合: 1リットルの水 - 1/2ボトルの蜂蜜; 塩小さじ2。
調製方法:
1.キャベツは千切り、ピーマンは薄切り、レモンは輪切りにします。
2. 水、はちみつ、塩を沸騰させます。
3. 準備した野菜とレモンのスライスを滅菌瓶に入れ、沸騰した塩水を注ぎます。 通気性のある蓋で上部を覆い、寒い場所に置きます。 キャベツは無料でご用意しております。
瓶詰めチェルボナキャベツ
製品:
3リットルの瓶の場合：白キャベツ。 素晴らしいビート 1 個。 甘草唐辛子 2〜3個。 1 時計ヘッド; 楽しみのためのルートクロン。 レッドチョークペッパー。 黒こしょうの実; アスピリン2錠。
ロゾルの場合：水1リットル。 9% 大津の 1/2 ボトル。 ククル 大さじ1; 塩大さじ2。
調製方法:
1.キャベツを小さめに切ります。 ビーツ、ピーマン、チャスニクの皮をむき、細かく切ります。 わさびを細かくすりおろすか、ナイフで滑らかにします。
2. キャベツを煮沸消毒した瓶に入れ、ビーツ、ピーマン、チャスニク、ホースラディッシュ、赤胡椒、粗挽き黒胡椒、胡椒で味付けします。
3.バラを準備します。キュウリと一緒に1リットルの水を沸騰させ、ジュースを加えます。
4. キャベツに塩水を注ぎます。 ひねる前に、アスピリン錠2錠を瓶に加えます。 巻き上げる。
キャベツモザイク
製品:
キャベツ10kgの場合：赤ピーマン500g。 黄唐辛子500g。 パセリ 500g; 水3リットル。 塩150g。
調製方法:
1. キャベツ、皮をむいたピーマン、パセリを細かく刻みます。 慎重に容器に入れてください。
2. 塩から水を沸騰させて冷まします。
3. 冷やした塩水をキャベツに注ぎ、腐らせて冷たく放置します。 別の日にキャベツが完成します。
ポラーダ: この種類のキャベツは付け合わせとして使用され、風味豊かなボルシチ、ボルシチ、ソリャンカを作ることができます。
ソリャンカのキノコ添え
製品:
キャベツ2kgの場合：ゆでたキノコ。 ニンジン1kg。 1kgチブル; ディル 1.5リットル。 トマトソース 1/2リットル。 オトヴォイエッセンス大さじ1; オリーブオイル 1/2 ボトル。 スパイス; ツコール・タ・シルを味わってください。
調製方法:
1. キャベツを千切りにします。 ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 ジブルカをきれいにし、スライスに切ります。
2. にんじんとシブルにオリーブオイルをまぶします。 キャベツを加え、サワークリームを注ぎます。 25ヒビリンを消滅させる。 茹でたキノコ、トマトソース、スパイス、ズッコール、塩を加えます。 さらに30人のヒヴィリンを消滅させます。 調理の最後に、中央のエッセンスを注ぎます。
3. 熱々のホッジポッジを消毒した瓶に入れ、丸めます。
ポラーダ: vikoryst pecheritsaがあれば、茹でる必要はありません。
キャベツサラダソース添え
製品:
キャベツ3kgの場合：トマト2kg。 ニンジン1/2kg。 ピーマン 1/2kg。 チャスニク100g。 オリーブオイル 1/2 ボトル。 1/4 スプーン 6% オツツ; ククルの3/4ボトル。 塩小さじ10。
調製方法:
1. トマト、にんじん、ピーマンを洗い、皮をむき、みじん切りにします。 オリヤ、オセット、ツコール、シルを加えます。 沸騰させます。
2.キャベツをざく切りにし、沸騰したソースに入れます。 かき混ぜて、20～25 分間|分|調理します。
3. ホットサラダを消毒した瓶に入れ、丸めます。
冬には白キャベツだけでなくカリフラワーも準備できます。 たとえば、次のレシピの場合:
クロピンクのコロロバキャベツ
製品:
カリフラワー 2 kg の場合：赤ピーマン 1 個。 パセリ200g。 1 時計ヘッド; 塩。
マリネ用: 2.5リットルの水 - ローズマリーオイル1本のボトル。 9% 大津の 1/2 ボトル。 ククルの1/2ボトル。 塩大さじ2。
調製方法:
1.キャベツをざく切りにし、沸騰したお湯に塩を入れて2分ほど茹でます。 皿に置き、冷まします。
2. 沸騰したお湯にオリーブオイル、オセット、ズコール、塩、細かく刻んだピーマン、パセリ、チャスニクを加えます。 1クビリナを茹でる。 キャベツをマリネに入れ、10〜12分間調理します。
3. キャベツをマリネで温め、煮沸消毒した瓶に詰めて丸めます。
カラーキャベツのケチャップマヨネーズ添え
製品:
カリフラワー 2 kg の場合: ハードトマト 6 kg。 3つの時計ヘッド。 唐辛子2個。 パセリ 1束。 マヨネーズ400グラム。 オリーブオイル2本。 ボロシュノ。 コリアンダー、生姜、ナツメグの粉末各小さじ1。 刻んだミント小さじ1/2。 オトヴォイエッセンス大さじ1; 挽いた黒コショウ 小さじ1; ツクル1本。 塩大さじ2。
調製方法:
1. きれいなトマト、チャスニク、唐辛子、パセリを肉挽き器に通します。 マヨネーズ、スパイス、チョークペッパー、ズコール、シルを加えます。 40ヒビリンを調理します。
2.カラーキャベツをちぎって小麦粉をまぶし、オリーブオイルをはけで塗ります。
3. 沸騰したソースにキャベツを加え、40分間煮ます。 最後に沸騰させたエッセンスを注ぎます。 次に、滅菌瓶に入れて密封します。
美味しい！！！
ジェレロ »
