Tavuk mantarlı ve patatesli karaciğer. Patates ve mantarlı tavuklu karaciğer

Fırında mantarla yağlanan evde pişirmek kolaydır. Svyatkovy'yi veya günlük stili süslemek için Sitna strava.

• taze et (domuz eti, yalovichina) - 400 gr,
• patates (yumrular) - 3 adet,
• domates meyvelerini çaldı - 1 - 2 adet,
• mantarlar (taze fırın veya kil) - 300 gr,
• tsibulya-ripka - 1 adet.,
• havuç (kök) - 1 adet,
• oliya sonyashnikova - 30 ml,
• güçlü kam'yan veya deniz top sürme pomelo, zevk için baharatlar.

Cibula'yı kuru bruschocks'tan temizliyoruz, yıkayıp biraz sallıyoruz. Havuçların köklerini kabuklarından temizliyoruz ve ek bir rende ile kesiyoruz.

Yağlı tavada sebzelerin tadını çıkarıyoruz, pis kokuların rıhtımları kızarmayacak.

Taze et yıkanır, tükürük gibi temizlenir, yağda yaşar. Kırıntıları havluyla kuruladıktan sonra her birini yaklaşık 2 cm olacak şekilde kesip madencilerin dibine koyuyoruz.

Mantarlar gerektiği gibi zabrudnen olarak yıkanır, daha sonra derisi temizlenir, tabaklara kesilir ve etin üzerine konur.

Domatesler orta shmatochki ile miєmo ve narizaєmo, sonra onları madencilere çevireceğiz.

Patates soğanlarının kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğradıktan sonra domatesleri ekliyoruz.

Şimdi kaldırımı döşeyin, güç ve baharat ekleyin.

Krishechki ile eğri.

Dağcıları fırında 200 dereceye kadar gül sıcağına koyuyoruz ve 20 üşümeyi söndürüyoruz. Sonra sıcaklığı değiştirip 40 tüy pişirmeye devam ediyoruz.

Otları doğranmış yeşilliklerle yudumlayın ve masaya servis yapın.

lezzetli!

Tarif 2: Fırında mantarlı ve patatesli karaciğer

• patates - 1 kg
• havuç - 1-2 adet
• fırın - 300-400 gr
• konserve bezelye - 250 gr
• roslinna oliya - 6 yemek kaşığı.
• soya sosu- 4 yemek kaşığı
• okrip - 1 şişe
• silt, biber, baharatlar

Vimiti mantarları, küçük chi parçalarıyla ince tabaklar halinde kesilir.

Küpü ve havuçları soyun ve çıkarın. Cibula'yı sertçe kesin ve havuçları büyük tertz üzerinde rendeleyin.

Kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün. Sıcak oliyu'da bir cibula ve bir havuçumuz var. Orta ateşte sürün, karıştırın, 2-3 hvilin.

Ekle|Ekle| mantarları hazırlayın, hepsini bir kerede güveçte karıştırın, 2-3 hvilin.

Bir kavanoz konserve bezelye açın. Anavatandan bir kerede kızartma tavasına ekleyin. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Karıştırın.

Tavaya soya sosu ekleyin. Karıştırın. Birkaç whilins söndürün.

Patatesleri soyun, doğrayın, küçük parçalar halinde kesin, kazandan alın. Su ısıtıcısını kaynatın.

Patateslere sebze ekleyin. Karıştırın.

Okripi bir kazana dökün (daha fazla sebzeyi sulayabilir ve yakabilirsiniz). Fırına koyun ve karaciğeri hazır olana kadar mantar ve patates ile pişirin.

Mantar ve patates ile yağlayın hazır.

Tarif 3: Fırında etli ve mantarlı ciğer (pokrokov_ fotoğraf)

• m'yaso (domuz chi yalovichina) - 300-400 gr;
• mantarlar (taze ve dondurulmuş) - 200-300 gr;
• patates - 500-600 gr;
• cibulya ripchasta - 1 büyük cibulina;
• havuç - 1 adet. orta boy;
• roslinna oliya - 5-6 yemek kaşığı. l.;
• sil - 1 çay kaşığı. (zevk için);
• kara tebeşir biber - 1/2 çay kaşığı (zevk için);
• Provençal otlar, kırmızı biber melena ve baharatlar - zevk için;
• chasnik - 2 orta karanfil;
• et suyu temiz su- 150 ml;
• sert efendim - 70-100 g (bazhannyam başına).

Mantarlı ve patatesli lezzetli ev yapımı rostoyu hazırlamak için et - domuz eti, yalovichina, kuzu veya kümes hayvanları - tavuk, hindi olup olmadığına bakabilirsiniz. Domuz eti ile pişirdim. Orta yağlı içerikli (boyun, omuz bıçağı) vicorist shmatok'u pişirmek daha iyidir, aynı yemek sulu olacaktır. Eti kararlılıkla taklit edin, dalları görün, az yağlı, fırçalar (є gibi). Su şeklinde kağıt havlularla ıslatın ve küçük parçalarla narіzhte - payet veya küp.

Yağlı prosharklı etiniz varsa, karaciğeri fazla yağ yakmamak için kuru bir tavada kaplayabilirsiniz. Tetik, yalovichina veya hindi varsa, kızartma tavasını zeytinyağıyla fırçalayabilirsiniz. Et parçalarını kenarlarından altın rengi olana kadar güçlü bir ateşe koyun. Onları meyve suları ve daha düşük olanlarla ezmek daha iyidir, böylece tüm meyve suyu ortada “mühürlenir”.

Eti bulaştırırken mantarlara dikkat edin. Burada taze sobaları görebilirsiniz. Ayrıca kokulu orman mantarları (chanterelles, bal agarik, beyaz ve diğerleri) ekleyin, ancak suyu değiştirmek için hamsi eklemeniz gerekecek. Dondurulmuş ve kurutulmuş mantarlarla baharatlı pişirebilirsiniz. İlkinin daha sonra çözülmesi gerekecek ve diğerleri - çözüldü. Onları lekelemene gerek yok. Ayrıca, aynı fırınlara sahip olduğunuz gibi, onları dövün ve daha hızlı - üstteki topu bir bıçakla dikkatlice kaldırın ve alt kısımlarını ezin. Hadi uyanalım. Yapabilirsin - bir küple yapabilirsin - plakalarla.

Eti yağlayın, okrem kabına aktarın, yeni mantarları tavaya koyun. Önce kuru bir tavada kaplayacağım ki bütün ülke kaynasın. Karıştırmayı unutmayın, yoksa yakın.

Daha sonra birkaç yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve fırını altın kahverengi olana kadar yağlayın.

Bu arada patatesleri yıkayıp temizleyin. Її benek deposunda en çok. O zaman bir küp chi stick ile bulbi diyelim.

Mantarları tavadan alıp ete veya başka bir tabağa aktarmaya hazır. Kızartma tavasına biraz daha yağ koymaya çalışın. Ale, biraz yağ kaybettiyseniz, birkaç kaşık ekleyin, kızartın ve patatesleri ekleyin. Kırmızı olana kadar güçlü ateşte kaplayın. Hazır hale getirmenize gerek yok, daha baharatlı olsa bile, fırında dağcıda olmanız gerekecek ve patatesler yulaf lapasına dönüşecek.

Tim, suşun diğer bileşenlerini hazırlamakla uğraşma. Havuç ve cibula sebzelerini kaybetmiş. Onları temizleyin, temizleyin. Havuç, orta sınıfın bir samanıdır. Açıkçası, kabaca rendeleyebilirsiniz ve uzun bir kaynatmadan sonra formunuzu havuç madencisine koyun, daha fazlasını eklemek daha iyidir.

Cibula'yı küçük küpler halinde doğrayın.

Patatesleri tavadan temizleyeceğim. İlk top ile hemen dağcıların üzerine yayabilirsiniz, çünkü fırında pişirmenin ilk saatinde en iyi malzemelerin aroması ve tadı ile doyurulur. Biraz zeytinyağı ekleyin, havuçları kızartın ve fırçalayın.

Kızartmayı tavada terletelim ve sebzeleri kızarana kadar kaplayalım.

Dağcılar için malzemeleri hazırlayın, pіdsolyuyuchi deri top. Bunu söyleyebilirsiniz: patates, et, mantar, havuçlu cibula.

Yukarıdan, basın aracılığıyla, saatçiye giden troch'u görün. Bajanlar için kara tebeşir biberi ve diğer baharatları ekleyin. Yaklaşık 50-70 ml saf kaynamış su veya et suyu (et ve koyun) dökün. Bazhannyamın arkasında, rendelenmiş sert bir baba ile canavarı yudumlayabilirsiniz, ancak bu obov'yazkovo değil. Kapakları kapaklarla kapatın, ancak çok sert değil, ancak çıkış deliğini tekrar doldurun. Fırını 180 derecede 40-60 üşütmek için fırına koyun.

Ciğerleri fırından solmuş et, mantar ve patatesle birlikte, dağ adamlarında veya tabaklara koyarak servis edin. Fotoğraftaki tarifin suşun iştah açıcı aromasını iletememesi üzücü. Dışarı çıkmak çok lezzetli!

Tarif 4: Fırında mantarlı domuz eti ile liniva karaciğeri

• Domuz eti - 400-500 gr
• Patates - 4-6 adet. (biberiye şeklinde mevduat)
• domates - 1-2 adet.
• Cibulya - 1 adet.
• Taze fırın - 200 gr
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• efendim - 150 gr
• Güç, karabiber ve tatmak için taze yeşillikler
• obsmazhuvannya için Roslinna Oliya

Ürünlerin hazırlanmasıyla başlıyoruz: temiz patatesler, miєmo ve narizaemo küçük parçalar halinde domuz eti, cibula ve domates narizaemo kamaların dörtte biri, pecheritsa - ince şişler.

Büyüyen bir zeytin ağacının üzerine cibula ve sobayı altın rengine bulaştırırız.

Koku yayılırken, büyük olana bir güveç ve bir kase kıyılmış et koyacağım.

Dodaemo patates küpleri halinde kesin.

İnce çeyrek halkalarla delinmiş Vikladaemo domates.

Yakraz fırınlarımız pіdrumânilis, vykladаєmo їх orada zh.

Salim, karabiber, mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Masu'yu deco kilde ya da porsiyonlu kil madencileri için düzenleriz. Deco'nun teflon kaplamaya ihtiyacı olmasa da biraz zeytinyağı ile kaplanması gerekiyor.

Yukarıdan, rendelenmiş şurubu yudumlayarak tekrarlıyoruz ve fırına koyuyoruz.

Zapikaemo, yaklaşık 35-45 khvilin'e hazır. M'yaso m'yakim olabilir ve efendim güzelce pidrum'yanittir. Dosyalama saatinde taze yeşillikleri yudumlayabilirsiniz.

Tarif 5: Fırında tavuk ve mantarlı dağcılarda karaciğer

• 450-500 gr tavuk fileto
• 200 gr fırın
• 1 büyük cibulina
• 1 büyük havuç
• 4-6 orta kart
• 3-4 st. biberiye kaşığı olії
• 40-50 gr tereyağı inç
• taze sumish biberi (vibir üzerine biber)
• rubana taze yeşillikler (veya kurutulmuş)

• 80-100 ml bardak
• 1 çay kaşığı tuz
• 150-250 ml dereotu
• 1 çay kaşığı hardal

Orta ateşte, temiz titrek tsibula, havuç, pecheritsa (skiboks vzdovzh) üzerine yağlı bir tava koyduk. Cibula'ya 7-8 tüy sürülür.

Başka bir 4-5 khvilin - cibula aynı anda mantarlarla bulaşır.

Patatesler, açıkçası, madenciler tarafından basitçe kesilip konulabilir. Ale tse, hazırlık saatini bolca bekleyin. O patatese orta ateşte bir tavada 4-5 tüy dökülür,

Madenciler için hafif tuzlu ve rozpodilyaemo.

Dağcılarda hayvanın iyiliği için fırına koymadan önce rendelenmiş şerbeti yudumlayabilir ya da hazırlık bitene kadar bir khvilin çaçası yiyebiliriz.

Patates ve sirke koyabiliriz ama madencileri en az bir yıl fırında tutsak bile - patatesler uzun süre hazır olur.

Madenciler gibi yenilerimiz var - onları fırının arkasına koyduk ve bir saniyeden az vmikaєmo її.

Tarif 6: Fırında mantar ve domuz eti ile ev usulü karaciğer

• M'yaso (yaloviçine domuz eti) - 450 gr
• Patates - 6-8 adet.
• Pecheritsa - 400 gr
• Cibulya ripchasta - 2 adet.
• Ekşi krema - 200 gr
• Su - 1 şişe
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
• Sil, biber - zevk için
• Oliya sonyashnikova - yağlama için
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Et için baharat - 1 yemek kaşığı. ben.
• Provence otları - 1 yemek kaşığı. ben.

Domuz eti parçalara ayırın, bir kaseye koyun. Soya sosu, et baharatı ve tebeşir biberi ekleyin. Domuz eti marine etmeyi bırakın.

Sobayı hatırlamak için bir saat ayırın, kurutun ve plakalarla kesin.

Bir tavaya sıvı yağ | tereyağı | ekleyin, mantarları koyun ve 12-15 dakika | dakika | Örneğin mantarları tuzlayıp biberleyin.

Pivkiltsy ile cibula'yı kesin.

Şimdi etin yağlanmasına geçebilirsiniz. Troch'ları tavaya dökün sonyashnikova olії, rozіrіti ta viklasti m'yaso. Yogo'yu kırmızı olana kadar yağlayın, örneğin tuz.

Madencilerin dibine et koydum, canavar için cibula keseceğim.

Mantarları eşit şekilde yayın.

Patatesleri şişle kesin, tuzlayın ve Provence otlarıyla yudumlayın. Karıştırın ve mantarların üzerine viklasti yapın.

Ekşi kremayı suyla karıştırın, salça, tuz ve karabiber ekleyin.

Vatanı çömlekçilere dökün, kapaklarla kapatın ve soğuk fırına koyun.

Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın ve dağcılar 45-50 hvilin zaplayın. Patates kızartmasının hazır olması. Şarap çatalla kolayca delinse de vimikati yapabilirsiniz.

Fırında Gorschiki bazhano zalishit diti sche 20-30 hvilin.

Dağcılarda daha lezzetli ve iştah açıcı ciğerleri mantarlı olarak servis edin veya bir tabağa koyun.

Tarif 7: Fırında mantarlı ev yapımı yağlama (pokrokovo fotoğrafı)

• 500 gr. domuz.
• 500 gr. biraz mantar ol.
• 1 kg. patates.
• 1 havuç.
• 2 cibulini.
• tadı için peynir.
• zevk için güç ve baharatlar.
• Oliya Sonyashnikova.
• sık sık saatçiye tükür.

Eti süzün ve zeytinyağında bir tavada fırçalayın. Öndeki pastırma parçalarını erimesi için fırçalayabilir ve ardından eti yenisine ekleyip hepsini bir kerede fırçalayabilirsiniz.

Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin. Havuç rendeleyin. Tsibulyu narizati dribno veya pivkiltsami (kime uygunsa).

İçimdeki mantarlar ormanlık ve zazdalegіd vіdvarenі, fırınların kardeşleri gibi, bir tavada veya vikoristovuvatta önden budamadan iyi yağlanabilirler.

Büyük derin adamın masasında patates, et, mantar, cibula, havuç ve küçük bir saatçi yiyin. Tuz, bajans için baharat ve yeşillik ekleyin.

Viklastilerin hepsi kil madencileridir. Sosun içine dökün.

Sos, örneğin süt, borosno, ekşi krema veya su, borosno, mayonez olsun, hazırlanabilir. Bajannyam için Boroshno dodaetsya. Aynı zavdyakova boroshnu sosu kalın bir kıvam alır. Daha fazla et suyu ile doldurabilirsiniz veya sadece kaynamış su. Sos, bir rozrahunka'ya 120-150 ml rіdini dökün.

Rendelenmiş bey için de az miktarda ayırmak gerekir.

Etiniz çok yağlı olmasa ve önünü sürmemiş olsanız da deri madencisindeki dericiye küçük bir parça tereyağı koyup şerbetle yudumlayabilirsiniz.

Madencileri patatesli fırına ikinci yıl, bir saat ve fırınınıza göre ayarlayacak derecede 220 dereceye kadar fırına koyuyoruz.

Patatesler hazırsa fırını kapatıp madencilere fırında bekletmeleri için 10-15 tüy vereceğiz, o zaman kazanıp masaya servis edeceğiz.

lezzetli!!!

Tarif 8: Fırında mantarlı ve sebzeli karaciğer

• mantar 600 gr
• en fazla %23 150 ml
• mantar suyu 400 ml
• patates 4 adet
• tatlı patates 200 gr
• havuç 1 adet
• kıbular arpacık 4 adet
• saatçi 2 karanfil
• oliya vershkove 20 gr
• zeytinyağı 2 yemek kaşığı
• biber, sil, maydanoz

Mantarlar buzdolabının alt plakasında önden çözülür. Fabrika ambalajından çıkan mantarlar gibi, onları yerden ve ormandan temizleyin, nazikçe temizleyin.

Tatlı patatesleri ve büyük patatesleri soyun, küpler veya orta boy çubuklar halinde kesin, zeytinyağında yoğun bir şekilde fırçalayın.

Patatesler kızarırsa, tavaya mantar ekleyin, hazır olana kadar yağlayın.

Okremіy bir tavada veya bir tutam yağda bir güveçte, arpacık soğanları (narizati pіr'yam uzdovzh tsibulini), havuçları (küçük küpler halinde narіzat) ve chasnik'i bırakın.

Tavada mantarları tatlı patates ve patatesle katlayın, sotelenen sebzeleri ekleyin, mantar suyunu, üstlerini, tuzu ve karabiberle tatlandırın. Kızartmayı 25-30 soğutma için 180 dereceye kadar fırına koyun.

Ciğerleri tabaklara yaymaya ve taze yeşilliklerle servise hazır.

http://every-holiday.ru ,

Patates ve mantarlı tavuklu karaciğer - cestrava, yak, bir iç çekişte, lezzetli dernekleri çağırır ve sonra dahası, acıktınız yakshcho. Tamamen bağımsız bir ülke, sanki saygıya değermiş gibi, sanki genişmiş gibi, yerli bir kirpi. Atalarımız böyle bir tarifin basitliğini ve kullanılabilirliğini takdir ettiler. Rusya'da Adzhe mantarları, zavzhdi bulo memnun. İyi, tilkiler bölgenin çoğunu kapladı. Daha fazla sebze. Arka bahçelerinde ana büyüyen ürün patates, pancar, havuç, lahana ve diğer birçok sebzeydi. Domuz eti gibi chi yalovichina cilt durumu üzerine pompalanabilir, daha sonra kuş, zil sesi, deri bahçesinde buv. Axis zvіdsi, bu tür stravların daha fazla popülaritesi. Hazırlama teknolojisi için ana kriter fırının varlığıydı. Başıboş "sıcak" olarak adlandırılan Aje, kabalıkta zengin bir şekilde pişirilebilir, de hazır olmaz, ancak "yağlanmış" değil, daha çok zapkaetsya. Fırında pişmiş seramik kaplarda pişirilmiş, toplam aile içi şiddetin bir görüntüsünü temsil ediyordu. Ale navit saati ile ev hanımlarımızın anneanne tarifleri vererek, pişirme sürecini mümkün olduğunca tarihi olanlara yaklaştırmaya çalışıyoruz. Ancak, hepsi yeni mutfak teknolojileri ile büyüme yeteneğine sahip değil.

Muhteşem beyinlerde, muhteşem mutfakta, muhteşem yemeklerde tavuk, patates ve mantarlı ciğer pişirelim. İnan bana, lezzetli olacak. Yeter ki çimlere eklenmesi gerekenleri, dilerseniz, biraz da ruhunuzdan eksik etmeyin.

Bilgileriniz marine edilmiş mantarlardan veya kurutulmuş, donmuş ormanlardan elde edilen lezzetli otlardan daha az olmayana kadar taze fırınlardan ot hazırlayacağız. Tavuk shmatochki muzaffer olabilir, olsun, porsiyonlu parçalar üzerinde bir tetikleyici yapabilir veya bir dizi homilok, stegon vicorist olabilirsiniz.

içindekiler

• tetik - 500 gr;
• fırın - 150 gr;
• havuç - 1 adet;
• cibulya ripchasta - 1 adet;
• patates - 500 gr;
• sonyashnikova oliya - 30 ml;
• saatçi - 2 diş;
• defne yaprağı - 1 adet;
• zevk için güç.

Yemek pişirme

Tavuğun eti (etli kısmı size göre olsun) doğru, isteksiz olmak gerekiyor. Ya bir kağıt servlet ile ya da bir kağıt havlu ile asmasına izin verin. ІDipi benzer bir kazan veya tencereye koyabilirsiniz.


Bir tencereye alın, yağı dökün. Kimin tarifinde fındık faresi ile kabuklandım. Altın bir şerit oluşacak şekilde tavuk etini yanlara kaplayın.


Cibula'yı temizleyin, yıkayın ve pivkiltsy ile yapın. Tetik ile bir tencereye ekleyin.


Havuçları soyun, iyice yıkayın. Ekle|Ekle| cibula'ya.

Patates ve mantarlı ev yapımı yağlama, fırında veya çok pişiricide pişirilebilir. Yağlanmış patateslerin mantarlı tavalarda veya kalın tavalarda pişirilmesine de izin verilir. Vipadku var lezzetli çim, ve ana malzemelere domuz eti, yalovichina, hindi hindi ekledikten sonra - daha da fazla sitne. En İyi Tarifler bu tür korkular - bu taraftaki saygınız.

Patates ve mantarlı kızartma yalovichini tarifleri

Mantarlı ve patatesli karaciğer için basit bir tarif

• 400 gr yalovichi virizka,
• 500 gr patates,
• 20 gr rendelenmiş zencefil kökü
• 7-9 dal maydanoz ve ekin,
• 50-60 ml biberiyeli oli,
• 60-70 ml soya sosu

Et, mantar ve patates ile ciğer pişirmek için Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Eti durulayın, ince şeritler halinde kesin, hafifçe fırçalayın ve başka bir kaba koyun. Bir tavada eti yağlayın, dilimlenmiş mantar turşusu, yağ. Ilık et, patates dilimleri, rendelenmiş zencefil kökü ekleyin, soya sosunu dökün, 4 dakika söndürün. Karaciğerin yeşillikleri yudumlaması için hazır. Patates ve mantarlı sıcak yalovichini'ye garnitür olarak pilav veya haşlanmış sebze servis edebilirsiniz.

Patates ve mantarlı yalovichini ile karaciğer

• 800 gr yalovichini,
• 3 patates
• 150 gr haşlanmış mantar (bajano fırın),
• 2 cibulini,
• 1 - 2 havuç,
• 2 - 3 yemek kaşığı. ben. bir pint chi yağlı yağı,
• 100 - 150 ml su bardağı,
• biber,
• sil.

M'yaso (ince ve ince kenar, kulshova kısmı) 1,5 - 2 cm kalınlığında şişler halinde kesilir, hafifçe dövülür ve eritilmiş tereyağı ile yayılır. Her iki tarafını da fırçalayın, tuz ve karabiber.

Cibula'yı pivkiltsami, havuç ile kesin - ince çubuklarla ve zeytinyağı üzerinde hafifçe çiseleyin. Patatesleri küçük kareler halinde kesin, mantarları kuru sallayın.

Eti derin bir tavaya veya tencereye koyun, mantarları, patatesleri, cibulaları ve havuçları canavarın içine koyun, üstlerine dökün ve hazır olana kadar kısık ateşte söndürün. Mantarlı yalovichini ile bulaşır ve sıcak bir görünümle patates servis edilir.

Mantar ve patates ile yalovichini ile karaciğeri başka nasıl pişirilir

Mantar ve patates ile yalovichini ile karaciğer

• 600 gr yalovichini,
• 250 gr haşlanmış pecherit,
• 500 gr patates,
• 3 cibulini,
• 5 yumurta,
• 50 gr yağ
• 8 domates,
• 3 sanat. ben. Ekşi krema
• biber,
• sil.

Patatesleri temizleyin, şeritler halinde kesin. Mantarlar küçük kümeler halinde kesilir. Narizat Yalovichina, küpler, tuz, karabiber ve pіdsmazhiti ile. Sotelenmiş cibula'yı etin üzerine koyun. Patatesleri, mantarları, taze domatesleri, dairelerle kesin. Yukarıdan, bir seferde bir yumurta bırakın (dövmeyin), tuzlayın ve ekşi krema dökün.

Karaciğeri fırında pişirin ve yemeğin hazırlandığı tabaklarda servis yapın.

Mantarlı ve patatesli dağcılarda karaciğer

• 200 gr civanperçemi filetosu,
• 2 patates,
• 1 cibulina,
• 1 domates,
• 100 gr fırın,
• 50 ml biberiyeli oli,
• 100 gr ekşi krema
• kuvvet,
• karabiber,
• yeşillik.

Mantarları, cibulaları ve patatesleri soyun. Yalovichina küpler halinde kesin. Patatesleri küpler halinde kesin, kiltsy ile cibula, domates turları, küçük parçalar halinde mantarlar. Yalovichina'yı zeytinyağının üzerine gevrek olacak şekilde yayın.

Patatesleri okremo ile yağlayın. Madencide patates, et, mantar, cibula ve domatesleri top haline getirin. Tuz, karabiber, ekşi krema dökün ve 30 dakika fırında pişirin. Mantar ve patates ile kızartmak ve yeşillikleri yudumlamak için bu tarifi hazırlayın.

Patates ve mantarlı domuz rostosu tarifleri

Domuz eti patates ve mantarla yağlayın

• mantarlar,
• Patates,
• domuz,
• Oliya Sonyashnikova.

8-10 orta boy mantar için - bir patates, 100 gr et ve çeyrek cibulini.

Temizlenmiş, haşlanmış, kıyılmış mantarlar yavaş yavaş kavurma tavasına (daha çok chavun gibi) indirilir. Trochs eklenir, böylece daha zengin sulanır. Orta ateş. Mantarlar 8-10 arası ıslak şerbette haşlanır. Soyulmuş, doğranmış patatesler, küpler halinde doğranmış, adım adım mantarlara indirilmiş. Vorushimo kızartma gördüm, böylece patatesler mantar suyunu üfledi. 10-12 sіk'deki Khvilin önemli ölçüde kaybolur. Dodamo m'yaso, parçalara ayırın. Üçüzleri tuzlayın, yaklaşık 20 tüy fırçalayın, ardından beneği tavanın kenarlarına yayın, ortasını doldurun. Nallemo 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, dodamo ateşi ve kızgın zeytinyağında cibulayı keselim. Shvidko, 2-3 hvilini yayma-söndürme. Zmіshaєmo hepsini bir kerede deneyin, tuz eklemeniz gerekmiyorsa ve 3-5 tüy daha ekleyin. Bu tarif için hazırlanan Podamo, bir tavada masanın üzerinde et, patates ve mantar ile kızartma, yak ve mantar lokshina - bir testere lekesi ile.

Mantar, domuz eti ve yalovichina ile patatesli karaciğer

• Patates 500 gr,
• yalovichina 200 gr,
• domuz yağı füme 30 gr,
• cibulya ripchasta 25 gr,
• olya 15 gr,
• 15 gr domates püresi,
• borosno 5 gr,
• konserve fırın 40 gr,
• şarap 10 gr,
• kuvvet,
• baharat.

Patatesleri büyük shmatki şeklinde kesin. Etten (pelvik kısmın arka kısmı) porsiyon parçalarını kesin (porsiyon başına 1-2). Cibula, füme domuz göğsü küpler halinde kesilir ve etle bulaşır. Tencerenin yanına etler konur, et suyu dökülür, kırmızı üzüm şarabına dökülür, baharatlar eklenir ve pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Ete patates ekleyin.

Mantarlar hafifçe sallanır, bulaşır ve sote edilmiş domuz eti, domates ve içinde etin söndürüldüğü meyve suyu ile kaynatılır.

Patatesli eti hazırlayın, sosu dökün ve kaynatın. Sebzeler, patates ve mantarlı sıcak domuz eti için garnitür olarak servis edilir.

Mantar ve patates ile domuz eti ile lezzetli karaciğer

Domuz eti mantar ve patates ile yağlayın

İhtiyacımız var:

• domuz eti (yağlı olabilir) 700gr-1kg
• mantar 500-700g
• patates 1kg
• havuç 1-2 adet
• kıbulya 1-2 adet
• roslinna oliya
• Vershkov yağı
• zevk için biber

Domuz eti orta parçalar halinde kesin. Tsibulya, pivkiltsy ile anlatılır. Havuç halkalar halinde kesilir. Patatesleri büyük çubuklar halinde kesin.

Orta ateşte zeytinyağında kızartılmış domuz eti, 15-20 tüy kadar. Yağlı domuz eti gibi, yağlı eti kızartma tavasının ve kazanın dibine koyun. Böyle bir ayinde yağ boğulur ve etin içinde sik kurtulur. Tuz ve karabiber örneğin yağlayın, karıştırın.

Domuz eti yağlanırken, mantarları altın kahverengi olana kadar bir tutam tereyağında fırçalayın, güçlü bir ateşte 15-20 tüy.

Mantarlara yaralı cibul, tuz, karabiber bir kısmını ekleyin, 5-10 tüy yağlayın.

Yağlanmış domuz eti için, kesilmiş tsibuli ve havuçların bir kısmını ekleyin, kapalı kapağın altında 10-15 ipi söndürün.

Malzemeleri birlikte karıştırın.

Mantarlara ve domuz etine patates ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, ekleyin |

Et, mantar ve patates ile karaciğer

• 600 gr domuz eti
• 1 cibulina,
• 200 gr fırın,
• 6 küçük kart,
• 50 gr tereyağı,
• sil ve biber.

Sos için: 4 yemek kaşığı ile ben. ekşi krema, mayonez, 1 yemek kaşığı. ben. süt, yeşillik.

Domuz eti, şiş ile doğranmış, tuz, karabiber, ince kıyılmış kişniş ile kıyın, toprak çömlekçiye koyun, bir parça oliya ekleyin. Mantarları, patatesleri oraya koyun, şeritler halinde kesin, karıştırın. Patatesleri en üste koyun - "piatachki", böylece bülün tüm yüzeyi kapanır. Bir parça olії ekleyin, rendelenmiş peynirle yudumlayın, sosu dökün. Madenciyi fırında 30–40 dakikaya koyun, 220–240 ° C'ye kadar ısıtın. Mantarlı ve patatesli tuzlu domuz ciğeri tuzlarla birlikte servis edilir.

Etli ciğer, mantarlı ve patatesli hindi

İçindekiler:

• Hintliler 300 gr,
• patates 500 gr,
• 50 ml biberiyeli oli,
• 25 gr tereyağı,
• 50 gr beyaz kraker,
• 30 gr yeşil krup ve maydanoz,
• 120 ml kırmızı şarap
• 100 gr fırın,
• 50 ml agusu suyu,
• zevk için güç ve baharatlar.

Pişirme metodu:

Hindiyi hazırladım, tuzladım ve tatmak için baharatlarla yudumladım. Kuşun karkasını doldurun, zeytinyağı (bir kısmı) kağıt ile yakın, mutfak ipliği ile bağlayın ve içilmeye hazır olarak fırındaki güverteye koyun. Mantarlı ve patatesli közlenmiş hindi hazırlamak için bir tavada yağı eritin, biraz kraker fırçalayın. Kuşu iplik ve kağıtla kızartmaya, mantarları bir tabağa koymaya, kuşu parçalara ayırmaya, tekrar güverteye koymaya, pişirirken gördüğüm patates ve yağla, şarap dökmeye, galeta unu ile yudumlamaya hazırım. ve fırında hazır hale getirin. Masaya servis yapmadan önce, kuşu sırasıyla patates ve mantarlı bir tabağa aktarın, yerleşir yerleşmez üzerine sosu dökün. Mantarlı hindi eti ciğerini, patatesin ciğerini ve mahsulün ve maydanozun doğranmış yeşilliklerini yudumlayın.

Patates, tavuk ve mantarlı rosto tarifi

• Kupka kuryaç - 755 gr.
• Patates - 785 gr.
• Mantar beyazı - 321 UAH.
• Chasnik - 13 gr.
• Oliya - 2 yemek kaşığı.
• Hafif mayonez - 31 gr.
• domates salçası - 3 yemek kaşığı
• Limon suyu - 10 gr.
• Fesleğen - 10 gr.
• Sürünme - 5 gr.
• Maydanoz - 6 gr.
• Tetik için baharat - 5 gr.
• Güç - 10 gr.

1. Patatesleri soyun ve küpler veya küpler halinde kesin.
2. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, shkir'i uzun süre alabilirsiniz.
3. Mantarları temizleyin, kesin, parçalara ayırın.
4. Kalın tabanlı veya taşlı bir tencerede zayıf ürün, suyla doldurun, böylece patatesler eğrinin üstünde olur ve ateşe verilir.
5. Kaynattıktan sonra bir tekme atın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve ısıyı değiştirin.
6. Cybula'yı budamak ve zeytinin üzerine altın rengi olana kadar fırçalamak için bir saat ayırın.
7. Domates salçasını ekleyin ve sağ ateşte bir kaç ıslık çalkalayarak söndürün.
8. Horoz hazır olacak şekilde kaynatılırsa, wiynyat її z kasruli ve vіdokremiti m'yaso ve kіstok.
9. Bir kase cam kap içine patateslerden su dökün.
10. Rozim'yati 2-3 yemek kaşığı. patates püresinin üzerine patatesleri koyun, tavaya geri koyun, zamazhka, mantar ve eti koyun ve stilkiyi suya dökün, böylece kök patateslerin tepesine yaklaşık iki parmak ulaşmayacak.
11. Baharatları, ince kıyılmış chasnik, mayonez ekleyin, limon suyunu dökün.
12. Karıştırın ve zayıf ateşte 10-15 söndürün.
13. Wimikanny'den önce karaciğeri mantar, patates ve tavuk doğranmış yeşillikler ile yudumlayın.

Patates ve mantarlı bir ocak nasıl hazırlanır?

500 gr yalovicho karaciğeri, 100 gr porcini mantarı, 4 patates, 3 küçük cibulin, 1 diş çay yaprağı, maydanoz, 100 ml elma suyu, 125 ml sıcak su, 40 ml zeytinyağı, 10 gr salça, silt

Karaciğeri kesin. Bir güveçte zeytinyağı ekleyin, karaciğeri yağlayın. İnce kıyılmış bir cibula, bir çaydanlık ve yeşillik ekleyin, karıştırın, elma suyu ve sıcak su dökün, 1 yıl boyunca söndürün. Dilimlenmiş mantar, patates, salça, tuz ekleyelim. Karaciğeri söndürün |iz | Pişene kadar patates ve mantarlı karaciğerler.

Etsiz mantarlı ve patatesli kızartma tarifleri

Sadece etsiz patates ve mantarlı karaciğer

İçindekiler:

• 250 saat fırın,
• 2 cibulini,
• 10 kart,
• 60 gr tereyağı,
• 2 mantar küpü,
• 60 ml ekşi krema
• biber,
• tat için güç,
• ferahlık için yeşillikler.

Mantarlar vimiti, narizati ve bulaşmış tam boy yağda 10 dk. Üzerine çalkalanmış bir cibula ekleyip karıştıralım ve 10 dk söndürelim. Ekşi krema ve pіdіgrіti ekleyin. Patatesleri soyun ve şiş ile kesin, porsiyonlu kil çömleklerin yarısını yerleştirin. Üzerine mantarları serpin, başka bir patates topuyla örtün. 500 ml su ekleyin, bulyon küplerini kırın ve mantarlı patatesli ciğerleri etsiz fırında 40-50 dakika hazır olana kadar pişirin.

Etsiz mantarlı ve patatesli karaciğer

• 3 sibuli başı,
• 400 gr mantar,
• patates 1 kg 200 gr,
• oliya vershkove 100 gr.,
• sil ve biber.

Sosu hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• 4 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez,
• bir yemek kaşığı süt
• yeşillik.

Mantarlar bol, tuzlu, biberli, doğranmış kişnişlerle karıştırılmış, biraz zeytinyağı ekliyoruz ve hepsini madencilere koyuyoruz.

Patatesler şeritler halinde kesilir ve diğer ürünlere eklenir. Küçük bir parça olії atıyoruz, peynirle yapıştırıyoruz ve sosu, mayonezli müstahzarları, ekşi krema, süt ve kuru yeşillikleri döküyoruz. Ayrıca dağcılar yemekle dolu olduğu için kışın fırını 220 - 240 dereceye ayarlamak zorunda kalıyorlar. Dağcıdaki Spekotne hazır.

Bir fırında pişmiş bir gorshchik içinde mantar ve patates ile karaciğer

Bir dağ kasesinde mantarlı ve patatesli karaciğer

İhtiyaç:

• 1 kg yalovichini,
• 500 gr fırın,
• 2 kilo patates,
• 200 gr havuç
• 200 gr cibuli,
• 200 gr ekşi krema
• 50 gr domuz yağı
• 100 ml biberiye oli,
• biber,
• zevk için güç.

Hazırlanan yalovichina narizati, sipati sіllu | tuz |, biber, yağda yağlayın. Bir madenciye koyun, rendelenmiş havuç ve cibul normunun yarısını ekleyin, pişene kadar (1 yıl) fırında pişirin. Pecheritsa, 500 ml tuzlu suda 10 dakikalık bir gerdirme ile. Daha sonra dışarıda kalan cibula ile kesip sıvı yağa bulayalım. Patatesleri kesin ve okremo fırçalayın. Madencide ete patates, cibulei ile mantar ekleyin, ekşi krema, mantar suyu, tuz dökün. 40 hvilin fırında fırında mantar ve patates ile Zapikati karaciğeri.

Fırında mantarlı ve patatesli karaciğer

İçindekiler:

• 500 gr.
• 200 gr haşlanmış mantar,
• 200 saat dini,
• 2 patates,
• 1 cibulina,
• 150 ml ekşi krema
• 70 ml kuru beyaz şarap
• 60 gr tereyağı,
• 3 sanat. ben. un,
• 10 gr yeşil maydanoz ve kropu,
• Defne yaprağı,
• öğütülmüş karabiber,
• zevk için güç.

Patatesleri soyun, eşit küpler halinde kesin ve bir tutam tereyağında kızarana kadar yağlayın. Tsibulya pivkiltsy ile anlatılıyor ve bulaşıyor. Promiti Yalovichina, küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın, biberle yudumlayın, boroşniye daldırın ve her iki tarafını da fırçalayın. Madenciler porsiyonlu çanak çömleklerde et, mantar, patates ve cibula topları kullandılar. Biraz su (60 mi) dökün, kuvvet ve baharat ekleyin ve madencileri fırına koyun, 20-25 dakika 180 ° C'ye kadar ısıtın. Bundan sonra şarap, şarap, ekşi krema, ding ekleyin, küçük küpler halinde kesin, üç parça yeşillik ve çatının altındaki fırında 10-15 dakika pişirin. Mantar ve patatesle yağlanmış, fırında pişirilmiş, ince kıyılmış maydanoz ve ekinlerden yudumlayarak dağcıların masasında servis yapın.

Mantarlı ve patatesli dağcılarda ev yapımı karaciğer

Et, patates ve mantarlı karaciğer

İçindekiler:

• 800 saat dana eti,
• 3 cibulini,
• 1 havuç,
• 2 patates,
• 50 gr tereyağı,
• 3 sanat. ben. zeytin yağı,
• 80 ml et suyu,
• 400 ml süt
• Bir saatçi için 2 karanfil
• 0,5 çay kaşığı tsukru,
• 2 yemek kaşığı. ben. otstu,
• 2 mızrak biberiye,
• öğütülmüş karabiber,
• zevk için güç.

Havuç ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Et büyük shmatki şeklinde kesilir, tuzlanır, biber serpilir ve toplamın üstüne fırçayla sürülür. zeytin yağı. Kabaca sallayın ve kabağı, mantarları, havuçları ve patatesleri üçte bir oranında rendeleyin. Sebzeleri kızartmaya ekleyin, ot ve pervaz ile baharatlayın, kararlılıkla karıştırın ve viklastiyi porsiyonlu kil çömleklerde karıştırın. Et suyu ve sütü dökün, canavarın üzerine biberiye koyun. Eti yaklaşık 2 yıl 150°C sıcaklıktaki fırında söndürün. Dağcıların porsiyonlarında ev yapımı ciğerleri mantar ve patates ile çimenleri yeşilliklerle süsleyerek servis yapın, domates sosuyla servis yapın.

Mantarlı ve patatesli tavuklu karaciğer

• 400 - 500 gr tavuk fileto,
• 500 gr patates,
• 200 gr maslyukiv (reçel),
• 2 - 3 yemek kaşığı. ben. üst yağ,
• 1 cibulina,
• 1/2 şişe et suyu
• 2/3 şişe ekşi krema
• Defne yaprağı,
• 1/3 şişe kuru şarap
• maydanoz ve kropu,
• biber,
• sil.

Soyulmuş patatesler küpler halinde kesilir ve hafifçe yağda fırçalanır. Cibula'yı buzağılarla sallayın ve saklayın.

Fileto, küçük parçalar halinde kesilir, ayrıca yağda fırçalanır.

Madenciler çanak çömleğe et, mantar, patates, canavar cibula, sipati silla, biber koyar, ekler | defne yaprağı ve et suyu. Karaciğeri fırına koyun ve 30 dakika söndürün.

10 dk. Hazır olana kadar kuru şarap dökün. Karaciğeri mantarlı ve patatesli tavuklarla servis etmeden önce ekşi krema dökün ve kıyılmış maydanoz ve krup ile yudumlayın.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve patatesli kızartma tarifleri

Patates ve orman mantarlı rosto tarifi

Şunlara ihtiyacınız var:

• 500 gr domuz eti;
• 300 gr orman mantarı,
• 2 havuç;
• 2 cibulini;
• kuru patates çaçası;
• roslinna oliya;
• Ekşi krema;
• güç, biber, baharatlar (zevk için).

Pişirme yöntemi: dilimlenmiş cibula ve rendelenmiş havuçları çok pişiricide sürün (“bulanık” mod, 40 tüy). 15 tüyden sonra ekleyin | dilimlenmiş mantar, 20 dakika sonra | m'yaso ekleyin, rejimin sonuna kadar sürün. Örneğin patates, tuz, karabiber koyun, biraz su ekleyin. 1,5 yıl boyunca “söndür veya yağla” modunu kapatın. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce ekşi krema ekleyin. Yavaş bir tencerede pişirilmiş mantarlı ve patatesli karaciğer, sıcak servis edilir.

Multivartsi'de mantarlı ve patatesli karaciğer

• 500 gr et,
• 1 havuç,
• 1 cibulina,
• 3 patates,
• 200 gr lahana benzeri,
• 100 gr fırın,
• 2 yemek kaşığı. ben. gül yağı,
• 1 inci. ben. salça,
• 2 yemek kaşığı. ben. Vershkiv,
• sil.

Yemek pişirme:

Et küçük parçalar halinde kesilir, gerekirse levrek kesebilirsiniz. Sebzeleri soyun, patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin, lahanayı ve cibula'yı rendeleyin. Zeytinyağını multicooker'a dökün, eti ve cibula'yı koyun, kaseye tuzlayın. Kaynama modunu 20 dakika artırın. Kapalı kapağın altında bir saat karıştırarak yağlayın. Fritöze havuç, patates, lahana ve fırını ekleyelim. Söndürme modunu 1 yıl olarak ayarlayın. Bundan sonra, üstleri ve salçayı ekleyin ve 1 yıl boyunca söndürün. Yavaş bir tencerede pişirilmiş patates ve mantarlı karaciğer, sıcak servis edilir.

Yavaş bir tencerede mantarlı patates nasıl pişirilir?

Şunlara ihtiyacınız var:

• 800 gr et (dana eti en iyisidir, ancak onu yalovichina ile de değiştirebilirsiniz);
• 200 gr haşlanmış mantar;
• 500 gr patates;
• 1 orta boy sibulin;
• 1 küçük havuç;
• Ekşi krema;
• 50 gr tereyağı;
• güç, baharatlar (zevk için).

Pişirme yöntemi: eti kesin (yaklaşık 4 cm kenarlı küpler halinde), mantar, dilimlenmiş cibulus ve havuç ekleyin, çapraz olarak küçük çıtalar halinde kesin. Her şeyi multicookerin tenceresine koyun, üzerine tereyağı, sert ve baharatlar ekleyin (zevk için). Su kıt. Yağlama modunu 1 yıl artırın (daha fazla et için bir saat ekleyebilirsiniz). Bitmeden 15 dakika önce ekleyin | ekşi krema ve bitene kadar pişirin.

Karaciğere servis yapmadan önce yeşillikleri yudumlayın.

Kurutulmuş mantar ve patates ile kızartma tarifi

• 400 - 500 gr domuz eti,
• 5 sibulin,
• 8 - 10 harita,
• 125 gr tereyağı,
• 30 - 50 gr sirke,
• biber, tuz | tuz |.

Mantarlar su döker, bekletir, suyu kızdırır. Şiş ile kesilmiş domuz eti, tuz, karabiber, zmіshati ile büyük ölçüde kesilmiş tsibulei, seramik çömlekçilerde viklasti, mantar, tereyağı parçaları | yağ | patates şeritleri halinde kesin ve karıştırın.

Patatesleri üstüne koyun, ince yuvarlak tabaklar halinde kesin, küçük bir parça zeytin koyun, rendelenmiş şurubu yudumlayın ve sosu dökün, tüm malzemeleri karıştırın.

Karaciğeri kuru mantar ve patates ile 30-40 dakika fırına koyun (220 ° C'de).

Krok 1: Yemin etmeye hazır olun.

Krok 2: Mantar pişirme.

Krok 3: Kıble için hazır.

Krok 4: Mantarlı ve tavuklu karaciğer pişirme.

Krok 5: Karaciğeri mantar ve tavukla servis edin.

Tavuk stegenets yerine, stegen veya homilka'yı yenebilirsin. Ale aynı anda ağlamadı, çünkü koku fırında bir saat boyunca yanıyor.

Olduğu gibi, elinizin altında biberiye yoksa, onsuz yapabilirsiniz, ancak ne yazık ki bireyselliğinizi boşa harcarsınız.

Lezzetli ve misafirperver tutkuların büyük shanuvalnikleri, saatçiye üç ruble eklemelerine veya kırmızı biber pişirmelerine izin verebilir.

Bazı beyler tavuğu yetiştirerek değil, ısıtılmış zeytinlerle yağlarlar ama bu ülkede sadece sevdiğiniz kokuyla çalışmanızı tavsiye etmem.