Jetra s piščančjimi gobami in krompirjem. Jetra s piščanci s krompirjem in gobami

Podmazan z gobami v pečici je enostavno kuhati doma. Sitna strava za polepšanje Svyatkovy ali vsakdanjega sloga.

• sveže meso (svinjina, jalovičina) - 400 g,
• krompir (gomolji) - 3 kosi,
• ukradeni sadeži paradižnika - 1 - 2 kos.,
• gobe (sveže pekovske ali glinene) - 300 g,
• tsibulya-ripka - 1 kos.,
• korenje (koren) - 1 kos,
• oliya sonyashnikova - 30 ml,
• močan kam'yan ali morski pomelo, začimbe za okus.

Cibulo očistimo suhih brusčkov, jo operemo in malo otresemo. Korenje korenja očistimo iz lupine in ga naribamo z dodatnim strgalnikom.

Na ponvi z oljem začinimo zelenjavo, doki smradu ne bodo postali rdeči.

Sveže meso operemo, očistimo kot iz ražnja, živelo je v maščobi. Drobtine osušimo z brisačo, nato pa jih narežemo na koščke po približno 2 cm in položimo na dno rudarjev.

Gobe ​​operemo, kolikor je potrebno, nato očistimo kožo, narežemo na plošče in položimo k mesu.

Paradižnike miêmo in narizaêmo s srednjimi shmatochki, nato jih bomo spremenili v rudarje.

Krompirjeve čebulice očistimo lupin in jih narežemo na kocke, nato dodamo paradižnik.

Zdaj položite pločnik, dodajte moč in začimbe.

Krivulja s krishechki.

Planince damo v vrtnico segreti na temperaturo 200 stopinj v pečico in pogasiti 20 ohladitev. Nato spremenimo temperaturo in kuhamo naprej 40 peres.

Travo popijte s sesekljano zelenico in postrezite mizi.

Okusno!

Recept 2: jetra z gobami in krompirjem v pečici

• krompir - 1 kg
• korenje - 1-2 kosov
• pecivo - 300-400 gr
• konzervirani grah - 250 gr
• roslinna oliya - 6 žlic.
• sojina omaka- 4 žlice
• okrip - 1 steklenica
• prah, poper, začimbe

Vimiti gobe, narezane z majhnimi koščki či na tanke plošče.

Olupite in odstranite kubulo in korenje. Čibulo drobno narežemo, korenje pa naribamo na veliko terco.

Segrejte ponev, nalijte olje. Na vročem oliyu imamo cibulo in korenček. Razmaz na srednjem ognju, mešanje, 2-3 hvilin.

Dodaj|Dodaj| pripravite gobe, dušite vse naenkrat, mešajte, 2-3 hvilin.

Odprite kozarec konzerviranega graha. Dodajte v ponev naenkrat iz domovine. Solite, poprajte, dodajte svoje najljubše začimbe. Zmešajte.

V ponev dodamo sojino omako. Zmešajte. Ugasnite nekaj whilins.

Krompir olupimo, razkosamo, narežemo na majhne koščke, poberemo iz kotlov. Zavrite kotliček.

Krompirju dodamo zelenjavo. Zmešajte.

V kotel vlijemo okrip (lahko zalijemo in tročimo več zelenjave). Postavite v pečico in pecite jetra z gobami in krompirjem, dokler niso pripravljeni.

Namažite z gobami in krompir je pripravljen.

Recept 3: jetra z mesom in gobami v pečici (fotografija pokrokov)

• m'yaso (svinjska chi yalovichina) - 300-400 g;
• gobe (sveže in zamrznjene) - 200-300 g;
• krompir - 500-600 g;
• cibulya ripchasta - 1 velika cibulina;
• korenček - 1 kos. Srednja velikost;
• roslinna oliya - 5-6 žlic. l.;
• sil - 1 žlička. (za užitek);
• črni poper - 1/2 žličke (za užitek);
• Provansalska zelišča, melena paprika in začimbe - za okus;
• časnik - 2 srednjih klinčkov;
• juha abo čista voda- 150 ml;
• trdi gospod - 70-100 g (na bazhannyam).

Za pripravo slane domače pečenke z gobami in krompirjem lahko vikorirate bodisi meso - svinjina, jalovičina, jagnjetina ali perutnina - piščanec, puran. Kuhala sem s svinjino. Bolje je kuhati vicorist shmatok s srednjo vsebnostjo maščobe (vrat, lopatica), ista jed bo sočna. Odločno posnemajte meso, glejte vitice, zayvy maščobe, ščetke (kot je). Zmočite se s papirnatimi brisačami v obliki vode in narízhte z majhnimi koščki - slamicami ali kocko.

Če imate meso z mastnim prosharkom, ga lahko pokrijete na suhi ponvi, da jetra ne zažgejo preveč maščobe. Če imate sprožilec, jalovičino ali purana, lahko ponev premažete z oljčnim oljem. Kose mesa na močnem ognju popečemo s strani do zlate barve. Bolje jih je zdrobiti s sokovi in ​​nižjimi, tako da je ves sok "zapečaten" v sredini.

Medtem ko mažete meso, poskrbite za gobe. Tukaj si lahko ogledate sveže peči. Dodajte tudi dišeče gozdne gobe (lisičke, medene gobe, bele in druge), vendar boste morali za zamenjavo vode dodati papaline. Lahko kuhate začinjeno z zamrznjenimi in suhimi gobami. Prve bo treba kasneje odmrzniti, druge pa odmrzniti. Ni vam jih treba mazati. Tudi, tako kot imate enake štedilnike, jih potolčite, bolj preprosto z nožem previdno dvignite zgornjo kroglo in zbrusite spodnje. Zbudimo se. Lahko - s kocko, lahko - s krožniki.

Meso namastimo, preložimo v skledo za okrem, v ponev damo nove gobe. Bom najprej dal na suho ponev, da se cela država skuha. Ne pozabite jih zmešati, sicer jih zažgite.

Nato prelijemo s par žlicami olivnega olja in zapečemo do zlato rjave barve.

Vmes operemo in očistimo krompir. Njena v skladišču specka je največ. Potem pokličimo bulbi s kocko chi sticks.

Gobe ​​pripravljene vzeti iz ponve in jih prenesti na meso ali na drugo ploščo. V ponev poskusite dobiti več olja. Ale, če si malo maščobe izgubil, dodaš par žlic, popečeš in dodaš krompir. Pražite na močnem ognju do rdeče barve. Ni ga treba pripraviti, tudi če je bolj špekulativno, boste prisiljeni delati v planincih v pečici, krompir pa se bo spremenil v kašo.

Tim, ne obremenjuj se s pripravo drugih komponent seva. Korenček in cibula sta izgubila zelenjavo. Očisti jih, očisti jih. Korenček je slamnik srednjega razreda. Seveda ga lahko na grobo naribamo in po dolgem kuhanju damo svojo obliko v korenčkov miner, bolje je, da dodamo več.

Cibulo nasekljamo na majhne kocke.

Pospravil bom krompir iz ponve. Takoj ga lahko razporedite po gornikih, s prvo kroglico, da se ob prvi uri pečenja v pečici prepoji z aromo in okusom vrhunskih sestavin. Prelijemo z malo olivnega olja, opečemo in s čopičem očistimo korenje.

Cibulo prepražimo na ponvi in ​​zelenjavo zabelimo do rdeče barve.

Položite sestavine za planince, pídsolyuyuchi usnjeno žogo. Lahko rečete takole: krompir, meso, gobe, cibula s korenjem.

Od zgoraj, skozi stiskalnico, glej troh urarju. Dodajte črni poper in druge začimbe za bajane. Prilijemo približno 50-70 ml čiste vrele vode ali juhe (mesne in ovčje). Za bazhannyam lahko srkate zver z naribanim trdim očetom, vendar to ni obov'yazkovo. Pokrovke pokrijemo s pokrovčki, vendar ne premočno, ampak ponovno zapolnimo odprtino za izhod. Postavimo v pečico na 180 stopinj za 40-60 ohladitev.

Jetrca z mesom, gobami in krompirjem, dušena iz pečice, postrežemo pri planincih ali razporedimo po krožnikih. Škoda, da recept s fotografije ne more prenesti okusne arome sorte. Iti ven je okusno!

Recept 4: liniva jetra v pečici s svinjino z gobami

• Svinjina - 400-500 gr
• Krompir - 4-6 kosov. (polog v obliki rožmarina)
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Cibulya - 1 kos.
• Sveže pecivo - 200 gr
• Majoneza - 2-3 žlice
• Sir - 150 gr
• Moč, črni poper in sveže zelenje po okusu
• Roslinna Oliya za obsmazhuvannya

Začnemo s pripravo izdelkov: čisti krompir, miêmo in narizaemo majhne koščke svinjske kaše, cibulo in paradižnik narizaemo četrtino rezin, pecheritsa - tanka nabodala.

Na rastočo oljko namažemo cibulo in peč do zlate barve.

Medtem ko se smrad maže, bom pri velikem postavil enolončnico in skledo sesekljanega mesa.

Dodaemo na kocke narezan krompir.

Vikladaemo paradižnik, preluknjan s tankimi četrtinskimi obročki.

Yakraz pídrumânilis naše pečice, vykladêmo njihovo tam zh.

Salim, poper, dodamo majonezo in vse premešamo.

Masu položimo v deco glino ali jo položimo za porcionirane glinene minerje. Čeprav deco ne potrebuje teflonskega premaza, ga je treba malo pokapati z oljčnim oljem.

Od zgoraj, smo sippaemoly ponovite nariban sirup in dal v pečico.

Zapikamo do pripravljenosti približno 35-45 khvilin. M'yaso lahko postane m'yakim, gospod pa je čudovito pidrum'yanitis. Ob uri vložitve lahko srkate sveže zelenje.

Recept 5: jetra v gorcih s piščancem in gobami v pečici

• 450-500 g piščančjega fileja
• 200 g peciva
• 1 velika cibulina
• 1 velik korenček
• 4-6 srednjih kart
• 3-4 st. žlice olja rožmarina
• 40-50 g palcev masla
• sveža paprika sumish (poper na vibir)
• sveža zelena rubana (ali posušena)

• 80-100 ml skodelice
• 1 čajna žlička soli
• 150-250 ml kopra
• 1 čajna žlička gorčice

Na srednji ogenj postavimo ponev z oljem, čisto tresočo cibulo, korenje, pecheritsі (skibki vzdovzh). Na cibulo se namaže 7-8 peres.

Še 4-5 khvilin - cibula je naenkrat namazana z gobami.

Krompir očitno lahko rudarji preprosto narežejo in dajo. Ale tse bogato počakajte na uro priprave. Na ta krompir na srednje močnem ognju v ponvi namažemo 4-5 peres,

Je rahlo nasoljen in rozpodilyaemo za rudarje.

Zavoljo živali v planincih lahko srkamo nariban syrah, preden ga damo v pečico, ali za papalino khvilin do konca priprave.

Krompir lahko damo v sirah, a tudi če rudarji v pečici niso mlajši od enega leta - krompir je pripravljen že dolgo.

Tako kot rudarji imamo nove - postavimo jih na zadnjo stran pečice in manj kot sekundo jo vmikaêmo.

Recept 6: domača jetra z gobami in svinjino v pečici

• M'yaso (svinjina abo yalovichina) - 450 g
• Krompir - 6-8 kosov.
• Pecheritsa - 400 g
• Cibulya ripchasta - 2 kos.
• Kisla smetana - 200 g
• Voda - 1 steklenica
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Sil, poper - za okus
• Oliya sonyashnikova - za mazanje
• Sojina omaka - 2 žlici. l.
• Začimba za meso - 1 žlica. l.
• Provansalska zelišča - 1 žlica. l.

Svinjino narežemo na koščke, damo v skledo. Dodamo sojino omako, začimbe za meso in poper. Nehajte marinirati svinjino.

Tim uro, da se spomnimo štedilnika, posušimo ga narežemo na krožnike.

V ponev dodamo olje |olje|, dodamo gobe in mast za 12-15 minut |minut | Na primer, gobe solite in poprajte.

S pivkiltsyjem odrežite cibulo.

Zdaj lahko nadaljujete z mazanjem mesa. V ponev vlijemo trohe sonyashnikova olії, rozіrіti ta viklasti m'yaso. Jogo namažite do rdeče barve, na primer sol.

Na dno rudarjev dam meso, cibulo bom za zverino rezal.

Gobe ​​enakomerno porazdelite.

Krompir narežemo na nabodala, solimo in popivnamo z zelišči Provence. Premešamo in viklasti čez gobe do vrha.

Kislo smetano zmešajte z vodo, dodajte paradižnikovo pasto, sol in poper.

Matico vlijemo v lončke, pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v hladno pečico.

Nastavite temperaturo na 200 stopinj in planinci zap 45-50 hvilin. Pripravljenost pečenke za krompir. Čeprav se vino zlahka prebode z vilicami, lahko vimikate.

Gorschiki bazhano zalishit v pečici diti sche 20-30 hvilin.

Postrezite slanejša in bolj okusna jetrca z gobami v planincih ali pa jih položite na krožnik.

Recept 7: domače mazanje z gobami v pečici (fotografija pokrokovo)

• 500 gr. svinjina.
• 500 gr. bodi nekaj gob.
• 1 kg. krompir.
• 1 korenček.
• 2 cibulina.
• sir za okus.
• moč in začimbe za užitek.
• Olija Sonjašnikova.
• papalina pogosto urarju.

Meso pretlačimo in popražimo v ponvi na oljčnem olju. Kose slanine spredaj lahko namažeš s čopičem, da se stopi, nato pa na novo dodaš meso in namažeš vse naenkrat.

Olupljen krompir narežemo na majhne kocke. Naribajte korenje. Tsibulyu narizati dribno ali pivkiltsami (komu je primerno).

Gobe ​​v mojem gozdu in v zakulisju, tako kot bratje iz pečice, jih lahko dobro namažemo v ponvi ali zmagamo brez sprednjega obrezovanja.

Za veliko globoko moško mizo jejte krompir, meso, gobe, cibulo, korenje in še kaj. Solimo, dodamo začimbe in zelenje za bajane.

Viklasti so vsi glinokopači. Prelijemo z omako.

Omako lahko pripravimo npr.: mleko, borosno, kislo smetano ali vodo, borosno, majonezo. Boroshno dodaetsya za bajannyam. Ista zavdyakova boroshnu omaka dobi gosto konsistenco. Lahko ga napolnite z več juhe ali samo kuhana voda. Omako vlijemo 120-150 ml rídini v rozrahunka.

Manjšo količino je treba odšteti tudi za nariban gospod.

Čeprav vaše meso ni veliko bolj mastno in ga spredaj niste namazali, lahko v usnjenem minerju daste majhen košček masla v kožo minerja in vse skupaj popijete s sirupom.

Rudarje s krompirjem damo v pečico do 220 stopinj za drugo leto, eno uro in temperaturo, ki jo prilagodimo vaši pečici.

Če je krompir pripravljen, ugasnemo pečico in damo rudarjem 10-15 peres, da stojijo v pečici, nato pa zmagamo in postrežemo k mizi.

Okusno!!!

Recept 8: jetra z gobami in zelenjavo v pečici

• gobe bílі 600 gr
• vrhovi 23% 150 ml
• gobova juha 400 ml
• krompir 4 kos
• sladki krompir 200 gr
• korenček 1 kos
• qibular šalotka 4 kos
• urar 2 stroka
• oliya vershkove 20 gr
• oljčno olje 2 žlici
• poper, sil, peteršilj

Gobe ​​odtajamo spredaj na spodnji plošči hladilnika. Tako kot gobe iz tovarniške embalaže jih očistite od tal in gozdnih drobtin, prijazno očistite.

Sladki krompir in velik krompir olupimo, narežemo na kocke ali srednje velike palčke, ki jih intenzivno namažemo z oljčnim oljem.

Če je krompir porjavel, dodajte gobe v ponev, namažite, dokler ni pripravljen.

V okremíy ponvi ali enolončnici v ščepcu olja pustite šalotko (narizati pír'yam uzdovzh tsibulini), korenje (narízat v majhnih kockah) in chasnik.

Gobe ​​s sladkim krompirjem in krompirjem zložimo v pekač, dodamo zelenjavo, ki jo prepražimo, zalijemo z gobovo juho, vršičke, solimo in začinimo s črnim poprom. Pekač postavimo v pečico na 180 stopinj za 25-30 ohladitev.

Pripravljena za širjenje jeter na krožnike in postrezite s svežim zelenjem.

http://every-holiday.ru ,

Jetra s piščanci s krompirjem in gobami - cestrava, jaka, ob enem vzdihu prikliče okusne asociacije, nato pa še več, koliko si bil lačen. Popolnoma samostojna država, kot bi bila spoštovanja vredna, kot bi bila široka, domači jež. Naši predniki so cenili preprostost in dostopnost takega recepta. Adzhe gobe v Rusiji, zavzhdi bulo zadovoljen. Še dobro, da so lisice pokrile večino ozemlja. Več zelenjave. Kajti na njihovih dvoriščih so pridelovali predvsem krompir, rdečo peso, korenje, zelje in veliko druge zelenjave. Tako kot svinjina chi yalovichina se lahko črpa čez stanje kože, nato pa ptica, zvoni, buv na dvorišču kože. Axis zvídsi th večja priljubljenost takih strav. Glavno merilo za tehnologijo priprave je bila prisotnost pečice. Aja, imenovana "vroča", je lahko bogato pečena v nevljudnosti, de se ne bo pripravila, vendar ne za "mazanje", ampak zapkaєtsya. Kuhano v keramičnih posodah, pečeno v pečici, je bil utrinek totalnega nasilja v družini. In vendar z uro naše gospodinje, ki dajejo babičine recepte, poskušajo postopek kuhanja čim bolj približati zgodovinskim. Nimajo pa vsi zmožnosti rasti z novimi, kulinaričnimi tehnologijami.

Skuhajmo jetra s piščancem, krompirjem in gobami v odličnih glavah, v odlični kuhinji, v odličnih jedeh. Verjemite mi, okusno bo. Samo ne pozabite na tiste, ki jih je treba dodati travi, če želite in če želite delček svoje duše.

Pripravili bomo travo iz svežih pečnic, dokler vaše informacije ne bodo manjše od slane trave iz mariniranih gob ali posušenih, zamrznjenih gozdnih. Piščančji shmatochki lahko vikoristovuvaty be-yakі, lahko vzklite sprožilec na delih ali vikoristovuvaty dial z homilok, stegon.

sestavine

• sprožilec - 500 g;
• pecivo - 150 g;
• korenje - 1 kos .;
• cibulya ripchasta - 1 kos .;
• krompir - 500 g;
• sonyashnikova oliya - 30 ml;
• urar - 2 zoba;
• lovorjev list - 1 kos;
• moč za užitek.

Kuhanje

Meso piščanca (pa naj bodo mesnati deli, kakor vam paše) prednjači, treba je biti relativno vimit. Naj visi s papirnatim servletom ali s papirnato brisačo. І ga lahko postavite v kotel ali ponev s podobnim dnom.


Vzemite ponev, nalijte olje. V čigavem receptu sem skorjica s polhom. Piščančje meso ob straneh obložimo tako, da se naredi zlata črta.


Cibulo očistite, operite in naredite s pivkiltsy. Dodajte v ponev s sprožilcem.


Korenje olupimo, dobro si ga zapomnimo. Dodaj|Dodaj| do cibule.

Domače mazanje s krompirjem in gobami lahko kuhamo v pečici ali multivarku. Prav tako je dovoljeno kuhati namazan krompir z gobami v ponvah ali debelih ponvah. Imejte vipadku viide okusna trava, in z dodajanjem glavnih sestavin svinjine, yalovichina, purana purana - vedno bolj sitne. Najboljši recepti takšni strahovi - vaše spoštovanje na tej strani.

Recepti za pečene yalovichini s krompirjem in gobami

Preprost recept za jetra z gobami in krompirjem

• 400 g yalovichi virizka,
• 500 g krompirja,
• 20 g naribane korenine ingverja
• 7–9 vejic peteršilja in poljščin,
• 50-60 ml rožmarinovega olja,
• 60-70 ml sojine omake

Za peko jeter z mesom, gobami in krompirjem V ponvi segrejte oljčno olje. Meso oplaknemo, narežemo na tanke trakove, rahlo zapečemo, damo v drugo skledo. V ponvi razmastimo meso, kisamo narezane gobe, namastimo. Dodamo mlačno meso, krompirjeve rezine, naribano korenino ingverja, zalijemo s sojino omako, dušimo 4 min. Pripravljen za jetra, da posrkajo zelenje. Kot prilogo k vročim yalovichini s krompirjem in gobami lahko postrežete riž ali dušeno zelenjavo.

Jetra z yalovichini s krompirjem in gobami

• 800 g yalovichini,
• 3 krompirji
• 150 g kuhanih gob (bajano pekovski),
• 2 cibulina,
• 1-2 korenčka,
• 2 - 3 žlice. l. pol litra chi maščobnega olja,
• 100 - 150 ml skodelice,
• poper,
• sil.

M'yaso (tanek in tanek rob, kulšov del) narežemo na 1,5 - 2 cm debela nabodala, rahlo potolčemo in namažemo s prelivnim maslom. Premažite z obeh strani, posolite in popoprajte.

Cibulo narežemo s pivkiltsy, korenje - s tankimi palicami in rahlo pokapamo na oljčnem olju. Krompir narežemo na kvadratke, gobe na suho otresemo.

Meso dajte v globoko ponev ali ponev, v zver položite gobe, krompir, cibulo in korenje, prelijte z vrhovi in ​​dušite na šibkem ognju, dokler ni pripravljeno. Namažite z yalovichini z gobami in postrezite krompir z vročim videzom.

Kako drugače kuhati jetra z yalovichini z gobami in krompirjem

Jetra z yalovichini z gobami in krompirjem

• 600 g yalovichini,
• 250 g kuhanih pečeric,
• 500 g krompirja,
• 3 cibulini,
• 5 jajc,
• 50 g maščobe
• 8 paradižnikov,
• 3 umetnost. l. kisla smetana
• poper,
• sil.

Krompir očistimo, narežemo na trakove. Gobe ​​narežemo na majhne kepe. Narizat Yalovichina s kockami, soljo, poprom in pídsmazhiti. Na meso damo popraženo čibulo. Položite krompir, gobe, sveže paradižnike, narezane s krogi. Od zgoraj spustite eno jajce naenkrat (ne stepajte), solite in prelijte kislo smetano.

Jetrca spečemo v pečici in postrežemo v posodah, v katerih smo jed pripravljali.

Jetra v planincih z gobami in krompirjem

• 200 g rmanovega fileja,
• 2 krompirja,
• 1 cibulina,
• 1 paradižnik,
• 100 g peciva,
• 50 ml rožmarinovega olja,
• 100 g kisle smetane
• moč,
• Črni poper,
• zelenje.

Gobe, cibulo in krompir olupimo. Yalovichina narežemo na kocke. Krompir narežemo na kocke, čibulo s kilco, paradižnik na kolobarje, gobe na majhne koščke. Yalovichino namažemo na olivnem olju do hrustljavosti.

Krompir namažite z okremom. Pri rudarju krompir, meso, gobe, cibulo in paradižnik nadevamo v kroglice. Solimo, popramo, prelijemo s kislo smetano in pečemo v pečici 30 minut. Pripravite se na ta recept za cvrtje z gobami in krompirjem ter popivnajte zelenje.

Recepti za svinjsko pečenko s krompirjem in gobami

Svinjino namažite s krompirjem in gobami

• gobe,
• krompir,
• svinjina,
• Olija Sonjašnikova.

Za 8-10 srednje velikih gob - en krompir, 100 g mesa in četrtina cibulinov.

Očiščene, popečene, narezane gobe postopoma spustimo na pekač (bolj kot čavun). Dodamo trohe, da je bolj bogato zaliven. Srednji ogenj. Gobe ​​kuhamo-dušimo v mokrem soku whilin 8-10. Olupljen, narezan krompir, narezan na kocke, stopenjsko spuščen v gobe. Vorushimo žago za cvrtje, tako da krompir piha gobji sok. Khvilin v 10-12 sík znatno izgine. Dodamo m'yaso, narezano na koščke. Trojčke posolite, s čopičem premažite približno 20 peres, nato pa peko razporedite po robovih pekača in napolnite sredino. Nalijemo 2-3 žlice oljčnega olja, dodamo ogenj in v vročem olivnem olju narežemo čibulo. Shvidko, 2-3 hvilini bris-gašenje. Zmíshaєmo vse naenkrat, poskusite, če vam ni treba dodati soli, in dodajte še 3-5 peres. Podamo, pripravljen za ta recept, cvrtje z mesom, krompirjem in gobami na mizi v ponvi, jaka in gobova lokshina - z žago.

Jetra s krompirjem z gobami, svinjino in jalovičino

• Krompir 500 g,
• jalovičina 200 g,
• prekajen svinjski trebuh 30 g,
• cibulya ripchasta 25 g,
• oliya 15 g,
• paradižnikova mezga 15 g,
• borosno 5 g,
• pecivo v pločevinkah 40 g,
• vino 10 g,
• moč,
• začimbe.

Krompir narežite na velike drobce. Iz mesa (zadnji del medeničnega dela) narežemo kose (1-2 na porcijo). Cibulo, prekajene svinjske prsi narežemo na kocke in jih namažemo z mesom. Meso damo blizu ponve, zalijemo z juho, zalijemo z rdečim grozdnim vinom, dodamo začimbe in dušimo, dokler ne kuhamo pri nizkem vrenju. Mesu dodamo krompir.

Gobe ​​rahlo pomakamo, pomažemo in podušimo s prepraženo borošjo in paradižnikom ter sokom, v katerem se je dušilo meso.

Pripravljeno meso s krompirjem prelijemo z omako in zavremo. Zelenjavo postrežemo kot prilogo k pekoči svinjini s krompirjem in gobami.

Okusna jetra s svinjino z gobami in krompirjem

Svinjino namažite z gobami in krompirjem

Potrebujemo:

• svinjina (možno z maščobo) 700gr-1kg
• gobe 500-700 g
• krompir 1 kg
• korenje 1-2 kosov
• qibulya 1-2 kosov
• roslinna oliya
• Verškovo olje
• síl ta poper za okus

Svinjina narezana na srednje kose. Tsibulya se pripoveduje s pivkiltsy. Korenje narežemo na kolobarje. Krompir narežite na velike palice.

Svinjina ocvrta na oljčnem olju na zmernem ognju do zlato rjave barve, 15-20 peres. Tako kot svinjino z mastjo dajte meso z mastjo na dno ponve in kotla. Pri takem obredu se mast utopi in sik shrani v meso. Sol in poper na primer mast, premešamo.

Medtem ko je svinjina namazana, v ščepcu masla premažite gobe do zlato rjave barve, 15-20 peres na močnem ognju.

Gobam dodamo del ranjene cibule, solimo, popramo, namastimo 5-10 peres.

Na namazano svinjino dodamo del ranjene cibule in korenje, ki je izpuščeno, dušimo 10-15 pramenov pod zaprtim pokrovom.

Sestavine zmešajte skupaj.

Gobam in svinjini dodajte krompir, vse dobro premešajte, dodajte | dodajte |

Jetra z mesom, gobami in krompirjem

• 600 g svinjine
• 1 cibulina,
• 200 g peciva,
• 6 majhnih kartic,
• 50 g masla,
• sil in poper.

Za omako: po 4 žlice. l. kisla smetana, majoneza, 1 žlica. l. mleko, zelenjava.

Svinjino, narezano z nabodali, sol, poper, sesekljano z drobno sesekljano cibulijo, dajte v glineni lonček, dodajte košček olija. Tam dajte gobe, krompir, narežite na trakove, premešajte. Krompir položite na sam vrh - "piatachki", tako da je celotna površina bule zaprta. Dodajte majhen košček olije, potresite z naribanim sirom, prelijte z omako. Pekač postavite v pečico za 30–40 minut, segrejte na 220–240 ° C. Okusna svinjska jetra z gobami in krompirjem postrežemo skupaj s soljo.

Jetra z mesom, puran z gobami in krompirjem

Sestavine:

• Indijanci 300 g,
• krompir 500 g,
• 50 ml rožmarinovega olja,
• 25 g masla,
• 50 g belih krekerjev,
• 30 g zelenega kropa in peteršilja,
• 120 ml rdečega vina
• 100 g peciva,
• 50 ml soka agusu,
• moč in začimbe za užitek.

Način kuhanja:

Pripravila sem purana, ga solila in posrkala z začimbami po okusu. Ptičji trup nadevamo, prežgemo z olivnim oljem (deloma) papirjem, zavežemo s kulinarično nitjo in postavimo na ploščo v pečico, pripravljeno za pitje. Za pripravo pečenega purana z gobami in krompirjevimi vršički v ponvi stopimo maslo, z njim premažemo nekaj krekerjev. Pripravljen sem, da ptico spečem v niti in papirju, gobe preložim v posodo, ptico narežem na porcije, jo spet položim na krov s krompirjem in mastjo, ki sem jo videl pri peki, zalijem z vinom, posrkam z drobtinami. in pripravite v pečici. Pred serviranjem prenesite ptico na mizo na posodo v vrstnem redu s krompirjem in gobami, prelijte omako, takoj ko se usede. Popestrite jetra puranjega mesa z gobami, jetra krompirja ter narezano zelenje in peteršilj.

Recept za pečenko s krompirjem, piščancem in gobami

• Kupka kuryach - 755 gr.
• Krompir - 785 gr.
• Gobe ​​bele - 321 UAH.
• Časnik - 13 gr.
• Oliya - 2 žlici.
• Lahka majoneza - 31 gr.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice
• Limonin sok - 10 gr.
• Bazilika - 10 gr.
• Lezenje - 5 gr.
• peteršilj - 6 gr.
• Začimba za sprožilec - 5 gr.
• Moč - 10 gr.

1. Krompir olupimo in narežemo na kocke ali kocke.
2. Piščanca narežite na majhne koščke, shkir lahko vzamete dolgo časa.
3. Gobe ​​očistimo, prerežemo, narežemo na koščke.
4. Slabosti izdelkov v ponvi s podobnim dnom ali skalo nalijemo vodo, tako da se krompir obrne in postavi na ogenj.
5. Ko zavre, pretresemo, solimo, popramo in spremenimo ogrevanje.
6. Tim eno uro obrežite cibulo in jo s čopičem namažite na olivo do zlate barve.
7. Dodamo paradižnikovo pasto in jo pogasimo na desnem ognju tako, da napnemo nekaj peres.
8. Če je petelin kuhan do pripravljenosti, ga wiynyat z kastruli in vídokremiti m'yaso víd kіstok.
9. V skledo steklene posode nalijte vodo iz krompirja.
10. Rozim'yati 2-3 žlice. krompir v pire krompir, damo nazaj v ponev, damo na zamazhka, gobe in meso in vlijemo stilki v vodo, tako da korenina ne sega do vrha krompirja za približno dva prsta.
11. Dodamo začimbe, drobno narezan časnik, majonezo, prelijemo z limoninim sokom.
12. Premešamo in dušimo na šibkem ognju 10-15.
13. Pred wimikannyjem posrkajte jetra z gobami in krompirjem ter piščančjo zelenjavo.

Kako pripraviti kuhalnik s krompirjem in gobami?

500 g jalovinskih jeter, 100 g jurčkov, 4 krompirji, 3 majhne cibuline, 1 strok čaja, peteršilj, 100 ml jabolčnega soka, 125 ml topla voda, 40 ml oljčnega olja, 10 g paradižnikove mezge, mulj

Odrežite jetra. V ponev dodajte oljčno olje, namastite jetra. Dodamo drobno sesekljano cibulo, žličko in zelenje, premešamo, zalijemo z jabolčnim sokom in vrelo vodo, dušimo 1 leto. Dodamo narezane gobe, krompir, paradižnikovo pasto, sol. Ugasnite jetra s | iz | jetra s krompirjem in gobami, dokler niso pripravljeni.

Recepti za pečenko z gobami in krompirjem brez mesa

Samo jetra s krompirjem in gobami brez mesa

Sestavine:

• 250 r. pečica,
• 2 cibulina,
• 10 kart,
• 60 g masla,
• 2 kocki gob,
• 60 ml kisle smetane
• poper,
• moč za okus,
• zelenje za osvežitev.

Gobe ​​vimiti, narizati in namazati v celem olju 10 min. Dodamo pretreseno cibulo, premešamo in dušimo 10 min. Dodajte kislo smetano in pídіgríti. Krompir olupite in narežite z nabodali, položite polovico narezane glinene posode. Po vrhu potresemo gobe, pokrijemo z drugo kroglico krompirja. Dodajte 500 ml vode, razdrobite kocke bujona in pecite jetra z gobami in krompirjem brez mesa v pečici 40-50 minut, dokler niso pripravljeni.

Jetra z gobami in krompirjem brez mesa

• 3 cibulijeve glave,
• 400 g gob,
• krompir 1 kg 200 gr.,
• oliya vershkove 100 gr.,
• sil in poper.

Za pripravo omake potrebujemo:

• 4 žlice kisle smetane in majoneze,
• žlico mleka
• zelenje.

Gobe ​​bogato posolimo, popopramo, zmešamo z narezano cibulijo, dodamo malo olivnega olja in vse skupaj damo v rudarje.

Krompir narežemo na trakove in dodamo drugim izdelkom. Vržemo majhen košček olije, ga prilepimo s sirom in prelijemo z omako, pripravki z majonezo, kislo smetano, mlekom in suhim zelenjem. Poleg tega, ker so planinci polni hrane, morajo pečico pozimi nastaviti na 220 - 240 stopinj. Spekotne v planinki so pripravljene.

Jetra z gobami in krompirjem v gorščiku, pečena v pečici

Jetra z gobami in krompirjem v gorski skledi

Potrebujemo:

• 1 kg yalovichini,
• 500 g peciva,
• 2 kg krompirja,
• 200 g korenja
• 200 g cibula,
• 200 g kisle smetane
• 50 g svinjske maščobe
• 100 ml rožmarinovega olja,
• poper,
• moč za užitek.

Pripravljeno yalovichina narizati, sipati síllu | sol |, poper, namažite v maščobi. Damo v miner, dodamo naribano korenje in polovico norme cibula, dušimo v pečici do kuhanja (1 leto). Pecheritsa v 500 ml slane vode z odsekom 10 minut. Nato narežemo in premažemo v olju s cibulo, ki je izpuščena. Krompir narežemo in okrečemo. Pri rudarju k mesu dodamo krompir, gobe s cibulej, zalijemo s kislo smetano, gobovo juho, solimo. Zapikati jetra z gobami in krompirjem v pečici v pečici 40 hvilin.

Jetra z gobami in krompirjem v pečici

Sestavine:

• 500 g.
• 200 g kuhanih gob,
• 200 r. dini,
• 2 krompirja,
• 1 cibulina,
• 150 ml kisle smetane
• 70 ml suhega belega vina
• 60 g masla,
• 3 umetnost. l. moka,
• 10 g zelenega peteršilja in kropu,
• lovorjev list,
• zdrobljen črni poper,
• moč za užitek.

Krompir olupimo, narežemo na enake kocke in namažemo v mastnem olju, dokler se ne zapeče rdeča nit. Tsibulya se pripoveduje s pivkiltsy in zamaže. Promiti Yalovichina, narezano na majhne koščke, sol, popopraj, potopi v boroshni in krtačo na obeh straneh. Pri porcionirani lončeni posodi so rudarji uporabljali kroglice iz mesa, gob, krompirja in cibule. Zalijemo z malo vode (60 ml), dodamo moč in začimbe ter postavimo rudarje v pečico, segreto na 180 °C, za 20-25 minut. Nato vino, dodamo vino, kislo smetano, na drobne kocke narezano pecivo, tri kose zelenja in dušimo v pečici pod streho 10-15 minut. Postrezite namazano z gobami in krompirjem, kuhano v pečici, na planinsko mizo, posipajte drobno sesekljan peteršilj in krop.

Domača jetra v planincih z gobami in krompirjem

Jetra z mesom, krompirjem in gobami

Sestavine:

• 800 r. teletina,
• 3 cibulini,
• 1 korenček,
• 2 krompirja,
• 50 g masla,
• 3 umetnost. l. olivno olje,
• 80 ml mesne juhe,
• 400 ml mleka
• 2 stroka za urarja
• 0,5 žličke tsukru,
• 2 žlici. l. otstu,
• 2 kosi rožmarina,
• zdrobljen črni poper,
• moč za užitek.

Korenje in krompir operemo in olupimo. M'yaso narízat big shmatki, sol, požirek poper in namažite s sumishí vershkovogo і olivno olje. Na debelo stresemo kubulo in časnik, gobe, naribamo korenje in krompir. Pečenici dodamo zelenjavo, začinimo z otstom in pragom, odločno premešamo in viklasti premešamo v porcioniranih glinenih posodah. Zalijemo z juho in mlekom, na zver položimo rožmarin. Meso pogasimo v pečici pri temperaturi 150 ° C približno 2 leti. Postrezite domača jetra z gobami in krompirjem v porcijah planincev, okrasite travo z zelenjem, postrezite paradižnikovo omako.

Jetra s piščanci z gobami in krompirjem

• 400-500 g piščančjega fileja,
• 500 g krompirja,
• 200 g marmelade (maslyukiv),
• 2 - 3 žlice. l. vrhnje olje,
• 1 cibulina,
• 1/2 steklenice mesne juhe
• 2/3 steklenice kisle smetane
• lovorjev list,
• 1/3 steklenice suhega vina
• peteršilj in kropu,
• poper,
• sil.

Olupljen krompir narežemo na kocke in rahlo namažemo z oljem. Cibulo s telički potresemo in shranimo.

File, narezan na majhne koščke, prav tako namazan z oljem.

K lončeni posodi so rudarji dali meso, gobe, krompir, zverino cibulo, sipati sillo, poper, dodali |dodaj | lovorjev list in juho. Jetra postavite v pečico in dušite 30 minut.

Za 10 min. Nalijte suho vino, dokler ni pripravljeno. Preden postrežemo jetra s piščanci z gobami in krompirjem, prelijemo s kislo smetano in potresemo s sesekljanim peteršiljem in krupom.

Recepti pečenke z gobami in krompirjem v počasnem kuhalniku

Recept za pečenko s krompirjem in gozdnimi gobami

Potrebujete:

• 500 g svinjine;
• 300 g gozdnih gob,
• 2 korenja;
• 2 cibulina;
• papalina suhega krompirja;
• roslinna oliya;
• kisla smetana;
• moč, poper, začimbe (za okus).

Način kuhanja: narezano cibulo in naribano korenje potresemo v večnamenski kuhalnik (»zamegljen« način, 40 peres). Po 15 peresih dodajte | dodajte | narezane gobe, po 20 minutah | minutah | dodajte m'yaso, namažite do konca režima. Na primer, dajte krompir, sol, poper, dodajte malo vode. Izklopite način "gašenje ali mazanje" za 1,5 leta. 15 minut pred koncem kuhanja dodajte kislo smetano. Jetra z gobami in krompirjem, kuhana v počasnem kuhalniku, postrežena vroča.

Jetra z gobami in krompirjem v multivartsi

• 500 g mesa,
• 1 korenček,
• 1 cibulina,
• 3 krompirji,
• 200 g zelja,
• 100 g peciva,
• 2 žlici. l. rožno olje,
• 1 st. l. paradižnikova mezga,
• 2 žlici. l. Verškiv,
• sil.

Kuhanje:

Meso narežemo na majhne koščke, po potrebi lahko narežemo trohce. Zelenjavo olupimo, krompir in korenje narežemo na kocke, ohrovt in cibulo nasekljamo. V multivarku prelijemo z oljčnim oljem, damo meso in čibulo, solimo v posodo. Povečajte način vrenja za 20 minut. Pod zaprtim pokrovom namažite, mešajte eno uro. V cvrtnik dodamo korenje, krompir, zelje in pekovsko pecivo. Nastavite način gašenja na 1 leto. Po tem dodajte vrhove in paradižnikovo pasto ter dušite 1 leto. Jetra s krompirjem in gobami, kuhana v počasnem kuhalniku, postrežena vroča.

Kako kuhati krompir z gobami v počasnem kuhalniku?

Potrebujete:

• 800 g mesa (teletina je najboljša, lahko pa jo nadomestite tudi z jalovičino);
• 200 g kuhanih gob;
• 500 g krompirja;
• 1 srednji cibulin;
• 1 majhen korenček;
• Kisla smetana;
• 50 g masla;
• moč, začimbe (za okus).

Način kuhanja: meso narežemo (na kocke s stranico približno 4 cm), dodamo gobe, narezane cibule in korenje, diagonalno narezano na majhne lističe. Vse dajte v ponev večnamenskega kuhalnika, prelijte z maslom, močnim in začimbami (za okus). Vode primanjkuje. Povečajte način mazanja za 1 leto (za več mesa lahko dodate eno uro). 15 minut pred koncem dodajte | dodajte | kislo smetano in dušimo do konca.

Preden postrežete jetra, popivnajte zelenje.

Recept za pečenko s suhimi gobami in krompirjem

• 400-500 g svinjine,
• 5 cibulin,
• 8 - 10 zemljevidov,
• 125 g masla,
• 30-50 g sira,
• poper, sol | sol |.

Gobe ​​prelijemo z vodo, pustimo stati, jezo vodo. Svinjina, narezana z nabodali, sol, poper, zmíshati z drobno sesekljanim tsibulei, viklasti v keramičnih lončkih, dodajte gobe, koščke vrhnje plasti | olje |, narežite na trakove krompirja in premešajte.

Na vrh položite krompir, narežite na tanke okrogle rezine, položite majhen košček oliv, prelijte z naribanim sirupom in prelijte omako, premešajte vse sestavine.

Jetra s suhimi gobami in krompirjem damo za 30-40 minut v pečico (pri 220 ° C).

Krok 1: Pripravite se na kletvico.

Krok 2: Kuhanje gob.

Krok 3: Pripravljen za qibule.

Krok 4: Kuhanje jeter z gobami in piščancem.

Krok 5: Jetra postrezite z gobami in piščancem.

Namesto piščančjih stegencev lahko vicorate stegen ali homilko. Ale ni jokal ob pravem času, ker smrad samo gori v pečici celo uro.

Kot se je zgodilo, če nimate rožmarina pod roko, potem lahko storite brez njega, a na žalost boste zapravili svojo individualnost.

Veliki shanuvalniki slanih in gostoljubnih strasti si lahko dovolijo dodati tri rublje urarju ali peko rdečega popra.

Nekateri gospodje piščanca ne mažejo z gojenjem, ampak s segretimi olivami, vendar vam ne bi priporočal, da delate skozi vonj, ki ga imate radi samo v tej državi.